Kaloriji baxxi u b'saħħithom: zucchini, l-indiċi glikemiku tagħhom u metodi ta 'użu għad-dijabete

Id-dijabete hija marda li fil-preżenza tagħha għandek tibni mill-ġdid l-istil ta ’ħajja tiegħek stess.

Ħafna drabi, bidliet bħal dawn huma perċepiti pjuttost diffiċli, speċjalment jekk ikun hemm xi projbizzjonijiet kategoriċi.

L-unika ħaġa li tista 'ttaffi s-sitwazzjoni attwali hija għarfien għoli tal-proprjetajiet ta' benefiċċju, indiċi gliċemiku u kontenut ta 'kaloriji ta' l-ikel. Dan l-artikolu se jiffoka fuq zucchini. Hawnhekk tista 'ssib l-intricacies ta' tiekol din il-ħaxix f'dieta limitata biex tarrikkixxi l-menu b'riċetti ġodda.

Bi preparazzjoni xierqa, tista 'tikseb platti uniċi li ftit li xejn għandhom valur ta' enerġija u ta 'benefiċċju għall-ġisem. Allura huwa possibbli li tiekol zucchini bid-dijabete tat-tip 2 u dijabete tat-tip 1 jew le?

Proprjetajiet utli

Ħafna endokrinologi jirrakkomandaw din il-ħaxix lill-pazjenti tagħhom. Speċjalment mixtieqa huma zucchini fid-dijabete tat-tip 2.

Zucchini fit-togħma u mmerraq ilu żmien okkupa post onorevoli fid-dieta ta 'nies b'disturbi metaboliċi ta' karboidrati. Huma l-oġġett ewlieni tal-ikel speċjalment fir-rebbiegħa, fis-sajf u fil-ħarifa.

Dan huwa spjegat mhux biss bil-versatilità tagħha, iżda wkoll bil-prezz li jiflaħ għalih.

Minnha tista 'toħloq kemm platti ta' kuljum kif ukoll dawk ta 'vaganza. Xi nisa tad-dar b'saħħithom jużaw zucchini għat-tisjir ta 'preparazzjonijiet homemade għax-xitwa. Jistgħu jiġu kkunsmati minħabba l-preżenza ta 'sustanzi utli bħal pektin u aċidu tartroniku.

L-ewwel kompost jgħin biex inaqqas il-konċentrazzjoni ta 'kolesterol ta' ħsara fid-demm, iżda t-tieni wieħed huwa kapaċi jsaħħaħ il-ħitan ta 'arterji, vini u kapillari, u jevitahom milli jonqsu. Din il-ħaxix hija magħrufa li hija rikka fil-karotene u l-vitamini Ċ u B.Il-prodott għandu indiċi gliċemiku pjuttost baxx, iżda m'għandniex ninsew li wara trattament bis-sħana jista 'jiżdied.

Fost sustanzi utli oħra, fih dan li ġej: ħadid, potassju, kalċju, manjeżju, sodju, fosfru, titanju, aluminju, litju, molibdenu, mono- u disakkaridi, aċidi organiċi, aċidi grassi mhux saturati u fibra tad-dieta.

Fir-rigward ta 'kontenut ta' kaloriji, huwa bejn wieħed u ieħor 27. Huwa rakkomandabbli li tgħaqqad zucchini ma 'ħaxix jew prodotti oħra.

Jistgħu jkunu għodda qawwija biex jitilfu l-piż, li hija tipika għal nies bit-tieni tip ta 'dijabete. Il-fibra tad-dieta li fihom għandha l-abbiltà li ttejjeb il-funzjonament tas-sistema diġestiva.

L-użu perjodiku tagħhom jimminimizza l-probabbiltà li tiżviluppa aterosklerożi u d-dehra ta 'pressjoni għolja. Mill-mod, ta 'min jinnota li minbarra l-polpa ta' zucchini, iż-żrieragħ tagħhom huma ta 'benefiċċju kbir. Huma għandhom effett dijuretiku qawwi.

Huwa importanti li wieħed jinnota li l-zucchini ma fihx żjut essenzjali, u għalhekk mhux se jkun hemm tagħbija fuq il-frixa.

B'użu kostanti, huwa possibbli li tinkiseb regolazzjoni tal-bilanċ ilma-melħ, li jgħin biex jeħles minn melħ bla bżonn u sustanzi oħra ta 'ħsara.

Għalhekk, id-demm tal-pazjent jitnaddaf, u s-saħħa, rispettivament, titjieb.

Zucchini għandu valur nutrittiv u tad-dieta għoli. Il-ħaxix huwa rrakkomandat biex jintuża minn nies b'funzjoni indebolita tal-frixa jew b'reżistenza għall-insulina, billi jgħin biex titbaxxa u tiġi normalizzata l-konċentrazzjoni ta 'zokkor fis-serum tad-demm.

Aktar informazzjoni dwar il-kompożizzjoni u l-proprjetajiet utli tal-zucchini:

1. Aċidu askorbiku jipprevjeni l-glukożilazzjoni ta 'emoglobina, li tgħin biex ittejjeb il-funzjonalità tas-sistema immuni tal-ġisem. Barra minn hekk, grazzi għal din is-sustanza, il-metaboliżmu tal-karboidrati u l-funzjoni tal-frixa huma mtejba. Jagħmilha wkoll possibbli li jitneħħa l-ilma bla bżonn mill-ġisem;
2. il-potassju, li huwa preżenti fil-kompożizzjoni tal-ħaxix, jerġa 'jġib l-istat normali lill-qalb u lill-vini. Is-sistema nervuża tibda taħdem bil-mod tas-soltu. Il-bilanċ tal-ilma fil-ġisem jitjieb;
3. kif ukoll għall-karotene, itejjeb il-funzjonijiet protettivi, u għandu wkoll effett anti-ossidanti qawwi;
4. l-emoglobina tiżdied minħabba l-kontenut tal-aċidu foliku fil-zucchini. Tgħin ukoll biex taċċellera l-metaboliżmu tax-xaħam u l-proċess ta 'glukoġenjoġenesi;
5. Aċidu nikotiniku fil-kompożizzjoni tal-ħaxix jespandi b'mod sinifikanti l-vini tad-demm u jtejjeb iċ-ċirkolazzjoni tad-demm għall-organi interni kollha. L-għaġla tad-demm għall-estremitajiet ta 'fuq u t'isfel titjieb. Din is-sustanza tista 'tipproteġi lill-pazjent minn mard bħal anġjopatija, newropatija u sieq dijabetika. Minħabba dan il-kompost, il-livell ta 'kolesterol fid-demm jaqa' u d-dehra ta 'aterosklerożi hija evitata;
6. L-aċidu tartroniku huwa kapaċi jsaħħaħ il-ħitan ta 'arterji, vini u kapillari, u jevita d-dehra ta' diversi kumplikazzjonijiet mhux mixtieqa li jistgħu jiżviluppaw fl-isfond tad-dijabete mellitus.

Indiċi gliċemiku

L-indiċi gliċemiku ta ’zucchini frisk għandu baxx ta’ 15-il unità. L-indiċi glikemiku ta 'zucchini stewed huwa kemmxejn ogħla. Fl-istess ħin, l-indiċi glikemiku tal-kavjar tal-squash huwa pjuttost għoli - madwar 75 unità.

Kif tiekol?

It-tobba-endokrinologi jqisu din il-ħaxix bħala l-iktar ikel utli li jista 'jiġi kkunsmat minn nies b'kontenut għoli ta' zokkor fid-demm. Sabiex tippreserva mingħajr ambigwità l-proprjetajiet utli kollha ta 'zucchini, għandek bżonn tkun taf kif issajjarhom b'mod korrett, x'inhu mixtieq li tgħaqqad magħhom, u kif taħsad.

Zucchini

Huwa rrakkomandat li ssajjar zucchini b'kull mod possibbli. L-iktar popolari huma: mgħolli, steamed, moħmi, moqli u stewed. Fost affarijiet oħra, jistgħu jkunu mimlijin, miżjuda ma ’stews tal-ħaxix, sopop, casseroles u anke jagħmlu cutlets.

Dawn il-frott uniċi jittolleraw perfettament l-iffriżar, u dan jagħmilha possibbli li dawn jinżammu friski u jintużaw matul is-sena kollha. Mill-zucchini tista 'toħloq blanks sempliċi għax-xitwa.

Huwa possibbli li tiekol kavjar tal-squash għal dijabete tat-tip 2?

Kif tafu, kavjar squash fid-dijabete mhux biss huwa permess, iżda wkoll indikat għall-użu. Sal-lum, hemm numru kbir ta 'modi kif tippreparaha.

Kavjar squash għad-dijabete tat-tip 2 huwa ppreparat kif ġej:

• 1 kg ta 'zucchini;
• 100 g ta 'tursin, bużbież jew xibt (għat-togħma);
• 4 imgħaref kbar ta 'ħall tal-inbid;
• 1 tablespoon ta 'żejt tal-ġirasol;
• nofs ir-ras tat-tewm;
• 1 kuċċarina ta 'melħ;
• bżar iswed mitħun għat-togħma.

Biex tibda, għandek taħsel sew il-zucchini. Imbagħad huma mqattgħin fi grinder tal-laħam. It-tqaxxir mill-qoxra mhu meħtieġ xejn. Fit-taħlita għandhom jiżdiedu tewm imqatta ’minn qabel, ħwawar, bżar, ħall, u melħ. Kollox jitħallat u jitpoġġa fil-friġġ għal diversi sigħat. Sussegwentement, tista 'sservi mal-mejda.

Riċetti Zucchini għad-dijabete tat-tip 2

Mimli

Biex tipprepara zucchini mimli ser ikollok bżonn:

• zucchini;
• basal;
• bżar tal-qanpiena;
• champignons;
• It-tadam
• ġobon iebes;
• melħ;
• fażola;
• ħwawar.

Frott ta 'daqs medju għandu jinħasel minn qabel, jinqata' bin-nofs u jitneħħa b'kuċċarina ta 'ġewwa. Ir-riżultat għandu jkun l-hekk imsejħa “dgħajjes”. Basal, bżar, tadam u faqqiegħ għandhom ikunu mqatta 'f'kubi. Imbagħad, il-basal għandu jkun moqli f'taġen sakemm tkun oranġjo.

Wara dan, ferra l-bżar u l-faqqiegħ fil-kontenitur, u ftit wara, it-tadam ukoll. It-taħlita li tirriżulta għandha ttektek fuq sħana baxxa għal diversi minuti. Imbagħad ħawwad faqqiegħ u fażola. It-taħlita li tirriżulta għandha tkun mimlija bid-dgħajjes zucchini.

Imbagħad għandek tipprepara folja tal-ħami u karta tal-parċmina. Fuqha, poġġi l-zucchini miksub u poġġi fil-forn għal għaxar minuti. Il-platt ippreparat jista ’jkun servut kemm sħun kif ukoll imkessaħ.

Moqli

Ingredjenti essenzjali:

• zucchini;
• ġobon iebes;
• tewm
• abjad tal-bajd;
• il-melħ.

Għall-bidu, għandek tnaqqas l-anelli tal-zucchini maħsula u mnixxfa. Wara dan, huma mbexxa bil-melħ u moqli fiż-żejt taż-żebbuġa sakemm lewn deheb. Sussegwentement, poġġihom fuq xugaman tal-karta sabiex jassorbi xaħam żejjed. Separatament, huwa meħtieġ li tħabbat sewwa l-abjad tal-bajd u mgħaddas kull ċirku ġo fiha.

Imbagħad, aqbeż il-zucchini fil-frak tal-ħobż u poġġihom fuq folja tal-ħami mgħottija b'karta tal-ħami. Il-prodott li jirriżulta huwa mbexxex bil-ġobon maħkuk u mqiegħed fil-forn għal diversi minuti. Ċrieki lesti għandhom jiġu servuti sħan jew imkessħin, u żżid tewm imqatta 'jekk mixtieq.

Bużżieqa

• zucchini;
• basal;
• dqiq tas-segala;
• abjad tal-bajd;
• melħ;
• ħwawar.

L-ewwel pass huwa li titqaxxar il-zucchini u gradilja sewwa.

Imbagħad żid il-proteina ta 'bajda waħda, basla, dqiq tas-segala u ħawwad sewwa kollox. Agħmel il-pancakes u aqlihom fiż-żejt tal-ġirasol sakemm tgħaġġel ħafif. Id-dixx li jirriżulta għandu jkun servut bi zalza kefir ta 'kaloriji baxxi bi tewm, xibt u tursin imqatta' b'mod fin.

Vidjows relatati

Dwar il-benefiċċji u l-metodi tat-tisjir tal-zucchini u l-brunġiel għad-dijabete:

B'osservanza bir-reqqa tar-rakkomandazzjonijiet kollha ta 'endokrinologi rigward il-preparazzjoni tal-zucchini, tista' tiddiversifika d-dieta tiegħek billi jkollok platti ġodda u interessanti b'indiċi gliċemiku baxx. Minn dan l-artikolu, tista 'ssib li l-zucchini huwa l-ħaxix numru wieħed għal nies li jbatu minn metaboliżmu indebolit ta' karboidrati.