B'livell għoli ta 'kolesterol fid-demm, trid taderixxi ma' dieta speċjali. L-għan ta 'dieta li tbaxxi l-lipidi huwa li tinnormalizza l-ispettru tal-lipidi u tevita l-iżvilupp ta' mard tal-qalb u vaskulari.
Nutrizzjoni tajba b'kolesterol għoli twaqqaf l-iżvilupp ta 'aterosklerożi, tnaqqas il-probabbiltà ta' kumplikazzjonijiet perikolużi u żżid l-istennija tal-ħajja. Minbarra l-prevenzjoni u t-trattament ta 'patoloġiji vaskulari, huwa rrakkomandat li dieta ta' ipokolesterol tkun osservata għall-enċefalopatija, iskemija kardijaka, pressjoni tad-demm għolja u obeżità.
Ukoll, tiekol sew b'konċentrazzjoni għolja ta 'kolesterol huwa meħtieġ għal dawk in-nies li ġew iddijanjostikati bid-dijabete. Wara kollox, l-interruzzjonijiet fil-metaboliżmu tal-karboidrati huma spiss akkumpanjati minn ksur tal-metaboliżmu tal-lipidi.
Għalhekk, id-dijabetiċi li għandhom piż żejjed għandhom definittivament jaderixxu ma 'dieta mmirata għal konsum imnaqqas ta' xaħmijiet ta 'l-annimali. Iżda l-ewwel, trid tifhem għaliex il-plakki aterosklerożi jiffurmaw u għaliex huma perikolużi.
X'inhu l-kolesterol u x'inhi n-norma tiegħu?
Il-kolesterol huwa komponent importanti tal-membrani taċ-ċelloli u l-ormoni sterojdi. Ħafna alkoħol xaħmi huwa sintetizzat fil-ġisem tal-bniedem, il-bqija tas-sustanza tidħol fih ma 'l-ikel.
Fil-ġisem, il-kolesterol huwa fil-forma ta 'frazzjonijiet differenti. Wieħed mill-frammenti tas-sustanza għandu effett ateroġeniku. Dawn huma lipoproteini ta 'densità baxxa li huma kkunsidrati li jagħmlu l-ħsara.
It-tieni komponent tal-kolesterol huma lipoproteini ta 'densità għolja. Dawn il-komposti huma kkunsidrati utli peress li ma jippermettux li jakkumulaw konglomerati tax-xaħam fuq il-ħitan vaskulari.
Il-kunċett ta 'kolesterol għoli jinkludi n-numru totali ta' LDL u HDL. Madankollu, jekk il-livell ta 'kolesterol huwa stmat iżżejjed minħabba lipoproteini ta' densità għolja, u l-LDL huwa fil-firxa normali, allura din il-kundizzjoni mhix ikkunsidrata bħala patoloġija. Għalhekk, l-iperkolesterolemija hija ddijanjostikata biss jekk l-indikatur tal-kolesterol ħażin ikun għoli wisq.
Ir-rata ta ’alkoħol xaħmi fid-demm tiddependi fuq l-età u s-sess. L-indikaturi li ġejjin huma kkunsidrati aċċettabbli:
- sa 40 sena - sa 4.93 mmol / l;
- aktar minn 40 sena - sa 5.18 mmol / l;
- sa 17-il sena - sa 4.41 mmol / l.
Huwa importanti ħafna li taderixxi ma 'din in-norma. Jekk dan ma jsirx, allura matul iż-żmien se jkun hemm imblukkar tal-vini tad-demm, attakk tal-qalb, epatosi mxaħħma, puplesija, pankreatite, pressjoni għolja, mard gastro-intestinali u dijabete.
Sabiex tkun evitata l-okkorrenza ta 'dawn il-kumplikazzjonijiet, huwa importanti li tkun taf x'tip ta' ikel bl-aqwa kolesterol se jkun ottimali.
Prinċipji ta 'Nutriment ta' Hypocholesterol
Dieta b'konċentrazzjoni għolja ta 'LDL fid-demm għandha tikkorrispondi mat-tabella tat-trattament Nru 10/10 C skond Pevzner. Il-kundizzjoni ewlenija tad-dieta hija l-konsum limitat ta 'xaħmijiet u melħ tal-annimali.
Tista 'tikkonsma minn 2190 sa 2579 kcal kuljum. Huwa importanti li jinżamm bilanċ ta 'nutrijenti. Allura, l-ammont ta 'proteina rakkomandat kuljum huwa ta' 90 gramma, li minnhom 60% ta 'oriġini mill-annimali huwa permess.
Ir-rata ta 'xaħam ta' kuljum hija sa 80 g, li minnhom il-ħaxix għandu jkun ta 'l-anqas 30 g. L-ammont ta' karboidrati kuljum huwa ta '300 g (għal nies b'ubeżità) u 350 g għal dawk li m'għandhomx problemi bil-piż.
Dieta li tbaxxi l-lipidi hija bbażata fuq il-prinċipji li ġejjin:
- Nutrizzjoni frazzjonali - l-ikel għandu jittieħed sa 6 darbiet kuljum, f'porzjonijiet żgħar.
- Rifjut mill-alkoħol - eċċezzjoni tista 'tkun tazza inbid aħmar xott.
- Mill-inqas 1.5 litri ta 'fluwidu għandhom jinxtorbu kuljum.
- Xaħmijiet ta 'l-annimali huma sostitwiti b'xaħmijiet veġetali.
- Sa 5 grammi ta 'melħ huma permessi kuljum.
B'kontenut għoli ta 'kolesterol mid-dieta, huwa meħtieġ li jiġu esklużi kompletament ix-xaħmijiet tal-annimali (lardu, xaħam) u l-varjetajiet abbundanti ta' laħam tagħhom - ħaruf, majjal, wiżż, papra. Ukoll, xi tipi ta 'ħut u frott tal-baħar (granċijiet, klamari, kavjar, kavalli, sturjun stellat, karp, gajdri, sallur) għandhom jitneħħew mill-menu.
Bl-iperkolesterolemija, huwa meħtieġ li tabbanduna l-ġewwieni, b'mod partikolari, il-kliewi u l-moħħ. Ħafna zlazi (mayonnaise), ħalib sħiħ, ġobon iebes b'perċentwali għolja ta 'kontenut ta' xaħam huma pprojbiti.
Anke bil-kolesterol għoli, ma tistax tabbuża l-isfar tal-bajd u ħelu. Għalhekk, huwa pprojbit li tiekol kejkijiet, pasti bil-krema tal-butir ibbażata fuq il-gallettini, shortbread u pastry puff. Taħt il-projbizzjoni assoluta hemm l-alkoħol, l-ikel mgħaġġel u l-ikel ta 'konvenjenza.
Tabella tal-prodotti rrakkomandati għal iperkolesterolemija:
| Prodotti tal-ħalib | Ħalib, kontenut ta 'xaħam sa 1.5%, jogurt, cottage cheese, kefir, ġobon iebes fid-dieta |
| Ħut u frott tal-baħar | Aringa, gambli, salamun, tonn, trota, marlozz |
| Xaħmijiet | Żjut veġetali (żebbuġa, ġulġlien, żerriegħa tal-kittien, qamħ) |
| Laħam | Flett tat-tjur, ċanga dgħif, vitella, fniek |
| Ħwawar | Ħxejjex aromatiċi, tewm, mustarda, ħall tat-tuffieħ jew inbid, horseradish |
| Ħaxix | Kaboċċi, brunġiel, tadam, brokkoli, pitravi, karrotti |
| Frott | Avokado, grejpfrut, rummien, għanbaqar, tuffieħ |
| Berries | Cranberries, għeneb, lampun, passolina |
| Ċereali | Ħafur, xgħir, ross ismar, qamħ saraċin |
| Xorb | Tè tal-ħxejjex jew aħdar, brodu tal-rosehip, compote |
Sabiex tnaqqas il-kolesterol fid-demm, huwa rrakkomandat li tiekol lewż u żrieragħ, abbundanti fil-vitamini u fil-fosfolipidi, li jneħħu l-LDL mill-ġisem.
Tista 'wkoll tnaddaf il-vini tad-demm mill-kolesterol bl-għajnuna ta' faqqiegħ tal-gajdri. Dawn il-faqqiegħ fihom statina, li hija analogu ta 'mediċini u rimedji folkloristiċi li jnaqqsu r-ritmu tal-produzzjoni ta' lipoproteini ħżiena u jipprevjenu l-formazzjoni ta 'plakki aterosklerożi.
Prodott ieħor Delicious u ta 'valur li jelimina l-kolesterol żejjed fil-ġisem huwa l-brokkoli. Fih fibra, li ma tiġix assorbita fl-imsaren, tiksi l-ikel u tneħħiha b'mod naturali. Grazzi għal fibri oħxon, l-ammont ta 'LDL fid-demm huwa mnaqqas bi 15%, imma biss jekk tiekol sa 400 g ta' brokkoli kuljum.
Minbarra l-prodotti permessi, sabiex tneħħi malajr il-kolesterol ta 'ħsara mill-ġisem, huwa rrakkomandat li tieħu supplimenti tad-dieta. Għalhekk, bl-iperkolesterolemija, huwa meħtieġ li tuża addittivi tal-ikel li fihom aċidu askorbiku, niaċina, vitamina E, kalċju.
B'mod partikolari, il-mediċina Lucerne NSP għandha reviżjonijiet tajbin, li jirregolaw il-livell ta 'LDL / HDL u jsaħħu l-qalb u l-vini.
Menu tal-Kolesterol Għoli Kuljum
B'eċċess ta 'kolesterol fil-ġisem, li tagħmel dieta approssimattiva għal ġimgħa hija pjuttost sempliċi.
Biex tagħmel dan, uża l-lista tal-prodotti permessi. Għalhekk, għall-kolazzjon, huwa aħjar li tiekol ċereali tal-qamħ sħiħ, ġewż, frott imnixxef, ġobon u żrieragħ.
Waqt l-ikel, huwa utli li tiekol frott, berries, compotes u prodotti tal-ħalib qares.
Ikla għandha tinkludi karboidrati u proteini. Għalhekk, għandha tingħata preferenza lil laħam, ħut, ċereali u ħaxix.
Wara l-ikla prinċipali, frott, compotes u xorb tal-ħalib qares huma adattati bħala ikla ħafifa. Għall-pranzu, huwa rrakkomandat li tiekol ħut, cottage cheese, laħam u ħaxix fi kwalunkwe forma.
Qabel ma tmur torqod, tista 'tixrob tazza ta' kefir fil-mija.
Ricetti utli
Biex tiddiversifika l-menu b'kolesterol għoli, dijabete u obeżità, riċetti sempliċi u fit-togħma jgħinu. Pereżempju, għall-ikel, tista 'tagħmel soppa maxx bil-għads.
Biex tagħmel dan, għandek bżonn fażola mqaxxra ħadra (200 g), karrotti, lumi u basal (1 kull wieħed), żejt taż-żebbuġa (80 ml), zekka mnixxfa (10 g), melħ.
L-ewwel għandek bżonn taqli l-karrotti maħkuk u l-basal, imqatta 'f'kubi. Laħlaħ l-għads, poġġi ġo kazzola, żid l-ilma u sajjar wara li tgħalli għal 20 minuta.
Meta l-fażola tirtab - żid ħwawar, zekka, melħ mal-brodu u żomm kollox fuq nar għal 10 minuti oħra. Wara t-tkessiħ, il-brodu, flimkien mal-ħaxix moqli, jitgħaffeġ bl-użu ta 'blender.
Is-soppa titferra fi pjanċi, tagħsir tablespoon ta 'meraq tal-lumi f'kull kontenitur. Fuq id-dixx imbexxex bi ħxejjex imqattgħin.
Għall-ikel, tista 'wkoll issajjar riċetta sempliċi iżda sofistikata - medaljuni tat-tiġieġ bil-ħawħ. Għal dan il-platt ser ikollok bżonn l-ingredjenti li ġejjin:
- flett tat-tjur (250 g);
- Ħawħ tal-bott (2 biċċiet);
- curry, melħ;
- żejt taż-żebbuġa (2 imgħaref);
- ilma (50 ml);
- dqiq (mgħarfa 1).
Sider tat-tiġieġ jinqata 'f'biċċiet lonġitudinali, ftit imsawta u immellaħ. Il-laħam huwa moqli fiż-żejt taż-żebbuġa sakemm ikun offerta. Il-fletti jitneħħew mill-pan, u fix-xaħam li jifdal huma stewed b’taħlita ta ’ħawħ (mingħajr ġilda), curry, dqiq u ilma sakemm dan jeħxien. Poġġi s-sider fuq platt, ferra l-zalza u garnish b'nofs ħawħ.
Kultant, b'konċentrazzjoni għolja ta 'kolesterol fid-demm, tista' tittratta lilek innifsek għal deżerta bbażata fuq ikel permess. Biex tħejji ħelu b'saħħtu ser ikollok bżonn l-istess ammont ta 'pruna, qargħa aħmar, żbib, tuffieħ, berquq imnixxef, cranberries niexfa u ftit imgħaref ta' għasel.
Qara, it-tuffieħ jitqaxxar, jinqata 'f'kubi u flieli. Frott imnixxef jitferra bl-ilma jagħli, jitħalla għal 3 minuti, maħsul bl-ilma kiesaħ.
L-ingredjenti kollha jitpoġġew fi borma tat-tafal, imxarrab bl-għasel, meraq tal-frott jew ilma. Il-kontenitur huwa mgħotti b'għatu u mqiegħed fil-forn għal 50 minuta (180 Ċ).
Ukoll, bl-iperkolesterolemija, tista 'tagħmel deżerta b'saħħitha tal-frott fil-ġelatina tat-te. Biex tagħmel 3 porzjonijiet, ser ikollok bżonn għasel (10 g), tè aħdar (2 basktijiet), meraq tal-lumi (10 ml), ilma (300 ml), ġelatina (5 g), għeneb (150 g), stevia (15 g), żewġ larinġ, banana waħda.
Il-ġelatina titferra bl-ilma u titħalla għal 10 minuti. It-te huwa prodott mill-birra, wara li l-meraq tal-lumi, l-għasel u l-ġelatina minfuħa jiżdiedu mal-brodu.
Il-frott huwa mqatta ', u kull għeneb jinqata' bin-nofs. Imbagħad huma mqiegħda fi skutella u jitferraw bit-te mkessaħ. Biex tibbies, id-deżerta għandha titpoġġa fil-friġġ għal diversi sigħat.
Kif tiekol b'livelli ta 'LDL elevati hija deskritta fil-video f'dan l-artikolu.
