Riċetti Delicious Deżerta Deżerta

Il-ħajja ta 'nies li jbatu mid-dijabete hija sħiħa ta' restrizzjonijiet fir-rigward tan-nutrizzjoni, minħabba li huwa meħtieġ li jinżamm il-livell ta 'glukosju fid-demm f'limiti aċċettabbli.

Aħna niċħdu lilna nfusna l-vizzju li nieklu ħelu. Iżda anke dijabetiċi jistgħu jħassru lilhom infushom ma 'varjetà ta' deżerti Delicious u b'saħħithom minn żmien għal żmien.

Ħelu, karboidrati u dijabete

Zokkor u karboidrati, ikkunsmati bl-ikel, jipprovdu glukosju fid-demm, li jippenetra ċ-ċelloli u jiġi pproċessat fl-enerġija meħtieġa għall-ħajja tal-ġisem.

L-ormon insulin sekretat mill-frixa jikkontrolla d-dħul tal-glukosju fiċ-ċelloli. Bħala riżultat ta 'disturb metaboliku endokrinali, l-ormon ma jibqax ilaħħaq mal-funzjoni tiegħu, u l-konċentrazzjoni tal-glukożju titla' 'l fuq mil-livell permissibbli.

Fid-dijabete mellitus tat-tip 1, l-insulina prattikament mhix prodotta mill-frixa, u d-dijabetiċi huma mġiegħla jagħmlu tajjeb għan-nuqqas tagħha billi jużaw injezzjonijiet ta 'l-insulina. Fid-dijabete tat-tip 2, l-insulina hija prodotta biżżejjed, iżda ċ-ċelloli ma jibqgħux jirrispondu għaliha u l-livell taz-zokkor fid-demm jogħla.

Jirriżulta li l-inqas karboidrati u zokkor jidħol fil-ġisem, iktar tkun l-akkumulazzjoni tal-glukosju fid-demm.

Abbażi ta 'dan, qed tiġi żviluppata nutrizzjoni tad-dieta speċjali għad-dijabetiċi, li l-essenza tagħha hija li tikkonforma mar-regoli li ġejjin.

• teskludi zokkor u ħelu mid-dieta;
• minflok zokkor, uża ħlewwiet naturali;
• il-bażi tal-menu għandha tkun platti ta 'proteina u ta' karboidrati baxxi;
• tirrifjuta frott ħelu, ħaxix bil-lamtu u ikel li fih karboidrati veloċi;
• ikel ta 'kaloriji baxxi huwa rrakkomandat;
• jikkunsmaw ikel b'indiċi gliċemiku baxx;
• għal deżerti u ħami, uża ħafur, qamħ sħiħ, segala jew dqiq tal-qamħ saraċin u prodotti tal-ħalib b'ħafna xaħam u prodotti tal-ħalib qares;
• tillimita l-użu tax-xaħmijiet.

Anke deżerti u pasti dijabetiċi sikuri għandhom jidhru fuq il-mejda mhux aktar minn tnejn sa tliet darbiet fil-ġimgħa.

Sostituti taz-zokkor - x'nista 'nuża?

Minbarra z-zokkor mid-dieta, tista 'tuża sostituti taz-zokkor fil-proċess li tagħmel id-deżerti.

Mill-ħlewwiet naturali għad-dijabetiċi huwa offrut:

1. Stevia - l-aħjar ħlewwa tal-ħxejjextikkontribwixxi għall-produzzjoni naturali ta 'l-insulina fil-ġisem. Barra minn hekk, l-stevia taċċellera r-riġenerazzjoni ta 'tessuti bil-ħsara u għandha effett batteriċida.
2. Il-licorice jiżdied b'suċċess ma 'prodotti moħmija jew xarbiet tad-deżerta.
3. Xylitol huwa ħlewwa naturali magħmul mill-iskart tal-injam u l-qamħ. Dan it-trab itejjeb il-ħruġ tal-bili, iżda jista 'jiddisturba d-diġestjoni.
4. Il-fruttożju huwa darbtejn ħelwin minn zokkor u fih ħafna kaloriji.
5. Sorbitol - huwa prodott mill-frott ta 'Hawthorn jew irmied tal-muntanji. Mhux ħelu daqs iz-zokkor, iżda għoli fil-kaloriji. Jista 'jkollu effett lassattiv u jikkawża ħruq ta' stonku.
6. L-Eritritol huwa l-ħlewwa bl-inqas kaloriji.

Il-ħlewwiet artifiċjali huma rrappreżentati minn tali assortiment:

1. L-aspartame m'għandux ikun trattat bis-sħana. L-Aspartame għandu jintuża wara li jkun ikkonsultat tabib. Dan il-ħlewwa mhux irrakkomandat għall-użu bi pressjoni għolja u nuqqas ta 'rqad.
2. Saccharin m’għandux jiġi kkunsmat f’mard tal-kliewi u tal-fwied.
3. Cyclamate jinstab għall-bejgħ f’taħlita ma ’sakkarina. Dan il-ħlewwa għandu effett negattiv fuq il-funzjonament tal-bużżieqa tal-awrina.

Riċetti tad-Deżerta

Riċetti sempliċi għal deżerti tad-dieta jgħinu biex jiddiversifikaw il-menu tad-dijabetiċi. Għall-preparazzjoni tagħhom, tista 'tuża frott żgħir jew frott frisk jew iffriżat b'indiċi gliċemiku baxx. Preparazzjonijiet ta 'frott tad-dar mingħajr zokkor huma wkoll adattati.

Prodotti tal-ħalib u ġobon tad-dgħajsa għandhom ikunu baxxi fix-xaħam jew bi ftit xaħam.

Xorb

Mill-berries u flieli tal-frott adattati għal nutrizzjoni dijabetika, tista 'tipprepara ġelatina delikata, punch u smoothie nutrittiv, li hija perfetta għal snack:

1. Ġelatina tal-berry. Se tieħu: lira ta 'ċirasa jew cranberries, 6 tbsp. imgħaref ta 'ħafur, 4 kikkri ta' ilma. Itħan il-berries fil-patata mgħaffġa u ħawwad mal-ħafur. Iddilwixxi bl-ilma u sajjar fuq sħana baxxa għal madwar 30 minuta, ħawwad kontinwament. Meta l-ġelatina teħxien, kessaħ u ferra ’nuċċalijiet.
2. Smoothie tal-Bettieħa. Se tieħu: żewġ flieli ta 'bettieħa, 3 tbsp. l Ħafur, tazza ħalib xkumat jew jogurt naturali, niskata ta 'ġewż imqatta'. Aqta 'l-polpa tal-bettieħa f'biċċiet u għaqqadha maċ-ċereali u l-jogurt. Ħabbat bil-blender sakemm tkun bla xkiel. Roxx bil-ġewż fuq nett.
3. Punch. Se tieħu: żewġ nuċċalijiet ta 'meraq friska mbuttat minn ananas jew frott taċ-ċitru, 2 nuċċalijiet ta' ilma minerali, nofs lumi, silġ tal-ikel. Għaqqad l-ilma mal-meraq u ferra ’nuċċalijiet. Armi ftit kubi tas-silġ u garnish b'ċirku ta 'lumi.

Kejkijiet u torti

Għat-tabella tal-festi, tista 'tqatta' ftit iktar ħin u taħmi torta jew torta reali.

Kejk Napuljun. Bżonn: 3 tbsp. l trab tal-ħalib u lamtu tal-qamħ, 3 bajd, 1.5 kikkri ta 'ħalib, stevia.

Nagħmlu krema: għaqqad ħalib frisk u niexef, nofs stevia u 1 tbsp. l lamtu. Saħħan it-taħlita fuq sħana baxxa, ħawwad kultant. Il-krema għandha teħxien. Kessaħ.

Għall-bażi tal-kejk, itħan il-bajd bil-lamtu u l-stevia u aħmi l-pancakes fi skillet żgħira. Għal kejk ikbar, l-għadd ta 'prodotti jeħtieġ li jiżdied. Panpake wieħed jeħtieġ li jkun moqli aktar b’saħħtu u mgħaffeġ fi frak.

Itwi l-pancakes fuq xulxin, mormi bil-krema. Roxx bil-kejk mqatta 'fuq nett. Il-kejk lest għandu jixxarrab sew.

Ħalib tal-għasafar. Se tieħu: 7 biċċiet ta 'bajd, 3 tbsp. l trab tal-ħalib, 2 tsp. kawkaw, 2 tazzi ta ’ħalib, ħlewwa, fuq il-ponta ta’ sikkina tal-vanilla, agar-agar 2 tsp, soda u aċidu ċitriku.

Għall-bażi, ħabbat 3 abjad tal-bajd f'fowm qawwi, itħan 3 isfar bl-ħlewwa. Għaqqad sewwa ż-żewġ mases tal-bajd, żid is-soda, il-vanillina u 2 tbsp. l trab tal-ħalib. Poġġi l-massa f'forma għolja, kwart ta 'l-għoli tal-ġnub u l-forn għal 10-12 minuti f'temperatura ta' 180ºС.

Għall-ġelu, ħallat il-kawkaw ma 'isfar wieħed, nofs tazza ħalib, ħlewwa u l-ħalib li jifdal trab. Waqt li tħawwad, saħħan it-taħlita fuq sħana baxxa sakemm tkun bla xkiel. Tagħlix!

Għall-krema, ħawwad agar-agar fil-ħalib u għalli għal ftit minuti. Waqt li tkessaħ, ħabbat 4 abjad tal-bajd bil-ħlewwa u l-aċidu ċitriku fi fowm qawwi. Kompli tħabbat, ferra bir-reqqa fit-taħlita tal-ħalib.

Poġġi l-kejk fil-moffa, ixerred bl-icing, qassam il-krema souffle u imla bl-icing li fadal. Il-kejk lest għandu jiksaħ għal 2 sigħat.

Torta bil-ġobon tad-dgħajsa u mili tal-berry. Għandek bżonn: kejkijiet: pakkett ta 'ġobon tad-dgħajsa, 100 g ta' ħafur jew ċereali, ħlewwa, vanilla, nuħħala.

Għall-mili: 300 g ta 'ġobon tad-dgħajsa u berries, bajd, ħlewwa.

Ħawwad l-ingredjenti kollha għall-kejk billi tuża l-blender. Qassam il-massa fil-forma, billi tifforma l-ġnub. Forn 10-15-il minuta f’temperatura ta ’200ºС.

Itħan il-bajd u l-ħlewwa bil-ġobon tad-dgħajsa, ferra l-berries u ħawwad. Qassam il-mili tal-baqta fuq il-bażi tat-torta u poġġih fil-forn għal 30 minuta oħra.

Torta tal-għanbaqar. Ikollok bżonn: lira ta 'għanbaqar bla żerriegħa, 250 ml ta' ħalib, 4 bajd, 150 g ta 'qamħ sħiħ jew dqiq tal-ħafur, ħlewwa (fruttożju).

Ħabbat l-abjad bil-ħlewwa fowm qawwi, żid isfar, ħalib u dqiq. Ħawwad sewwa. Qiegħed l-għanbaqar fil-qiegħ tal-moffa u ferra l-għaġina fuq nett. Aħmi għal 15-il minuta f’temperatura ta ’180 Ċ, imbagħad naqqas it-temperatura għal 150 u aħmi għal 20-25 minuta oħra. Imkessaħ it-torta u ixgħel id-dixx.

Gallettini

Il-cookies moħmija bħalissa huma perfetti għal snack ħafif jew party tat-te:

1. Cookies tal-qamħ saraċin bil-kawkaw. Ikollok bżonn: 200 g ta 'dqiq tal-qamħ saraċin, 2/3 tazza ta' tuffieħ, tazza ta 'jogurt, 2 tbsp. l trab tal-kawkaw, soda, niskata melħ u kuċċarina ta 'żejt veġetali. Għaqqad il-patata mgħaffġa ma 'jogurt, melħ u soda. Żid butir, kawkaw u dqiq. Cookies tondi għomja u aħmi għal 20-30 minuta f’temperatura ta ’180ºС.
2. Cookies tal-passolina. Ikollok bżonn: 200 g ta 'butir u żejt tal-passolina sewda, 350 g ta' nuħħala, 40 g ta 'lewż imqattgħin u ġellewż, 50 g ta' lamtu tal-qamħirrun u fruttożju. Itħan il-butir bil-ħlewwa u ftit berries, żid il-kumplament tal-passolina, lamtu u ġewż mqatta 'u nuħħala. Biex ixerred il-film tal-ikel u aqleb iz-zalzett. Żomm f'post frisk għal madwar siegħa. Aqta 'z-zalzett iffriżat fi cookies ħoxnin 0,5 cm u aħmi għal 20-30 minuta f'200 ° C.

Ġappun tal-ġobon u baqta

Għall-massa tal-baqta ser ikollok bżonn: 600 g ta 'ġobon ta' xaħam baxx, nofs tazza ta 'jogurt naturali, ħlewwa, ftit lewż jew berries mqatta'.

Ferra l-jogurt fil-baqta, żid il-ħlewwa u ħabbat ma 'blender f'biċċa lush. Roxx bil-berries.

Biex tħejji l-casserole tal-ġobon tad-dgħajsa, żid 2 bajdiet u 6 mgħaref kbar ta 'ħafur jew dqiq mal-massa. Ħawwad u poġġi l-forma. Aħmi fuq 200ºC għal 30-35 minuta.

Deżerti tal-frott

Mill-frott tista 'tagħmel soufflé fragranti, casserole, snack tal-frott u insalata mmerraq:

1. Souffle tat-tuffieħ. Ikollok bżonn: tuffieħ mhux ħelu (600 g), ħlewwa, ġewż imqatta ', niskata kannella. Qaxxar u aqta ’t-tuffieħ fil-patata mgħaffġa. Għaqqad mal-bqija tal-ingredjenti u ħawwad. Qassam f'forom bil-grass ħafif u aħmi sakemm imsajjar.
2. Casserole. Meħtieġa: 600 g għanbaqar mqatta 'b'mod fin, tuffieħ, lanġas, 4 tbsp. l Ħafur jew dqiq, ħlewwa. Għaqqad il-frott mal-ħlewwa u l-ħafur. Ħalli joqgħod għal 20 minuta u poġġi f'forma. Forn ta ’30-35 minuta f’temperatura ta’ 200ºС.
3. Insalata ta 'frott u berry. Bżonn: 300 g ta 'lanġas, polpa ta' bettieħa, tuffieħ. Numru żgħir ta 'frawli, żewġ kiwi, krema b'ħafna xaħam jew jogurt, weraq taz-zekka. Aqta 'l-frott u staġun bil-jogurt. Garnish bil-zekka.
4. Snack tal-frott. Bżonn: 100 g ta 'ananas, oranġjo, frawli jew lampun, ġobon bi ftit xaħam. Frar ftit. Frott imqatta 'f'qatgħat alternattivament fuq brows. L-aħħar saff għandu jkun ġobon.

Video riċetta għal kejk mingħajr zokkor u dqiq tal-qamħ:

M'għandekx tabbuża d-deżerti u kul il-platti msajra kollha f'daqqa. Huwa aħjar li taqsam il-pasti għal diversi jiem jew issajjar f'porzjonijiet żgħar.