Kull sena, in-numru ta ’dijabetiċi tat-tip mhux dipendenti fuq l-insulina isir dejjem aktar. Ir-raġunijiet ewlenin għat-tkabbir tal-marda huma dieta żbilanċjata, mgħobbija żżejjed b'karboidrati li jistgħu jiġu assimilati faċilment (vojta), stil ta 'ħajja sedentarju u obeżità, prinċipalment tat-tip addominali.
It-terapija dominanti hija dieta miġbura minn endokrinologu. Prodotti għaliha huma magħżula skond dan il-prinċipju - id-dieta ewlenija hija ffurmata minn prodotti li għandhom indiċi gliċemiku baxx (GI). Dan l-indikatur juri kemm malajr il-glukosju jidħol fil-ġisem wara li tiekol ċertu ikel jew xorb.
Fid-dijabete mellitus, huwa importanti li nibbilanċjaw in-nutrizzjoni, minħabba li l-ġisem, minħabba funzjonament ħażin tas-sistema endokrinali, ma jistax jassorbi kompletament il-vitamini u l-minerali riċevuti. Madankollu, mhux l-ikel kollu li jkollu indiċi gliċemiku baxx jista 'jkun ta' għajnuna. Dan l-artikolu jiffoka fuq ikel komuni bħal stikek tal-granċ. Hawn taħt huwa kkunsidrat - huwa possibbli li tiekol stikek tal-granċ għad-dijabete tat-tip 2, il-kompożizzjoni vera tagħhom, indiċi glikemiku, kontenut ta 'kaloriji, kemm jistgħu jiġu kkunsmati kuljum.
Indiċi gliċemiku ta 'stikek tal-granċ
Indikatur baxx li huwa sikur għall-kunċett tad-dijabetiċi huwa wieħed li ma jaqbiżx id-49 unità inkluż. Ikel bħal dan ma jżidx il-konċentrazzjoni ta 'glukosju fid-demm. Il-glukożju li hemm fih huwa fornut u assorbit mill-ġisem bil-mod, għal żmien twil li jagħti sensazzjoni ta ’xaba’. Fil-kors normali tal-marda (bil-maħfra), tista 'tiekol ikel b'valur glikemiku medju, sa 69 unità, mhux aktar minn tliet darbiet fil-ġimgħa. L-użu tagħhom huwa l-aħjar ippjanat għall-ewwel nofs. Bl-attività fiżika, il-glukosju fil-ġisem jiġi pproċessat aktar malajr.
L-ikel l-ieħor kollu, li l-indiċi glikemiku tiegħu huwa ikbar minn jew ugwali għal 70 unità, iġib miegħu theddida reali għall-ġisem tal-pazjent. Barra minn hekk, huwa maħsub li ikel bħal dan fih karboidrati “vojta”, li ma jissaturawx il-ġisem bl-enerġija, iżda jikkontribwixxu għall-okkorrenza ta ’depożiti grassi.
Hemm ukoll eċċezzjonijiet li fihom l-IĠ tista 'tiżdied - mit-trattament tas-sħana, milli tinbidel il-konsistenza tal-prodott. Bażikament, dawn l-eċċezzjonijiet għandhom x'jaqsmu ma 'prodotti li joriġinaw mill-pjanti, mingħajr ebda relazzjoni mal-bsaten tal-granċ.
Biex tifhem jekk dan il-prodott huwiex sigur għad-dijabetiċi, għandek bżonn tkun taf l-GI u l-kontenut ta 'kaloriji tiegħu. Mill-mod, il-kontenut ta 'kaloriji huwa t-tieni kriterju għall-għażla ta' prodotti għat-terapija tad-dieta, minħabba li l-pazjenti huma spiss obeżi. Il-bsaten tal-granċ għandhom l-indikaturi li ġejjin:
- l-indiċi huwa 40 unità;
- kaloriji għal kull 100 gramma tal-prodott se jkunu 80 kcal.
Dawn il-valuri jagħmlu l-bsaten tal-granċ prodott sikur għal nies b'mard “ħelwa”. Madankollu, dawn ma għandhomx ħafna drabi jiġu inklużi fid-dieta minħabba l-kompożizzjoni dubjuża.
Hemm xi benefiċċju mill-bsaten tal-granċ
Huwa żball li wieħed jemmen li l-bsaten tal-granċ fihom laħam tal-granċ. Sfortunatament, hu ma hemm xejn. Dan il-prodott ġie vvintat iktar minn ħamsin sena ilu mill-Ġappuniżi. Surimi intuża bħala l-ingredjent ewlieni - ħut ikkapuljat minn ħut abjad (pollock, marlozz, limonella, perch).
Dan il-prodott malajr kiseb popolarità minħabba t-togħma mhux tas-soltu u l-ispiża li jifilħu għalih. Minħabba din id-domanda, dehru bosta manifatturi bla skrupli. Bħala l-prodott ewlieni, jintuża ħut tal-merluzz ta 'kwalità baxxa, u jżid xewk u dnub hemm, u jżid, fil-fatt, skart tal-ħut.
L-ingredjenti li jakkumpanjawhom ma jistgħux jissejħu utli - dawn huma togħmiet, addittivi ta 'l-ikel ta' ħsara, żebgħa, sojja, zokkor. Meta tixtri dan il-prodott, huwa meħtieġ li tiġi studjata bir-reqqa l-kompożizzjoni indikata fuq il-pakkett, huwa mixtieq li l-bsaten ikunu ppreparati mingħajr zokkor.
Il-kriterji ewlenin għall-għażla ta 'prodott ta' kwalità:
- l-ewwel oġġett fil-kompożizzjoni għandu jkun indikat surimi;
- il-prodott huwa miżbugħ f'żewġ kuluri: l-ewwel huwa abjad, u t-tieni huwa minn roża ċar għal aħmar;
- jekk il-bsaten għandhom lewn grayish, allura fihom ammont kbir ta 'dqiq.
M'hemm l-ebda benefiċċju sinifikanti fil-bsaten tal-granċ, anke jekk irnexxielek tikseb prodott ta 'kwalità. L-unika ħaġa li fihom hi proteina tal-ħut, iżda l-ammont tagħha huwa batut, meta mqabbel ma 'ħut naturali jew frott tal-baħar.
Id-dijabetiċi għandhom jużaw stikek b’kawtela, minħabba li l-kompożizzjoni tagħhom ħafna drabi tkun iffullata b’addittivi tal-ikel u s-sojja ta ’ħsara, li l-perikli tagħhom ġew diskussi għal bosta għexieren ta’ snin. Ir-rata ta 'kuljum permessa hija sa erba' biċċiet.
Esperti ta 'kontroll tan-nies jirrakkomandaw li jixtru stikek biss f'pakketti bil-vakwu minn manifatturi fdati.
Ricetti
Ir-riċetti t'hawn taħt huma adattati għal pazjenti kemm bl-ewwel kif ukoll bit-tieni tip ta 'dijabete. L-ingredjent ewlieni hawn huma l-bsaten tal-granċ, li jistgħu jiġu miżjuda ma 'l-omeletti u l-insalati.
Jiġri wkoll li xi platti dijabetiċi jużaw zlazi tat-dressing u mayonnaise għad-dressing. Madankollu, dawn il-prodotti huma strettament ipprojbiti għall-pazjenti. Kul insalati imħawwar biż-żejt veġetali, jogurt mhux ħelu, ġobon tad-dgħajjes krema, jew krema qarsa b'xaħam baxx.
L-Omelet Irjali jista 'jkun kolazzjon mill-isbaħ li jagħtik sensazzjoni ta' xaba 'għal żmien twil. Huwa ppreparat pjuttost malajr u sempliċement. Għal porzjon wieħed, ser ikollok bżonn: żewġ stikek tal-granċ, bajda waħda, tablespoon ħalib, nofs basla, ħodor.
Aqta 'l-bsaten f'erba' partijiet, basla f'nofs ċrieki, qiegħed f'taġen u aqli fuq sħana baxxa għal diversi minuti, ħawwad kontinwament. Għaqqad il-ħalib mal-bajd, ferra ’l-bsaten, il-melħ u l-bżar, sajjar taħt għatu fuq sħana baxxa. Meta l-froġa tkun lesta, roxxha bi ħodor mqatta 'b'mod fin.
Ukoll, bl-għajnuna tal-bsaten, tista 'tiddiversifika l-menu tal-vaganzi għad-dijabetiċi bl-insalati Delicious. Personalment, niekol bi pjaċir. L-ingredjenti li ġejjin huma meħtieġa għall-insalata tat-trattament tal-granċ:
- 100 gramma ta 'stikek tal-granċ;
- tadam wieħed;
- 100 gramma ta 'ġobon iebes b'xaħam baxx;
- sinna tat-tewm (tista 'mingħajrha);
- bżar aħmar wieħed;
- Krema qarsa b'xaħam baxx għal dressing.
Bsaten, ġobon, tadam u bżar tal-qanpiena fi strixxi, tewm permezz ta 'l-istampa u ħawwad ma' krema qarsa. Għaqqad l-ingredjenti kollha. Servi l-insalata immedjatament fuq il-mejda.
Meta sservi, tista 'dekorazzjoni tad-dixx bil-gambli imqaxxra.
Għajnuniet tal-Endokrinologu
Biex tikkontrolla l-marda, mhuwiex biżżejjed li taderixxi mad-dieta biss. Trid ukoll tabbanduna d-drawwiet ħżiena - tipjip u tixrob l-alkoħol. L-alkoħol huwa periklu separat għas-saħħa ta ’dijabetiku.
Il-fatt hu li meta l-alkoħol jirċievi d-demm, il-fwied jipperċepixxih bħala velenu. Għaldaqstant, ix-xogħol tagħha huwa mmirat biex jelimina din il-problema, iżda r-rilaxx tal-glukosju li jidħol fil-ġisem jonqos. Jirriżulta li biss wara li l-alkoħol ikun ġie assorbit, se tibda rilaxx qawwi ta 'glukosju fil-ġisem tal-bniedem.
B’marda indipendenti mill-insulina, dan iwiegħed l-iżvilupp ta ’ipergliċemija - zokkor għoli fid-demm, li jaffettwa b’mod negattiv ix-xogħol ta’ ħafna funzjonijiet tal-ġisem u jiżviluppa gradwalment kumplikazzjoni fuq l-organi fil-mira. Allura l-alkoħol huwa wieħed mill-ewwel għedewwa fit-triq lejn ir-remissjoni tal-marda.
Għandha tingħata attenzjoni partikolari għall-eżerċizzju ta 'terapija għad-dijabete ta' kwalunkwe tip. Attività fiżika moderata hija kumpens eċċellenti għal marda "ħelwa".
Il-video f'dan l-artikolu jipprovdi rakkomandazzjonijiet għall-għażla ta 'stikek tal-granċ ta' kwalità.
