Huwa diffiċli li nsejħu ħjar li jikkonsisti f'aktar minn 90% ilma f'maħżen ta 'vitamini u minerali. Madankollu, għandu jkun inkluż fil-menu b'kontenut għoli ta 'zokkor. F'liema forma din il-ħaxix hija aħjar biex tiekol, u kif se tgħin il-ħjar frisk u imnaddfin bid-dijabete?
Plusi biss
Bla dubju hemm benefiċċju mill-ħjar iqarmeċ aħdar, għax għall-ilma “kollu” tagħhom fihom lista sorprendentement impressjonanti ta 'diversi komponenti meħtieġa:
- vitamini tal-gruppi B, Ċ, PP (f'ammont żgħir);
- aċidi pantoteniċi;
- karotên;
- sodju, ħadid, żingu;
- kubrit, potassju, manjeżju u fosfru;
- jodju;
- fibra u pektin.
L-aħdar huwa l-aktar sikur għad-dijabetiċi
Fid-dijabete mellitus tat-tip 2, speċjalment fil-preżenza ta 'kumplikazzjonijiet tal-kors tiegħu (edema, piż żejjed), l-użu tal-ħjar bħala ikel isir indispensabbli, għaliex jippermettilek tqatta' ġranet ta 'sawm għall-ġisem mingħajr riskju għas-saħħa, teħles lill-pazjent mill-istitikezza u l-atonija tal-passaġġ gastro-intestinali. . Dan jgħin biex jitneħħa l-kolesterol u l-melħ żejjed mill-ġisem, li jiġi depożitat fuq il-ġogi.
Kif tużah
Frisk
Fil-preżenza ta 'marda dijabetika, obeżità u depożiti ta' melħ, huwa rrakkomandat li tipprattika ġranet ta '"ħjar". Biex jiġu esklużi riskji possibbli u l-preżenza ta 'kontra-indikazzjonijiet, huwa meħtieġ li tikkonsulta lit-tabib tiegħek. Jekk xejn ma jhedded is-saħħa, it-tabib jappoġġja biss l-inizjattiva tal-pazjent. Fi żmien 1-2 ijiem, huwa rrakkomandat li tiekol ħjar frisk biss (madwar 2 kilogrammi kuljum). Matul dan il-perjodu, l-ebda attività fiżika ma hija permessa.
Ħjar frisk ma jweġġa 'lil ħadd
Il-vantaġġ bla dubju ta 'din il-ħaxix ikkunsmat frisk huwa l-kontenut ta' melħ alkalin fih, li jgħin biex titnaqqas l-aċidità tal-meraq gastriku. U l-potassju fil-kompożizzjoni tal-ħjar huwa meħtieġ għall-funzjonament normali tal-kliewi, tal-fwied u tal-vini. Vantaġġ importanti tal-ħjar huwa l-effett ta 'benefiċċju tagħhom fuq is-sistema nervuża, li hija speċjalment importanti għal persuna li tiġġieled marda serja.
Tinsiex dwar l-insalati tal-ħaxix frisk biż-żieda ta 'ħjar. Jieklu magħhom huwa permess kuljum. Ikollok bżonn tpoġġi l-fjuwil bħal dawn b'żejt taż-żebbuġa verġni żejda sabiex ma żżidx il-kontenut kaloriku u l-kontenut ta 'xaħam tagħhom.
Imnaddfin u Immellaħ
Ħjar imnaddfin u mnaddfin huma kura vera, speċjalment għal min iħobb kull tip ta 'pickles. Hemm sterjotip li d-dijabete u l-ikel imnaddfin huma żewġ kunċetti inkompatibbli. Madankollu, it-tobba jikkonfermaw li nies bid-dijabete tat-tip 2 jistgħu mhux biss jieklu tali ikliet ħfief, iżda wkoll għandhom bżonn jiekluhom.
Il-benefiċċji ta 'ħjar imsajjar b'dan il-mod huma kif ġej:
- jiffaċilitaw ix-xogħol tal-frixa, li ġeneralment jiddgħajjef;
- tikkontribwixxi għan-normalizzazzjoni tal-proċess ta 'assorbiment tal-karboidrati.
Utli Fit-togħma. Perfett
Sabiex l-effett tal-introduzzjoni ta 'pickles fil-menu jkun pożittiv biss, huwa meħtieġ li jiġu osservati xi regoli għall-preparazzjoni u l-ħażna tagħhom:
- riċetta tal-melħ għandha tkun kemm jista 'jkun sempliċi;
- iz-zokkor għall-immarinat għandu jiġi sostitwit bis-sorbitol;
- taħżenx ħaxix immellaħ u imnaddfin għal żmien twil - l-aktar kmieni dawn jittieklu, iktar ikunu ġġib benefiċċji;
- il-ħjar imħejji b'dan il-mod ma jistax jiġi ffriżat u maħżun fil-friġġ għal żmien twil, u għalhekk jekk vażett ta 'ħjar imnaddfin jinstab fuq il-gallarija fix-xitwa kiesħa, huwa aħjar li ma jirriskjahx. L-istess, m'hemmx aktar vitamini f'dawn il-ħaxix.
Ħjar imnaddfin u mnaddfin huma l-aħjar flimkien ma 'ħaxix ieħor fuq il-lista permessa. Il-kombinazzjoni ideali hija ma 'kaboċċi, iżda huwa aħjar li ma tħallatx tali appetizer ma' faqqiegħ. Matul il-ġurnata, tista 'tiekol 2-3 ħjar ta' daqs medju. Huwa rakkomandabbli li ma tkunx ikla waħda.
Ħjar tal-bott bla zokkor
Id-dijabete mħawwra u l-ħjar imnaddfin huma ikla ħafifa u faċli. Jistgħu jiġu ppreparati malajr u faċilment b'mod indipendenti. Bħala regola, din hija l-unika għażla għad-dijabetiċi biex igawdu ħjar iqarmeċ, peress li fil-ħwienet kważi l-prodotti kollha mnaddfin fihom zokkor.
Il-ħjar tat-tmelliħ tagħhom stess huma dejjem l-aktar Delicious u b'saħħithom
Biex ikollok 3 bottijiet (1 litru kull wieħed) ta 'pikles fil-laned, ser ikollok bżonn:
Huwa possibbli li tiekol pitravi bid-dijabete- frott żgħir frisk (mill-għajn, huwa aħjar li tieħu aktar);
- ħodor għat-tqegħid fuq il-qiegħ ta 'kull vażett: xibt (umbrelel), weraq taż-żiemel, ċirasa, passolina sewda u ballut;
- tewm - għal kull vażett 2-3 sinn;
- bżar morr fil-miżwed - għat-togħma.
Biex tipprepara l-immarinar:
- 1,5 litru ilma;
- 3 imgħaref ta 'melħ (b'qafla żgħira);
- 50 millilitru ta 'ħall (9%).
Proċedura
- Laħlaħ il-ħaxix u l-ħwawar sewwa;
- poġġi l-ħodor fil-qiegħ tal-laned, poġġi l-ħjar sewwa, imla l-kontenituri bl-ilma kiesaħ u ħallih għal 6-8 sigħat. Importanti! L-ilma jeħtieġ li jinbidel 2-3 darbiet.
- ixxotta ilma kiesaħ, imla laned b'ilma jagħli u stenna 15-il minuta, imbagħad ixxotta l-likwidu;
- wara trattament ieħor simili ta 'ħaxix b'ilma jagħli, għandek bżonn ixxotta l-ilma mhux fis-sink, iżda fil-pan għall-immarinar;
- poġġi l-pan fuq in-nar, żid melħ ma 'l-ilma, ħawwad;
- f'kull waħda mill-laned bil-ħjar żid miżwed tal-bżar u sinna tat-tewm, imqatta 'f'biċċiet;
- imla l-laned bl-ilma mielaħ jagħli u għalaqhom sewwa bl-għotjien;
- il-banek iridu jinxtegħlu ta 'taħt fuq u jitħallew jibred.
Għal dawk li jbatu mill-marda taz-zokkor, li huma fannijiet tal-pickles, il-ħjar imnaddfin huma l-prodott N ° 1. Imma f 'dak kollu li għandek bżonn tkun taf il-miżura u ma tiekolx prodott sħiħ fil-pranzu. Kemm il-ħjar frisk kif ukoll imnaddfin fid-dijabete huma sors ta 'minerali li jikkontribwixxu għat-tħaddim normali tal-passaġġ gastro-intestinali, tas-sistemi kardjovaskulari u nervużi, kif ukoll li jżommu livelli ottimali taz-zokkor fid-demm.
