Riċetti bla Charlotte biz-Zokkor għad-Dijabetiċi

Fid-dieta tad-dijabetiċi, huwa rrakkomandat li jiġu esklużi ħelu u pasti, peress li dawn il-platti fihom ħafna zokkor.

Jekk tissostitwixxi ikel b'kontenut għoli ta 'karboidrati ma' dawk tad-dieta, tista 'tipprepara deżerta delizzjuża u sikura li ma tagħmilx ħsara lis-saħħa ta' persuna li tbati bid-dijabete.

Fir-riċetti tad-dieta, ċerti regoli għandhom jiġu osservati, iżda ġeneralment, it-teknoloġija għall-preparazzjoni tagħhom ma tvarjax mis-soltu.

Prodotti sikuri għal charlotte dijabetiċi

Charlotte hija torta tat-tuffieħ li hija ppreparata b’mod sempliċi u malajr, u soġġetta għal ċerti regoli meta tagħżel ikel, tista ’tintuża fin-nutrizzjoni tad-dijabetiċi. Din l-għaġina hija ppreparata skond riċetta tradizzjonali, iżda mingħajr l-użu ta 'zokkor pur.

Rakkomandazzjonijiet ewlenin għall-ħami dijabetiku:

1. Dqiq. Huwa rakkomandabbli li ssajjar billi tuża dqiq tas-segala, ħafur, qamħ saraċin, tista 'żżid qamħ tal-qamħ jew ħafur, jew tħallat diversi varjetajiet ta' dqiq. Dqiq abjad ta 'l-ogħla grad ma jitħalla jiġi miżjud ma' l-għaġina.
2. Zokkor. Żid il-ħlewwiet huma miżjuda mal-għaġina jew mili - frott, stevia, xylitol, sorbitol, għasel huwa permess fi kwantitajiet limitati. Zokkor naturali huwa strettament ipprojbit.
3. Bajd. L-għadd massimu ta 'bajd fit-test mhuwiex aktar minn żewġ biċċiet, l-għażla hija bajda waħda u żewġ proteini.
4. Xaħmijiet. Il-butir huwa eskluż; huwa sostitwit b'taħlita ta 'xaħmijiet veġetali ta' kaloriji baxxi.
5. Mimli. It-tuffieħ huma varjetajiet aċidużi magħżula, l-aktar ħodor, li fihom ammont minimu ta 'glukosju. Minbarra t-tuffieħ, tista 'tuża għanbaqar, lanġas jew għanbaqar.

Ta 'min jiftakar li anke meta jintużaw prodotti approvati għal pazjenti bid-dijabete, l-ammont ta' kejk li jittiekel għandu jkun moderat. Wara li tiekol id-dixx, huwa meħtieġ li titwettaq kontroll tal-livell tal-glukosju fid-demm, jekk l-indikaturi ma jmorrux lil hinn min-norma, allura d-dixx jista 'jiżdied mad-dieta.

Riċetti dijabetiċi

Torta tal-frott tkun imsajra fil-forn jew cooker bil-mod, jekk ikollha mod ta ’ħami.

Diversi varjetajiet ta 'riċetti ta' charlotte mingħajr zokkor huma magħrufa. Jistgħu jvarjaw fl-użu tad-dqiq ta 'ċereali jew ċereali differenti, l-użu ta' joghurts jew ġobon tad-dgħajsa, kif ukoll varjetà ta 'frott għall-mili.

L-użu ta 'nuħħala tal-ħafur minflok id-dqiq se jgħin biex jitnaqqas il-kontenut ta' kaloriji ta 'dixx. Sostituzzjoni bħal din hija ta 'benefiċċju għall-passaġġ diġestiv, tgħin biex tnaqqas il-kolesterol fid-demm, neħħi l-iskart mill-ġisem.

Riċetta għal frott tal-karlott ma 'nuħħala tal-ħafur:

• tazza ta 'nuħħala tal-ħafur;
• 150 ml jogurt ħieles mix-xaħam;
• 1 bajda u 2 proteina;
• 150 gramma ta 'frotttożju (li jixbah zokkor granulat fid-dehra);
• 3 tuffieħ ta 'varjetajiet mhux ħelwin;
• kannella, vanilla, melħ għat-togħma.

Karatteristiċi tal-preparazzjoni:

1. Ħawwad nuħħala ma jogurt, żid melħ għat-togħma.
2. Ħabbat il-bajd bil-fruttożju.
3. Qaxxar it-tuffieħ, maqtugħ f'biċċiet irqaq.
4. Għaqqad il-bajd imsawta man-nuħħala, għaġen l-għaġina bil-konsistenza tal-krema qarsa.
5. Għatti l-forma tal-ħġieġ b'karta parċmina, ferra l-għaġina lesta fiha.
6. Poġġi t-tuffieħ fuq l-għaġina, sprinkle bil-kannella jew il-ħbub ta 'sostitut taz-zokkor fuq nett (madwar 1 tablespoon).
7. Aħmi fil-forn f’temperatura ta ’200ºC għal madwar 30-40 minuta sakemm tkun kannella dehbi.

Fi cooker bil-mod

L-użu ta 'cooker bil-mod jiffranka ħin, jippreserva l-proprjetajiet ta' benefiċċju tal-prodotti, u jnaqqas l-ammont ta 'xaħam użat. Nies bid-dijabete mellitus huma rrakkomandati li jużaw dan l-apparat meta jkunu qed isajru platti mid-dieta ta 'kuljum, kif ukoll biex iservu għad-deżerti.

Charlotte bil-ħafur "Hercules" u ħlewwa hija ppreparata skont ir-riċetta li ġejja:

• 1 tazza ħafur;
• ħlewwiet fil-forma ta 'pilloli - 5 biċċiet;
• 3 abjad tal-bajd
• 2 tuffieħ aħdar u 2 lanġas;
• 0.5 tazzi ta 'ħafur;
• marġerina biex tillubrikha l-moffa;
• melħ;
• vanillina

Biex l-għaġina ssir iktar viskuża, flimkien mal-ħafur, tintuża ħafur, li jinkiseb billi Tħin Hercules f'polza tal-kafè.

Stadju ta 'preparazzjoni:

1. Whip l-iskojjattli sakemm jidhru qċaċet kostanti ta 'ragħwa.
2. Itħan il-pilloli sostituti taz-zokkor, ferra fi proteini.
3. Ferra l-ħafur ġo kontenitur bil-proteini, żid melħ, vanillina, imbagħad żid bir-reqqa d-dqiq u ħawwad.
4. Qaxxar it-tuffieħ u l-lanġas mill-qmuħ u l-qoxra, maqtugħin f'kubi b'ġenb ta '1 cm.
5. Il-frott ippreparat jikkombina mal-għaġina.
6. Dewweb kuċċarina ta 'marġerina u griż il-qasrija.
7. Poġġi l-għaġina tal-frott fl-iskutella.
8. Issettja l-mod "Baking", il-ħin jiġi ssettjat awtomatikament - ġeneralment huwa ta '50 minuta.

Wara l-ħami, neħħi l-iskutella mill-cooker bil-mod u ħalli l-kejk joqgħod għal madwar 10 minuti. Neħħi l-charlotte mill-moffa, ferragħ il-parti ta 'fuq bil-kannella.

Fil-forn

L-użu tad-dqiq tas-segala fil-ħami huwa meqjus bħala għażla iktar utli, jista 'jiġi sostitwit kompletament bid-dqiq tal-qamħ jew użat f'ammonti ugwali ma' qamħ saraċin, ħafur jew kwalunkwe dqiq ieħor.

Charlotte bl-għasel u t-tuffieħ mingħajr zokkor fuq id-dqiq tas-segala huwa moħmi fil-forn, għal dan ikollok bżonn:

• 0,5 tazza dqiq tas-segala;
• 0,5 tazzi ta 'ħafur, qamħ saraċin, dqiq tal-qamħ (mhux obbligatorju);
• 1 bajda, 2 abjad tal-bajd;
• 100 gramma ta 'għasel;
• 1 tablespoon marġerina;
• tuffieħ - 4 biċċiet;
• melħ;
• vanilla, kannella fakultattiva.

It-teknoloġija tat-tisjir hija klassika. Ħabbat il-bajd sakemm tiżdied 2 darbiet fil-volum, imbagħad ferra l-għasel u ħawwad. Għasel likwidu jintuża, jekk ikun diġà kristallizzat, l-ewwel għandu jissaħħan f'banju bl-ilma.

Id-dqiq tal-qamħ saraċin jista 'jiġi ppreparat b'mod indipendenti billi tħin taħsir fi grinder tal-kafè, u l-ħafur huwa ppreparat ukoll jekk ma jkunx possibbli li jinxtara fi ħwienet speċjalizzati.

F’taħlita ta ’bajd bl-għasel żid dqiq ta’ varjetajiet differenti, melħ u għaġen l-għaġina. It-tuffieħ jinħasel, jiġi maqtugħ u maqtugħ f'kubi kbar.

Il-pan tal-kejk huwa msaħħan fil-forn, imbagħad imneħħi bil-marġerina, it-tuffieħ qiegħed fuq il-qiegħ tiegħu.

Minn fuq, il-frott jitferra bl-għaġina, imqiegħed f'forn imsaħħan minn qabel (180 grad), moħmi għal 40 minuta.

Għażla oħra għall-ħami fil-forn huwa bi qxur tal-qamħ saraċin. Dan il-ħami huwa adattat għal dijabetiċi tat-tip 2, għandu kontenut ta 'kaloriji aktar baxx. M'hemm l-ebda xaħmijiet fir-riċetta, li tgħin ukoll biex tevita li taqbad liri żejda.

Ingredjenti

• 0.5 tazzi ta 'qxur tal-qamħ saraċin;
• 0.5 tazzi ta 'dqiq tal-qamħ saraċin;
• 2/3 tazza fruttożju;
• 1 bajda, 3 proteina;
• 3 tuffieħ.

Stadji ta 'preparazzjoni:

1. Il-proteina hija separata mill-isfar u ssajpjata mal-kumplament, u żżid fruttożju, għal madwar 10 minuti.
2. Ferra dqiq u ċereali fil-proteini bit-tarjola, ħallat, ħawwad, żid l-isfar li fadal hemm.
3. It-tuffieħ jitħejja bil-mod tas-soltu, imqatta 'f'kubi u mħallat ma' l-għaġina.
4. Il-vanilla u l-kannella huma miżjuda kif mixtieq.
5. Il-qiegħ tal-formola huwa mqiegħed bil-parċmina, l-għaġina bit-tuffieħ jitferra.
6. Aħmi fil-forn f’temperatura ta ’170 grad għal 35-40 minuta.

Huwa meħtieġ li tissorvelja l-parti ta 'fuq tat-torta, l-għaġina minħabba l-qamħ saraċin huwa ta' kulur iktar skur, prontezza li tivverifika b 'stikka tal-injam.

Video riċetta għal charlotte mingħajr zokkor u butir:

Ġobon moxx

Il-ġobon cottage jgħin biex jagħti lill-kejk tal-frott togħma pjaċevoli, b'din l-għażla tista 'tevita kompletament li tuża ħlewwiet. Baqta huwa aħjar li tagħżel dik li tinbiegħ fil-maħżen, b'kontenut baxx ta 'xaħam jew b'kontenut minimu ta' xaħam - sa 1%.

Għal charlotte tal-baqta ser ikollok bżonn:

• 1 tazza ġobon cottage;
• 2 bajd
• ½ tazza kefir jew jogurt (kaloriji baxxi);
• dqiq - tazza ¾;
• 4 tuffieħ
• 1 mgħarfa ta 'għasel.

F'dan il-każ, huwa aħjar li tuża ħafur - segala jew qamħ saraċin li ma jgħaqqadx għat-togħma ma 'ġobon tad-dgħajsa.

It-tuffieħ mingħajr qalba u qoxra jinqatgħu f'kubi żgħar, żid magħhom għasel u ħallih għal diversi minuti.

Ħabbat il-bajd, żid il-prodotti li fadal u għaġen l-għaġina.

Id-dixx tal-ħami huwa msaħħan, imkemmex b'ammont żgħir ta 'marġerina jew butir, it-tuffieħ huwa mqiegħed fuq il-qiegħ, li qabel jintefa' fi colander biex jitneħħa l-likwidu żejjed. L-għaġina titferra 'sewwa fuq it-tuffieħ. Poġġi f'forn imsaħħan sa 180 grad, issajjar għal 35-40 minuta. Il-charlotte mkessħa huma meħuda mill-forma tagħhom, il-parti ta 'fuq hija imbexxex bi frottosju mgħaffeġ fi trab.

Video riċetta għal deżerta baxxa ta 'kaloriji baxxi:

Ricetti magħżula b'mod speċjali jippermettu lid-dijabetiċi jiddiversifikaw b'mod sinifikanti l-menu tagħhom, jużaw għaġniet u deżerti oħra fiha. L-għasel u l-ħlewwiet se jkunu jistgħu jissostitwixxu z-zokkor, in-nuħħala u ċ-ċereali li jagħtu lill-għaġina nisġa mhux tas-soltu, ġobon tad-dgħajsa jew jogurt se jżid toni ta 'taħwir mhux tas-soltu.