Hemm ħafna nies li, għal diversi raġunijiet, m'għandhomx jieklu z-zokkor. Kif tgħix mingħajr zokkor għad-dijabetiċi, jew għal dawk li għandhom piż żejjed? Il-mod kif tinstab tista 'tinstab minn kwalunkwe sitwazzjoni. Xylitol, sorbitol jew fruttożju għandhom jitqiesu bħala analogi.
Il-popolarità tal-ħlewwiet naturali qed tikber kuljum. Is-soltu jorħsu minn zokkor regolari, barra minn hekk, huma assorbiti faċilment mill-ġisem u għandhom valur baxx ta 'enerġija.
X'inhu xylitol
Xylitol (isem internazzjonali xylitol) huwa kristall igroskopiku li għandu togħma ħelwa. Huma għandhom it-tendenza li jinħallu fl-ilma, alkoħol, aċidu aċetiku, gliċoli u piridina. Huwa ħlewwa naturali ta 'oriġini naturali. Jinstab f’ħafna frott u ħaxix, u huwa wkoll estratt minn berries, qoxra tal-betula, ħafur, u qxur tal-qamħ.
Xylitol huwa assorbit mill-ġisem tal-bniedem mingħajr il-parteċipazzjoni ta 'l-insulina. Huwa għalhekk li d-dijabetiċi jistgħu jużaw din is-sustanza mingħajr problemi.
Fi prodotti tal-ikel, xylitol għandu r-rwol li ġej:
- Emulsifikant - billi tuża emulsjonanti tista 'tgħaqqad ingredjenti li ma jitħalltux sew f'kundizzjonijiet normali.
- Ħlewwa - tagħti ħlewwa u fl-istess ħin mhix daqshekk nutrittiva daqs iz-zokkor.
- Regolatur - bl-għajnuna tiegħu huwa possibbli li tifforma, kif ukoll iżżomm in-nisġa, l-għamla u l-konsistenza tal-prodott.
- Aġent li jżomm l-umdità - minħabba l-igroskopiċità tiegħu, jipprevjeni jew inaqqas b’mod sinifikanti l-evaporazzjoni fl-atmosfera tal-prodott ippreparat ġdid.
Xylitol għandu indiċi gliċemiku (GI) ta ’7. Filwaqt li z-zokkor GI huwa 70. Għalhekk, bl-użu ta’ xylitol, il-livelli ta ’glukosju fid-demm u insulina huma mnaqqsa b’mod sinifikanti.
Nies li jixtiequ jitilfu dawk liri żejda għandhom jużaw analogi ta 'kwalità għolja minflok zokkor għal telf ta' piż, li huwa xylitol.
Xylitol: ħsara u benefiċċju
Ħafna addittivi għandhom, minbarra kwalitajiet pożittivi, kontra-indikazzjonijiet. U xylitol f'dan il-każ mhix eċċezzjoni. L-ewwel, aħna telenka l-proprjetajiet utli tal-ħlewwa:
- Bil-xylitol, tista 'tikkontrolla l-piż tiegħek.
- Il-benefiċċji tagħha għas-snien huma kif ġej: jipprevjeni l-iżvilupp tat-taħrika, jipprevjeni l-formazzjoni tat-tartru, isaħħaħ l-enamel u jtejjeb il-proprjetajiet protettivi tal-bżieq.
- L-użu ta 'xylitol f'nisa tqal jgħin biex jitnaqqas in-numru ta' batterji ta 'streptococcus fil-fetu li qed jiżviluppa.
- Xylitol ċertament għandu effett ta 'benefiċċju fuq l-għadam. Ittejjeb id-densità tagħhom u tnaqqas il-fraġilità.
- Din hija droga koleretika tajba.
- Xylitol jipprevjeni t-twaħħil tal-batterja mal-ħitan tat-tessut.
Metodu li jnaddaf l-imsaren bl-xylitol (f'dan il-każ, proprjetajiet lassattivi ta 'ħlewwa) huwa stabbilit sewwa. Qabel ma tipproċedi b'din il-proċedura, trid tikkonsulta mat-tabib tiegħek dwar l-intenzjonijiet tiegħek.
Issa ftit kliem dwar l-effetti ta 'ħsara ta' sostitut taz-zokkor.
Bħala tali, din is-sustanza m'għandhiex effett ta 'ħsara fuq il-ġisem tal-bniedem. Konsegwenzi negattivi jistgħu jiġu osservati biss f'każ ta 'doża eċċessiva jew b'intolleranza individwali għal suppliment ta' l-ikel. L-istruzzjonijiet, li huma dejjem inklużi fil-pakkett ma 'dan is-suppliment, jgħidu li għal adult, id-doża ta' kuljum m'għandhiex taqbeż il-50 gramma. Jekk din id-doża ma tiġix segwita, l-effetti sekondarji li ġejjin huma possibbli:
- il-formazzjoni ta ’ġebel fil-kliewi;
- nefħa;
- żieda fil-formazzjoni tal-gass;
- Konċentrazzjoni għolja ta 'xylitol tista' tikkawża taqlib fl-ippurgar.
Nies li jbatu minn kolite, dijarea, enterite għandhom jużaw ħlewwiet b'kawtela kbira. Jekk tuża sostituti taz-zokkor fi kwantitajiet illimitati, tista 'tagħmel ħsara lil ġismek u l-problemi li ġejjin iridu jidhru:
- raxx fuq il-ġilda;
- ksur tal-passaġġ gastro-intestinali;
- ħsara fir-retina.
Kompożizzjoni Xylitol
Is-sustanza hija rreġistrata bħala suppliment tal-ikel E967. Mill-proprjetajiet kimiċi tiegħu, xylitol huwa rappreżentant tipiku ta 'alkoħol polidriku. Il-formula strutturali tagħha hija kif ġej - C5H12O5. It-temperatura tat-tidwib tvarja minn 92 sa 96 grad Celsius. L-addittiv huwa reżistenti ħafna għal aċidi u għal temperaturi għoljin.
Fl-industrija, xylitol huwa miksub minn skart tal-produzzjoni tal-birra. Dan il-proċess iseħħ billi terġa 'tiġi stabbilita xylose.
Ukoll, qoxra tal-ġirasol, injam, qoxra taż-żerriegħa tal-qoton, u kobor tal-qamħirrum jistgħu jintużaw bħala materja prima.
Użu ta 'Xylitol
Is-suppliment tal-ikel E967 jagħti ħlewwa lil deżerti bbażati fuq frott, ħaxix, prodotti tal-ħalib. Xylitol jintuża fil-manifattura ta ’: ġelat, marmellata, ċereali għall-kolazzjon, ġelatina, karamella, ċikkulata u anke deżerti għal dijabetiċi.
Ukoll, dan l-addittiv huwa indispensabbli fil-produzzjoni ta 'frott imnixxef, ħelu u prodotti tal-muffin.
Is-sustanza tintuża fil-manifattura tal-mustarda, mayonnaise, zlazi varji u zalzett. Fl-industrija farmaċewtika, xylitol jintuża biex joħloq potions, kumplessi ta 'vitamini, u pilloli li jistgħu jommuhom ħelu - dawn il-prodotti huma siguri għal nies bid-dijabete.
Spiss, il-xylitol jintuża fil-manifattura ta 'chewing gums, tlaħliħ fil-ħalq, ġuleppi għas-sogħla, chewing tat-tfal multivitamini, toothpastes u fil-manifattura ta' preparazzjonijiet għas-sens ta 'riħa.
It - termini tal - użu
Għal diversi skopijiet, trid tieħu doża differenti ta 'ħlewwa:
- Jekk il-xylitol għandu jittieħed bħala lassattiv, biżżejjed 50 gramma tas-sustanza miżjuda mat-te sħun, li trid tinxtorob fuq stonku vojt, tkun biżżejjed.
- 6 grammi ta 'xylitol kuljum huma biżżejjed biex jipprevjenu t-taħsir.
- 20 gramma ta ’sustanza bit-te jew bl-ilma għandhom jittieħdu bħala aġent koleretiku. L-użu tat-taħlita huwa ġustifikat għal pankreatite biljari jew mard kroniku tal-fwied.
- Għall-mard tal-griżmejn u l-imnieħer, 10 grammi ta 'ħlewwa huma biżżejjed. Sabiex ir-riżultat ikun viżibbli, is-sustanza għandha tittieħed regolarment.
Allura, id-deskrizzjoni tal-mediċina, il-karatteristiċi tagħha, dan kollu jista ’jinqara fl-istruzzjonijiet għall-użu, li jridu jiġu osservati b’mod strett.
Fir-rigward tad-data ta 'skadenza u l-kundizzjonijiet tal-ħażna, l-istruzzjonijiet dwar dan is-suġġett jagħtu struzzjonijiet ċari: xylitol jista' jiġi ffrankat għal mhux aktar minn sena. Iżda jekk il-prodott mhux maħmuġ, allura jista 'jintuża anke wara d-data ta' skadenza. Sabiex xylitol ma jifformax ċapep, għandu jinħażen f'vażett tal-ħġieġ issiġillat f'post xott u niexef. Is-sustanza mwebbsa hija wkoll adatta għall-użu. Il-ħlewwa isfar għandha tkun ta 'tħassib. Prodott bħal dan m'għandux jittiekel, huwa aħjar li tarmih.
Xylitol jiġi rilaxxat bħala trab fin bla kulur. Il-prodott huwa ppakkjat fi 20, 100 u 200 gramma. Ħlewwa tista 'tinxtara mill-ispiżerija, fil-ħanut tas-soltu tal-merċa fid-dipartiment għad-dijabetiċi, u wkoll ordnata onlajn bi prezz raġonevoli.
Minkejja l-fatt li xylitol huwa prodott sikur, bl-użu mhux ikkontrollat tiegħu, il-ġisem jista 'jkollu tagħbija ta' tensjoni. Biex dan iseħħ, għandek tikkonsulta lit-tabib tiegħek.
Xylitol huwa deskritt fil-video f'dan l-artikolu.
