Il-pankreatite hija marda komuni kkaratterizzata minn infjammazzjoni tal-frixa. Peress li waħda mill-kawżi komuni għall-iżvilupp ta 'proċess patoloġiku f'organu hija dieta ħżiena għas-saħħa, it-terapija bid-dieta ssir komponent importanti tat-trattament tagħha.
Ħafna prodotti se jiġu esklużi mid-dieta tal-pazjent. Għalhekk, huwa mġiegħel jagħżel bir-reqqa d-dieta tiegħu u jsegwi r-regoli kollha dwar in-nutrizzjoni. Minn hawn il-pazjent ikollu mistoqsija loġika: huwa possibbli li tixrob kefir bi pankreatite tal-frixa?
Nutrizzjonisti u gastroenterologi wettqu ħafna studji, jistudjaw kif il-prodotti tal-ħalib jaffettwaw organu infjammat. Bħala riżultat, huma qablu li l-użu ta 'kefir għal mard diġestiv mhux biss mhux se jagħmel ħsara, iżda wkoll itejjeb l-istat tas-saħħa.
Propjetajiet, kompożizzjoni u benefiċċji ta 'ħalib iffermentat
Il-valur ta 'kefir fil-pankreatite huwa dovut għall-kompożizzjoni rikka tiegħu. Fuq kollox, ix-xarba fiha proteina mill-annimali, li hija assorbita malajr u tikkontribwixxi għall-irkupru mgħaġġel tal-glandola infjammata.
Il-prodott tal-ħalib fih kalċju, sodju, kubrit, ħadid, potassju, fosfru, klorin tal-manjeżju. Il-kefir fih vitamini (B, C, H, PP, A), karboidrati u batterji ta 'benefiċċju meħtieġa biex il-passaġġ diġestiv jaħdem sewwa.
Bħala medja, 100 g ta 'xarba għandha madwar 30-56 kcal. Madankollu, dan jista 'jvarja b'mod sinifikanti skont il-konċentrazzjoni ta' xaħmijiet. Bil-pankreatite, huwa rrakkomandat li tixrob kefir b'kontenut ta 'xaħam minimu u medju.
Propjetajiet utli ta 'prodotti ta' aċidu lattiku fil-mard tal-frixa:
- jippromwovi r-riġenerazzjoni tat-tessuti u taċ-ċelloli;
- jattiva s-sistema immuni;
- jipprevjeni d-dehra ta 'remettar;
- telimina l-uġigħ addominali;
- jinnormalizza l-motilità intestinali;
- jistimula l-metaboliżmu;
- envelops tal-ħitan ta 'l-organi diġestivi, paċifiċi;
- jipprevjeni l-iżvilupp ta 'mikroflora patoġenika fis-sistema diġestiva;
- telimina stitikezza u flatulenza;
- jippromwovi l-assorbiment tal-kalċju.
Kefir għandu wkoll effett ta 'benefiċċju fuq is-sistema tal-awrina, peress li għandu effett dijuretiku żgħir. Għalhekk, ix-xarba hija rrakkomandata għal persuni li jbatu.
Huwa utli wkoll li tieħu ħalib iffermentat b'kolekistite u biex tnaddaf il-fwied.
Kif tuża kefir fil-pankreatite akuta u kronika
Meta sseħħ proċess akut fil-frixa, u huwa infjammat severament, il-pazjent għandu jeħel għal 2-3 ijiem. Dan inaqqas is-sekrezzjoni, u għalhekk enzimi kawstiċi ma jissaddadx l-organu minn ġewwa u ma jkun hemm l-ebda stratifikazzjoni nekrotika tal-membrani mukużi.
Kefir bi pankreatite jista 'jinxtorob għal 8-10 ijiem mill-bidu ta' l-attakk. Huwa importanti li tixrob ix-xarba b'mod korrett. Għandha tkun "dgħajfa", jiġifieri, il-ħajja fuq l-ixkaffa ma tistax taqbeż l-24 siegħa.
Jekk ix-xarba saret 48-72 siegħa jew iktar ilu, allura l-aċidità tagħha tiżdied, u dan iżid il-produzzjoni ta 'meraq diġestiv. Fil-fażi akuta tal-marda - dan isaħħaħ biss il-proċess infjammatorju.
Għalhekk, id-dieta għall-pankreatite tinvolvi l-użu ta 'wieħed fil-mija "kefir" dgħajjef. Il-porzjon inizjali huwa 50 ml. Jekk ix-xarba tkun ittollerata sew, allura l-ammont jista 'jiżdied għal 10 ml kuljum, u jilħaq 200 ml kuljum.
Kefir sħun biss huwa permess li tixrob, peress li ikel kiesaħ għandu kompatibilità fqira mal-funzjonament normali tas-sistema diġestiva. Din l-ikel iġġebbed l-omejostasi u l-piż żejjed fuq id-diġestjoni.
Huwa rakkomandabbli li tixrob kefir 1 siegħa qabel torqod. Peress li l-ogħla diġestibbiltà tal-kalċju sseħħ bil-lejl.
Huwa possibbli li tixrob kefir bi pankreatite kronika li tiħrax? Il-prodott tal-aċidu lattiku jitħalla jiġi introdott fid-dieta meta l-kundizzjoni tal-pazjent tistabbilizza u s-sintomi ta 'uġigħ jisparixxu.
Bħall-infjammazzjoni akuta, l-użu ta 'kefir "dgħajjef" (1%) huwa rrakkomandat. Imma xi kultant tista 'tixrob xarba b'kontenut ta' xaħam sa 2.5%.
Anke bi maħfra stabbli, l-ammont massimu ta 'ħalib qares li jista' jiġi kkunsmat kuljum m'għandux jaqbeż il-200 millilitri. Inkella, l-ambjent ta 'l-organi diġestivi se jkun aċidifikat, il-proċess ta' fermentazzjoni jibda, u l-membrani mukużi se jkunu irritati.
Fl-infjammazzjoni tal-frixa kronika, il-pazjenti huma mġiegħla jixorbu Pancreatin 8000 qabel l-ikel. Biex itejjeb l-effett tal-mediċina, kefir huwa miżjud ma 'diversi platti. Pereżempju, xarba tista 'tkun dressing għall-insalati tal-frott u tal-ħaxix; okroshka u sopop ħafif oħra huma ppreparati fuq il-bażi tiegħu.
Jogurt għall-pankreatite huwa wkoll prodott tad-dieta ta 'valur bi proprjetajiet ta' fejqan. Ix-xarba tista 'tinxtorob kull 30 minuta f'1 / 3 tazza.
Sa 0,5 l ta 'jogurt huwa permess kuljum. U wara s-sintomi ta 'aggravar tnaqqsu, tista' tiekol jogurt magħmul bl-xaħam baxx, ġobon tad-dgħajsa u tixrob ħalib moħmi iffermentat.
Kontra-indikazzjonijiet u regoli tal-għażla tal-prodott
Minkejja l-użu ta 'kefir għas-sistema diġestiva, f'xi każijiet ma tistax tixrob ix-xarba. Għalhekk, l-użu ta 'prodott magħmul iktar minn 48 siegħa ilu huwa pprojbit fil-gastrite b'aċidità għolja.
Il-kefir "dgħajjef" m'għandux jinxtorob bi pankreatite, akkumpanjat minn dijarea u stitikezza. Wara kollox, ix-xorb ma jiggravax dawn il-kundizzjonijiet. Ħalib qarsa huwa wkoll impossibbli għal persuni bi intolleranza għall-proteina tal-annimali.
Sabiex il-kefir ikun utli, bil-pankreatite huwa importanti li jintuża biss prodott ta 'kwalità. Ir-regoli tal-għażla huma kif ġej:
- Il-kompożizzjoni preskritta fuq il-pakkett ta 'kefir għandha tkun ħalib sħiħ jew pasturizzat, aċidifikat bi fungi speċjali. Jekk il-prodott ikun iffermentat biss bifidobacteria, allura ma jistax jissejjaħ "ħaj".
- Iż-żejt tal-palm spiss jiżdied ma 'ħalib qares ta' kwalità baxxa. Bil-pankreatite, prodotti bħal dawn ma jistgħux jiġu kkunsmati, peress li fih ftit proteini u ammonti eċċessivi ta 'xaħam.
- Kefir ta 'kwalità għolja għandu konsistenza uniformi. Jekk ix-xarba tqaxxar, għandha riħa spjaċevoli, allura ma tistax tixrobha.
- Tixtrix ħalib qares, u tħalli moustache notevoli fuq ix-xoffa. Dan il-prodott huwa ta 'kwalità baxxa.
Qamħ saraċin bil-kefir għall-pankreatite
Bl-infjammazzjoni tal-frixa, kefir jista 'jsir mhux biss komponent importanti tad-dieta, iżda wkoll aġent terapewtiku għat-tindif tal-ġisem kollu. Il-preskrizzjoni għall-preparazzjoni tal-mediċina hija pjuttost sempliċi: qamħ saraċin (2 imgħaref), niskata kannella, ferra tazza kefir u ħalli matul il-lejl.
It-taħlita tittieħed darbtejn kuljum f'forma sħuna: filgħodu wara li tqum u 1 siegħa qabel torqod, nofs tazza kull darba. It-tul tal-kors terapewtiku huwa ta '14-il jum. Imbagħad issir waqfa.
Ta 'min jinnota li l-qamħ saraċin bil-kefir se jkun utli mhux biss għall-pankreatite, iżda wkoll għal kwalunkwe tip ta' dijabete u kolekistite. Din ir-riċetta hija meqjusa bħala l-aħjar minħabba li ċ-ċereali fiha ħafna oligoelementi li jtejbu l-frixa u jistimulaw il-produzzjoni tal-insulina. Dan huwa dovut għall-fatt li meta tħallat l-effetti terapewtiċi tal-qamħ saraċin u kefir huma msaħħa.
Il-benefiċċji u l-ħsara ta 'kefir huma deskritti fil-video f'dan l-artikolu.
