X'tip ta 'laħam nista' niekol bid-dijabete? Wara kollox, dan il-prodott huwa sors indispensabbli ta 'proteina għan-nies kollha, u l-konsum xieraq tiegħu jgħin biex iġib aktar benefiċċji. Hemm ukoll numru ta 'prodotti ta' proteina li joriġinaw mill-pjanti, iżda hija l-varjetà ta 'annimali tagħha li għandha elementi strutturali uniċi.
Il-laħam fid-dijabete għandu wkoll jintgħażel b'mod korrett, abbażi tal-punti bażiċi tat-terapija ta 'dieta preskritta. Ħafna pazjenti b'din id-dijanjosi huma obeżi, u dan ifisser li d-dieta tagħhom għandha tikkonsisti esklussivament minn ikel b'saħħtu u ta 'kaloriji baxxi. Huwa għalhekk li, huwa meħtieġ li tingħata attenzjoni, l-ewwelnett, għal laħam dgħif għad-dijabete (tjur, pereżempju).
Ta 'importanza kbira huwa l-metodu tat-trattament tas-sħana. Pereżempju, ikel li jaqli fil-ħaxix jew forma oħra ta 'żejt għandu jiġi evitat, minħabba li dan iżid bil-kbir il-kontenut ta' kaloriji tal-platt lest u jnaqqas il-benefiċċju tiegħu għad-dijabetiċi. Għażla ideali tkun il-fwar, fil-forn jew fil-cooker tal-pressjoni. Illum tista 'ssib varjetà ta' riċetti tad-dieta għal platti tal-laħam li jintużaw għad-dijabete tat-tip 2.
Il-benefiċċji tal-proteina għall-ġisem
Il-benefiċċji tal-prodotti tal-proteini tal-laħam ġew ippruvati ripetutament xjentifikament.
Ta 'min jinnota li biss komponent bħal dan huwa kważi impossibbli li jinbidel ma' prodotti oħra li joriġinaw mill-pjanti. L-uniċi karatteristiċi simili massimu huma proteini tas-sojja.
Fl-istess ħin, l-indiċi (i) glikemiċi ta 'laħam u ħut u n-numru ta' unitajiet ta 'ħobż huma f'livell baxx biżżejjed, li jippermetti l-użu ta' prodotti bħal dawn filwaqt li jiġu osservati dieti ta 'kaloriji baxxi u terapewtiċi.
Il-proteini tal-laħam għandhom jiġu kkunsmati minn dawk li jiżviluppaw dijabete tat-tip 1, kif ukoll dijabete tat-tip 2.
Il-laħam għandu numru ta 'karatteristiċi u funzjonijiet importanti li huma vitali għat-tħaddim normali tal-ġisem tal-bniedem:
- Jgħin biex iħaffef il-kors ta 'reazzjonijiet kimiċi multipli, it-tnedija u l-attivazzjoni tagħhom. Huwa grazzi għal proteini enżimatiċi tat-tip li l-aħjar kors ta 'proċessi bħall-ossidazzjoni u t-tnaqqis, it-tkissir u t-tgħaqqid ta' bonds molekulari, it-trasferiment ta 'kimiċi minn ċellula għal oħra permezz tal-istabbiliment ta' mogħdijiet ta 'trasport bijoloġiku bejniethom iseħħ.
- Jintuża għall-formazzjoni ta 'strutturi ċellulari, li jiżgura l-istat normali u s-saħħa tal-għadam, is-saħħa u t-tkabbir tax-xagħar u tad-dwiefer. Wieħed mill-elementi ewlenin tal-proteina strutturali huma l-kollaġen, l-elastin u l-keratin.
- Konsum regolari ta 'proteini tal-laħam jipprovdi proprjetajiet protettivi, fiżiċi u kimiċi għall-ġisem. Il-funzjoni fiżika hija assigurata mill-kollaġen u l-keratin fl-istrutturi tat-tessuti, li bħala riżultat taċ-ċelloli jirċievu protezzjoni mill-effetti negattivi ta 'l-ambjent. Il-protezzjoni kimika hija r-riżultat ta ’ditossifikazzjoni tal-ġisem bl-użu ta’ mekkaniżmu kumpless li fih jieħdu sehem komposti fermentattivi speċjali. Il-protezzjoni immuni hija pprovduta mill-istruttura ta 'immunoglobulini. Tali sustanzi jikkontribwixxu għar-rifjut ta 'diversi viruses, batterji u infezzjonijiet, u huma wkoll kapaċi jindividwaw proteini barranin u jneħħuhom mill-ġisem.
- Proteini li joriġinaw mill-annimali jikkontribwixxu għar-regolazzjoni taċ-ċelloli tal-ġisem, jipprovdilhom il-mogħdija normali taċ-ċiklu kollu.
- Il-proteini huma responsabbli biex jittrasportaw elementi vitali lejn it-tessuti u ċ-ċelloli tal-ġisem, billi jipprovduhom bl-ossiġenu u n-nutrijenti.
- Bis-saħħa tal-proteini, l-istruttura tal-muskoli u l-attività tagħhom huma assigurati. Il-konsum normali ta 'proteini jgħin biex iżomm it-ton tal-muskoli u jneħħi l-akkumulazzjonijiet ta' ħsara kollha minnu.
Ċaħda sħiħa tal-konsum ta 'prodotti tal-laħam tista' tfixkel il-kors normali ta 'proċessi multipli fil-ġisem.
Liema varjetajiet jeżistu?
Ħafna nies jistaqsu jekk huwiex possibbli li tiekol platti tal-laħam bl-iżvilupp ta 'proċess patoloġiku bħal dijabete mellitus ta' l-ewwel u t-tieni tipi? Ta 'min jinnota li l-laħam għad-dijabetiċi għandu jkun preżenti b'mod kostanti fil-menu tad-dijabetiċi. Fl-istess ħin, huwa importanti li jkunu konformi mar-rakkomandazzjonijiet mediċi rigward it-tipi mdendlin ta 'prodotti tal-laħam, l-ammont tal-konsum tagħhom u l-metodi aċċettabbli ta' trattament tas-sħana.
Hemm tabella speċjali għad-dijabetiċi, li turi l-indiċi glikemiku tal-prodotti, il-valur enerġetiku tagħhom u n-numru ta 'unitajiet tal-ħobż. Magħha, tista 'tagħmel il-menu ta' kuljum b'mod korrett u tevita l-ponot f'daqqa taz-zokkor fid-demm.
Kemm u liema tipi ta 'laħam huma permessi li tiekol bid-dijabete? Għandu jiftakar li taħt il-projbizzjoni u fl-ammont ta 'dawk mhux mixtieqa, speċi bħal ħaruf, majjal jew prodotti li jaqgħu bil-lardu. Fihom ammont kbir ta 'xaħam, li mhux se jkun ta' benefiċċju għal dijabetiċi tat-tip 2 li jridu jsegwu dieta ta 'kaloriji baxxi.
Tista 'tiekol prodotti tal-proteini tad-dieta li jiffurmaw:
- laħam tal-fenek.
- tiġieġ jew dundjan.
- vitella u ċanga.
Fi prodotti tal-laħam bħal dawn id-dijabetiċi jsibu l-ammont meħtieġ ta 'proteina, li jiżgura l-kostruzzjoni normali taċ-ċelloli, jinnormalizzaw id-diġestjoni u jkollhom effett ta' benefiċċju fuq is-sistema kollha tal-formazzjoni tad-demm.
Tista 'wkoll tiekol laħam taż-żwiemel, li mhux se jkun inqas utli minn tipi oħra ta' dieta. Jekk il-laħam taż-żiemel ikun imsajjar b’mod korrett, se jkun possibbli mhux biss li tikseb togħma fit-togħma, iżda wkoll dixx bnin. Dan il-prodott għandu numru ta ’vantaġġi, inklużi:
- Il-proteina li tagħmel parti mill-laħam taż-żwiemel hija assorbita l-aħjar mill-ġisem tal-bniedem, mhix soġġetta għal qerda qawwija ta 'nutrijenti waqt it-trattament tas-sħana, u tistimula wkoll il-produzzjoni tal-bili.
- Jgħin biex inaqqas il-kolesterol ħażin fil-ġisem.
Barra minn hekk, il-prodott huwa sors indispensabbli tal-ħadid u jirregola l-ammont ta 'emoglobina fil-ġisem.
Laħam tat-tjur fl-iżvilupp ta 'patoloġija
Il-laħam tat-tiġieġ huwa inkluż fil-grupp tal-aktar għażliet ta 'kaloriji u dieta baxxa li jistgħu jiġu kkunsmati bid-dieta dijabetika.
Il-prodott jiġi assorbit faċilment mill-ġisem u huwa sors indispensabbli ta 'aċidi amminiċi. In-norma ta 'kuljum għal dijabetiku hija l-użu ta' 150 gramma ta 'tiġieġ, li huma biss 137 kilokaloriji.
Flett tat-tiġieġ huwa pjuttost sodisfaċenti, li se jippermetti għal żmien twil tinsa s-sensazzjoni tal-ġuħ. Fl-istess ħin, huwa meħtieġ li tiftakar mhux biss id-daqs tal-porzjon, iżda wkoll il-preparazzjoni t-tajba ta 'prodott bħal dan.
Nutrizzjonisti jirrakkomandaw li d-dijabetiċi kollha jaderixxu mar-regoli li ġejjin meta jipproċessaw il-laħam tat-tiġieġ:
- mingħajr ma jonqsu li tneħħi l-ġilda u x-xaħam tal-ġisem mit-tjur, li jżidu b'mod sinifikanti l-kontenut ta 'kaloriji tal-laħam.
- Evita stokkijiet tat-tiġieġ b’ħafna u xaħam.
- Meta ssajjar platti tal-laħam, għandek tagħti preferenza lit-tisjir jew l-ipproċessar tal-fwar, iżda ma taqtax il-prodott billi taqli, il-platti moqlija mhux biss iżidu l-kontenut ta 'kaloriji, iżda wkoll iżidu t-tagħbija fuq il-frixa.
Meta tagħżel laħam tat-tiġieġ fil-maħżen, huwa aħjar li tagħżel għasfur żgħir, minħabba li fih inqas xaħam.
Nista 'nuża majjal għad-dijabete?
Laħam tal-majjal fl-iżvilupp tal-proċess patoloġiku huwa rrakkomandat li tiekol fi kwantitajiet limitati u rarament. Il-majjal innifsu għandu ħafna komponenti utli, b'mod partikolari huwa mexxej fil-kontenut ta 'vitamina B1. Huwa rrakkomandat li tuża partijiet dgħif ta 'tali laħam u tgħaqqad ma' ċerti tipi ta 'prodotti sabiex tikseb l-akbar benefiċċju.
L-ewwelnett, il-laħam tal-majjal imur tajjeb mal-kaboċċa (bajda u kkulurita), bżar tal-qniepen u tadam. Għandek tabbanduna t-taħlita ta 'tali proteina ma' prodotti tal-karboidrati - patata, għaġin jew ċereali. Barra minn hekk, in-numru ta 'projbizzjonijiet jinkludi diversi zlazi u t-tlaqqis, li mhux biss se jżidu l-kontenut ta' kaloriji tad-dixx, iżda jistgħu wkoll jipprovokaw żieda sinifikanti fil-livelli ta 'glukosju fid-demm.
Il-proteina li hi parti mill-majjal hija faċilment assorbita mill-ġisem u, meta tkun ippreparata sewwa, ġġib magħha benefiċċji innegabbli għal kull dijabetiku.
Barra minn hekk, il-fwied tal-majjal se jsir prodott indispensabbli, soġġett għal dieta bilanċjata.
Ċanga b'forma ta 'marda indipendenti mill-insulina
Dixxijiet imsajra bbażati fuq iċ-ċanga u l-vitella dejjem intużaw ħafna f'konformità ma 'dieti ta' kaloriji baxxi u terapewtiċi. Il-konsum ta 'tali laħam għandu jkun regolari għal pazjenti b'dijabete mellitus li tiddependi mill-insulina u forma ta' marda indipendenti mill-insulina.
Huwa maħsub li ċ-ċanga tgħin biex tinnormalizza l-livelli ta 'glukosju fid-demm, taffettwa b'mod pożittiv il-prestazzjoni tal-frixa. Dawn il-fatturi huma verament importanti għal kull dijabetiku.
L-esperti mediċi jirrakkomandaw li jagħżlu laħam taċ-ċanga b'kontenut minimu ta 'vini mxaħħma u jevitaw li jżidu ammont eċċessiv ta' diversi ħwawar u ħwawar meta jkunu qed isajru. Bi ftit melħ u bżar se jkun biżżejjed biex tikseb platt fit-togħma u b'saħħtu.
Iċ-ċanga tmur sew ma 'diversi platti tal-ħaxix u ikel mhux lamtu. Barra minn hekk, mit-tipi eżistenti ta 'trattament bis-sħana huwa meħtieġ li tingħata preferenza lit-tisjir, it-tisjir mill-laħam taċ-ċanga wkoll diversi brodi u sopop. Meta tħejji l-ewwel platti, huwa aħjar li tuża l-brodu fit-tieni ilma, sabiex tista 'tillimita l-konsum ta' xaħam żejjed fil-ġisem. U laħam moħmi se jkun helper eċċellenti fil-preżenza ta 'nuqqasijiet fis-sistema endokrinali u sindromu tar-reżistenza għall-insulina.
Liema tipi ta 'laħam huma l-iktar ta' benefiċċju għad-dijabetiċi huma deskritti fil-video f'dan l-artikolu.
