Kulħadd iħobb il-ġelat, imma ma nemminx li dak li jallega li ma jħobbx only L-uniku żvantaġġ tiegħu huwa li ġeneralment fih ħafna zokkor, u assolutament mhuwiex adattat għal dieta bilanċjata ta 'karboidrati baxxi.
"X'għandek tagħmel?" - staqsa Zeus. Is-soluzzjoni tinsab viċin ħafna - agħmel ġelat b'livell baxx ta 'karboidrati lilek innifsek, filwaqt li toħloq il-varjetà l-iktar Delicious tagħha. Illum se nibdew bl-magħruf, iżda mhux adattat għall-konsum ta 'kuljum, ġelat bil-likur tal-bajd. Biex tippreparaha f'verżjoni baxxa fil-karboidrati, m'għandekx bżonn ħafna ingredjenti, u barra minn hekk, hija magħmula b'mod sempliċi. F'dan il-każ, il-likur tal-bajd għandu jissaħħan sakemm kważi l-alkoħol kollu jiġi evaporat. Għalhekk, jekk tiekol ġelat bħal dan, ma jkollokx intossikat, u barra minn hekk, tnaqqas l-ammont ta 'karboidrati.
Dak li tassew għandek bżonn huwa produttur tal-ġelat tajjeb; mingħajrha, il-proċess biex tagħmel il-ġelat ikun diffiċli ħafna.
Għall-ġelat bi ftit karboidrati tagħna, nużaw il-ġelat tad-ditta Gastroback.
Alternattiva tajba hija l-produttur tal-ġelat Unold.
Jekk m'għandekx maker tal-ġelat, poġġi biss il-massa tal-ġelat fil-friża għal 4 sigħat. Huwa importanti li tħallat sew il-massa u kontinwament għal 20-30 minuta. Allura l-ġelat tiegħek se jkun iktar “arja”, u l-formazzjoni ta 'kristalli tas-silġ tonqos ukoll.
Allura, ejja nibdew nagħmlu l-ġelat homemade baxx ta 'karboidrati tagħna. Have time a time sabiħ
Din ir-riċetta mhix adattata għal Kwalità Għolja ta 'Karboidrati Baxxi (LCHQ).
Għodda u Ingredjenti tal-Kċina li Trid
Ikklikkja fuq waħda mill-links hawn taħt biex tmur ir-rakkomandazzjoni korrispondenti.
- Xucker Light (eritritol);
- Magni tal-ġelat;
- Bowl;
- Whisk għall-whipping.
L-ingredjenti
Ingredjenti għall-ġelat tiegħek
- 5 isfar tal-bajd;
- 400 g krema tal-whipping;
- 100 g Xucker Light (eritritol);
- 100 ml ta 'ħalib (3.5%);
- 100 ml ta 'likur tal-bajd.
L-ammont ta 'ingredjenti huwa biżżejjed għal 6 porzjonijiet.
Metodu tat-tisjir
1.
Biex tibda, ħu borma żgħira u saħħan il-krema tal-whipping bil-likur tal-bajd u Xucker għal 15-20 minuta.
Ħawwad il-massa kontinwament. Il-krema m'għandhiex tgħalli, ħalli s-sħana kostanti kemmxejn taħt il-punt tat-togħlija. Dan il-pass huwa importanti ħafna, għax il-likur tal-bajd għandu jevapora għall-massimu. Il-fatt hu li l-alkoħol jinterferixxi mal-proċess ta 'ffriżar, u jekk ma tnaqqasx il-kwantità tiegħu, allura l-ġelat tiegħek mhux se jkun jista' jiffriża sew.
Nibdew!
2.
Filwaqt li l-krema tal-likur u Xucker huma wieqfa fuq il-fuklar, tista 'tissepara l-isfra tal-proteini. Ma jkollokx bżonn proteini. Tista ', pereżempju, tħabbat u tużahom biex tipprepara deżerti delikati jew staġun oħra u taqlihom f'taġen bħala snack ħafif.
3.
Issa ħabbat sew 5 isfar tal-bajd bil-ħalib.
Ħallat ħalib u bajd
4.
Poġġi pan ieħor fuq il-fuklar, terz mimli bl-ilma. Skutella reżistenti għas-sħana, bħall-istainless steel, għandha tkun xierqa għaliha. F'dan il-każ, l-iskutella m'għandhiex tmiss l-ilma.
Meta l-ilma taħt l-iskutella jibda jagħli, ferra l-kontenut tal-ewwel pan ġo l-iskutella.
Bowl f’taġen bl-ilma
5.
Issa bil-whisk, ħallat il-massa tal-ħalib u tal-bajd mal-massa tal-krema.
Il-fwar tal-ilma sħun taħt l-iskutella jsaħħan il-kontenut tiegħu għal madwar 80 ° C. Dan il-metodu jipprevjeni sħana żejda tat-taħlita. Huwa importanti li t-taħlita ma tgħallix, inkella l-isfar se jitgħawweġ u l-massa ma ssirx xierqa għall-ġelat.
Attenzjoni! Tagħlix
6.
Ħawwad it-taħlita kontinwament sakemm tiżdied. Dan il-metodu jissejjaħ jitwaqqa 'jew "iġbed lejn tela." Sabiex tiċċekkja jekk il-massa hijiex ħoxna biżżejjed, għarraq kuċċarina tal-injam fit-taħlita, iġbedha u ħalliha minn distanza qasira. Jekk il-massa titbaxxa faċilment "sal-warda", allura t-taħlita laħqet il-konsistenza t-tajba.
Massa ta '' Iġbed lejn il-warda '
7.
Issa trid tkun pazjent u kessaħ il-massa sew. Tista 'tħaffef il-proċess billi tpoġġih f'banju tal-ilma kiesaħ. F'dan il-każ, ħallat spiss ma 'whisk.
8.
Meta l-massa tibred, tista 'tpoġġiha f'elett tal-ġelat.
Agħfas biss il-buttuna u l-produttur tal-ġelat se jispiċċa x-xogħol. 🙂
Itfi l-makna tal-ġelat
9.
Hekk kif jintemm il-programm, tista 'tgawdi ġelat tad-dar deliciouselikanti 🙂
U issa, il-ġelat Delicious huwa lest
