Il-pankreatite hija proċess infjammatorju akut u kroniku fil-frixa, il-kawżi ta 'aggravar jistgħu jkunu intossikazzjoni tal-ġisem bl-alkoħol, abbuż ta' ikel pikkanti u xaħmi, trattament fit-tul jew mhux ikkontrollat b'antimikrobiċi.
F’każ ta ’marda, in-nutrizzjonisti jirrakkomandaw li jimxu ma’ dieta frekwenti frazzjonali, jieklu mill-inqas 5-6 darbiet kuljum, l-ikel m’għandux ikun aħrax, imħatri fuq patata mgħaffġa u platti likwidi. Din ir-regola hija rilevanti għad-dijanjosi ta 'dijabete mellitus, kolekistite u marda tal-ġebel.
F'dan il-każ, is-soppa ssir dixx indispensabbli, tgħin biex tittollera s-sintomi tal-marda, twaqqaf l-infjammazzjoni. Is-soppa hija distinta mill-abbiltà li tinnormalizza l-funzjonament tal-passaġġ diġestiv, saturat il-ġisem b'minerali u vitamini, u tevakwa l-akkumulazzjoni ta 'tossini.
Għal din ir-raġuni, is-sopop huma ppreferuti, illum hemm numru kbir ta 'riċetti Delicious u faċli biex issajjar. Komponenti għall-platti jistgħu jintgħażlu għall-għoġobni tiegħek, imma mingħajr ma ninsew ir-rakkomandazzjonijiet ta 'nutrizzjonista. Il-prodotti permessi u pprojbiti ġeneralment jingħataw f'forma ta 'tabella, dejjem għandhom ikunu f'idejn il-pazjent.
X'għandha tkun is-soppa?
Fil-menu ta 'pazjent bi pankreatite, is-soppa għandha tkun kuljum, jekk isseħħ aggravar tal-forma kronika tal-marda, il-platt jittiekel ftit drabi kuljum, għaliex dritt issa l-frixa teħtieġ ikel aktar artab u qatt qabel. biż-żieda ta 'ċereali, vermiċelli.
L-imħatri fuq prodotti li għandhom effett ta 'benefiċċju fuq is-sistema diġestiva ma jmorrux għall-benesseri. Pereżempju, huwa meħtieġ li titqies li bl-aggravar tal-marda, għandek bżonn tiekol kemm jista 'jkun proteina, is-sors tas-sustanza se jkun il-laħam u l-ħut.
Għat-tħejjija tas-sopop, jintgħażlu varjetajiet skinny ta 'ħut, is-soppa tkun imsajra fil-brodu sekondarju, ix-xaħam, il-ġilda u l-films jitneħħew neċessarjament mill-prodotti. Bil-pankreatite, huwa meħtieġ li ssajjar brodu tat-tiġieġ frisk kull darba, itħan il-laħam (imqatta 'f'kubi żgħar jew itħan f'laħam kapuljat).
Tiekol laħam xaħmi jikkawża:
- irritazzjoni tal-frixa;
- aggravar;
- aggravar tal-benesseri.
Soppa magħmula minn dundjan, laħam tal-fenek, ċanga b'ħafna xaħam se tkun Delicious .. Huwa aħjar li tieħu pollock u marlozz mill-ħut. Soppa mill-legumi, mill-groats, kaboċċi bojod u kaboċċi oħra jistgħu jikkawżaw ħsara, peress li jżidu l-eskrezzjoni tal-meraq tal-frixa, jipprovokaw attakki ta 'nawżea, uġigħ.
Pazjenti bi pankreatite jistgħu jżidu patata, zucchini, karrotti, qargħa ħamra u basal mas-soppa. Fir-rigward tal-ħwawar, żagħfran, ħwawar, ammont żgħir ta 'melħ u paprika huma permessi. Fl-ebda każ ma għandu jkun soppa tal-piżelli!
L-ewwel jum wara l-aggravar tal-marda, jiġi osservat is-sawm mediku, l-ewwel platt li jitħalla lill-pazjent huwa biss soppa.
Volum ta 'servizz approssimattiv huwa kkalkulat minn nutrizzjonista skond il-piż u l-istat tas-saħħa tal-pazjent.
Patata, soppa mgħaffġa, ħaxix
Kif issajjar soppa tal-ħaxix bid-dieta bil-pankreatite? Għar-riċetta, ħu karrotti, basal, patata u ħaxix ieħor permess, maqtugħ f'kubi, sajjar għal nofs siegħa. Biex togħma l-pazjent se jkollu soppa ta 'patata u ammont kbir ta' ħwawar, tista 'tuża tursin, xibt, spinaċi jew bużbież.
Platt jintuża għal kwalunkwe forma tal-marda, dejjem f'forma sħuna, sabiex is-soppa tiġi assorbita aħjar u ġġib iktar benefiċċji. Bil-pankreatite, id-dixx se jkun iktar fit-togħma jekk żżid tablespoon ta 'krema qarsa mingħajr xaħam, krema jew jogurt mingħajr zokkor magħha.
Żid ftit ħafur jew qamħ saraċin, ġobon iebes, li qabel kien maħkuk fuq is-soppa fina mas-soppa. Soppa bħal din tista 'tissejjaħ veġetarjana, minħabba li ma tużax prodotti mill-annimali.
Tista 'tiekol soppa mgħaffġa bi pankreatite, għat-tisjir għandek bżonn tħejji platti b'ħitan ħoxnin u blender. Ir-riċetta hija sempliċi, ma teħtieġx ħin u sforz, it-teknoloġija tat-tisjir hija kif ġej:
- koppja mgħaref ta 'żejt veġetali jitferra fil-pan;
- żid karrotti mqatta 'u basal;
- sauté ħafif, żid patata, ftit ilma sħun;
- sajjar id-dixx għal 30 minuta;
- kessaħ, itħan bil-blender (jista 'jintmesaħ permezz ta' passatur).
Is-soppa tas-soltu krema Delicious se tkun flimkien mal-murtaletti, ġeneralment ikunu servuti fi skutella separata jew imferrgħin direttament fi platt. Is-soppa tista 'tkun biss patata, qara ħamra, squash jew faqqiegħ.
Id-dixx huwa daqstant utli fil-fażi akuta tal-proċess infjammatorju u fil-pankreatite kronika. Purè tas-soppa se jżid varjetà mad-dieta, jarrikkixxi l-menu b'sustanzi utli, għax kull jum biss soppa mukuża hija boring u boring li tiekol.
Barra l-fażi akuta, Brussell tispara soppa, għandha ftit kaloriji, it-togħma mhix tas-soltu u oriġinali. Minflok Brussels sprouts, tista 'tuża brokkoli, qara ħamra, u sajjar soppa bil-pitravi.
It-tisjir jibda bl-ilma mgħolli, patata mqatta 'mgħollija, insajjar il-preparazzjoni fl-istess ħin, saffi l-basal u l-karrotti fuq sħana baxxa, żid il-kaboċċi, dressing qabel it-tisjir, ħalli jagħli.
Għal soppa tal-karrotta u pitravi, ħu l-ingredjenti:
- 3 pitravi;
- 1 karrotta;
- 1 basla;
- tablespoon ta 'żejt veġetali.
Il-pitravi u l-karrotti jiġu mgħollija, imbagħad maħkuk fuq grater fin, sadanittant, il-basla mqatta, imsawwta fuq sħana baxxa sakemm kemmxejn tad-deheb. Il-komponenti lesti huma kkombinati, stewed għal 5 minuti oħra.
1 litru ta 'ilma jkun mgħolli, il-massa stewed titferra fiha, mgħollija għal 20 minuta oħra, sakemm il-ħaxix ikun artab kompletament. Wara 2 minuti, żid it-tursin imqatta '.
Tiġieġ, ġobon, soppa tal-ħalib
Sopop tad-dieta għall-pankreatite huma spiss ippreparati mit-tiġieġ, iżda biss waqt ir-remissjoni. Għandek tkun taf li bil-marda huwa ta 'ħsara biex issajjar l-ewwel kors ta' tiġieġ żgħir, tieħu l-karkassa ta 'għasfur adult, m'għandhiex daqstant sustanzi attivi bħal fit-tiġieġ.
L-inqas xaħam jinstab fis-sider tat-tiġieġ, qabel it-tisjir huwa meħtieġ li jitneħħew ix-xaħam, il-qarquċa, il-ġilda u l-għadam minnha. Huwa f'dawn il-partijiet tal-karkassa li jakkumulaw sustanzi perikolużi, ormoni u antibijotiċi.
It-tiġieġ jinħasel f'ilma frisk, imsajjar għal 20-30 minuta fuq sħana baxxa, u wara jitferra fuq il-brodu, il-laħam jinħasel, jerġa 'jimtela bl-ilma u jitpoġġa biex isajjar. Filwaqt li t-tieni brodu qed ikun imsajjar, huwa immellaħ, jiżdiedu ħodor, għerq tat-tursin. Għandha titfa ’ftit krema jew krema qarsa fid-dixx lest. Skond din ir-riċetta, tiġi ppreparata soppa taċ-ċanga bil-pulpetti.
Xahar wara n-normalizzazzjoni tal-kundizzjoni, pazjent bi pankreatite jitħalla jiekol soppa tal-ġobon, għandu jkun ġobon:
- tofu
- Adyghe;
- ġobon feta.
Bħala bażi, ħu brodu tat-tiġieġ ippreparat skont ir-riċetta t'hawn fuq. Huwa rrakkomandat li tagħżel ħxejjex bir-reqqa għas-sopop, m'għandhomx ikollhom traċċi ta 'taħsir, moffa u taħsir.
Il-karrotti, il-qargħa aħmar u l-pastarda huma maqtugħin f'kubi, mgħollija għal 20 minuta, fl-aħħar l-ilma jiskula. Il-ħxejjex huma mkessħa, mgħaffġa fil-blender għal stat ta 'purejiet omoġenji, miżjuda mal-istokk tat-tiġieġ, imqiegħda ġobon maħkuk, miġjru għalli fuq sħana baxxa. Lest l-ewwel kors servut bi crackers. Din is-soppa hija perfetta għal nies li jbatu minn pankreatite alkoħolika.
Hemm bosta vantaġġi li tuża sopop f'daqqa, l-ewwelnett, huwa kontenut baxx ta 'kaloriji, mingħajr nuqqas ta' kontra-indikazzjonijiet. Diks jittieklu bil-pankreatite u għall-prevenzjoni tagħha. Speċjalment tibbenefika ħafna mis-sopop imħawwar bi krema qarsa b'kaloriji baxxi, pereżempju, pickle tar-ross huwa imħawwar ma 'prodott.
Sabiex ma jagħmlux ħsara lilhom infushom, ma jżidux ħwawar jew ħwawar pikkanti mas-soppa. Pazjenti bi pankreatite għandhom dejjem jiġu evitati:
- tewm
- weraq tar-rand;
- bżar iswed.
Il-ħodor huma permessi f'ammont illimitat, iżda mhux kollha; barra minn hekk, huwa meħtieġ li tikkonsulta tabib dwar dan.
Il-pazjenti jħobbu soppa tal-ħalib bil-qamħ saraċin, għandek tieħu litru u nofs ta 'ħalib xkumat, tazza ilma, ftit imgħaref ta' qamħ saraċin, ftit zokkor għall-gosti. Issortja ċ-ċereali, għalli sakemm nofsha msajra, imbagħad ferra l-ħalib, ferra z-zokkor għat-togħma, sajjar sakemm tinsisti fuq gass moderat. Id-dixx jinqeda sħun mal-mejda, huwa permess li żżid ftit butir.
Kif issajjar soppa tad-dieta hija murija fil-video f'dan l-artikolu.
