Waqt is-sawm, persuna jkollha opportunità tajba biex tiżviluppa l-awto-dixxiplina, issir iktar ġentili, aktar tolleranti u ttejjeb il-ġisem. Mill-perspettiva tal-mediċina, is-sawm bid-dijabete jista 'jkun osservat, iżda huwa importanti li wieħed iqis xi sfumaturi u jkun jaf dwar il-karatteristiċi tiegħu għall-pazjenti. Il-predominanza ta 'ikel tal-pjanti fid-dieta għandha effett ta' benefiċċju fuq l-istat tas-sistema ċirkolatorja, il-funzjonament tal-frixa u l-fwied. Barra minn hekk, anke fil-ħajja ta 'kuljum, it-tobba jirrakkomandaw li d-dijabetiċi jnaqqsu l-ammont ta' xaħmijiet tal-annimali u karboidrati sempliċi. U s-sawm bid-dijabete tat-tip 2 jista ’jgħin lill-pazjenti jevitaw problemi bħal aterosklerożi u żieda fil-piż intensa.
Karatteristiċi tas-sawm għall-pazjenti
Madwar ġimgħatejn qabel is-sawm, il-pazjent jeħtieġ li jgħaddi minn eżami ta 'rutina ma' endokrinologu sabiex jifhem kemm hi kumpensata d-dijabete tiegħu. Il-kwistjoni tas-sawm għandha tiġi deċiża biss wara dijanjosi preċiża. Ir-rakkomandazzjonijiet tat-tabib li jkun qed jattendi rigward in-nutrizzjoni għandhom jiġu diskussi wkoll mas-saċerdot, għax għal nies morda, korrezzjonijiet u eżenzjonijiet huma spiss possibbli.
Dan l-artikolu jipprovdi linji gwida ġenerali, iżda jistgħu jvarjaw ftit f'kull każ individwali. Ir-riċetti tar-randan jistgħu jintużaw biex iħejju l-ikel għall-familja kollha, u mhux biss għall-morda, peress li huwa ikel b'saħħtu u bnin.
Għad-dijabetiċi waqt is-sawm, huwa importanti li wieħed iżomm f'moħħu wħud mir-regoli li trid issegwi biex tinżamm saħħa tajba:
- ma tistax tissuġġar u tiflaħ għal pawżi twal bejn l-ikliet, għax dan jista 'jwassal għal kundizzjoni perikoluża - ipogliċemija;
- id-dieta għandu jkun fiha ikel b'kompożizzjoni rikka ta 'proteini, li tissostitwixxi laħam u prodotti tal-ħalib (per eżempju, ġewż u fażola);
- kuljum għandek bżonn tikkonsma ammont suffiċjenti ta 'żejt veġetali (preferibbilment iż-żebbuġa jew il-qamħ);
- għandek bżonn tissorvelja bir-reqqa l-livell ta 'glukożju fid-demm, u b'forma ta' mard li tiddependi mill-insulina - ikkalkula b'mod korrett in-numru ta 'unitajiet ta' ħobż;
- meta tagħżel frott u ħaxix, huwa rakkomandat li tingħata preferenza lil prodotti sempliċi li jikbru fir-reġjun fejn jgħix il-pazjent.
Pazjenti b'dijabete ħafifa severa, bħala regola, huma permessi rilassament sinifikanti ta 'sawm. X’tip ta ’ikel jistgħu jieklu addizzjonalment matul dan il-perjodu (per eżempju, laħam jew prodotti tal-ħalib), is-saċerdot jista’ jgħid. Huwa importanti li, irrispettivament mis-severità tas-sawm, persuna tiftakar il-komponent spiritwali tagħha.
Is-sawm għad-dijabetiċi (ibbażat fuq rakkomandazzjonijiet individwali) jista 'jgħin biex itejjeb is-saħħa u jirrestawra l-funzjonament normali tas-sistema nervuża
Prodotti biex Teskludi
Meta tosserva post għad-dijabete, persuna għandha tirrifjuta dawn il-prodotti:
Huwa possibbli li tiekol pitravi bid-dijabete- laħam u l-prodotti kollha li jkun fihom;
- xaħam tal-annimali (inkluż butir);
- ħelu;
- ħobż abjad;
- frott u ħxejjex eżotiċi;
- ġobon iebes;
- Ċikkulata
- prodotti tal-ħalib;
- ħalib sħiħ;
- il-bajd.
Mistoqsijiet rigward l-użu tal-ħut (minbarra dawk il-ġranet meta jista 'jittiekel minn dawk kollha li josservaw is-sawm) huma deċiżi individwalment, skont il-karatteristiċi tal-kors tad-dijabete. F’xi każijiet, il-pazjenti jitħallew ukoll jikkunsmaw ġobon tad-dgħajsa u bajd.
Il-pazjenti għandhom bżonn, bħal qabel, josservaw dieta frazzjonali. Huwa rrakkomandat li jiġu organizzati ikliet ta 'kuljum sabiex 3 minnhom ikunu għal ikliet bażiċi (kolazzjon, ikla ta' nofsinhar u pranzu), u darbtejn il-pazjent kellu l-opportunità li ikollu ikla ħafifa (ikla ta 'nofsinhar, ikla ħafifa).
Qabel ma torqod, tista 'tiekol xi ħaxix biex tevita attakk ta' qatra qawwija taz-zokkor fid-demm bil-lejl
Meta tosserva r-Randan qabel l-Għid jew ir-Randan tal-Milied, wieħed m'għandux jinsa dwar it-trattament li huwa meħtieġ biex tinżamm saħħa tajba. Fid-dijabete tat-tip 2, tista 'tkun pilloli u mediċini li jbaxxu z-zokkor għall-prevenzjoni ta' kumplikazzjonijiet vaskulari tal-marda, u fil-każ ta 'mard tat-tip 1, injezzjonijiet ta' insulina.
Platti u sopop tal-ġenb
Bħala platt sekondarju għal dijabetiku waqt is-sawm, iċ-ċereali u l-ħxejjex b'karboidrati baxxi jew medji huma adattati tajjeb. Dawn jinkludu:
- qamħ saraċin;
- porridge tal-qamħ;
- millieġ;
- Ħafur li jkun imsajjar.
Il-porridge huwa l-aħjar ippreparat fuq l-ilma, mingħajr iż-żieda ta 'żejt veġetali u numru kbir ta' ħwawar. Jekk id-dixx jinstab li jkun niexef ħafna, fi tmiem it-tisjir tista 'żżid ftit żejt taż-żebbuġa miegħu (għalhekk l-ammont massimu ta' nutrijenti se jiġi ffrankat fiha).
Huwa rakkomandabbli li matul is-sawm il-pazjent jiekol l-ewwel ikliet kuljum. Jista 'jkun kwalunkwe brodu u sopop tal-ħaxix. Waqt it-tisjir, ma tistax tuża ħaxix moqli u butir, id-dixx għandu jkun tad-dieta u ħafif. Pereżempju, tista 'tagħmel sopop minn patata, bżar, pastarda, karrotti u basal. Borsch dgħif tal-ħaxix (mingħajr krema qarsa) jista 'jiġi ddiversifikat billi jiżdiedu ħodor u ħodor. M'għandekx tuża sopop b'ħafna u xaħmi waqt is-sawm, u għalhekk il-ħaxix huwa l-aktar adattat għall-preparazzjoni tagħhom.
Faqqiegħ u qatgħat tal-ħaxix
Laħam tal-laħam mingħajr laħam huwa żieda utli għall-platti sekondarji dgħif. Ħafna drabi huma ppreparati mill-kaboċċi, faqqiegħ, karrotti u ċereali (qamħ saraċin, ħafur). F'xi riċetti, is-semolina tinstab ukoll, iżda għal ksur tal-metaboliżmu tal-karboidrati, dan il-prodott mhux mixtieq (dan huwa speċjalment importanti għad-dijabete tat-tip 2). Is-semolina fiha ammont kbir ta 'karboidrati u minimu ta' sustanzi utli, għalhekk huwa aħjar li tibdilha ma 'ingredjenti aktar utli. Hawn taħt jinsabu riċetti għal qatgħat dgħif li jistgħu jiġu kkunsmati minn pazjenti b'dijabete mellitus, minħabba li jikkonsistu f'ikel b'kontenut baxx ta 'daqs jew medju ta' karboidrati u xaħam.
Qatgħat tal-qara u tal-fażola
Biex tħejji d-dixx għandek bżonn tħejji l-ingredjenti li ġejjin:
- tazza ta 'fażola;
- 100 g qara ';
- 1 patata nej;
- 1 basla;
- 1 sinna tat-tewm.
Il-fażola titferra bl-ilma kiesaħ u titħalla matul il-lejl. Filgħodu, kun żgur li tixxotta u laħlaħ il-fażola. Huwa impossibbli li togħlija fażola fl-ilma li fih kien mgħaddas, peress li t-trab u l-ħmieġ mill-qoxra tal-fażola jakkumulaw fiha.
Wara dan, il-fażola tgħolli sakemm tkun offerta (ħin tat-tisjir - madwar 40 minuta), imkessaħ u mqatta 'bl-użu ta' blender jew grinder tal-laħam. Fil-laħam kapuljat li jirriżulta jirriżulta żid il-karrotti maħkuk, il-basal mqatta 'bit-tewm u l-patata maħkuk. Il-qargħa ħamra hija mitħuna fuq graer oħxon u mħallta mal-massa li tirriżulta. Il-qatgħat huma ffurmati minn din it-taħlita u fwar għal 35 minuta.
Qatgħat tal-faqqiegħ
Tliet imqaxxra Champignon jistgħu jkunu żieda fit-togħma għal ħaxix stewed jew porridge. Biex tipprepara dan il-platt, għandek bżonn tqaxxar u laħlaħ taħt l-ilma 500 g ta 'faqqiegħ, 100 g ta' karrotti u 1 basla. Il-komponenti għandhom jiġu mitħunin fi blender u mħallta sewwa, u jżidu magħhom melħ u bżar iswed. Mill-massa li tirriżulta, għandek bżonn tifforma cutlets u fwarhom għal nofs siegħa. Jekk il-pazjent jista 'jiekol bajd, 1 proteina prima tista' tiġi miżjuda mal-massa qabel it-tisjir, sabiex id-dixx iżomm il-forma tiegħu aħjar.
Qatgħat mingħajr laħam jistgħu jiġu ppreparati minn xi ikel dgħif. Huwa aħjar li ma taqlihom, iżda li taħmi jew li tinħadem
Qatgħat tal-pastarda
Il-pastard irid jiġi mgħolli wara li jagħli għal 30 minuta, imkessaħ u mqatta 'bl-użu ta' blender jew grinder tal-laħam. Fit-taħlita li tirriżulta, huwa meħtieġ li żżid il-meraq ta '1 basla maħkuk u ħafur mitħun (100 g). Mill-laħam ikkapuljat għandek bżonn tifforma cutlets u fwarhom għal 25 minuta. L-istess qatgħat jistgħu jiġu msajra fil-forn, ħamihom f'temperatura ta '180 ° C għal 30 minuta.
Ikliet kompluti
Wieħed mill-platti dgħif u Delicious huwa dieta mimlija kaboċċi bil-faqqiegħ. Biex tippreparahom ikollok bżonn:
- 1 ras ta 'kaboċċa;
- 1 karrotta;
- 300 - 400 g ta 'champignons;
- 100 g ta 'pejst tat-tadam;
- 200 g ta 'ross (preferibbilment mhux ippolixxjat);
- 1 sinna tat-tewm.
Għalli l-kaboċċa sakemm tkun imsajjar nofs, sabiex il-weraq tagħha jkunu rotob u tkun tista 'tgeżwi l-mili fihom. Ir-ross l-ewwel irid jimtela bl-ilma, jinġieb jagħli u mgħolli għal 10 minuti (ma jridx ikun imsajjar għal kollox). Mhuwiex meħtieġ li taqli karrotti u faqqiegħ, peress li huwa aħjar li tevita dan il-metodu ta 'sawm. Il-faqqiegħ u l-karrotti għandhom ikunu mqatta 'u mħallta ma' ross mgħolli. Il-mili ppreparat huwa mqiegħed fiċ-ċentru tal-weraq tal-kaboċċi u l-kaboċċa mimlija hija mgeżwra, u taħbi t-truf 'il ġewwa.
Ir-rombli tal-kaboċċi huma mqiegħda fuq il-qiegħ tal-pan b'saff tal-qiegħ ħoxnin b'saff u jitferra 'fuq bl-ilma u l-pejst tat-tadam. Għat-togħma, tewm imqatta 'fin jiġi miżjud mal-gravy. Id-dixx jinġieb jagħli, u wara jiġi misħun fuq sħana baxxa għal 1.5 sigħat. Tali ħin tat-tisjir huwa meħtieġ sabiex il-weraq tal-kaboċċi jsiru artab ħafna u fl-aħħar ir-rombli tal-kaboċċi jkollhom konsistenza "tidwib".
Platt kumpless ieħor permess għall-pazjent li jkun is-sawm huwa casserole tal-ħaxix. Biex tħejjiha għandek tieħu:
- 500 g ta 'patata;
- 1 zucchini;
- 200 g karrotti;
- 500 g ta 'pitravi mgħollija;
- żejt taż-żebbuġa.
Il-patata, il-zucchini u l-karrotti jeħtieġ li jiġu mgħollija sakemm nofshom imsajra u maqtugħin f'ċirku. Il-pitravi huma mqaxxra u mqatta 'bl-istess mod. Il-qiegħ tad-dixx tond tas-silikon għandu jkun imbexxex biż-żejt taż-żebbuġa u jistabbilixxi nofs il-karrotti, patata, zucchini u pitravi fi strati. Il-ħxejjex jeħtieġ ukoll li jkunu mxarrab ftit bil-butir u poġġi l-bqija tagħhom fuq nett. Fuq il-parti ta 'fuq tad-dixx tista' tbexxex ħxejjex niexfa u bżar iswed, u huwa aħjar li tirrifjuta melħ, peress li l-casserole jidher fit-togħma u mingħajrha.
Il-ħxejjex huma mgħottija bil-fojl fuq u msajra fil-forn f’temperatura ta ’200 ° C għal 30 minuta. Ftit minuti qabel it-tmiem tat-tisjir, il-fojl jista ’jinfetaħ b’tali mod iqarmeċ fuq il-wiċċ tal-casserole tal-puff. Bħal platti kumplessi oħra, dawn il-ħaxix huma tajbin sew għall-ikel jew għall-pranzu tard. Minbarra casseroles, stew jew sauté jistgħu jiġu ppreparati minn madwar l-istess sett tal-grocer.
Huwa dejjem possibbli li titgħaġġel bid-dijabete? Din il-kwistjoni għandha tiġi deċiża individwalment fuq il-bażi tal-benesseri u s-saħħa tal-bniedem. Peress li s-sawm, mill-perspettiva tal-organizzazzjoni tan-nutrizzjoni, jimponi ċerti restrizzjonijiet, wara t-tlestija tiegħu, id-dijabetiku għandu jikkonforma mal-miżura u ma jinqasamx, immedjatament jintroduċi ammont kbir ta 'laħam u prodotti tal-ħalib fid-dieta tiegħu. Minħabba dan, il-benefiċċji kollha għas-saħħa fiżika jistgħu jintilfu, għalhekk it-tranżizzjoni għall-menu regolari għandha tkun bla xkiel u ppjanata bir-reqqa.
