Is-sistemi kollha ta 'l-organi umani huma interkonnessi mill-qrib, għalhekk, tfixkil fix-xogħol ta' wħud jista 'jikkawża ħsarat f'oħrajn. L-organu ewlieni li jeqred l-insulina huwa l-fwied tal-bniedem. Għalhekk, huwa tant importanti li tissorvelja l-istat funzjonali ta 'dan l-organu fid-dijabete. Ħafna mill-problemi tal-fwied huma assoċjati ma 'kolesterol għoli.
Il-kolesterol huwa sustanza li tixbah ix-xaħam li tappartjeni għall-grupp ta 'steroli li joriġinaw mill-annimali. Huwa għalhekk li ma tinstabx fi prodotti tal-pjanti. Fil-ġisem tal-bniedem, huwa prodott minn kważi l-organi kollha, iżda l-parti ewlenija tiegħu hija ffurmata fil-fwied. Il-biċċa l-kbira tas-sistemi tal-organi ma jistgħux jiffunzjonaw bis-sħiħ mingħajr il-parteċipazzjoni tiegħu. Dan huwa dovut għall-fatt li huwa materjal tal-bini indispensabbli għall-membrani taċ-ċelloli, peress li jipprovdi s-saħħa tagħhom, iwettaq funzjoni protettiva, u jintuża biex jifforma ormoni tal-kortiċi adrenali, kif ukoll ormoni tas-sess nisa u rġiel.
Fattur essenzjali huwa li l-kolesterol huwa involut fil-formazzjoni ta 'kumplessi b'aċidi, proteini varji u mluħa. Filwaqt li hemm fid-demm, din toħloq lipoproteini bil-proteina. Lipoproteini ta 'densità baxxa jittrasferixxu l-kolesterol lill-organi kollha. Dawn il-lipoproteini jsiru ta 'ħsara jekk iwasslu aktar kolesterol liċ-ċelloli milli huwa meħtieġ għat-tħaddim tagħhom. Jekk il-konċentrazzjoni ta 'lipoproteini ta' densità baxxa hija ogħla min-normal, ir-riskju ta 'mard tas-sistema kardjovaskulari jiżdied.
Lipoproteini ta 'densità għolja jittrasportaw il-kolesterol minn tessuti lura lejn l-organu, fejn jinqasmu u jitneħħew bil-bili.
Varjetajiet ta 'kolesterol:
- "Ħżiena" hija LDL (densità baxxa);
- Tajjeb huwa HDL (densità għolja).
Hemm numru ta 'raġunijiet li għandhom effett sinifikanti fuq iż-żieda tal-livelli tal-kolesterol fil-ġisem. L-iktar importanti minnhom:
- Dieta mhux xierqa u tiekol ammonti eċċessivi ta 'xaħam saturat;
- Stil ta ’ħajja sedentarja.
- Il-preżenza ta 'piż żejjed;
- It-tipjip
- Abbuż mill-alkoħol.
Il-kolesterol normali huwa meqjus li hu sa 5 mmol / L. F'każijiet fejn il-livell tagħha jilħaq minn 5 sa 6.4 mmol / l, inti trid tagħti attenzjoni kbira għad-dieta u l-istil tal-ħajja tiegħek. Peress li l-ammont ta 'kolesterol jiddependi fuq id-dieta, id-dieta tal-kolesterol tgħin biex tnaqqas il-livell tagħha b'10-15%.
Prodotti li jżidu l-kolesterol fid-demm:
- Komponenti tal-laħam ta 'majjal, laħam taċ-ċanga;
- Ġewwieni. Il-kontenut tal-kolesterol fil-fwied tal-annimali huwa għoli biżżejjed;
- Bajd tat-tiġieġ, speċjalment isfar tagħhom;
- Prodotti tal-ħalib;
- Prodotti pproċessati fil-forma ta 'żejt tal-ġewż, marġerina.
Il-ġewwieni huwa sid ta 'numru kbir ta' sustanzi utli u huwa rrakkomandat mit-tobba għall-konsum.
B’konċentrazzjoni normali ta ’LDL u HDL fil-ġisem, il-fwied tal-annimali ma joħloqx theddida għalih. Barra minn hekk, jidher li huwa prodott verament utli. Madankollu, għal nies li jbatu minn mard tal-ulċera peptika u speċjalment disfunzjoni tal-fwied, kull fwied tal-annimali huwa kontraindikat.
L-użu tiegħu dejjem iwassal għal żieda fil-kontenut ta 'kolesterol "ħażin".
Il-fwied huwa prodott tad-dieta pjuttost tajjeb. Huwa użat ħafna għall-prevenzjoni ta 'diversi mard, inkluż id-dijabete. Il-kompożizzjoni rikka ta 'vitamini tagħmilha indispensabbli għall-preparazzjoni ta' diversi platti tal-kċina tad-dieta, madankollu, b'livell ogħla ta 'kolesterol, l-użu ta' ġewwieni għandu jkun limitat.
Il-kolesterol huwa preżenti fiċ-ċanga, fil-fwied tal-majjal. Kemm hemm kolesterol fil-fwied tat-tipi ta 'laħam l-aktar użati b'mod komuni:
- Tiġieġ - 40-80 mg;
- Turkija - 40-60 mg;
- Fniek - 40-60 mg;
- Ċanga u vitella - 65-100 mg;
- Majjal -70-300 mg;
- Ħaruf -70-200 mg;
- Papra - 70-100 mg;
- Wiżż - 80-110 mg.
Għalhekk, id-dundjan, it-tiġieġ u l-fwied tal-fenek huma l-iktar fid-dieta, u fihom ammont żgħir ta 'kolesterol.
Dan il-prodott ilu meqjus bħala għodda eċċellenti li huwa rrakkomandat biex jintuża fl-ikel għal mard bħal:
- Tqassim;
- Sindromu ta ’għeja kronika;
- Vjolazzjonijiet fix-xogħol ta 'xi organi tas-sistema diġestiva;
- Tnaqqis fil-vista.
Il-ġewwieni fih numru pjuttost kbir ta 'elementi li jgħinu lil persuna terġa' tikseb il-qawwa wara mard serju, tat-twelid, u hija maħsuba wkoll għal persuni li kellhom mard pulmonari. Sabiex il-prodott isir l-iktar utli possibbli, huwa rrakkomandat li jixxarrab fil-ħalib qabel l-użu.
Il-fwied tat-tiġieġ għandu numru ta 'proprjetajiet pożittivi li jagħmluha indispensabbli għal ħafna mard:
- Kontenut baxx ta ’kaloriji, li jagħmel din id-dieta tal-ġewwieni. Il-kontenut ta ’proteina fih huwa kważi l-istess bħal fis-sider tat-tiġieġ;
- Fiha numru kbir ta 'diversi sustanzi utli, inkluża l-vitamina B9 u importanti għall-iżvilupp u l-appoġġ tas-sistema immunitarja u ċirkolatorja tal-bniedem;
- Għandu sett ta 'diversi oligoelementi u ammont kbir ta' ħadid - 100 gramma tal-prodott fih in-norma ta 'kuljum meħtieġa mill-ġisem tal-bniedem. Hija tista 'tittratta l-anemija flimkien ma' mediċini. Il-bilanċ ta 'oligoelementi jgħin biex in-normalizzazzjoni tal-metaboliżmu;
- Fiha heparin, li hija meħtieġa biex tiġi normalizzata l-koagulazzjoni tad-demm, u din hija proprjetà pjuttost utli fil-prevenzjoni ta 'mard kardjovaskulari u infart mijokardijaku.
Il-fwied tat-tiġieġ huwa meqjus li huwa prodott tad-dieta b'saħħtu. Huwa tajjeb ħafna għal pazjenti b'dijabete tat-tip 1 u tat-tip 2. Ħafna drabi jintuża għall-preparazzjoni ta 'diversi insalati.
Minkejja l-vantaġġi kollha, hemm numru ta ’aspetti negattivi karatteristiċi ta’ dan il-prodott. Il-ħsara tinsab fil-kontenut pjuttost għoli ta ’kolesterol fih.
Huwa kontraindikat li tuża l-prodott:
- Nies b'kolesterol għoli fid-demm;
- Anzjani;
- Nies li jbatu minn marda ta 'ulċera peptika jew nefropatija dijabetika;
- Tfal taħt it-3 snin.
Dan il-prodott sekondarju għandu numru ta 'proprjetajiet pożittivi li huma magħrufa minn firxa wiesgħa ta' konsumaturi. Kulħadd jaf li l-fwied tal-merluzz huwa ferm fit-togħma u b'saħħtu. Minkejja l-fatt li l-fwied jappartjeni għal ġewwieni, esperti kulinari jattribwixxuh għal delicacies.
Il-kompożizzjoni tal-prodott tinkludi ammont kbir ta 'vitamina A, li tiżgura s-saħħa tas-snien, il-funzjonament sħiħ tal-moħħ, il-kliewi, hija responsabbli għall-ħarir tax-xagħar u ttejjeb il-kundizzjoni tal-ġilda. Il-fwied huwa wkoll sors ta ’vitamini Ċ, D, B, aċidu foliku u ħafna minerali u oligoelementi.
Prodotti tal-fwied tal-merluzz huma sinjuri ħafna fi proteini faċilment diġestibbli, li mbagħad jikkonsistu f'aċidi amminiċi li huma importanti ħafna għas-saħħa tagħna.
Mitt gramma tal-prodott fih 250 mg ta 'kolesterol, li hija doża ta' kuljum għall-bnedmin. Għalhekk, jista 'jidher li l-użu tiegħu fil-kura ta' aterosklerożi mhux irrakkomandat. Madankollu, peress li dan il-prodott jipprovdi benefiċċji għall-qalb u l-vini tad-demm, b'użu moderat, l-aċidi mhux saturati għandhom effett ta 'benefiċċju fuq il-bilanċ ta' lipoproteini ta 'densità għolja u baxxa, u jipprovdu l-produzzjoni ta' kolesterol "tajjeb".
Il-prodott huwa utli għal pazjenti li huma mġiegħla jgħoddu l-kaloriji. L-aċidi grassi omega-3 li jinsabu fil-fwied huma ta ’benefiċċju kbir għaċ-ċelloli tad-demm tagħna, isiru iktar elastiċi, u l-livelli tal-kolesterol jitnaqqsu.
Huwa għalhekk li t-tobba jinsistu fuq l-inklużjoni tal-merluzz fid-dieta tal-fwied għad-dijabete u ma jfixklux l-użu tiegħu f'dożi żgħar bil-kolesterol elevat.
Il-preżenza ta 'livelli elevati ta' kolesterol ħażin teħtieġ li persuna ssegwi ċerta dieta. Bħala regola, ma tinkludix ġewwieni. Barra minn hekk, ir-restrizzjonijiet jitpoġġew fuq prodotti tal-annimali, inkluż laħam u tiġieġ.
Minkejja l-fatt li fil-ġisem tagħna l-kolesterol huwa sintetizzat minn ċelloli tal-fwied, persuna tirċievi ftit minn dan l-ormon mill-ikel. Minħabba dan il-fatt, huwa tajjeb li tissorvelja bir-reqqa dak li hu inkluż fid-dieta tal-pazjent. Jekk il-kolesterol qed jikber b'mod kostanti, mela rrakkomandat li tiekol skart.
Jekk l-indikaturi jiżdiedu, iżda jinsabu fil-medda normali, allura ta 'min jisraq il-fwied, tiswih mingħajr ma żżid żejt u krema qarsa.
Minn dan nistgħu nikkonkludu li t-tiġieġ, il-majjal u l-fwied taċ-ċanga, bħal fdal ieħor, mhux irrakkomandati biex tiekol bl-aterosklerożi. Huwa aħjar li tingħata preferenza lill-ħut u l-frott tal-baħar, li jistgħu jittieklu fi kwalunkwe kwantità, bl-eċċezzjoni tal-kavjar.
Il-benefiċċji u l-ħsara tal-fwied huma deskritti fil-video f'dan l-artikolu.
