Id-dijabete mhux dipendenti fuq l-insulina hija akkumpanjata minn ipergliċemija, li tobbliga lill-pazjent li jirrifjuta prodotti li fihom iz-zokkor sabiex tiġi evitata t-tranżizzjoni tal-marda għall-istadju tad-dipendenza mill-insulina. Madankollu, hemm modi kif igawdu l-ħelu mingħajr ma jiksru l-projbizzjonijiet stretti tal-endokrinologu. Ħafna huma interessati li jkunu jafu xi riċetti tal-cookies għad-dijabetiċi tat-tip 2, li l-prinċipji tagħhom ta ’preparazzjoni jissodisfaw ir-rekwiżiti kollha ta’ dieta dijabetika.
Ingredjenti permessi
Riċetti ħelwin għal nies bid-dijabete huma faċli biex jinstabu fi kwalunkwe supermarket. B'mod ġenerali, il-cookies dijabetiċi skont il-metodu ta 'preparazzjoni mhumiex differenti b'mod sinifikanti minn cookies ordinarji, huwa meħtieġ biss li tabbanduna l-użu ta' dawk il-prodotti li jdgħajfu s-saħħa tal-pazjent.
Rekwiżiti bażiċi tal-fwied għal nies b'ipergliċemija:
- m'għandux ikun fih xaħam tal-annimali;
- m'għandux ikun fih zokkor naturali;
- m'għandux ikun fancy.
Speċjalment sinna ħelwa għażżien li ma tridx tinkwieta bil-ħwejjeġ tad-dar, tista 'tixtri prodotti tal-ħelu magħmula speċifikament għad-dijabetiċi, b'konformità man-normi u r-regoli kollha. Madankollu, qabel ma tixtri, huwa rrakkomandat li tiffamiljarizza ruħek mal-kompożizzjoni, tevalwa l-IĠ tal-prodott, kif ukoll il-valur nutrittiv tagħha, kun żgur li l-ħlewwa ma jkunx fiha prodotti pprojbiti, anke fi kwantitajiet żgħar.
Jekk għadek tiddeċiedi li tagħmel cookies bla zokkor lilek innifsek, kun żgur li jkollok informazzjoni kompluta dwar l-ingredjenti permessi.
Butir
L-indiċi glikemiku ta 'butir huwa eċċessivament għoli (51), u l-ammont ta' xaħam f'100 grammi mhux aċċettabbli għad-dijabetiċi biex jikkunsmawh - 82.5 g. Bħala riżultat, huwa rrakkomandat li tingħata preferenza lil riċetti li jeħtieġu mhux aktar minn 20 gramma ta 'butir, li għandhom jiġu sostitwiti b'kontenut baxx ta' xaħam. marġerina.
Zokkor
Minflok zokkor granulat naturali, uża ħlewwiet artifiċjali jew naturali. Qabel ma tixtri sustanza li tagħti l-ħlewwa, huwa importanti li tkun żgur li tista 'tiġi pproċessata termalment.
Dqiq
L-indiċi glikemiku ta 'dqiq abjad huwa 85, għalhekk l-użu tiegħu huwa strettament ipprojbit. Minflok, għandek tuża segala, sojja jew qamħ saraċin.
Barra minn hekk, fil-manifattura ta 'pasti għad-dijabetiċi, ma jabbużawx mill-użu ta' bajd tat-tiġieġ.
Minbarra l-GI, indikatur importanti tal-prodott, bħall-kontenut ta 'kaloriji. Minħabba l-fatt li l-piż żejjed huwa problema għal ħafna dijabetiċi, huwa importanti għalihom li l-ikel ikun nutrittiv, iżda mhux ta ’kaloriji għoljin. Għal persuni li jbatu minn kwalunkwe tip ta 'dijabete, ġie żviluppat menu speċjali - id-dieti Nru 8 u Nru 9. Huma rrappreżentati minn listi ta 'ikel permess u pprojbit, u huma kkaratterizzati wkoll minn indikaturi tal-limitu tan-norma ta' kuljum ta 'mikronutrijenti u kaloriji, għalhekk huwa estremament importanti għad-dijabetiċi biex jikkontrollaw il-valur enerġetiku tal-prodotti kkunsmati u jissorveljaw iż-żamma tal-livell aċċettabbli tiegħu.
Riċetti Cookie
Sabiex tkun ċert mill-kwalità tal-kompożizzjoni tal-prodotti finali, huwa aħjar li tagħmilhom lilek innifsek. Huwa faċli li tagħżel il-komponenti permessi; cookies homemade jinkludu prodotti disponibbli għal kulħadd li jistgħu jinxtraw fi kwalunkwe ħanut.
Cookies taż-Żbib tal-Ħafur
Huwa faċli ħafna li tagħmel cookies tal-ħafur għad-dijabetiċi fid-dar.
Huwa meħtieġ li tħin il-ħafur ġo blender jew grinder tal-kafè, żid magħha marġerina mdewba f'banju bl-ilma, frotttożju u ftit ilma tax-xorb magħhom. L-għaġina hija magħġuna b’kuċċarina. Poġġi l-folja tal-ħami b'karta jew fojl ta 'rintraċċar. Qassam il-massa li tirriżulta fi 15-il parti indaqs ta ’cookies. Agħmel ċrieki żgħar mit-test li jirriżulta. Aħmi għal 25 minuta.
Komponenti
- 70 g ħafur;
- frotttożju;
- 30 g marġerina;
- ilma.
Kontenut ta ’kaloriji għal kull biċċa - 35
XE - 0.4
GI - 42
Għal bidla, tista 'żżid żbib mat-test, iżda fi kwantitajiet minimi, jew berquq imnixxef.
Cookies tal-Ħafur taċ-Ċikkulata
Żid il-ħlewwa u l-vanillina mal-marġerina mdewba fil-banju tal-ilma, ferra l-bajd tas-summien imsawwat separatament, żid id-dqiq tas-segala u ċ-ċikkulata. Agħtaħ l-għaġina, aqleb kejkijiet żgħar fl-ammont ta '25 biċċa u aħmi fil-forn fuq karta ta' rintraċċar jew fojl għal nofs siegħa.
Ingredjenti
- 40 g marġerina;
- 45 g ta 'sustanza li tagħti l-ħlewwa;
- 1 bajda tas-summien;
- 240 g ta 'dqiq;
- 12 g ta 'ċikkulata għal dijabetiċi (laqx);
- 2 g ta 'vanillina.
Kontenut ta ’kaloriji għal kull biċċa - 40
XE - 0.6
GI - 45
Cookies tal-ħafur bit-tuffieħ
- Isfar isfar il-bajd minn proteini;
- CHOP it-tuffieħ, wara li titqaxxar;
- Isfar tal-isfar imħallat ma 'dqiq tas-segala, ħafur mqatta', ħall imxerred, soda, marġerina, imdewweb f'banju bl-ilma u ħlewwa;
- Agħfas l-għaġina, aqbeż, aqsam fi kwadri;
- Ħabbat l-abjad sakemm ir-ragħwa;
- Poġġi l-cookies fuq folja tal-ħami, poġġi t-tuffieħ fiċ-ċentru, l-iskojjattli fuq nett;
- Aħmi għal 25 minuta.
Komponenti
- 800 g ta 'tuffieħ;
- 180 g marġerina;
- 4 bajd tat-tiġieġ;
- 45 g ħafur mqatta ';
- 45 g ta 'dqiq tas-segala;
- soda;
- ħall
- ħlewwa
Il-massa għandha tinqasam f'50 partijiet.
Kontenut ta ’kaloriji għal kull biċċa - 44
XE - 0.5
GI - 50
Cookies tal-ħafur tal-kefir
Żid mas-soda tal-kefir, li qabel kienet intaffet bil-ħall. Marġerina, imrattab għall-konsistenza tal-krema qarsa, imħallta mal-ħafur, imfarrak fil-blender, u dqiq tas-segala (jew qamħ saraċin). Żid il-kefir mas-soda, ħawwad, imwarrab għal siegħa. Għat-togħma, tista 'tuża fruttożju jew ħlewwiet artifiċjali. Tista 'żżid cranberries jew ċipep taċ-ċikkulata mal-għaġina. Il-massa li tirriżulta hija maqsuma f'20 partijiet.
Komponenti
- 240 ml ta 'kefir;
- 35 g marġerina;
- 40 g dqiq;
- 100 g ħafur;
- frotttożju;
- soda;
- ħall
- cranberries.
Kontenut ta ’kaloriji għal kull biċċa - 38
XE - 0.35
GI - 40
Cookies tal-Bajd tal-Qalba
Ħallat id-dqiq tas-sojja mal-isfar tal-bajd tas-summien, żid ilma tax-xorb, marġerina, imdewweb f'banju bl-ilma, soda, imxerred bil-ħall, ħlewwa. Agħfas l-għaġina, poġġiha għal infużjoni għal 2 sigħat. Ħabbat l-abjad sakemm ir-ragħwa, żid ġobon cottage, ħawwad. Irrombla 35 ċirku żgħir (dijametru ta '5 cm) mill-għaġina, poġġi l-massa tal-baqta fiċ-ċentru, aħmi għal 25 minuta.
Ingredjenti
- 200 g ta 'dqiq tas-sojja;
- 40 g marġerina;
- 8 bajd tas-summien;
- ħlewwa;
- soda;
- 100 g ta 'ġobon tad-dgħajsa;
- ilma.
Kontenut ta ’kaloriji għal kull biċċa - 35
XE - 0.5
GI - 42
Cookies tal-ġinġer
Ħallat il-ħafur, id-dqiq (segala), marġerina mrattab, bajd, kefir u soda, bl-iskeda tal-ħall. Agħfas l-għaġina, aqbeż 40 strixxa, kejl 10 minn 2 cm, poġġi ċikkulata maħkuk u ġinġer fuq strixxa. Roxx bi ħlewwa jew frotttożju, roll f'rombli. Poġġi biex taħmi għal 15-20 minuta.
Komponenti
- 70 g ħafur;
- 210 g dqiq;
- 35 g ta 'marġerina imrattab;
- 2 bajd
- 150 ml ta 'kefir;
- soda;
- ħall
- frotttożju;
- ċikkulata għad-dijabetiċi;
- Ġinġer
Kontenut ta ’kaloriji għal kull biċċa - 45
XE - 0.6
GI - 45
Ħafna nies, wara li tgħallmu li għandhom id-dijabete, jemmnu li l-ħajja spiċċat. Madankollu, id-dijabete mhix sentenza. It-teknoloġiji moderni jagħmluha possibbli li dawn in-nies jgħixu u prattikament ma jinnutawx il-marda. U l-preferenzi kulinari ta 'kwalunkwe wieħed minnhom jistgħu jiġu sodisfatti, soġġett għal ċerti restrizzjonijiet. X'tip ta 'cookies tista' tiekol bid-dijabete hija dovuta għall-ambitu tal-marda f'dak li għandu x'jaqsam mal-valur nutrittiv u enerġetiku. Bosta riċetti interessanti għad-dijabetiċi ġew ikkunsidrati hawn fuq, wara li jkunu jistgħu jgawdu għaġniet ħelwin mingħajr ma jagħmlu ħsara lis-saħħa.
