Box groats - proprjetajiet utli u fatti interessanti

Xgħir ta ’xgħir huma sors ta’ vitamini u minerali meħtieġa għall-ġisem. Għandu valur nutrittiv għoli u jiġi assorbit malajr.

Minkejja l-ammont kbir ta 'karboidrati fiċ-ċereali, l-endokrinologi jagħtu parir lin-nies bid-dijabete biex jiekluha f'porzjonijiet żgħar.

Ċellula - x'inhu dan iċ-ċereali?

Ċellula ta 'spiss titħawwad ma' xgħir tal-perla, minħabba li dawn iż-żewġ ċereali huma miksuba mix-xgħir. Id-differenza hi li xgħir tal-barli huwa magħmul billi tgħaffiġ il-qalba tax-xgħir, u x-xgħir tal-perla billi tħinha.

Matul il-proċess tat-tgħaffiġ, iżżomm aktar fibra fil-prodott u ċ-ċereali hija aktar ippurifikata mill-films tal-fjuri u minn kull impurità.

Għalhekk, il-kaxxa hija meqjusa aktar fit-togħma u b'saħħitha minn xgħir. Ma jiġix suddiviż fi gradi, imma kklassifikat skont id-daqs tal-elementi mgħaffeġ - Nru 1, Nru 2 jew Nru 3.

Ix-xgħir jappartjeni għall-familja taċ-ċereali u huwa wieħed mill-aktar pjanti kkultivati ​​antiki. L-ewwel ġie kkultivat fil-Lvant Nofsani madwar 10 elf sena ilu. Fin-natura, ix-xgħir fis-salvaġġ jikber fl-Asja Ċentrali, Transkawazja, Turkija, Sirja. Din hija pjanta mingħajr pretensjoni b'veloċità għolja ta 'maturazzjoni.

F'pajjiżna, 100 sena biss ilu, platti minn dan iċ-ċereali kienu meqjusa bħala festivi. Mhux festa waħda waħda sinifikanti fil-familja tas-sidien tal-art jew ta 'bdiewa sinjuri ma kienet kompluta mingħajr porridge tax-xgħir.

Fatti interessanti

Xgħir tal-ħaxix kienu estremament popolari minn żminijiet antiki sal-bidu tas-seklu 20 u kien meqjus bħala prodott għoli u ta 'kwalità għolja. Illum il-ġurnata, il-kaxxa mhix mistħoqq, u l-post tagħha ttieħed mir-ross u l-qamħ saraċin.

Peress li l-kaxxa żamm il-vantaġġ għal bosta sekli, ħafna fatti interessanti huma magħrufa dwarha:

1. Dan il-porridge kien servut min-nobbli mistiedna waqt l-inkurunazzjoni ċerimonjali tal-Tsar Nicholas II.
2. Il-kelma xgħir ġiet użata 20 darba fil-Bibbja, u ġiet imsemmija fl-Odissea ta 'Omeru.
3. Id-dixx ewlieni tal-gladjaturi Rumani kien il-porridge tax-xgħir, li huwa dokumentat li l-ġellieda antiki kienu jissejħu "irġiel għerja".
4. Qabel il-miġja ta 'sistemi moderni ta' kejl, il-qamħ tax-xgħir kien użat biex jindika l-piż u t-tul. Tliet ħbub kienu daqs 1 pulzier, u ħames ħbub jiżnu 1 karat Għarbi.
5. Il-ħbub tax-xgħir instabu fl-oqbra Eġizzjani.
6. Fi żminijiet moderni, l-arkeologi skoprew żerriegħa ta 'xgħir li għandha 10,700 sena, li tpoġġih fuq pass temporanju bl-eqdem ċereali - il-qamħ.
7. Illum, ix-xgħir jieħu r-raba 'post f'żoni kkultivati ​​fost iċ-ċereali.
8. Hemm opinjoni li l-birra tax-xgħir hija l-eqdem xarba alkoħolika.

Vidjow dwar il-benefiċċji tax-xgħir tal-groats:

Vitamini, oligoelementi u kaloriji

Ix-xgħir huwa meqjus bħala wieħed miċ-ċereali l-iktar utli. Fih ħafna vitamini, minerali u oligoelementi. Madwar 7% huma fibri oħxon li jtejbu d-diġestjoni. Il-prodott għandu kontenut ta ’kaloriji għoljin, u l-proteina veġetali li tinsab hija kważi 100% assorbita mill-ġisem.

Valur nutrittiv ta '100 g:

• xaħmijiet - 1.3 g;
• proteini - 10 g;
• karboidrati - 65.7 g;
• ilma - 14 g;
• fibra -13 g;
• irmied - 1.2 g.

Il-kontenut ta ’kaloriji tal-prodott jaqbeż il-qamħ - 320 kalorija.

Tabella tan-nutrijenti fil-prodott (kull 100 g):

Proprjetajiet utli

Minn żminijiet antiki, l-antenati tagħna użaw barli tal-barli bħala rimedju naturali għal mard tal-passaġġ gastro-intestinali u għal irjiħat varji. Il-kaxxa ntużat biex ittaffi l-spażmi u biex tikkura l-infjammazzjoni.

Il-filosfu antik Avicen sostna li l-konsum regolari ta 'porridge jgħin biex jeħles il-ġisem minn tossini u tossini, kif ukoll jipprevjeni l-okkorrenza ta' allerġiji.

Ċellula, b'differenza mix-xgħir u ħafna ċereali oħra, tista 'tintuża għall-ikel tat-trabi u tad-dieta. Użu regolari ta 'dan fl-ikel se jsaħħaħ il-ġisem u jnaqqas b'mod sinifikanti l-ispejjeż tal-ikel.

Xgħir tal-ħaxix għandu ħafna proprjetajiet utli:

1. Anti-infjammatorji u antispasmodiċi.
2. Il-porridge jaċċellera t-tqassim tax-xaħmijiet u jirreżisti d-dehra ta 'depożiti ġodda taħt il-ġilda.
3. Ċellula tinkludi ħafna vitamini u minerali utli.
4. Il-preżenza ta 'proteina b'saħħitha, li hija kważi kompletament assorbita mill-ġisem.
5. Fih il-hordecin naturali tal-antibijotiċi, li għandu proprjetajiet anti-infjammatorji u jittratta fungus tal-ġilda.
6. Il-porridge għandu effett ta 'madwar, li jaffettwa b'mod favorevoli l-imsaren.
7. Ċellula tista 'tkun ippreparata apposta u użata bħala ikel għat-trabi jew bħala dieta.
8. Għandu effett dijuretiku, li min-naħa tiegħu jaċċelera l-proċessi metaboliċi fil-ġisem.
9. Il-prodott jintuża ħafna fil-mediċina tradizzjonali. Id-decozzjoni tax-xgħir tintuża biex ittaffi l-uġigħ artritiku.
10. Ittejjeb il-vista u tirrestawra r-retina tal-boċċa.
11. Kontenut għoli ta 'fibra. Minħabba dan, il-prodott huwa utli għal persuni li għandhom piż żejjed. Il-fibra tad-dieta tgħin biex telimina t-tossini u tinnormalizza d-diġestjoni.
12. Għandu effett ta 'tisħiħ ġenerali, u jtejjeb ukoll il-funzjonament tas-sistemi ġenitourinary u endokrinali.
13. L-użu taċ-ċelloli huwa miżura preventiva kontra reazzjonijiet allerġiċi.
14. Jgħin fil-ġlieda kontra d-dijabete.
15. Huwa rrakkomandat li tuża porridge għal nies bi pressjoni għolja u mard tal-fwied, il-kliewi, l-apparat tal-awrina u l-awrina tal-marrara.
16. Il-prodott juri l-proprjetajiet inerenti għall-anti-dipressanti - jgħin biex itejjeb l-istat emozzjonali u jlaħħaq mad-dipressjoni.
17. Għandu effett pożittiv u jerġa 'jġib il-qawwa tal-irġiel.
18. Tiekol porridge għandu effett ta 'benefiċċju fuq il-vini tad-demm, u b'hekk itejjeb iċ-ċirkolazzjoni tad-demm.
19. Iċ-ċellula fiha s-sustanza lysine, li hija responsabbli għall-produzzjoni xierqa tal-kollaġen. Dan jgħin biex isaħħaħ id-dwiefer u x-xagħar, u wkoll jtaffi t-tikmix u jirreżisti d-dehra tagħhom.

Filmat minn Dr Malysheva dwar ix-xgħir tal-ħaxix:

Min ma jistax jixgħel porridge?

L-użu ta 'porridge tax-xgħir f'ammonti raġonevoli ma jagħmilx ħsara lill-ġisem. Kontra-indikazzjoni għall-użu ta 'ċellula hija l-preżenza ta' marda ta 'marda coeliac, marda li fiha l-ġisem ma jipproċessax kompletament proteina tal-glutina.

Huwa rakkomandat li tieqaf tiekol xgħir f'każ ta 'reazzjonijiet allerġiċi. B’sistema gastrointestinali mqalleb, tiekol prodott huwa possibbli biss wara li tikkonsulta speċjalista.

Il-konsum frekwenti ta 'kwantitajiet kbar ta' porridge tax-xgħir jista 'jwassal għall-obeżità. Ukoll, id-dehra ta 'liri żejda tista' twassal għall-preparazzjoni ta 'ċelloli mhux fl-ilma, iżda fil-ħalib jew fil-krema. Żieda fil-piż hija dovuta għall-valur nutrittiv għoli tal-prodott, sabiex dan ma jseħħx, xgħir barli għandu jittiekel mhux aktar minn 3-4 darbiet fil-ġimgħa.

Nisa tqal m'għandhomx jikkunsmaw porzjonijiet kbar ta 'ċelloli. Fl-istadji aktar tard tat-tqala, is-sustanzi li jiffurmaw il-porridge jistgħu jipprovokaw twelid prematur.

It-tobba jagħtu parir b’kawtela biex jieklu porridge għad-dijabete. X'inhi l-konsum normali taċ-ċelloli għad-dijabete tat-tip 2? L-indiċi glikemiku taċ-ċereali huwa 50. Dan huwa valur medju, li jfisser li persuna bid-dijabete tista 'taffordja l-porridge mhux aktar minn 2-3 darbiet fil-ġimgħa.

Regoli għall-għażla u l-ħażna

Biex tagħżel ċereali ta 'kwalità u aħżenha b'mod korrett, trid tkun taf l-informazzjoni li ġejja:

1. Iċ-ċereali m'għandhomx ikollhom ħbub skuri, ċapep ippakkjati, bugs jew fdalijiet. Dan jaffettwa l-ħajja fuq l-ixkaffa u t-togħma tal-prodott.
2. Qabel ma tixtri, għandek tinten ir-riħa taċ-ċellola jekk ir-riħa hi eteroġenja jew mhux tas-soltu għaċ-ċereali - il-prodott x'aktarx li jkun maħmuġ.
3. Huwa aħjar li tixtri xgħir tal-groats b'data ta 'produzzjoni aktar reċenti.
4. Aħżen iċ-ċellula f'post mudlam fejn ma jkunx hemm umdità u rwejjaħ. Ikun ideali li t-trasferiment taċ-ċereali mill-imballaġġ ikun ġo vażett tal-ħġieġ b'għatu.
5. Iċ-ċereali m'għandhomx jinħażnu għal aktar minn sentejn, minħabba li l-kamla u insetti oħra jistgħu jinstabu fiha.