Nies li ġew iddijanjostikati bid-dijabete huma pprojbiti mit-tobba biex jieklu ħelu, speċjalment id-deżerti mħejjija skond riċetti standard li fihom zokkor, melassa u addittivi ta 'ħsara. Wara kollox, wara l-użu tagħhom, iz-zokkor fid-demm jogħla b’mod sinifikanti. Dan jista 'jwassal għal numru ta' konsegwenzi mhux mixtieqa - l-iżvilupp ta 'koma dijabetika, bil-waqfien mingħajr waqfien li persuna tista' anki tmut.
Imma huwa possibbli li tiekol ħelu għad-dijabete bis-sostituti taz-zokkor u f'liema kwantità? Biex tevita qabża fil-glukosju fid-demm fid-dijabete, għandek bżonn tkun taf kif tissostitwixxi l-ħelu u kif tipprepara l-platti terzi sabiex dawn ikunu b'saħħithom u ma jagħmlux ħsara lis-saħħa tiegħek.
Liema tipi ta 'ħelu huma kontraindikati?
Hemm 2 forom ta 'dijabete. Bl-ewwel forma tal-ksur, il-frixa ma tipproduċix insulina, u għalhekk il-pazjenti jkollhom jinjettaw l-ormon għal ħajjithom kollha. Fid-dijabete mellitus tat-tip 2, il-frixa ma tissintetizzax l-insulina fi kwantità suffiċjenti jew tipproduċiha sħiħa, iżda ċ-ċelloli tal-ġisem ma jipperċepixxux l-ormon għal raġunijiet mhux magħrufa.
Peress li t-tipi ta 'dijabete huma differenti, il-lista ta' ħelu permess tista 'tvarja. Fl-ewwel tip ta 'marda, il-pazjenti huma meħtieġa li jsegwu dieta stretta. Jekk jikkunsmaw xi karboidrati mgħaġġla - dan jaffettwa l-indikaturi tal-gliċemija.
Hemm dijabete tat-tip 1 fil-ħelu, b'mod partikolari, biz-zokkor għoli fid-demm, hija pprojbita. Bil-gliċemija kkontrollata, ma huwiex permess li tiekol ikel li fih zokkor pur.
Minn dijabetiċi ħelwin li jiddependu mill-insulina huwa pprojbit:
- għasel;
- ħami tal-butir;
- ħelu;
- kejkijiet u pasti;
- ġamm;
- krema tal-krema u butir;
- frott u ħaxix ħelu (għeneb, dati, banana, pitravi);
- Xorb mhux alkoħoliku u alkoħoliku bi zokkor (meraq, luminata, likur, inbejjed tad-deżerta, cocktails).
F'pazjenti bid-dijabete, ikel li fih karboidrati veloċi, jiġifieri, glukosju u sukrożju, jista 'jżid iz-zokkor fil-fluss tad-demm. Huma distinti minn karboidrati kumplessi sal-ħin tal-assimilazzjoni mill-ġisem.
Zokkor regolari jinbidel f'enerġija fi ftit minuti. U kemm huma assorbiti karboidrati kumplessi? Il-proċess tat-trasformazzjoni tagħhom huwa twil - 3-5 sigħat.
Liema ħelu għad-dijabete tat-tip 2 għandu jitneħħa mid-dieta sabiex ma taqlax forma mhux kumpensata tal-marda. B'forma ta 'marda indipendenti mill-insulina, il-pazjenti huma meħtieġa wkoll isegwu dieta. Jekk ma jridux jaderixxu mar-regoli tan-nutrizzjoni, allura varjant possibbli tal-konsegwenzi huwa koma gliċemika.
Bil-marda tat-tip 2, ma tistax tiekol ġamm ħelu, prodotti tal-ħalib xaħmin, dqiq, ħelu, pasti. Mhuwiex permess ukoll li tiekol persimoni, għeneb, bettieħ, banana, ħawħ u xorb b'kontenut għoli ta 'glukosju b'kontenut għoli ta' zokkor.
Ħelu għal dijabete ta 'kwalunkwe tip mhumiex irrakkomandati. Imma jekk int imħasseb ħafna lejn il-ħelu, allura kultant, b'livell ta 'glukosju kkontrollat, tista' tiekol ħelu preparat skond ir-rakkomandazzjonijiet ta 'nutrizzjonisti u endokrinologi.
Madankollu, hija tal-biża 'li tabbuża d-deżerti, minħabba li dan jista' jwassal għal konsegwenzi gravi. Jekk id-dieta ma tiġix osservata fid-dijabetiċi, it-tħaddim tal-bastimenti tal-qalb, tas-sistemi nervużi u viżwali huwa mħarbat.
Ħafna drabi, il-pazjenti jkollhom sensazzjoni ta 'ġibda ta' skumdità fir-riġlejn, li tindika l-preżenza ta 'sindromu tad-dijabetika tas-sieq, li jista' jirriżulta f'parenja.
X'inhu permess li tiekol?
U liema ħelu huma possibbli bid-dijabete tat-tip 1? B'forma ta 'marda li tiddependi mill-insulina, huwa importanti li tikkonsma ikel mingħajr zokkor. Imma jekk tassew trid tiekol deżerti, allura kultant tista 'tittratta lilek innifsek għal frott imnixxef, ħelu, ġelat, pasti, kejkijiet u anke kejkijiet bil-ħlewwiet.
U x'tip ta 'ħelu nista' niekol bid-dijabete tat-tip 2? B'din it-tip ta 'marda, huwa permess li tiekol ikel ħelu simili. Kultant il-pazjenti jħallu lilhom infushom jieklu ġelat, li wieħed mill-porzjonijiet tiegħu fih unità tal-ħobż.
F’deżerta kiesħa hemm xaħam, sukrosju, xi kultant ġelatina. Din il-kombinazzjoni tnaqqas l-assorbiment tal-glukosju. Għalhekk, ġelat magħmul minn idejh stess jew skont l-istandards tal-istat rarament jintuża fid-dijabete.
Separatament, għandu jingħad dwar il-ħlewwiet. Hemm ħafna ħlewwiet. Waħda mill-aktar popolari hija fruttożju, li hija parti minn frott, berries, ħaxix u kannamieli. L-ammont ta 'ħlewwa li tittiekel m'għandux jaqbeż il-50 gramma kuljum.
Tipi oħra ta 'ħlewwiet:
- Is-sorbitol huwa alkoħol misjub fl-alka u l-frott maqtugħ, iżda fl-industrija huwa miksub mill-glukosju. E420 għal dijabetiku huwa utli għax tiekol u titlef il-piż.
- Stevia hija ħlewwa ta 'oriġini mill-pjanti. L-estratt huwa miżjud ma ’diversi platti għad-dijabetiċi.
- Xylitol huwa sustanza naturali prodotta anke fil-ġisem tal-bniedem. Ħlewwa hija alkoħol polidriku kristallin. E967 huwa miżjud ma 'kull tip ta' deżerti dijabetiċi (marmellata, ġelatina, ħelu).
- Għerq tal-licorice - fih glycerrhizin fil-kompożizzjoni tiegħu; fil-ħlewwa huwa 50 darba ogħla minn zokkor ordinarju.
Huwa possibbli li tiekol ħelu qabel tagħti d-demm għal zokkor?
Bid-dijabete, ħafna drabi tkun trid tiekol deżerti. Iżda huwa possibbli li tiekol ħelu qabel tagħti d-demm għal zokkor? Nuqqas ta ’konformità mar-regoli għall-preparazzjoni għall-analiżi taffettwa r-riżultati tagħhom.
Għalhekk, 8-12 siegħa qabel l-għoti tad-demm għal zokkor ma tistax tittiekel. U lejlet huwa pprojbit li tiekol karboidrati mgħaġġla, ikel li junk, inkluż xaħmi.
Ukoll, 12-il siegħa qabel l-għoti tad-demm, mhux permess li tiekol mhux biss deżerti, iżda wkoll xi frott, frott żgħir (frott taċ-ċitru, banana, frawli, għeneb) u anke cilantro. U x'tista 'ħelu tiekol lejlet l-istudju? Lanġas, tuffieħ, rummien, għanbaqar, ftit għasel u pasti huma permessi għal nies li ma jbatux mid-dijabete.
Jekk hemm marda bħal din, ma tistax tiekol l-ikel kollu msemmi hawn fuq qabel ma tittestja z-zokkor fid-demm tiegħek. Qabel l-analiżi, sutra lanqas biss huwa rakkomandat li toqgħod snienek ma 'toothpaste (fiha zokkor).
Id-dieta ta ’dijabetiku qabel ma tagħti d-demm għandha tkun ħafifa. Tista 'tiekol ħxejjex (nejjin jew steamed), laħam tad-dieta jew ħut.
Dawk li għandhom id-dijabete li jitħallew jieklu fil-ġurnata tat-testijiet jistgħu jieklu ftit porridge tal-qamħ saraċin, frott qares jew crackers. Prodotti tal-ħalib, bajd u laħam għandhom jintremew. Mix-xorb, tingħata preferenza lil ilma ppurifikat mingħajr żebgħat u gass, tè mingħajr zokkor.
Ħafna nies huma interessati fil-mistoqsija: huwa minnu li n-nies li jieklu regolarment ħafna ħelu għandhom riskju akbar li jiżviluppaw dijabete u anke koma gliċemika? Biex tikseb risposta, għandek bżonn tkun taf il-fiżjoloġija ta 'persuna. Jekk il-ġisem jiffunzjona normalment, b'mod partikolari, il-frixa, allura l-marda tista 'ma tiżviluppax.
Iżda bl-abbuż ta 'ikel ta' karboidrati veloċi ta 'ħsara, maż-żmien, persuna taqbad piż żejjed u l-metaboliżmu tal-karboidrati tiegħu jiġi mfixkel. Din tista 'tkun waħda mill-kawżi tad-dijabete tat-tip 2.
Huwa għalhekk li n-nies kollha għandhom jimmonitorjaw id-dieta tagħhom stess sabiex ma jsirux dijabetiċi fil-futur.
Riċetti dijabetiċi għall-Ikel Ħelu
Jekk trid ħelu għad-dijabete, huwa aħjar li tħejji deżerta tiegħek stess billi tuża l-ingredjenti t-tajba. Dan huwa kwalunkwe dqiq, minbarra qamħ premium, frott qarsa u berries, prodotti tal-ħalib b'ħafna xaħam u ħwawar. Il-vanillina hija partikolarment utli għad-dijabete, billi tattiva l-produzzjoni ta 'serotonin u tinnormalizza l-pressjoni tad-demm.
Zokkor fid-demm għoli, ġewż u ħlewwiet huma miżjuda mal-platti tad-deżerta. Meta tħejji ħelu għad-dijabetiċi, mhux mixtieq li tuża dati, żbib, granola, dqiq abjad, prodotti tal-ħalib xaħmi, frott ħelu u meraq.
X'jistgħu jagħmlu d-dijabetiċi jekk iridu verament ħelu? L-aħjar għażla hija ġelat. Jekk ir-riċetta għal din id-deżerta tkun ippreservata, tkun utli għall-gliċemija kronika.
Biex tagħmel il-ġelat Delicious, ser ikollok bżonn:
- tazza ilma;
- berries, ħawħ, tuffieħ (250 g);
- ħlewwiet (4 pilloli);
- krema qarsa b'xaħam baxx (100 g);
- agar-agar jew ġelatina (10 g).
Agħmel purejiet tal-frott. Il-ħlewwa tiżdied mal-krema qarsa u bit-tarjola bil-mixer.
Il-ġelatina tinħall fl-ilma kiesaħ u titqiegħed fuq in-nar, tħawwad sakemm tintefaħ. Imbagħad jitneħħa min-nar u jitkessaħ.
Il-krema qarsa, il-purejiet tal-frott u l-ġelatina huma mħallta flimkien. It-taħlita li tirriżulta titferra fil-forom u titpoġġa fil-friża għal siegħa.
Deżerta kiesħa ssir speċjalment fit-togħma jekk iżejnu bi berries friski u ċikkulata dijabetika. Il-vantaġġ ta 'din il-ħlewwa għad-dijabetiċi huwa li jitħalla jintuża għal kwalunkwe grad ta' mard.
Il-ġelat mhux l-uniku ħelu għad-dijabetiċi. Jistgħu wkoll jagħmlu ġelatina tal-lumi għalihom infushom. Biex tagħmel dan, għandek bżonn ħlewwiet, lumi, ġelatina (20 g), ilma (700 ml).
Il-ġelatina hija mxarrba. Il-meraq huwa mbuttat miċ-ċitru, u l-kompressjoni mqatta 'tiegħu hija miżjuda mal-ġelatina bl-ilma, li titpoġġa fuq nar żgħir sakemm tintefaħ. Meta t-taħlita tibda tgħalli, il-meraq tal-lumi jitferra fiha.
Is-soluzzjoni tinżamm fuq nar għal diversi minuti oħra, titneħħa minn fuq in-nar, tiġi ffiltrata u mferra fil-forom. Biex tiffriża l-ġelatina, titpoġġa fil-friġġ għal 4 sigħat.
Deżerta oħra għad-dijabetiċi tat-tip 2 hija l-qargħa ħamra bil-ġobon tad-dgħajsa u t-tuffieħ. Biex issajjarha jkollok bżonn:
- tuffieħ (3 biċċiet);
- bajd;
- qara
- ġewż (sa 60 gramma);
- Ġobon cottage bi ftit xaħam (200 g).
Il-parti ta ’fuq hija maqtugħa mill-qargħa ħamra u mnaddfa minnha minn polpa u żrieragħ. It-tuffieħ huwa mqaxxar, żerriegħa u maħkuk.
Ġewż imfarrak bl-użu ta 'grinder tal-kafè jew tikħil. U x'għandek tagħmel bil-ġobon tad-dgħajsa? Huwa magħġun bil-furketta jew imfarrak permezz ta ’passatur.
Ġobon cottage jitħallat ma 'tuffieħ, ġewż, isfar u proteina. It-taħlita timtela bil-qara. Fuq bil-kappell imqatta 'qabel u aqla' sagħtejn fil-forn.
Hemm riċetti ta ’ħelu għad-dijabetiċi għal telf ta’ piż. Wieħed minn dawn id-deżerti huma bagels tal-ġobon tad-dgħajsa bil-ġewż. Biex issajjarhom ikollok bżonn ħafur (150 g), ġobon tad-dgħajsa (200 g), ħlewwa (1 mgħarfa żgħira), 2 isfarġen u proteina waħda, 60 g ta 'ġewż, trab tal-ħami (10 g), butir imdewweb (3 imgħaref).
Mid-dqiq mgħarbel għaġen l-għaġina u poġġih fil-friġġ għal 30 minuta. Wara li din titgerbeb u tinqata 'mill-formazzjoni li tirriżulta, ċrieki żgħar għandhom toqob fiċ-ċentru.
Bagels imqaxxra bl-isfar, imbexxex bil-lewż u mqiegħda fil-forn. Il-ħelu dijabetiku se jkun lest meta jagħlaq id-deheb.
Dawk b'kontenut għoli ta 'zokkor fid-demm jistgħu jaffordjaw li jieklu kejk shortbread. Nixtieq ninnota l-vantaġġ ta 'din id-deżerta - mhix moħmija.
Biex tagħmel ħelu għad-dijabete ser ikollok bżonn:
- Ġobon cottage bi ftit xaħam (150 g);
- ħalib sa 2.5% xaħam (200 ml);
- cookies (1 pakkett);
- ħlewwa;
- zesta tal-lumi.
Itħan il-ġobon tad-dgħajsa bl-użu ta ’passatur u ħawwad ma’ sostitut taz-zokkor. It-taħlita hija maqsuma f'żewġ partijiet indaqs. Vanillina hija miżjuda mal-ewwel, u zokk tal-lumi għat-tieni.
Fuq id-dixx ippreparat ferrex l-ewwel saff ta ’cookies li qabel kienu mxarrba fil-ħalib. Imbagħad huwa meħtieġ li titqiegħed il-massa tal-baqta bl-zest, tkopriha bil-cookies, u għal darb'oħra qiegħed il-ġobon bil-vanilla fuq nett.
Il-wiċċ tal-kejk huwa miksi bil-ġobon tad-dgħajsa u mbexxex bil-frak tal-cookie. Jekk tiekol deżerta, insista fil-friġġ, tħoss li saret iktar offerta u mmerraq.
Kif tistgħu taraw, għal dawk li jiddubitaw jekk huwiex possibbli li tiekol ħelu fid-dijabete, għandek terġa 'tikkunsidra l-opinjoni tiegħek. Wara kollox, hemm ħafna deżerti Delicious u b'saħħithom, minnhom saħansitra nitilfu l-piż. Dawn ma jagħmlux ħsara lis-saħħa ta 'dawk li għandhom id-dijabete, iżda bil-kondizzjoni li l-ħelu ma jiġix ikkunsmat spiss u fi kwantitajiet limitati.
Dak li ħelu jista 'jiġi kkunsmat minn dijabetiċi huwa deskritt fil-video f'dan l-artikolu.
