Id-dijabete tagħmel il-ħajja diffiċli ħafna: trid tissorvelja bir-reqqa d-dieta tiegħek biex issir taf liema ikel tista 'tiekol u liema huma l-aħjar għalik.
Għandek bżonn tagħti aktar attenzjoni għal dak li tista 'tibbenefika u żżomm iz-zokkor fid-demm fil-limiti normali. Quinoa għad-dijabete huwa prodott b'saħħtu u nutrittiv li jista 'jiffaċilita l-ħajja għal dijabetiku.
X'inhu quinoa?
Quinoa, għalkemm titqies bħala ċereali, mhix ċereali. Dawn huma żrieragħ ipproċessati ta 'pjanti ta' fjuri suwed, ħomor jew bojod. Il-groats huma iktar għoljin mill-oħrajn, iżda wkoll ordni ta 'kobor iktar utli, għalhekk, dawk li jafu huma lesti li jħallsu għal prodott li definittivament se jkollu effett ta' benefiċċju fuq il-ġisem.
Pjanta Quinoa
Fi żminijiet antiki, il-quinoa kienet miżjuda mad-dieta tal-ġellieda, peress li kien maħsub li żżid l-istamina. Mela mhux sorprendenti li għall-Inka dan kien sagru. Għal aktar minn ħamest elef sena dan iċ-ċereali ġie mkabbar fil-Peru, il-Bolivja u ċ-Ċilì, madwar tletin sena ilu beda jintuża fl-Amerika, u issa wasal fil-ħwienet tagħna.
Minħabba n-novità u xi eżotiżmu, dan għadu ma akkwistax popolarità mistħoqqa, għalkemm huwa meqjus bħala wieħed miċ-ċereali l-iktar utli ta 'żmienna. Alas, il-quinoa hija pjuttost għalja, li tbiegħed ħafna mill-idea ġenerali ta 'prezzijiet standard għal prodotti tal-ikel ta' dan it-tip. Ħafna nies jistaqsu jekk jaqbillekx il-flus li ntefqu, jekk il-qamħ saraċin mhux daqshekk inferjuri għaliha fi proprjetajiet utli, imma tiswa ordni ta 'kobor orħos. Kulħadd jagħmel l-għażliet tiegħu stess, iżda fuq kollox, ta 'min jitgħallem aktar dwar il-kompożizzjoni u l-proprjetajiet tal-quinoa.
Liema benefiċċji għandu l-ġisem?
Il-proprjetajiet utli li huma famużi għall-croup quinoa huma diffiċli biex jiġu stmati żżejjed:
- dan il-prodott fih ħafna aktar proteini veġetali minn ċereali konvenzjonali (fih daqshekk proteina daqs laħam, iżda m'hemmx xaħam);
- iċ-ċereali hija rikka fil-fibra tad-dieta u l-potassju, iżda m'hemm l-ebda glutina;
- numru ta 'vitamini b'saħħithom;
- minħabba l-kontenut ta 'numru kbir ta' sustanzi attivi, dan it-tip ta 'ċereali għandu effett terapewtiku fuq il-ġisem;
- jippromwovi r-rilassament tal-vini tad-demm;
- jgħin biex inaqqas il-kolesterol u l-glukożju fid-demm;
- inaqqas ir-riskju ta 'mard kardjovaskulari;
- ikkaratterizzat minn proprjetajiet antidjabetiċi;
- ittaffi l-attakki ta 'l-emigranja;
- tikkontribwixxi għan-normalizzazzjoni tal-metaboliżmu u, bħala konsegwenza, telf ta 'piż;
- jgħin inaqqas ir-riskju ta 'mard.
L-indiċi gliċemiku ta 'quinoa huwa 35-53 unità (skond il-grad).
Kontra-indikazzjonijiet
B'mod ġenerali, dan huwa prodott li għandu effett ta 'benefiċċju fuq il-ġisem, madankollu, għandu jitqies li dan iċ-ċereali fih ossalati.
Dawk li huma preskritti għal dieta restrittiva ta 'ossalat għandhom inaqqsu l-ammont ta' quinoa fid-dieta tagħhom sabiex ma jagħmlux ħsara lill-ġisem.
F'każ ta 'intolleranza individwali għal dan il-prodott, jista' jkun hemm reazzjoni allerġika, dijarea jew skumdità.
Jekk din iċ-ċereali ma tkunx tittiekel minn qabel, ta 'min tipprova ammont żgħir (2-3 imgħaref) biex tifhem kif taġixxi f'każ partikolari. Jekk wara ftit sigħat mhux se jkun hemm konsegwenzi negattivi, tista 'gradwalment iżżid id-doża.
Bil-pankreatite, quinoa ġeneralment ta 'min jieqaf. Ta 'min iċedu l-ikel għal 2-3 ijiem u nikkunsmaw ilma biss. Meta l-uġigħ u d-dardir jgħaddu, iċ-ċereali jistgħu jerġgħu jittieklu.
Li jbatu minn gastrite u ulċeri miċ-ċereali għandhom ukoll jastjenu, minħabba li l-membrana mukuża infjammata tista ’tiġi irritata minħabba l-fibra u l-proteina.
Kif issajjar?
Żieda oħra ovvja ta 'dan iċ-ċereali hija li m'għandekx għalfejn tkun ġenju kulinari biex issajjarha:
- Laħlaħ sewwa ċ-ċereali qabel issajjar. Biex tagħmel dan, huwa aħjar li tuża passatur, billi l-quinoa hija pjuttost żgħira;
- biex ittejjeb it-togħma tiegħu, huwa rrakkomandat li żżid ilma u tixrib għal ftit sigħat;
- jekk inti tixtieq li ssaħħaħ in-noti tal-ġewż fit-togħma tagħha, ta 'min tikkalċinaha f'taġen, ħawwad kontinwament (ħames minuti se jkunu biżżejjed);
- ferra ċ-ċereali għat-tisjir fil-proporzjonijiet: 1 tazza taċ-ċereali għal 2 tazzi ta 'ilma;
- sajjar għal madwar 15-il minuta. Fil-forma lesta, il-croup huwa trasparenti u tista 'tara l-proċess abjad arrotondat.
Il-quinoa tista 'tkun żieda kbira għas-soppa tal-ħaxix jew tal-ħut. Kultant tkun miżjuda mal-għaġina għall-ħami. Se jkun ukoll żieda kbira għal stews, ħass jew casserole. Quinoa Pura hija spiss servuta b'addittivi bħal qara, basla jew żerriegħa tal-kosbor, ġewż, frott jew ħaxix stewed.
Għandek tillimita l-użu tal-quinoa?
Bħala tali, in-normi ma jeżistux, fil-prinċipju, jekk mixtieq, iċ-ċereali jistgħu jittieklu mill-inqas kuljum, iżda n-nutrizzjonisti jirrakkomandaw li jalternawh ma 'ħaxix, ċereali u fażola, minħabba li varjetà ta' dieti hija tajba għall-ġisem.Is-servizz tradizzjonali rakkomandat għal adult huwa 100-200 g ta ’ċereali ppreparati.
Meta tkun tqila b'dixx, għandha tingħata attenzjoni. Huwa aħjar li tiekol biss jekk kienet diġà użata qabel it-tqala, sabiex ma jkunx hemm sorpriżi spjaċevoli.
It-tobba jirrakkomandaw li żżid iċ-ċereali fl-ewwel u t-tieni korsijiet diversi drabi fil-ġimgħa fl-ewwel żewġ trimestri, minħabba li dan iċ-ċereali jissodisfa bis-sħiħ il-ħtieġa miżjuda għal vitamini u minerali. Fit-3 trimestru, ta 'min jużah f'porzjonijiet żgħar (50-70 grammi se jkunu biżżejjed).
Il-quinoa hija utli ħafna għat-treddigħ, minħabba li għandha effett pożittiv fuq il-kwantità u l-kwalità tal-ħalib. Madankollu, qabel it-tifel għandu 1 xahar, din iċ-ċereali għandha tintrema għal kollox. Aktar tard, tista 'tidħol fid-dieta, iżda f'porzjonijiet żgħar, traċċar l-effett fuq il-ġisem tat-tifel.
Vidjow utli
Ricetta Delicious għall-insalata quinoa:
Quinoa huwa prodott b'saħħtu u nutrittiv ħafna, u għalhekk jista 'jkun pjuttost ta' benefiċċju jekk jintuża b'attenzjoni. Għażla tajba għal dawk li jħobbu jikkombinaw benefiċċji u togħma.
