Patata mgħaffġa bi pankreatite hija meqjusa bħala waħda mill-aktar platti li ma jnejqux. Huwa permess li jittieħed, kemm wara aggravar, kif ukoll b'kors twil tal-forma kronika tal-marda.
Skond id-dieta Nru 5, il-patata tista 'wkoll tkun imsajra f'forma moħmija u stewed b'żieda kbira ta' ilma. L-għelejjel tal-għeruq fihom ħafna nutrijenti, inkluż aċidu askorbiku, kalċju u potassju. L-użu ta 'patata mgħaffġa u meraq jgħin biex jinnormalizza l-funzjoni tal-passaġġ gastro-intestinali u jiflaħ il-proċessi infjammatorji fil-frixa.
Karatteristiċi tan-nutrizzjoni għall-pankreatite
Il-pankreatite hija kumpless ta 'sindromi patoloġiċi li huma kkaratterizzati minn infjammazzjoni tal-frixa bħala riżultat ta' l-attivazzjoni ta 'enżimi diġestivi qabel ma jidħlu fid-duwodenu.
Il-patoloġija tipproċedi taħt forma akuta u kronika.
Wara aggravar tal-pankreatite, is-sawm terapewtiku huwa indikat għal 2-3 ijiem. Huma biss ilmijiet alkalini sħan, bħal Borjomi. Matul dan iż-żmien, is-sintomi tal-istadju akut jonqsu, u l-patoloġija ssir mill-ġdid kronika.
F'dan il-każ, id-dieta Nru 5 hija preskritta, żviluppata mit-tabib famuż Sovjetiku M.I. Pevzner. Huwa indikat għal pankreatite, kolekistite, mard tal-fwied u passaġġ gastro-intestinali.
It-tabella tad-dieta numru 5 għal pankreatite kronika għandha xi karatteristiċi:
- Prodotti li jikkawżaw formazzjoni eċċessiva ta ’gass fl-istonku huma esklużi mid-dieta.
- Il-platti kollha huma mitħuna jew triturati u msajra f'forma ta 'fwar, moħmija jew mgħollija. Huwa pprojbit li tieħu ikel moqli jew grilled.
- Il-menu għandu jinkludi aktar proteini u ammont limitat ta 'xaħam u karboidrati.
- Il-pazjent jeħtieġ li jiekol ikliet żgħar, iżda mill-inqas 6-7 darbiet kuljum. Ma tistax tħoss il-ġuħ.
Għalhekk, huwa possibbli li tiġi żgurata n-normalizzazzjoni tal-funzjonament tal-passaġġ gastro-intestinali u tal-frixa. Il-prodotti permessi għall-pankreatite huma:
- ħobż imnixxef, gallettini, prodotti mid-dqiq I-IIorta;
- Laħam li fih ftit xaħam, tingħata preferenza lil flett tat-tiġieġ jew tad-dundjan;
- ħut dgħif, per eżempju, marlozz, zander, pollock, carp;
- ħalib mhux magħmul, sopop tal-ħalib, ġobon u ġobon tad-dgħajsa;
- Sopop tal-ħaxix mingħajr brodu għani u ħaxix qali;
- ħafur, qamħ saraċin, grats, pilaf bil-ħaxix;
- abjad tal-bajd, mhux aktar minn wieħed kuljum;
- meraq tal-frott tal-frott u tal-ħaxix;
- insalati veġetali mgħollija jew stewed;
- ħwawar - vanillina, kannella, weraq tar-rand;
- ħaxix, żebbuġa u butir.
Fit-trattament tal-pankreatite, ser ikollok tinsa 'dawn il-prodotti:
- Ħut xaħmi u laħam, inkluż ġewwieni tal-laħam (zalzett, zalzett).
- Brodu tal-laħam rikk, majjal u ħaruf.
- Pickles u preservazzjoni.
- Ħobż tas-segala, kejkijiet, ċikkulata, karamella u ħelu.
- Platti pikkanti, qarsa u mxaħħma.
- Tè qawwi, kafè, xorb karbonizzat, kvass, kawkaw.
- Ħalib xaħmi, jogurt, baqta igglejżjata.
Fil-pankreatite, ħxejjex nej (spinaċi, sorrel, ravanell) u frott (ċitru) għandhom ukoll jiġu abbandunati.
Il-proprjetajiet fejqan tal-patata
Minħabba l-kompożizzjoni rikka tagħha, il-patata fil-pankreatite hija ta 'valur kbir.
L-għelejjel tal-għeruq fih ammont kbir ta ’kalċju, potassju u aċidu askorbiku. Il-kalċju flimkien ma 'l-aċidu askorbiku jgħaġġel il-proċessi metaboliċi.
Il-potassju jnaqqas it-nefħa tal-frixa waqt perjodu ta ’infjammazzjoni severa.
Il-patata tinkludi ammont kbir ta 'proteina meħtieġa għall-pankreatite.
Minħabba l-konċentrazzjoni baxxa ta 'fibra, din ma tagħmilx ħsara lill-mukoża gastro-intestinali u ma taggravax id-dijarea pankreatogenika.
Barra minn hekk, il-patata hija rikka fin-nutrijenti bħall-aċidu foliku, il-fosfru u l-karotên. Meraq ta 'l-għeruq jintuża:
- bi proċessi infjammatorji;
- b'funzjoni tal-qalb u tal-kliewi;
- b'akkumulazzjoni eċċessiva ta 'fluwidu;
- b'insomnja u aġitazzjoni nervuża;
- bi ħruq ta 'stonku, bugħawwieġ fl-istonku u ulċera peptika;
- bi pressjoni għolja arterjali;
- bi infjammazzjoni tal-marrara (kolekistite).
Pazjenti waqt aggravar jew tnaqqis ta 'aċċessjonijiet jistaqsu jekk il-patata tistax tintuża għall-pankreatite jew le. Huwa permess li jkun inkluż fid-dieta, iżda hemm xi restrizzjonijiet:
- Fil-fażi ta 'aggravar tal-marda, huwa biżżejjed li tiekol 200-300 gramma ta' patata, jekk ma jkunx hemm disturbi fil-metaboliżmu tal-glukożju.
- Fil-forma akuta ta 'pankreatite, huwa permess li tikkonsma 200-300 gramma ta' għelejjel tal-għeruq, jekk il-pazjent ikollu ipergliċemija.
- Fil-fażi ta 'maħfra persistenti, jistgħu jittieklu sa 300 gramma ta' patata jekk ma jinstabx livell elevat ta 'glukożju.
Fuq il-mejda ta 'pazjent hemm pankreatite, patata mgħollija, mgħollija jew moħmija tista' tkun preżenti. Patata moqlija hija strettament ipprojbita matul il-perjodu ta 'trattament. Skond bosta reviżjonijiet, il-patata mgħaffġa huma l-iktar platti li jiffrankaw l-infjammazzjoni tal-frixa.
Il-patata tiżdied ukoll mas-sopop tad-dieta u l-istuffati tal-ħaxix. Jekk il-pazjent qed jirkupra, il-patata stewed tista 'tiżdied mad-dieta tiegħu mingħajr ma taqli.
Waqt ir-remissjoni, patata mgħollija tista 'tiżdied b'mod sikur ma' l-insalata u l-insalata oħra.
Kif tintuża l-patata għall-pankreatite?
Meta tikkura marda bil-patata, għandek issegwi diversi regoli. Il-kors tat-terapija jsir sa Frar. Il-fatt hu li fl-għelejjel tal-għeruq ammont kbir tas-sustanza ta 'ħsara tas-solanine jakkumula bir-rebbiegħa. Huwa aħjar li tuża meraq tal-patata bejn Awwissu u Frar biex tikseb l-iktar benefiċċju.
Fil-kura tal-pankreatite u l-kolekistite, huwa rrakkomandat li tagħżel patata b’toni roża. Fih l-akbar ammont ta 'nutrijenti.
Sabiex ittaffi l-infjammazzjoni u t-nefħa tal-frixa, huwa rrakkomandat li tieħu meraq frisk. Għal diversi ġimgħat allura tali trattament fid-dieta għandek bżonn tidħol fl-ammont massimu ta 'ħaxix u frott. Waqt it-terapija bil-meraq tal-patata, huwa aħjar li toqgħod lura milli tieħu prodotti bħal dawn.
3 ijiem qabel ix-xorb, isiru enemas ta 'tindif. Huwa rrakkomandat li tixrob meraq permezz ta 'tubu, minħabba li l-konsum eċċessiv tiegħu jista' jwassal għal ħsara fl-enamel. Doża ta 'kuljum - 100 ml 2 sigħat qabel l-ikel.
Patata mgħaffġa jew patata msajra fil-forn m'għandhomx bżonn bżar u melħ. Se tagħmel ħsara biss lill-frixa infjammata.
Patata maħkuk tintuża ħafna fuq stonku vojt. It-terapija tibda b'doża żgħira biex tevita indiġestjoni. Ma rridux ninsew li patata prima mhix irrakkomandata li tiekol b'aċidità baxxa tal-passaġġ gastro-intestinali.
L-iktar puree utli għall-pankreatite: jittieħed wara attakki akuti tal-marda u f'forma kronika. Id-dixx huwa ppreparat fuq l-ilma, peress li l-użu tal-ħalib jista 'jaffettwa ħażin is-saħħa tal-pazjent. Iż-żieda ta 'butir fi kwantitajiet limitati hija permissibbli biss matul il-perjodu ta' maħfra.
Kundizzjoni importanti għat-teħid tal-ikel hija li tinżamm temperatura medja. Allura, ma tistax tiekol ikel sħun jew kiesaħ wisq. Għalhekk, patata mgħaffġa tista 'tittiekel sħun biss.
It-terapija bil-patata tista ’tinbeda biss jekk it-tabib li jattendi japprova dan. Kwalunkwe innovazzjonijiet fid-dieta 5 bi pankreatite jistgħu jaggravaw is-saħħa tal-pazjent, għalhekk, għandhom jiġu diskussi ma 'gastroenterologu.
Kif tiekol bil-pankreatite hija deskritta fil-video f'dan l-artikolu.
