Huma jiktbu, jargumentaw u jitkellmu ħafna dwar is-suġġett ta 'nutrizzjoni tad-dieta u b'saħħitha.
Tant hu hekk li xerred ħafna miti, għajdut, spekulazzjoni, injoranza u suġġettività, li ħafna drabi jagħmlu ħsara, u mhux jgħinu lil persuna.
Spekulazzjoni waħda bħal din hija l-indiċi glikemika (GI), li ma tinftiehemx ħażin, applikat, u ħafna drabi anke ma nstemax.
X'inhu l-indiċi gliċemiku?
L-indiċi gliċemiku (GI) huwa indikatur tar-rispons tal-ġisem wara li kkonsma prodott partikolari b'kontenut ta 'zokkor differenti. Fil-każ tagħna, se nitkellmu dwar frott.
Għarfien minimu f'din il-kwistjoni jgħin mhux biss lil pazjent bid-dijabete, iżda wkoll lil persuna kompletament b'saħħitha biex iżżomm sew l-ammont ta 'zokkor u tirregola l-effett tiegħu fuq il-ġisem.
Minn żminijiet antiki, in-nies ġew irranġati biex jikkunsmaw ikel b'GI baxx. Kienu dawk li għenuh jiċċaqlaq attivament, jaħdem, u jipprovdi lill-ġisem kollu bl-elementi ta ’traċċa u l-enerġija meħtieġa.
Is-seklu għoxrin "ħassar" kollox. Kien hu li "dendel" lil persuna fuq il-labra ta 'pjaċir ħelu. Kullimkien fuq l-ixkafef f'pakketti attraenti qawwi jleqqu "goodies" b'valur glikemiku kbir. Il-produzzjoni tagħhom hija rħisa, iżda naraw fil-preżenza taz-zokkor.
L-effett tal-prodotti GI fuq il-ġisem ta 'dijabetiku
Fid-dieta ta 'dijabetiku, dieta mkejla u bilanċjata hija importanti b'kontroll bir-reqqa ta' ikel ikkunsmat.
Grad ta 'indikatur gliċemiku:
- valuri gliċemiċi sa 55 japplikaw għal prodotti b'indiċi baxx;
- frott b'karatteristiċi gliċemiċi medji għandu valuri minn 55 sa 69;
- b'indikatur ta 'aktar minn 70 - il-prodotti huma klassifikati bħala GI għolja.
Mitt gramma ta ’glukosju pur għandhom indiċi gliċemiku ta’ 100.
Fid-dijabete, qbiż u qtar f'daqqa bħal dawn għandhom ikunu assolutament esklużi. Dan iwassal għal konsegwenzi serji, deterjorament qawwi fil-benesseri.
Frott tad-Dijabete
Il-frott huma ħtieġa importanti u meħtieġa għad-dieta ta 'kuljum tal-pazjent.
Madankollu, l-estremi polari huma perikolużi hawnhekk:
- il-konsum mhux ikkontrollat tagħhom jista 'jagħmel ħsara lill-ġisem bl-iktar mod deċiżiv;
- li ma jafux il-livell ta ’GI, in-nies jeskludu kompletament il-frott mid-dieta tagħhom, u b’hekk iċaħħdu lill-ġisem minn elementi u traċċi importanti bħal dawn.
Kemm il-kontenut ta 'kaloriji ta' frott u l-indiċi gliċemiku tagħhom ivarjaw b'mod sinifikanti mill-metodu ta 'preparazzjoni. L-GI ta 'frott frisk, trattat bis-sħana u mnixxef ivarja b'mod sinifikanti.
L-ammont ta 'fibra, karboidrati u proteini, kif ukoll il-proporzjon tagħhom, għandhom effett deċiżiv fuq l-indiċi gliċemiċi tagħhom. Ukoll, it-tip ta 'karboidrat innifsu jaffettwa b'mod sinifikanti l-IĠ.
Ta 'min jinnota li l-frott b'GI baxxa ma jeħtiġux trattament tas-sħana addizzjonali. L-użu tagħhom fid-dijabete mhux ipprojbit.
Dan il-grupp jinkludi: lanġas, tuffieħ, mango, nuċiprisk, oranġjo, rummien, rombel, għanbaqar.
B'xi frott, mhux meħtieġ li titqaxxar, li hija mimlija b'ammont sinifikanti ta 'fibra. Huwa li jrażżan il-proċess ta 'assorbiment tal-glukosju mill-ġisem tal-bniedem.
L-iktar utli minn din il-lista huma rummien, tuffieħ, rombli, lanġas.
It-tuffieħ ġeneralment tingħata spinta lis-sistema immuni tal-bniedem. Normalizza l-imsaren, iwettaq il-funzjoni ta 'anti-ossidant. Barra minn hekk, it-tuffieħ huma inkredibbilment saturati bil-pektin, li jistimula l-funzjonament effettiv tal-frixa u jneħħi t-tossini mill-ġisem.
Lanġas għandhom proprjetajiet dijuretiċi u għatx li jdumu. Dan għandu effett pożittiv fuq il-pressjoni. L-effett antibatteriku tagħhom fuq il-ġisem u l-attivazzjoni ta 'proċessi ta' fejqan u r-restawr ta 'tessuti bil-ħsara ġew ukoll ippruvati. Lanġas togħma u fragranti tista 'tissostitwixxi sew il-ħelu għal dijabetiku.
Rummien jipparteċipa fil-proċess tan-normalizzazzjoni tal-lipidi (formazzjoni tax-xaħam fil-fwied) u diffużjoni tal-karboidrati fil-ġisem. Meta żżid il-kontenut ta 'emoglobina, ir-rummien għandu effett ta' benefiċċju fuq id-diġestjoni. Jillokalizza wkoll il-kawżi li jinterferixxu mal-funzjonament normali tal-frixa. Dan, ovvjament, isaħħaħ u jistabbilizza l-funzjonijiet vitali kollha tal-ġisem, tant meħtieġa biex tbati mid-dijabete.
Pomelo - id-dijabetiċi għandhom jinkludu dan il-frott eżotiku fid-dieta tagħhom. Togħma bħal grejpfrut. Minbarra l-fatt li għandu indiċi gliċemiku baxx, huwa pantry ta 'proprjetajiet utli.
Pomelo jgħin biex jirregola z-zokkor fid-demm u l-piż tal-ġisem. Il-potassju li jinsab f'dan il-frott jistimula kontrazzjoni b'saħħitha tal-muskolu tal-qalb u jnaddaf il-vini.
Żjut essenzjali tal-pomelo, li jsaħħu l-proprjetajiet protettivi tal-ġisem, jimblokkaw it-tixrid tal-viruses fil-mard respiratorju.
Frott b'IĠ medju mhuwiex projbit fid-dieta ta 'kuljum għad-dijabetiċi, minħabba li għandhom proprjetajiet uniċi. Iżda għandu jkun innutat li bin-nutrizzjoni tad-dieta u terapewtika, jeħtieġu attenzjoni aktar mill-qrib għalihom infushom. Ir-rata ta 'kuljum tal-konsum tagħhom għandha tkun limitata.
Dawn jinkludu: ananas, kiwi, għeneb, banana.
L-akbar preferenza għal pazjenti bid-dijabete hija li tagħti banana u kiwi. Il-benefiċċji tagħhom huma ppruvati u inkontestabbli.
Kiwi, filwaqt li tikkonsmah bil-mod, tnaddaf il-vini tad-demm mill-plakki tal-kolesterol u tnaqqas iz-zokkor fid-demm.
Il-meraq tal-frott jibbilanċja l-funzjoni tal-qalb u jnaqqas ix-xedd tal-muskoli tal-qalb. Timla wkoll il-ġisem b'vitamina E u aċidu foliku, li huwa estremament ta 'benefiċċju għan-nisa bid-dijabete. Huwa ppruvat li l-kiwi jnaqqas ir-ritmu tal-mard ġinekoloġiku u jelimina l-iżbilanċ ormonali.
Bananali jimlew il-ġisem b'vitamini u minerali huma estremament utli. Dan il-frott huwa element li jiġġenera li jipproduċi serotonin - l- "ormon tal-ferħ." Iżid il-benessri ġenerali ta 'persuna, b'effett pożittiv fuq il-vitalità. L-indiċi glikemiku ta 'banana ma jistax jissejjaħ baxx, iżda 1 biċċa ta' ħelu jista 'jittiekel.
Ananas jippromwovi t-telf tal-piż, iserraħ in-nefħa u għandu proprjetajiet anti-infjammatorji. Madankollu, mhux irrakkomandat għal nies bi problemi diġestivi, minħabba li jirrita l-membrana mukuża ta 'l-istonku u l-imsaren.
Fuq il-menu dijabetiku, l-ananas jista 'jkun preżenti biss frisk. Il-frott fil-laned fihom ammont projbittiv ta 'zokkor, li huwa estremament ta' ħsara għal pazjent bid-dijabete.
Għeneb Għandu jingħad separatament - din hija forsi l-isbaħ frott tal-frott. Paradoss ovvju: li għandu rata gliċemika ta '40 relattivament baxxa, mhuwiex rakkomandat ħafna għad-dijabetiċi.
L-ispjegazzjoni hija sempliċi. Bħala persentaġġ tal-ammont totali ta 'karboidrati, il-glukosju fl-għeneb għandu rata estremament għolja. Għalhekk, il-pazjenti għandhom jikkunsmawha biss bil-permess tat-tobba.
Tabella ta 'berries u frott b'GI baxxa (sa 55):
| Isem | GI |
|---|---|
| Berquq nej | 20 |
| Berquq imnixxef | 30 |
| Ċwieġa għanbaqar | 25 |
| Avokado | 10 |
| Larinġ | 35 |
| Lingonberry | 25 |
| Ċirasa | 20 |
| Għeneb | 40 |
| Lanġas | 34 |
| Grejpfrut | 22 |
| Mirturi | 42 |
| Rummien | 35 |
| Tut | 20 |
| Frawli | 25 |
| It-tin | 35 |
| Frawli | 25 |
| Kiwi | 50 |
| Cranberries | 47 |
| Gooseberry | 25 |
| Il-lumi | 20 |
| Mandolinini | 40 |
| Lampun | 25 |
| Frott tal-passjoni | 30 |
| Lewż | 15 |
| Nettarina | 35 |
| Buckthorn tal-baħar | 30 |
| Żebbuġ | 15 |
| Ħawħ | 30 |
| Għanbaqar | 35 |
| Passolina ħamra | 25 |
| Passolina sewda | 15 |
| Mirturi | 43 |
| Ċirasa ħelwa | 25 |
| Il-pruna | 25 |
| It-tuffieħ | 30 |
Tabella ta 'berries u frott b'GI għolja u medja (minn 55' il fuq):
| Isem | GI |
|---|---|
| Ananas | 65 |
| Dulliegħa | 70 |
| Banana | 60 |
| Bettieħa | 65 |
| Mango | 55 |
| Papaya | 58 |
| Persimmon | 55 |
| Dati friski | 103 |
| Dati mnixxfin fix-xemx | 146 |
Frott imnixxef Indiċi gliċemiku
Fix-xitwa u fil-bidu tar-rebbiegħa, tifforma defiċjenza naturali ta 'frott żgħir u frott frisk. Frott imnixxef jgħin biex jimla n-nuqqas ta 'minerali u vitamini..
Tradizzjonalment, frott imnixxef jinkludi żbib, berquq imnixxef, pruna, tin, dati. Madankollu, fuq il-mejda tal-kċina tan-nisa tad-dar, ħafna drabi tista 'ssib lanġas imnixxfa, tuffieħ, ċirasa, svinċetta, għanbaqar, frawli deidratati u lampun.
Pazjenti bid-dijabete, u nies biss li jaderixxu man-nutrizzjoni fid-dieta u jimmonitorjaw is-saħħa tagħhom, għandhom jużaw kura speċjali bl-użu ta 'frott imnixxef.
Indiċi tal-Frott Imnixxef:
- Dati. L-indiċi tad-data niexfa (imnixxef) huwa 146. Din iċ-ċifra hija daqshekk għolja li biċċa laħam imxaħħam, jidher brokkoli innoċenti. Tiekol huwa moderat immens. B'xi mard, id-dati huma kontraindikati b'mod ġenerali.
- Żbib - IĠ għandu 65. Kif jidher mill-figuri, din il-berry ħelwa m'għandhiex tiġi abbużata fid-dieta ta 'kuljum. Speċjalment jekk huwa ingredjent f'xi tip ta 'muffin.
- Berquq imnixxef u pruna. L-IĠ tagħhom ma taqbiżx it-30. Indikatur baxx jindika l-utilità ta ’dawn il-frott imnixxef b’ħafna modi. Barra minn hekk, il-pruna hija antiossidant tajba u rikka fl-vitamini.
- It-tin - L-GI tagħha huwa 35. Permezz ta ’dan l-indikatur, jista’ jitqabbel ma ’oranġjo. Jipproduċi perfettament il-bilanċ tal-enerġija waqt is-sawm waqt is-sawm.
Għajnuniet biex Tnaqqas l-IĠ fil-Frott
Nisperaw li wara li taqra l-artiklu, int tibda tibni d-dieta tiegħek, ibbażata fuq ir-rakkomandazzjonijiet li hemm fiha.
Xi ftit aktar pariri biex titnaqqas l-IĠ mhumiex se jneħħu:
- wara proċessar termiku u ieħor tal-frott - tisjir, ħami, bottiljar, tqaxxir, GI se jkun ogħla;
- ipprova tiekol frott nej;
- fi frott imqatta 'b'mod fin, l-IĠ se jkun ogħla minn dak kollu;
- Użu minuri ta 'żejt veġetali jbaxxi l-indiċi;
- fil-meraq, anke f'dawk friski mbuttat, l-IĠ huwa dejjem ogħla minn dak tal-frott sħiħ;
- tiekolx il-frott f'waqta waħda - aqsam f'diversi metodi;
- tiekol frott u ġewż flimkien (ta 'kwalunkwe tip) tnaqqas b'mod sinifikanti r-rata ta' konverżjoni ta 'karboidrati għal zokkor.
Materjal video minn nutrizzjonista Kovalkov dwar l-indiċi gliċemiku tal-prodotti:
L-għarfien tal-indiċi glikemiku mhuwiex paneaċea jew dogma. Din hija għodda fil-ġlieda kontra marda serja bħad-dijabete. L-użu xieraq tiegħu se jikkolorizza l-ħajja tal-pazjent bil-kuluri brillanti tal-paletta, iferrex is-sħab tal-pessimiżmu u d-depressjoni, jieħu n-nifs fl-aroma pożittiva ta 'kuljum.
