Id-dieta hija waħda mill-pedamenti li fuqhom hija mibnija l-ġlieda b'suċċess kontra d-dijabete. Peress li disturb endokrinali huwa marda inkurabbli, il-pazjent irid jimmonitorja d-dieta ħajtu kollha.
Ikkunsidra dak li ma tistax tiekol kategorikament bid-dijabete, u l-ammont ta 'liema ikel għandek bżonn tillimita.
Prinċipji ġenerali tan-nutrizzjoni
Biex iżżomm is-saħħa u tevita spikes fil-livelli taz-zokkor, numru ta 'regoli għandhom jiġu osservati:
- in-nutrizzjoni għandha tkun ibbilanċjata u jkun fiha: 30-40% proteina, 40-50% karboidrati, 15-20% xaħam;
- tiekol f'porzjonijiet żgħar u mill-inqas 5-6 darbiet kuljum;
- Huwa tajjeb jekk hemm ħafna ikel b'ħafna fibri fil-menu. Dawn huma: nuħħala, dogrose, ħobż tal-qamħ sħiħ, żerriegħa tal-kittien, berquq, eċċ .;
- Ħut tal-baħar bi ftit xaħam għandu jkun preżenti fid-dieta;
- 5 grammi jew kuċċarina waħda kuljum - l-ammont massimu permess ta 'melħ;
- jogurts, kefir, ġobnijiet u prodotti oħra tal-ħalib għandhom jintgħażlu b’tali mod li fihom minimu ta ’xaħam;
- bajd jista 'jiġi kkunsmat, iżda mhux aktar minn 2-3 darbiet fil-ġimgħa. Bil-kolesterol elevat, huwa aħjar li tiekol biss proteina;
- kliewi, qalb u fwied permess għall-użu;
- 1,5 litru ilma kuljum hija n-norma, li m'għandhiex tintesa;
- matul l-ikla, l-ewwel huwa rrakkomandat li jassorbi l-ħaxix, u mbagħad il - proteini;
- ta 'min jimmonitorja l-kontenut kaloriku tad-dieta ta' kuljum - ġeneralment in-nutrizzjonisti ma jirrakkomandawx li tinqabeż iċ-ċifra ta '2000 kcal kuljum;
- ross ismar, b'differenza mill-abjad, mhux ipprojbit;
- ikel li fih xaħmijiet trans għandu jkun eliminat kompletament (popcorn, snacks, cookies, ġobnijiet ipproċessati, kejkijiet, eċċ.);
- ħobż abjad għandu jiġi mibdul kompletament bin-nuħħala jew qamħ sħiħ;
- Meraq friska mbuttat l-aħjar jiġi dilwit bl-ilma.
Dak li ma jistax jittiekel bid-dijabete?
Hawn huma l-gruppi ewlenin ta 'prodotti li ma jistgħux jiġu kkunsmati b'livelli għoljin ta' glukosju fid-demm:
- platti b'kontenut għoli ta 'sodju: pickles, immarinat, ikel fil-laned, eċċ .;
- ikel b'ħafna karboidrati u lamtu: ross abjad, dqiq, għaġina, pasti;
- zokkor u dak kollu li jkun fih fih fi kwantitajiet kbar: ġamm, ġamm, ġamm;
- prodotti tal-ħalib xaħmin, inklużi krema qarsa, jogurt, ħalib sħiħ, ġobnijiet;
- mayonnaise u zlazi oħra tal-ħanut għall-insalati;
- ċikkulata, vireg, ġelati;
- xorb karbonizzat ħelu;
- alkoħol
- Ikel b'ħafna xaħam: majjal, bacon, lardu, tjur bil-ġilda, eċċ .;
- Ċipep;
- ikel veloċi
- aħżen meraq tal-frott;
- Frott ħelu wisq: dati, banana, tin, għeneb;
- għasel;
- zalzett, zalzett, zalzett;
- Pejsts;
- brodi tal-laħam u ħut rikki.
X'inhu l-indiċi gliċemiku?
Indiċi gliċemiku (GI) - ir-rata li biha l-karboidrati li jinsabu fi prodott partikolari jiġu assorbiti.Meta l-indikatur ikun għoli, l-enerġija tiġi trażmessa lill-ġisem malajr ħafna, u dan iwassal għal qabża kważi immedjata fil-livell ta 'glukożju fid-demm.
Huwa għal din ir-raġuni li d-dijabetiċi huma avżati biex jikkunsmaw ikel b'livell baxx ta 'GI.
Il-mekkaniżmu huwa sempliċi: l-enerġija li l-karboidrati jagħtu lill-ġisem qed tintefaq biex tkopri l-infiq kurrenti tal-enerġija, kif ukoll biex iżżomm il-provvista tal-muskoli tal-glycolylene. Dan il-proċess ma jieqafx għal sekonda.
Meta ħafna karboidrati ġejjin mill-ikel, l-eċċess tagħhom jakkumula fil-forma ta 'depożiti ta' xaħam. Jekk dan jiġri regolarment, il-ġisem jipproduċi aktar insulina, u l-metaboliżmu normali jsir impossibbli.
IĠ u kontenut ta 'kaloriji huma kważi kompletament mhux relatati, pereżempju, ross ismar u legumi fihom aktar minn 300 kcal kull mitt gramma, iżda dawn il-karboidrati jiġu assorbiti bil-mod u ma jagħmlux ħsara lill-ġisem, peress li l-IĠ ta' dawn il-prodotti huwa baxx.
Lista tal - Prodotti GI Għoli u Baxxi
Hawn taħt nagħtu 2 tabelli. L-ewwel huma l-prodotti li tista 'tiekol, it-tieni huma dawk li għandek tirrifjuta:
| Isem | GI |
| Basile, Tursin, Oregano | 5 |
| Avokado, weraq tal-ħass | 10 |
| Spinaċi, karawett, żebbuġ, zucchini, faqqiegħ, ħjar, asparagu, ġewż, kaboċċi, nuħħala, karfus, basal, rabarbru, tofu, sojja | 15 |
| Brunġiel, tut | 20 |
| Ċirasa, passolina, frawli, għads, lampun, żerriegħa tal-qargħa ħamra, ribes | 25 |
| Ħalib, mandolin, berquq, ċikkulata skura, meraq tat-tadam, lanġas, fażola ħadra, tadam, ġobon ta 'xaħam baxx, blueberries, lingonberries, frott tal-passjoni | 30 |
| Ħawħ, rummien, għasafar, għanbaqar, nektarina, ross iswed, fażola, jogurt bi ftit xaħam | 35 |
| Pruna, berquq imnixxef, meraq tal-karrotta, għaġin tal-qamħ durum imsajjar | 40 |
| Meraq tal-larinġ, toast tal-qamħ sħiħ, coconut, grejpfrut | 45 |
| Ross, tuffieħ u meraq tal-cranberry mingħajr zokkor, kiwi, mango, oranġjo, qamħ saraċin | 50 |
Il-valuri mogħtija huma rilevanti għal prodotti friski - il-qali fiż-żejt jista 'jżid l-IĠ bosta drabi.
Avokado - prodott bl-inqas gi
| Isem | GI |
| Ħobż abjad | 100 |
| Muffin, pancakes, frott fil-laned, taljarini tar-ross | 95 |
| Għasel | 90 |
| Qxur tal-qamħ, patata mgħollija u karrotti, ċereali immedjati | 85 |
| Xorb enerġetiku, muesli | 80 |
| Taħmijiet, Melon, Dulliegħa, Qargħa ħamra | 75 |
| Ċereali, karrotti nej, ċikkulata, għaġina, ċipep, xorb tal-fizzy, ananas, zokkor, għaġin artab tal-qamħ | 70 |
Il-valur GI tal-prodott jista 'jinstab fuq l-imballaġġ ta' ħafna prodotti tal-ikel. Tinsiex din l-informazzjoni meta żżur supermarket.
Tabella tal-Prodotti Projbiti
Id-dijabetiċi għandhom jeskludu kompletament il-prodotti li ġejjin mill-menu:
| Isem | Projbit | Ta 'min jillimitah |
| Xaħmijiet | Butir, xaħam | Żejt veġetali |
| Laħam | Papra, wiżż, majjal | Ċanga |
| Ħut | Varjetajiet xaħmin: salamun, trota, kavalli | |
| Zalzett | Kollha | |
| Ġewwieni | Qalb, moħħ, ċanga corned, ilsien taċ-ċanga | |
| L-ewwel korsijiet | Sopop grassi | |
| Prodotti tal-ħalib | Ħalib ikkondensat, ħalib sħiħ, ġobon, jogurt, krema qarsa, eċċ b'kontenut għoli ta 'xaħam | |
| Karboidrati | Ħami, pasti, għaġina, kejkijiet, pasti, ċikkulata | Rusks, ross ismar, għaġin |
| Ħaxix | Zunnarija, patata moqlija u mgħaffġa, melħ u ħaxix imnaddfin | Fażola, patata ġakketta, qamħ, għads |
| Frott | Għeneb, banana, bettieħa, persimmon, tin | Lanġas ħelwin |
| Ħwawar | Mayonnaise, krema, zlazi tal-ħanut | Melħ |
| Prodotti tal-forn | Ħobż abjad | Ħobż sħiħ, ħobż tal-qamħ sħiħ, cookies bla zokkor |
| Ħelu | Ġamm, ġamm, ġamm, zokkor | Għasel |
Vidjows relatati
Dak li ma jistax jittiekel bid-dijabete? Lista ta 'ikel ipprojbit fil-video
Id-dieta għad-dijabete hija magħżula strettament individwalment. Idealment, dietista jew endokrinologu għandu jikkomponi menu għall-pazjent.
Ftakar li l-projbizzjoni fuq ikel b'GI għolja, kif ukoll ir-rakkomandazzjonijiet nutrizzjonali ġenerali mogħtija, għandhom ikunu osservati b'mod strett u permanenti. Anke solliev għal żmien qasir jista 'jwassal għal qabża perikoluża taz-zokkor fid-demm.
