Il-pankreatite hija marda infjammatorja tal-frixa. Huwa akut u kroniku. Il-pankreatite akuta hija ta 'emerġenza, f'ħafna każijiet li teħtieġ kura kirurġika. Infjammazzjoni kronika tista 'sseħħ b'modi differenti, skond il-perjodu tal-marda. Dieta speċjalment stretta trid tkun osservata waqt aggravar. Flimkien mad-dijabete, il-pankreatite toħloq tagħbija enormi fuq il-frixa, u d-dieta hija waħda mill-metodi ewlenin biex tiġi normalizzata l-kundizzjoni u biex tinżamm saħħa tajba.
L-iskop tan-nutrizzjoni klinika
Id-dijabete mellitus u l-pankreatite huma mard li ma jistax jiġi kkurat mingħajr dieta. L-ebda terapija bil-mediċina (injezzjonijiet, pilloli) ma ġġib riżultat dejjiemi jekk persuna ma taġġustax id-dieta tagħha. Li tikkombina dieta ma 'pankreatite u dijabete hija pjuttost faċli, minħabba li l-bażi ta' nutrizzjoni terapewtika hija dawk il-prodotti li huma diġeriti faċilment u għandhom indiċi gliċemiku baxx.
Indiċi gliċemiku ġeneralment jissejjaħ indikatur li juri kemm jista 'jkun malajr l-użu ta' prodott fl-ikel jikkawża żieda fiż-zokkor fid-demm. B'dawn il-mard, bidliet f'daqqa fil-livell ta 'glukosju fid-demm mhumiex estremament mixtieqa, minħabba li jġiegħlu lill-frixa tipproduċi aktar insulina u taħdem għall-ilbies.
Għalhekk, il-pazjenti m'għandhomx jieklu platti mielħa, pikkanti u qarsa, kif ukoll prodotti bil-ħwawar aromatiċi. Tali ikel, ovvjament, għandu togħma pjaċevoli ħafna, iżda jipprovoka sekrezzjoni eċċessiva ta 'meraq gastriku u jistimula l-aptit. Bħala riżultat, dijabetiku jista 'jiekol ħafna aktar ikel milli għandu bżonn, u dan iżid ir-riskju ta' problemi tal-frixa u l-obeżità.
It-tnaqqis ta 'zokkor u xaħmijiet fl-ikel huwa ta' benefiċċju anke għal dawk il-pazjenti bid-dijabete li ma jsofrux minn pankreatite. Il-predominanza ta 'ħaxix u ċereali fil-menu tinnormalizza l-attività tal-musrana, tnaqqas iz-zokkor fid-demm u ttejjeb il-kundizzjoni tal-vini, tal-qalb u tas-sistema nervuża. Il-frixa eżawrita minħabba d-dijabete bil-pankreatite teħtieġ perjodu itwal għall-irkupru, u għalhekk persuna teħtieġ issegwi dieta stretta biex tħossha tajba.
Kull tip ta 'xaħam (per eżempju, żebbuġa jew butir) jista' jiġi miżjud mal-ikel kiesaħ biss. M'għandhomx ikunu influwenzati minn temperaturi għoljin, għalhekk ma jintużawx waqt it-tisjir, iżda għandhom jiżdiedu mad-dixx lest
Dieta li teħżien
Fil-pankreatite akuta fl-ewwel jum, il-pazjent m'għandux jiekol xejn. Matul dan il-perjodu, huwa jista 'ilma biss mingħajr gass. It-tul tas-sawm huwa determinat mit-tabib fl-isptar fejn ikun jinsab il-pazjent, xi kultant jista 'jiġi estiż sa 3 ijiem.
Wara li l-aggravar jonqos, il-pazjent jiġi preskritt dieta li ma tistax tiffranka, li l-iskop tagħha huwa li terġa 'tpoġġi l-frixa u tinnormalizza l-kundizzjoni ġenerali. Il-konsistenza ta 'l-ikel għandha tkun mukuża u mgħaffġa, mgħaffeġ sa stat mimli. Xaħmijiet u karboidrati f'dan il-perjodu huma minimizzati, u l-proteini għandhom ikunu preżenti fid-dieta fi kwantitajiet suffiċjenti. Il-kontenut ta 'kaloriji ta' kuljum huwa limitat ukoll, li huwa kkalkulat abbażi tal-piż tal-ġisem, l-età, u l-mard partikolari tal-pazjent. Dan il-valur huwa individwali għal kull pazjent, iżda fi kwalunkwe każ, m'għandux ikun inqas minn 1700 kcal kuljum.
Il-prinċipji ta 'nutrizzjoni li pazjent għandu josserva fil-perjodu akut ta' pankreatite:
- Ġuħ gravi fil-perjodu rrakkomandat mit-tabib;
- ir-rifjut ta 'ikel tedjanti, ħelu u pikkanti fil-proċess li jingħalqu sintomi mhux pjaċevoli;
- ikliet żgħar;
- il-predominanza ta 'ikel tal-proteina fid-dieta.
Dieta bħal din tista 'ddum minn ġimgħa sa xahar u nofs, skont ir-rata ta' titjib tal-kundizzjoni ta 'persuna u s-severità tal-pankreatite akuta. L-istess nutrizzjoni hija preskritta lill-pazjent u bi aggravar tal-forma kronika tal-marda. B'differenza minn pankreatite akuta, f'dan il-każ, il-pazjent jista 'jiġi kkurat id-dar. Iżda dan huwa possibbli biss wara li tgħaddi l-eżamijiet kollha meħtieġa fil-laboratorju, tgħaddi dijanjosi dettaljata u tikkonsulta tabib.
Ħafna drabi, sabiex tiġi eskluża patoloġija akuta, konsultazzjoni addizzjonali tal-kirurgu hija meħtieġa, li tista 'tiddetermina b'mod ċar liema tip ta' pankreatite żviluppa l-pazjent.
Nutrizzjoni waqt ir-remissjoni
Matul il-perjodu ta 'eżenzjoni (maħfra) ta' pankreatite, in-nutrizzjoni tal-pazjent mhix wisq differenti mid-dieta tas-soltu ta 'dijabetiku. Il-bażi tal-menu għandha tkun ħxejjex u ċereali b'saħħithom, laħam dgħif u ħut. It-trattament tas-sħana tal-prodotti jsir l-aħjar bl-istim jew bit-tisjir. Barra minn hekk, il-ħaxix u l-laħam jistgħu jiġu stewed, iżda dan irid isir mingħajr ma jiżdiedu x-xaħmijiet u ż-żjut.
Ħafna drabi, mhux irrakkomandat li tuża platti tal-laħam tal-ħaxix u tal-laħam għal pazjenti bi pankreatite. Proċessi bħal qali, qali fil-fond u xiwi huma wkoll ipprojbiti. Is-sopop huma l-aħjar ippreparati fil-brodu tal-ħxejjex, iżda ma 'maħfra fit-tul, tista' wkoll tuża brodu tal-laħam (wara tibdil ripetut fl-ilma).
Meta ssajjar l-ewwel u t-tieni korsijiet, mhux mixtieq li tuża basal u tewm. Huma jirritaw il-membrana mukuża tas-sistema diġestiva u jaffettwaw ħażin il-frixa infjammata.
Minn prodotti tal-laħam, huwa aħjar li tuża polpa (flett). Qabel ma ssajjar, huwa meħtieġ li titneħħa l-ġilda mill-laħam, neħħi l-għadam kollu minnha u naddafha minn films xaħmin. Biex tipprepara ikliet għal pazjent b'pankreatite kontra d-dijabete huwa aħjar li tagħżel dundjan, tiġieġ u fenek. Matul perjodu ta 'maħfra fit-tul, tista' ddaħħal iċ-ċanga fid-dieta, iżda huwa aħjar li tirrifjuta kompletament il-majjal u l-papra. Mill-ħut, marlozz, pollock, merluzz u bass river huma adattati tajjeb għal pazjenti bħal dawn. Jista 'jkun mgħolli jew steamed bil-ħaxix. Pazjenti bħal dawn ma jistgħux isajru sopop fuq brodu tal-ħut, peress li jistgħu jipprovokaw deterjorazzjoni tal-frixa.
Mix-xorb, huwa aħjar li tikkonsma ġelatina u frott mhux ikkonċentrat mingħajr zokkor miżjud.
Ix-xorb tal-frott u l-meraq mhux dilwit ma jistgħux jinxtorbu minn persuna morda, minħabba li fihom wisq aċidi tal-frott. Huwa aħjar li tiekol frott f'forma moħmija (tuffieħ, banana), għalkemm xi kultant, sakemm tħossok tajjeb, tista 'taffordja ammont żgħir ta' frott nej. Meta tagħżelhom, trid tagħti attenzjoni biex ma jkollhiex togħma qarsa. Mill-frott, huwa l-aħjar li pazjenti jieklu tuffieħ, għanbaqar, banana, u berquq. Iżda anke l-ġilda li tittiekel minn dawn il-frott trid titneħħa.
Il-ħobż, fil-prinċipju, mhux irrakkomandat għad-dijabetiċi, għalhekk jekk possibbli għandu jiġi evitat. B'pankreatite, huma biss crackers magħmula mill-ħobż tal-qamħ, iżda l-indiċi glikemiku ta 'dan il-prodott huwa relattivament għoli, għalhekk huwa aħjar li ma tiekolhom xejn.
X'hemm bżonn li jiġi eskluż?
Fid-dijabete u fil-pankreatite, għandek teskludi mill-ikel tali ikel u platti:
Nutrizzjoni u dieta 9 għad-dijabete tat-tip 2- Brodi tal-laħam sinjuri u mxaħħma;
- ċikkulata, ħelu;
- cookies u cookies;
- Zlazi qarsa u pikkanti;
- prodotti tal-ħalib xaħmija;
- zalzett u zalzett;
- laħam affumikat;
- xorb karbonizzat, kafè, kvass;
- alkoħol
- faqqiegħ;
- tadam, ravanell, spinaċi, sorrel;
- frott taċ-ċitru u l-frott kollu b'togħma qarsa.
Bil-pankreatite, ma tista 'tiekol l-ebda preservazzjoni, tixrob te qawwi u tiekol ħobż tas-segala. Dawn il-prodotti jżidu l-aċidità tas-sistema diġestiva, u jistgħu jikkawżaw attakk tal-marda. Il-faqqiegħ fi kwalunkwe forma jaqgħu taħt il-projbizzjoni. Minkejja l-indiċi gliċemiku baxx u l-valur nutrittiv għoli tagħhom, id-dijabetiċi li żviluppaw fl-istess ħin jew li qabel kellhom storja ta ’pankreatite m'għandhomx jittieklu.
Għal pazjenti bi pankreatite u dijabete, huwa aħjar li tabbanduna kaboċċa bajda fi kwalunkwe forma.
Twaqqaf nefħa u ssaħħaħ is-sekrezzjoni ta 'meraq gastriku, li jattiva enzimi tal-frixa. Dan jista 'jwassal għal ksur tal-attività funzjonali tagħha u żieda fl-aggravar. Dan il-prodott jista 'jinbidel bi brokkoli u pastarda. Fihom ħafna iktar vitamini, minerali u sustanzi oħra ta ’benefiċċju, u fl-istess ħin, ħaxix bħal dan ma jikkawżax problemi diġestivi.
L-għasel bil-pankreatite ma jurix effett terapewtiku. Il-pazjenti għandhom jevitaw aħjar l-użu tiegħu, speċjalment fir-rigward tal-perjodu ta 'aggravar
Għajnuniet Ġenerali dwar in-Nutrizzjoni
Agħżel dieta mat-tabib tiegħek. Minħabba li pazjenti bħal dawn ibatu minn żewġ mard, għandhom jikkoordinaw aħjar in-nutrizzjoni tagħhom ma 'endokrinologu u gastroenterologu. Kwalunkwe prodotti ġodda għandhom jiddaħħlu b’mod gradwali fid-dieta, u wara huwa importanti li tissorvelja r-reazzjoni tal-ġisem. Biex tagħmel dan, tista 'żżomm djarju tal-ikel li jgħin biex tiġi sistematizzata d-dejta kollha u jsalva l-pazjent minn problemi futuri minħabba xi tip ta' ikel partikolari.
Biex ittejjeb id-diġestjoni u tinnormalizza l-benesseri, huwa rakkomandat li dijabetiċi bi pankreatite jiftakru dawn ir-regoli:
- tiekol 5-6 darbiet kuljum;
- iżżid l-ammont ta 'proteina fid-dieta, li 60% tagħhom għandhom ikunu proteini ta' oriġini mill-annimali;
- tillimita l-karboidrati u x-xaħmijiet (huwa aħjar li tingħata preferenza lil żjut veġetali milli butir u xaħmijiet oħra li joriġinaw mill-annimali);
- tiekol ikel sħun (mhux kiesaħ jew sħun);
- matul perjodi ta ’deterjorament fil-benesseri, uża biss platti ta’ konsistenza mukuża u mgħaffġa;
- Tiekolx ikel ipprojbit, ta 'ħsara, anke fi kwantitajiet żgħar.
Il-pankreatite kronika, bħad-dijabete, hija mard li jeħtieġ reviżjoni tal-mod tas-soltu tal-ħajja u korrezzjoni tan-nutrizzjoni. Wara li tieħu dieta temporanjament biss ma ġġibx benefiċċji fit-tul għall-pazjent, għalhekk għandek bżonn tinnaviga li tiekol ikel bnin u tajjeb għal dejjem. Mument ta ’ferħ minn ħelu jew ikel mgħaġġel ma jistax jissostitwixxi l-benesseri u s-saħħa. Barra minn hekk, wara li wrejt immaġinazzjoni kulinari, anke bi prodotti sempliċi tista 'ssajjar platti tassew Delicious.
