Meta tkun iddijanjostikat bid-dijabete, it-tabib jippreskrivi terapija bil-mediċina u dieta terapewtika. Il-pazjent irid isegwi b'mod strett ir-regoli ta 'dieta tajba u jagħżel prodotti bir-reqqa, billi jiffoka fuq l-indiċi gliċemiku tagħhom.
B'mod partikolari, ikel xaħmi u ħelu b'kontenut għoli ta 'karboidrati huma esklużi mill-menu. Minflok zokkor raffinat, huwa permess li tuża ħlewwiet naturali u sostituti artifiċjali ta 'kwalità għolja.
Ħafna dijabetiċi huma interessati jekk huwiex possibbli li tiġi inkluża marshmallow fuq ħlewwa fid-dieta. It-tobba jagħtu tweġiba affermattiva, iżda l-prodott għandu jsir id-dar bl-użu ta 'riċetta speċjali bla periklu. Kull ġurnata titħalla tiekol mhux aktar minn 100 g ta 'tali dixx.
Gwida għall-Għażla tal-Prodott għall-Marshmallows
Ħelu tad-dieta għad-dijabetiċi għandu jkun ippreparat mingħajr zokkor miżjud.
Biex ikollok togħma ħelwa, tista 'tibdilha bi stevia jew fruttożju. Ħafna riċetti jinvolvu ż-żieda ta 'żewġ bajd jew aktar bħala ingredjenti. Iżda biex tnaqqas l-indiċi gliċemiku u l-kolesterol, it-tobba jirrakkomandaw li jużaw biss abjad tal-bajd.
Riċetta ta 'sostitut ta' marshmallow ta 'zokkor normalment tipproponi li tuża sostitut ta' agar naturali derivat mill-alka minflok ġelatina.
Minħabba dan il-komponent, utli għall-ġisem, huwa possibbli li jinkisbu indiċi gliċemiċi baxxi fid-dixx lest.
Ukoll, tuffieħ u kiwi jistgħu jiġu miżjuda bħala komponenti. Ħelu tad-dieta jittiekel għall-kolazzjon jew għall-ikel.
Il-fatt hu li l-prodott fih karboidrati diffiċli biex jitkissru, li jistgħu jiġu assorbiti jekk persuna turi attività fiżika.
X'inhu utli u ta 'ħsara marshmallow għad-dijabete
B'mod ġenerali, nutrizzjonisti jgħidu li l-marshmallows huma tajbin għall-ġisem tal-bniedem minħabba l-preżenza ta 'agar-agar, ġelatina, proteina u puree tal-frott. Iżda huwa importanti li nifhmu li qed nitkellmu esklussivament dwar prodotti naturali. Deżerta bil-koloranti, togħmiet jew addittivi artifiċjali oħra tagħmel iktar ħsara milli ġid.
Iz-zokkor l-iktar spiss jintuża minflok il-mili tal-frott mill-manifatturi moderni, u t-togħma hija maħluqa bl-użu ta 'komponenti kimiċi. F'dan ir-rigward, l-hekk imsejjaħ prodott marshmallow għandu kontenut għoli ta 'kaloriji sa 300 Kcal u ammont akbar ta' karboidrati sa 75 g għal kull 100 g ta 'prodott. Deżerta bħal din hija kontraindikata għad-dijabetiċi.
Fil-marshmallows naturali hemm monosakkaridi, disakkaridi, fibra, pektin, proteini, aċidi amminiċi, vitamina A, Ċ, B, minerali varji. Għal din ir-raġuni, dixx bħal dan huwa kkunsidrat utli anke b'dijanjosi tad-dijabete.
Sadanittant, il-marshmallows jistgħu jkunu ta 'ħsara jekk ma ssegwix id-doża rrakkomandata.
- Ammont akbar ta 'karboidrati faċilment diġestibbli jipprovoka qabża qawwija fil-livelli ta' glukosju fid-demm.
- Deżerta tista 'tkun dipendenti jekk tittiekel ħafna drabi.
- Konsum eċċessiv ta 'marshmallows iwassal għal żieda fil-piż ta' persuna, li mhix mixtieqa għal kwalunkwe tip ta 'dijabete.
- Bl-abbuż tal-ħelu, hemm riskju li tiżviluppa pressjoni għolja u tfixkil tas-sistema kardjovaskulari.
L-indiċi gliċemiku tal-marshmallows standard huwa kbir biżżejjed u huwa ta '65 unità. Sabiex id-dijabetiċi jużaw id-deżerta, minflok zokkor raffinat, xylitol, sorbitol, fructose jew stevia għandhom jiżdiedu mal-prodott. Dawn il-ħlewwiet ma jaffettwawx iz-zokkor fid-demm.
Din id-deżerta, li tidher fir-ritratt, hija utli minħabba l-preżenza ta 'fibra li tinħall fiha, li tgħin tiddiġerixxi l-ikel riċevut. Il-fibra tad-dieta tneħħi l-kolesterol, il-minerali u l-vitamini jinnormalizzaw il-kundizzjoni ġenerali, il-karboidrati jieħdu ħsieb ir-riżerva ta 'enerġija u jipprovdu burdata tajba.
Biex tieħu ħsieb is-sigurtà tal-prodott, huwa aħjar li ssajjar marshmallows lilek innifsek.
Kif tagħmel marshmallows tad-dieta
Għal togħma, prodott ippreparat fid-dar bl-ebda mod ma huwa inferjuri għall-kontropartijiet tal-maħżen. Tista 'tagħmel dan malajr, mingħajr il-bżonn li tixtri komponenti għoljin.
Il-vantaġġi kbar tal-marshmallows homemade jinkludu l-fatt li ma fihx togħmiet kimiċi, stabbilizzaturi u żebgħat.
Deżerta tad-dar tista 'tappella kemm għall-adulti kif ukoll għat-tfal. Biex tħejjiha, tista 'tuża r-riċetta tradizzjonali mit-tuffieħ. Fis-sajf, l-għażla bil-banana, passolina, frawli u berries staġjonali oħra hija perfetta.
Għal marshmallows ta 'kaloriji baxxi, għandek bżonn ġelatina fl-ammont ta' żewġ pjanċi, tliet kuċċarini ta 'stevia, essenza tal-vanilla, kulur tal-ikel u 180 ml ta' ilma pur.
- L-ewwel għandek bżonn tipprepara ġelatina. Għal dan, il-pjanċi jitferrgħu u jinżammu f'ilma kiesaħ għal 15-il minuta sakemm tintefaħ.
- Ġib 100 ml ta 'ilma jagħli, ħallat ma' sostitut taz-zokkor, ġelatina, żebgħa u essenza tal-vanilla.
- Il-massa tal-ġelatina li tirriżulta titħallat ma ’80 ml ta’ ilma u titħawwad sewwa bil-blender sakemm tinkiseb konsistenza msawwħa u exuberanti.
Biex tifforma marshmallows sbieħ u puliti, tuża siringa speċjali tal-ħelu. Deżerta mqiegħda fil-friġġ u miżmuma għal mill-inqas tliet sigħat sakemm issolidifikat.
Waqt il-preparazzjoni tal-marshmallows tal-banana, jintużaw żewġ frott kbar, 250 g ta 'fruttożju, vanilla, 8 g ta' agar-agar, 150 ml ta 'ilma pur, bajda waħda tat-tiġieġ.
- L-Agar-agar jixxarrab fl-ilma għal 10 minuti, u wara l-massa riżultanti titqiegħed għalli u titħallat mal-fruttożju.
- It-taħlita tgħolli għal 10 minuti, waqt li d-dixx qiegħed ħawwad kontinwament.
- Jekk il-ġulepp ikun imsajjar sew, ikollu film irqiq bajdani u joħroġ bħal ħajt minn kuċċarina. Kristalli u qxur ma għandhom qatt jiffurmaw.
- Mill-banana, purejiet għandhom konsistenza omoġenja mingħajr ċapep. Il-fruttożju li jifdal hija miżjuda miegħu u t-taħlita tittajjar.
Sussegwentement, tiżdied nofs l-isfar u l-proċedura tal-whipping tkompli sa bajda. Matul it-taħlit, il-proteina titferra fid-dixx u jiġi introdott fluss irqiq ta 'ġulepp ta' l-agar-agar. It-taħlita li tirriżulta hija mkessħa, mqiegħda b'siringa tal-ħelu fuq il-parċmina u mqiegħda fil-friġġ għal ġurnata.
L-għażliet klassiċi jinkludu marshmallows mingħajr tuffieħ. Biex tħejjiha, ħu tuffieħ aħdar f'ammont ta '600 g, tliet kuċċarini ta' agar-agar, żewġ kuċċarini ta 'stevia jew għasel, żewġ bajd u 100 ml ta' ilma.
- L-agar agar jinżamm f'ilma frisk għal 30 minuta. F'dan iż-żmien, it-tuffieħ jitqaxxar u jitqaxxar, u wara jitpoġġew fil-microwave u jinħmew għal 5 minuti.
- Frott sħun huwa mħabbta fi blender biex tagħmel massa omoġenja. Agar imxarrab imxarrab, stevia jew għasel jiżdiedu miegħu.
- It-taħlita hija mħabbta u mqiegħda f'kontenitur tal-metall, imqiegħed fuq nar bil-mod u miġjra għalli.
L-abjad tal-bajd jiġi msawwat sakemm jidhru l-qċaċet bojod, il-patata mgħaffġa tiġi miżjuda f'porzjonijiet żgħar magħhom, u l-proċess ta 'aġitazzjoni jkompli. Il-konsistenza lesta tas-siringa tal-ħelu hija mqiegħda fuq il-parċmina u mqiegħda fil-friġġ għal-lejl.
Kif issajjar marshmallows tad-dieta hija deskritta fil-video f'dan l-artikolu.
