Soppa tal-Curry u Lemongrass

Soppa bil-curry u l-lemongrass. Togħma u b'saħħitha.

Dejjem inħoss is-sentiment li stuffi u sopop joħorġu minn eżistenza miżerabbli fid-dieta ta 'ħafna nies. U dan minkejja l-fatt li hemm daqstant opportunitajiet biex issajjar soppa kbira, tassew fit-togħma.

Is-soppa ta ’curry baxx u citronella hija platt tal-ħolm. Xorta waħda, kemm jekk għall-ewwel darba fl-istaġun tal-friża jew bħala ikla ħafifa, din is-soppa hija biss alla.

Il-lumi tagħti lis-soppa togħma ħafifa ta 'freskezza, li tarmonizza perfettament mal-ħwawar tat-trab tal-curry u tenfasizzaha. Żid ftit iktar ġinġer hawn biex tagħti aroma tal-frott, u t-togħma tad-dixx se tkun perfett.

Dawn it-togħmiet kollha joħolqu atmosfera ta 'tisjir fid-dar. Żgur li tgawdi din is-soppa. Nixtieq li tgawdi t-tisjir u t-togħma. L-ismijiet, Andy

L-ingredjenti

• 6 weraq tal-ħabaq;
• 2 karrotti;
• 1 tuffieħ
• 1 sinna tat-tewm;
• 2 zkuk tal-lemongrass;
• 200 g kurrat;
• 30 g tal-ġinġer;
• 800 ml ta 'brodu tal-ħaxix;
• 400 ml ta 'ħalib tal-ġewż;
• 1 kuċċarina trab tal-curry;
• 1 niskata melħ u bżar;
• 1 niskata bżar cayenne.

L-ammont ta 'ingredjenti għal din ir-riċetta b'livell baxx ta' karboidrati huwa għal 4 porzjonijiet. Il-ħin tat-tisjir huwa ta ’madwar 15-il minuta. It-tħejjija tal-ingredjenti se tieħu madwar 20 minuta.

Valur nutrittiv

Il-valuri nutrittivi huma approssimattivi u huma indikati għal kull 100 g ta 'ikla b'livell baxx ta' karboidrati.

Metodu tat-tisjir

1.

Laħlaħ il-kurrat sewwa u aqta 'strixxi ta' ħxuna 1,5 cm. Qaxxar il-karrotti u aqta 'flieli rqaq. Qaxxar it-tuffieħ, neħħi l-qalba u aqta 'f'kubi żgħar.

2.

Għalli l-brodu tal-ħaxix ġo kazzola, żid il-kurrat u l-karrotti hemmhekk. Simmer għal madwar 10 minuti.

3.

Aqta ’l-weraq tal-ħabaq b’sikkina tbandil Qaxxar u aqta ’t-tewm f’kubi żgħar. Neħħi weraq iebes ta 'barra mill-lemongrass u aqta' b'mod fin.

4.

Imbagħad żid ħalib tal-ġewż, trab tal-curry, ġinġer, tuffieħ, ċitronella u sinna tat-tewm mal-brodu tal-ħaxix. Sajjar sakemm ikun imsajjar kompletament fuq sħana baxxa, imbagħad itħan sewwa bil-blender sommerġibbli.

5.

Melħ u bżar is-soppa għat-togħma. Bħala tmiss finali tista 'żżid bżar cayenne.