Hemm numru kbir ta 'riċetti differenti, li jintużaw bħala wieħed mill-ingredjenti tal-klamar. Il-laħam ta 'dawn il-molluski huwa nutrittiv ħafna.
Dan il-prodott għandu togħma speċifika. Diversi partijiet ta 'dawn it-tentakli taċ-ċefalopodi, mantell, karkassa jittieklu. Il-popolarità dejjem tikber ta 'dan il-prodott tal-ikel jagħmilna wieħed jaħseb dwar il-kwistjoni dwar jekk il-klamari jistgħu jittieklu bil-pankreatite jew le.
Il-laħam tal-klamar huwa ferm aktar nutrittiv minn ċanga jew tiġieġ. Il-komponent ewlieni tal-laħam tal-klamar huwa l-proteina. Barra minn hekk, il-kompożizzjoni tal-prodott żvelat il-preżenza ta 'oligoelementi u vitamini meħtieġa għall-funzjonament normali tal-ġisem tal-bniedem.
Il-popolarità dejjem tikber ta 'dan il-prodott tagħmel lin-nies li jbatu minn mard tas-sistema diġestiva jaħsbu dwar il-kwistjoni dwar jekk il-klamari għall-pankreatite jistgħu jittieklu.
Il-pankreatite hija marda li hija kkaratterizzata mill-bidu u l-iżvilupp ta 'proċessi infjammatorji fit-tessuti tal-frixa. Il-progressjoni tal-marda fil-ġisem ħafna drabi hija assoċjata ma 'l-iżvilupp ta' infjammazzjoni tal-marrara - kolekistite.
Il-kompożizzjoni kimika tal-laħam tal-klamar hija waħda li mhix irrakkomandata biex tintuża fid-dieta tal-pazjenti. Klamari bil-pankreatite fil-fażi akuta huma prodott projbit.
Ħafna esperti fil-qasam tal-mediċina, li jwieġbu l-mistoqsija dwar jekk huwiex possibbli li tiekol klamari bi pankreatite, jaqblu li din il-varjetà ta 'prodotti għandha tiġi eskluża mid-dieta ta' pazjent li jbati minn proċess infjammatorju fit-tessuti tal-frixa.
Il-kompożizzjoni u l-benefiċċji tal-laħam tal-klamar
Il-biċċa l-kbira tal-laħam tal-klamari huwa proteina.
Barra minn hekk, il-frott tal-baħar żvela l-preżenza ta 'vitamini u minerali.
Fost l-ispettru kollu ta 'oligoelementi preżenti fil-karkassa tal-klamar, jistgħu jiġu distinti diversi, li huma differenti f'persentaġġ partikolarment għoli tal-kontenut.
Dawn l-elementi ta 'traċċa huma kif ġej:
- Ramm.
- Fosfru
- Ħadid
- Selenju.
- Jodju.
L-aċidi grassi polinesaturati preżenti f'dan il-prodott jistgħu jnaqqsu b'mod effettiv il-kolesterol fid-demm, u b'hekk jipprevjenu l-bidu u l-iżvilupp ta 'mard tas-sistema vaskulari u tal-qalb.
L-użu tal-klamari jistimula l-attività tal-glandoli ta 'l-istonku, li jwassal għal sekrezzjoni akbar ta' meraq gastriku. Tali effett fuq l-apparat diġestiv u jwassal għall-intensifikazzjoni tad-diġestjoni. Meta tuża klamari, konċentrazzjoni ogħla ta 'meraq gastriku tiġi rilaxxata.
Jekk hemm platti, ir-riċetta li fiha laħam tal-klamari, allura tista 'tinnormalizza l-mikroflora intestinali u ttejjeb il-funzjonament tagħha.
Meta tuża din il-frott tal-baħar, din għandha tiġi kkurata b’kawtela anke lil persuni li għandhom korp b’saħħtu, mingħajr ma nsemmu pazjenti li jbatu minn pankreatite taħt kwalunkwe forma.
Attitudni bħal din għall-frott tal-baħar hija dovuta għall-fatt li, minħabba l-abitat, dawn iċ-ċefalopodi jista 'jkun fihom komponenti tossiċi f'ġisimhom li huma parti mill-emissjonijiet mill-fabbriki.
Klamari bi pankreatite akuta u kronika
Nista 'nuża klamar għall-pankreatite?
Matul il-perjodu ta 'aggravar ta' pankreatite kronika jew bl-iżvilupp ta 'forma akuta, hija meħtieġa dieta stretta, li fiha huwa pprojbit li tiekol kwalunkwe frott tal-baħar. Fil-perjodu ta 'aggravar, il-ġuħ bil-pankreatite jista' jiġi preskritt kompletament. Jista 'jdum 3-5 ijiem.
Jekk il-marda tkun fl-istadju tal-emissjonijiet, matul il-perjodu meta ma jkun hemm l-ebda infjammazzjoni, u l-marda tal-pazjent ma titħassarx, allura jitħalla jiekol laħam tal-klamari, iżda biss fil-forma ta 'dixx mgħolli.
Jekk insalata hija ppreparata bl-użu ta 'laħam tal-klamari, m'għandux imħawwar bil-mayonnaise. Il-mayonnaise huwa prodott xaħmi ħafna u jappartjeni għal-lista ta 'dawk ipprojbiti bil-pankreatite.
Il-projbizzjoni fuq l-użu ta 'laħam taċ-ċefalopodi hija dovuta għaċ-ċirkostanzi li ġejjin:
- Il-prodott fih numru kbir ta 'komposti estrattivi li jsaħħu l-attività segretarja tal-organi tal-passaġġ gastro-intestinali, inkluż il-frixa. Din il-proprjetà tal-frott tal-baħar tikkontribwixxi għall-iżvilupp tal-proċess infjammatorju u għall-aggravar tal-istat tal-glandola.
- Ħafna komponenti li jinsabu fil-laħam tal-molluski jikkawżaw reazzjoni allerġika li tiggrava l-kundizzjoni tal-organu.
Qabel ma jieklu klamari, l-ewwel għandhom jiġu mgħollija. Huwa pprojbit li tuża lampi f'forma affumikata u mluħa fi kwalunkwe perjodu ta 'l-iżvilupp tal-marda.
Jekk hemm probabbiltà ta 'aggravar tal-marda, huwa rrakkomandat li l-klamari jiġu sostitwiti b'laħam tal-gambli, mhux inferjuri fil-valur nutrittiv għall-karkassa taċ-ċefalopodi, iżda li għandhom inqas indikazzjonijiet inqas.
Fil-perjodu ta 'maħfra persistenti, l-ammont ta' prodott aċċettabbli għall-konsum huwa ddeterminat skond il-benesseri, it-tolleranza tal-prodott u s-sigurtà tat-tessut li jnixxi l-glandola.
Klamari għat-tisjir għall-pankreatite
Fl-isfond tal-attenwazzjoni tal-marda, laħam taċ-ċefalopodi, għalkemm huwa prodott permess, iżda l-użu tagħha mhux mixtieq.
Frott tal-baħar jista 'jiġi kkunsmat biss ma' remissjoni persistenti ta 'pankreatite kronika u fin-nuqqas ta' reazzjoni allerġika.
Sabiex tkun evitata d-dehra ta 'reazzjoni negattiva tal-ġisem għall-użu tal-frott tal-baħar, din għandha tkun ipproċessata termalment f'konformità mar-regoli ta' proċessar bħal dan. Qabel ma tiekol l-ikel, għandu jkun mgħolli għal tliet minuti. Il-prodott m'għandux ikun imsajjar iktar, inkella jakkwista riġidità għolja u jsir indiġestibbli għall-passaġġ gastro-intestinali tal-bniedem, li jaffettwa b'mod negattiv l-istat tat-tubu diġestiv.
Qabel ma tiekol, il-prodott għandu jkun mqatta 'b'mod fin jew ikkapuljat.
Platti Delicious ippreparati bl-użu tal-frott tal-baħar huma:
- insalati bir-ross;
- klamari braised;
- klamari moħmija mill-forn;
- Sopop tal-ħaxix biż-żieda ta 'laħam tal-molluski;
- varjetà ta 'snacks.
Il-platti li ġejjin m'għandhomx jintużaw mill-pazjenti dijanjostikati bil-pankreatite:
- Klamar affumikat.
- Klamar imsajjar matul il-proċess tal-qali.
- Prodott imnixxef bil-melħ.
- Frott tal-baħar imnaddfin u fil-laned
Meta tixtri dan il-prodott, kun żgur li jiġi mmanifatturat f'post li jirrispetta l-ambjent. Dan huwa dovut għall-fatt li ċefalopodi huma kapaċi jakkumulaw komponenti tossiċi f'ġisimhom, li fosthom il-komposti tal-merkurju jokkupaw post speċjali.
L-informazzjoni dwar il-benefiċċji u l-ħsara ta 'klamari hija pprovduta fil-video f'dan l-artikolu.
