Inkluż il-qamħ għad-dijabete huwa tajjeb. Toħloq sensazzjoni ta 'milja, ma żżidx il-piż tal-ġisem (ħafna pazjenti b'din il-patoloġija għandhom piż żejjed).
Iċ-ċereali fih sustanzi ta ’benefiċċju li għandhom effett ta’ tisħiħ ġenerali u jgħinu biex ilaħħqu aħjar mal-glukosju. Madankollu, mhux il-prodotti kollha huma approvati għall-użu fid-dijabete mellitus, uħud jistgħu jaggravaw il-kors tal-marda.
Indiċi gliċemiku tal-qamħ
Il-pazjenti bid-dijabete huma kostantement kostanti jaderixxu ma 'dieta speċjali. B'tip ta 'patoloġija reżistenti għall-insulina, il-pazjent għandu jkun jaf l-indiċi glikemiku tal-prodott u jieħu l-ammont totali ta' ikel biex iżomm livell kostanti ta 'glukożju fid-demm.
L-indiċi glikemiku tal-qamħ huwa pjuttost għoli, jiddependi fuq liema forma għandu l-prodott.
L-indiċi glikemiku tal-qamħ huwa pjuttost għoli, jiddependi fuq liema forma għandu l-prodott:
- porridge - 42;
- mgħolli u fil-laned - 50;
- dqiq - 70;
- qxur - 85;
- lamtu - 100.
L-inqas GI għandha ċereali bojod bojod. Id-dijabetiċi jistgħu jiddiversifikaw l-ikliet tagħhom bil-porridge u l-ħobż tal-omm, iżda għandhom ikollhom jabbandunaw iċ-ċereali u l-widnejn mgħollija.
Jista 'l-qamħ għad-dijabete
It-tobba ma jipprojbixxux id-dijabete mellitus tat-tip 2 biex jieklu qamħ; int biss trid tqis id-daqs tal-porzjon u n-natura tal-platti miegħu.
Il-prodott huwa ta 'kaloriji għoljin, għandu valur nutrittiv għoli. Fih ħafna sustanzi attivi li għandhom effett ta ’benefiċċju fuq il-ġisem:
- vitamini A, C, E, K, PP u grupp B;
- Aċidi amminiċi essenzjali;
- lamtu;
- minerali (potassju, fosfru, ram, kalċju, manjeżju, selenju, ħadid);
- kontenut għoli ta 'fibra;
- Aċidi grassi polinesaturati.
Il-qamħ abjad għandu l-abbiltà li jbaxxi l-livell taz-zokkor fid-demm ta ’dijabetiku. Għandu indiċi gliċemiku baxx, għalhekk wara li jidħol fin-nixxiegħa tad-demm, il-proċess ta ’gwida tal-glukosju jonqos.
Il-qamħ kaloriku għandu valur nutrittiv għoli.
Groats
It-taħsir tal-qamħirrum fih ammont kbir ta 'nutrijenti, filwaqt li għandu indiċi gliċemiku relattivament baxx. Mamalyga, ċereali, sopop, kisi għal torti, casseroles huma ppreparati minnha.
Hemm diversi tipi ta 'ċereali:
- żgħir (imur għall-preparazzjoni ta 'stikek iqarmeċ);
- kbar (adattati għall-manifattura ta 'qamħ ta' l-arja u qxur);
- illustrat (il-forma u d-daqs tal-qmuħ huma differenti).
Qamħ fil-laned
Pazjenti bid-dijabete jistgħu jinkludu prodott fil-laned fuq il-menu mingħajr abbuż. Peress li l-platt ma jaqbilx, imma huwa permess li jiżdied ma 'l-insalata.
Qamħ mgħolli
Prodott bħal dan għandu indiċi gliċemiku għoli, għal din ir-raġuni huwa permess li jużah biss b 'moderazzjoni. Huwa preferibbli li ma ssajjarx iċ-ċereali, iżda li tistimja.
B’dan il-metodu tat-tisjir, se jiġu ppreservati aktar sustanzi utli għall-ġisem. Bħala riżultat ta 'l-użu ta' prodott bħal dan, it-ton tal-ġisem jiżdied, għal żmien twil persuna ma tesperjenzax ġuħ.
Stigma
L-estratt tal-istigma għandu effett choleretic, inaqqas il-viskożità tal-bili, iżid il-koagulazzjoni tad-demm. Decoction jintuża fit-trattament tad-dijabete u pressjoni għolja.
Estratt tal-istigma tal-qamħirrum għandu effett choleretic.
Biex tħejji l-brodu, ħu stigmi minn 3 widnejn, maħsula u mferra bl-ilma jagħli (200 ml). Għandek bżonn tgħalli għal 15-il minuta, kessaħ, razza, tixrob 50 ml kuljum qabel l-ikel 3-4 darbiet.
Wara 7 ijiem tad-dħul, ħu ġimgħa waqfa, imbagħad irrepeti l-kors. L-intervalli bejn id-dożi għandhom ikunu l-istess sabiex ir-riżultat tat-trattament ikun pożittiv.
Bsaten, ċereali, laqx
Ċipep, qxur u stikek jagħmlu parti mill-grupp ta 'ikel "mhux għas-saħħa": il-ġisem ma jirċevix sustanzi utli wara li jiekolhom, iżda l-livell taz-zokkor jogħla sew, u dan jikkawża ħsara lil pazjenti b'dijabete mellitus.
Tista 'kultant tiċċelebra l-patata mingħajr zokkor. Hemm ftit sustanzi utli fi prodott bħal dan. Il-vitamini jintilfu matul il-proċess tal-produzzjoni, inkluża l-vitamina B2 (taffettwa b'mod favorevoli l-kundizzjoni tal-ġilda tad-dijabetiċi: tnaqqas ir-raxx, l-ulċeri u x-xquq).
Id-dijabetiċi huma aħjar milli jieqfu milli jieklu ċ-ċereali, minħabba li l-indiċi glikemiku tal-prodott huwa għoli, u bħala riżultat tat-trattament tas-sħana, oligoelementi u nutrijenti essenzjali jintilfu. Iċ-ċereali fihom preservattivi, melħ u zokkor.
Ċipep (nachos) - prodott mhux tad-dieta, għandhom kontenut ta 'kaloriji għoljin (speċjalment meta jkunu moqlija - sa 926 kcal), m'hemm l-ebda benefiċċju mill-użu tagħhom. Fil-proċess tal-manifattura tagħhom, jintużaw preservattivi (iżidu l-ħajja fuq l-ixkaffa), ħwawar (inaqqsu l-ispiża tal-produzzjoni), stabbilizzaturi, kuluri tal-ikel (biex itejbu l-apparenza).
Jista 'Dijabetiċi Popcorn
Popcorn għal pazjenti bid-dijabete mhux biss mhux ta 'benefiċċju, iżda jista' wkoll ikun ta 'ħsara. Fil-proċess tal-manifattura, il-prodott jgħaddi minn stadji ta ’proċessar, li fihom jintilfu sustanzi ta’ benefiċċju.
Barra minn hekk, iż-żieda ta 'zokkor jew melħ, ħwawar iżżid il-kontenut ta' kaloriji tal-prodott sa 1000 kcal, li huwa inaċċettabbli għal pazjenti bid-dijabete.
Popcorn għal pazjenti bid-dijabete mhux biss mhux ta 'benefiċċju, iżda jista' wkoll ikun ta 'ħsara.
Studji kkonfermaw li jikkunsmaw ammonti kbar ta 'popcorn huwa ta' ħsara għall-ġisem. Il-kompożizzjoni tat-togħmiet li jintużaw fil-proċess ta 'preparazzjoni tinkludi diacetyl (is-sustanza tagħti lill-popcorn l-aroma tal-butir), li tista' tikkawża proċess infjammatorju fil-parti respiratorja baxxa.
Kultant, huwa permess ammont żgħir ta 'popcorn imsajjar id-dar. Iżżidx butir, zokkor jew melħ fil-kura. Imbagħad il-prodott huwa tad-dieta.
Il-benefiċċji tal-qamħirrun għad-dijabete
Minħabba li l-prodott fih ħafna karboidrati, xi pazjenti jinkwetaw li d-dijabete u l-qamħ huma inkompatibbli, is-saħħa tista 'tmur għall-agħar. Il-vantaġġi tal-prodott huma:
- kontenut baxx ta ’kaloriji (100 g 100 kcal biss);
- il-kapaċità li tbaxxi l-livell ta 'kolesterol "ħażin" fil-ġisem;
- tnaqqas ir-riskju ta 'staġnar tal-bili;
- stimulazzjoni tal-attività tal-kliewi;
- aċċelerazzjoni ta 'proċessi metaboliċi;
- ħafna sustanzi utli;
- sensazzjoni twila ta ’milja.
L-iktar sustanzi utli huma n-nutrijenti, li huma rrappreżentati mill-vitamini B fil-prodott. Huma jaffettwaw b'mod pożittiv l-attività tas-sistema nervuża, jipprevjenu l-iżvilupp ta 'proċessi negattivi fil-kliewi, fit-tessut tal-għajnejn.
Ħsara possibbli
Il-prodott jista 'jkun ta' ħsara jekk il-pazjent ikollu malfunzjoni fis-sistema diġestiva jew jekk tiżdied it-tagħqid tad-demm.
Effetti negattivi jistgħu jseħħu wara li tiekol laqx, ċereali jew popcorn. Dawn il-prodotti fihom sustanzi ta 'ħsara li jistgħu jaffettwaw ħażin il-ġisem.
Tinkludix il-prodott fid-dieta fil-każijiet li ġejjin:
- il-ħbub jistgħu jikkawżaw reazzjoni allerġika b'intolleranza għall-prodott jew tendenza għal allerġiji;
- Konsum eċċessiv jista 'jikkawża flatulenza, nefħa, problemi bil-banketta;
- nies bi tromboflebite jew tendenza għal trombożi għandhom jieqfu jieklu qamħ minħabba r-riskju ta 'żieda fil-koagulazzjoni tad-demm.
Karatteristiċi tat-tisjir
Ħafna drabi tuża l-ikel l-aktar komuni:
- porridge;
- ikel fil-laned;
- Popcorn
- pudini;
- torti;
- pancakes;
- qamħ mgħolli;
- decozzjoni ta 'stigmi tal-qamħ.
Hemm riċetti li jagħtu lill-prodott togħma eċċellenti. Huwa permess li ssajjar porridge f'bojler doppju jew cooker bil-mod.
Porridge tal-qamħirrun
Jekk tagħmel dieta għal pazjenti bid-dijabete, trid tinkludi porridge tal-qamħirrun fiha. Il-prodott fih ħafna sustanzi utli, filwaqt li l-livell ta 'glukosju fid-demm kważi ma jiżdiedx.
Iċ-ċereali fiha fibra tad-dieta meħtieġa għall-ġisem, ma tikkawżax proċessi putrefactive fl-imsaren, tneħħi x-xaħam mill-ġisem, u hija nutrittiva.
Porridge tal-qamħirrun fih fibra tad-dieta meħtieġa għall-ġisem.
Fil-proċess li tagħmel porridge, trid issegwi r-regoli:
- tqaxxir għandu jkun frisk u mqaxxar;
- qabel it-tisjir għandu jinħasel;
- Għaddas f'ilma jagħli, u żżid ftit melħ.
Huwa rrakkomandat li ssajjar porridge fuq l-ilma, tnaqqas l-ammont ta 'żejt (l-indiċi glikemiku fil-preżenza ta' xaħam jogħla). Ħaxix imqatta 'b'mod fin (karfus, karrotti, ħodor) jista' jiżdied mal-porridge.
Il-groats (250 g) jinħaslu bl-ilma ġieri, mgħaddsa f'ilma jagħli (500 ml), jiżdied ftit melħ. Sajjar fuq sħana baxxa għal 25 minuta.
Fl-istess ħin stew it-tadam (3 pcs.) U l-basal (3 pcs.), Żid mal-porridge u għatu. Stew għal 2-3 minuti. Qabel ma sservi, dekorazzjoni bil-ħwawar. Il-piż tal-porzjon ma għandux jaqbeż il-200 g.
Sabiex il-porridge imsajjar fuq l-ilma jkun aktar fit-togħma, u l-livell taz-zokkor ma jiżdiedx wara ikla, huwa permess li żżid ftit frott niexef mad-dixx.
Mamalyga
Fost l-ikel għas-saħħa, l-iżgħar huwa l-inqas perikoluż għad-dijabetiċi. F'termini tal-proprjetajiet ta 'benefiċċju tiegħu, jaqbeż il-qamħ mgħolli, inqas spiss jikkawża disturbi fl-apparat diġestiv, fih aktar vitamini.
Mumaliga msajra fuq l-ilma hija kważi bla togħma. L-ilma jitferra f’taġen b’ħitan ħoxnin, miġjra għalli. Ferra l-groats, issajjar sakemm titħawwad, ħawwad kontinwament.
Insalata tal-qamħ tollerata sew bid-dijabetiċi.
Itfi n-nar, wieqaf għal 15-il minuta. Ixerrduha fuq il-mejda, irrombla f'romblu. Servit sħun jew kiesaħ, tista 'żżid ħaxix mgħolli mal-ġenb tal-platt. Użu ta 'kuljum ta' Hominy jgħin:
- issaħħaħ il-vini u t-tessuti tal-għadam;
- neħħi fluwidu żejjed mill-ġisem;
- jinnormalizza l-funzjonament tal-organi tal-awrina.
Insalati tal-Qamħirrum
Kaboċċa friska mqatta '(pastarda u brokkoli) hija mħallta ma' ħbub tal-qamħ, tewm imqatta 'u melħ għandhom jiżdiedu għat-togħma. Insalata tal-istaġun bil-jogurt jew kefir.
Soppa
Hemm bosta għażliet biex tagħmel is-soppa:
- Għalli l-kobor fl-ilma sakemm ikun artab, żid il-ħalib, għalli għal nofs siegħa oħra. Imsaħ minn passatur. L-isfar huwa mħallat mal-krema, imferra fis-soppa.
- Il-qamħ fil-laned (1 bott) jista ’jgħaddi minn grinder tal-laħam, trasferit f’taġen u ilma miżjud (750 ml). Wassal għal jagħli.
Saqaf ħafif id-dqiq (2 tbsp. L.) fiż-żejt (4 tbsp. L.), Iddilwixxi bil-ħalib jaħraq (250 ml). Wassal għal jagħli, ħawwad mal-qamħ, sajjar għal kwart ta 'siegħa. Ħabbat bil-blender, żid melħ għat-togħma. Servut bil-krotti.
Casserole
Iċ-ċereali (500 g) jinħaslu, jitferrgħu f'ilma kiesaħ (1.5 l), il-melħ jiġi miżjud u l-porridge huwa msajjar. Il-porridge lest huwa mqiegħed f’moffa (lubrikat minn qabel biż-żejt, imbexxex bil-ħobż).
Fuq bil-bajd, sprinkle bil-ġobon maħkuk u mqiegħed fil-forn għall-ħami. Iservu bil-ħalib.
