Dieta dijabetika tat-tip 2: tabella tal-prodott

Kull sena, id-dijabete tat-tip 2 qed issir marda dejjem aktar komuni. Barra minn hekk, din il-marda tibqa 'inkurabbli, u t-terapija kontra d-dijabete hija ħafna mnaqqsa biex iżżomm il-benesseri tal-pazjent u tipprevjeni l-iżvilupp ta' kumplikazzjonijiet serji.

Peress li d-dijabete hija marda kkawżata minn disturbi metaboliċi, l-iktar importanti fit-trattament tagħha hija dieta stretta li teskludi ikel għoli fil-karboidrati u x-xaħmijiet.

Din it-terapija tad-dieta tgħin biex iżżomm il-livelli normali taz-zokkor fid-demm b'mod naturali, mingħajr ma żżid id-doża ta 'l-insulina u mediċini li jbaxxu z-zokkor.

Indiċi gliċemiku

Illum, ħafna endokrinologi jaqblu li d-dieta b'kontenut baxx ta 'karboidrati għandha l-akbar effett terapewtiku fid-dijabete tat-tip 2. B'dan il-metodu ta 'nutrizzjoni, il-pazjent huwa rrakkomandat li juża ikel bl-inqas indiċi gliċemiku.

L-indiċi gliċemiku huwa indikatur li huwa assenjat għall-prodotti kollha mingħajr eċċezzjoni. Hija tgħin tiddetermina l-ammont ta 'karboidrati li fihom. Aktar ma jkun għoli l-indiċi, iktar ikun fih il-prodott karboidrati u iktar ikun għoli r-riskju ta 'żieda taz-zokkor fid-demm.

L-ogħla indiċi gliċemiku huwa fil-pussess ta 'prodotti, li jinkludu numru kbir ta' zokkor jew lamtu, dawn huma diversi ħelu, frott, xorb alkoħoliku, meraq tal-frott u l-prodotti kollha tal-forn magħmulin mid-dqiq abjad.

Madankollu, għandu jkun innutat li mhux il-karboidrati kollha huma daqstant ta 'ħsara għal pazjenti bid-dijabete. Id-dijabetiċi, bħan-nies kollha, għandhom bżonn ikel b’karboidrati kumplessi, li huma s-sors ewlieni ta ’enerġija għall-moħħ u l-ġisem.

Karboidrati sempliċi jiġu assorbiti malajr mill-ġisem u jikkawżaw żieda qawwija fiż-zokkor fid-demm. Iżda l-ġisem jieħu ħafna iktar żmien biex jiddiġerixxi karboidrati kumplessi, li matulhom il-glukosju jidħol gradwalment fin-nixxiegħa tad-demm, u dan jimpedixxi li l-livell taz-zokkor jogħla għal-livelli kritiċi.

Prodotti u l-indiċi gliċemiku tagħhom

L-indiċi gliċemiku huwa mkejjel f'unitajiet ta '0 sa 100 jew aktar. Fl-istess ħin, indikatur ta '100 unità għandu glukożju pur. Għalhekk, l-indiċi glikemiku tal-prodott eqreb lejn 100, iktar ikun fih z-zokkor.

Madankollu, hemm prodotti li l-livell gliċemiku tagħhom jaqbeż il-marka ta '100 unità. Dan għaliex f'dan l-ikel, minbarra l-karboidrati sempliċi, hemm ammont kbir ta 'xaħam.

Skond l-indiċi gliċemiku, il-prodotti tal-ikel kollha jistgħu jinqasmu fi tliet gruppi li ġejjin:

1. B'indiċi gliċemiku baxx - minn 0 sa 55 unità;
2. B'indiċi glikemiku medju - minn 55 sa 70 unità;
3. B'indiċi gliċemiku għoli - minn 70 unità u aktar.

Prodotti tal-aħħar grupp mhumiex adattati għan-nutrizzjoni fid-dijabete tat-tip 2, għax jistgħu jikkawżaw attakk ta 'ipergliċemija u jwasslu għal koma gliċemika. Huwa permess li jintużaw biss f'każijiet rari ħafna u fi kwantitajiet estremament limitati.

L-indiċi gliċemiku ta 'prodotti huwa influwenzat minn fatturi bħal:

1. Kompożizzjoni. Il-preżenza ta 'fibra jew fibra tad-dieta fi prodott tal-ikel tnaqqas b'mod sinifikanti l-indiċi glycemic tagħha. Għalhekk, kważi l-ħxejjex kollha huma utli ħafna għad-dijabetiċi, minkejja l-fatt li huma ikel karboidrat. L-istess japplika għal ross ismar, ħafur u segala jew ħobż tan-nuħħala;
2. Mod tat-tisjir. Pazjenti bid-dijabete huma kontraindikati fl-użu ta 'ikel moqli. Ikel b'din il-marda m'għandux ikollu ħafna xaħam, għax dan jgħin biex iżid il-piż żejjed tal-ġisem u jsaħħaħ l-insensittività tat-tessuti għall-insulina. Barra minn hekk, ikel moqli għandu indiċi gliċemiku ogħla.

Platti mgħollija jew steamed se jkunu ta ’iktar benefiċċju għad-dijabetiċi.

Tabella

Indiċi gliċemiku ta 'ħaxix u ħxejjex axxendenti:

Kif turi biċ-ċar it-tabella, ħafna ħaxix għandhom indiċi gliċemiku pjuttost baxx. Fl-istess ħin, il-ħxejjex huma rikki f'vitamini u minerali essenzjali, u minħabba l-kontenut għoli ta 'fibra ma jippermettux li z-zokkor jiġi assorbit malajr wisq.

L-iktar ħaġa importanti hija li tagħżel it-triq it-tajba biex issajjar il-ħaxix. L-iktar ħxejjex utli huma steamed jew mgħollija f'ilma ftit immellaħ. Platti veġetali bħal dawn għandhom ikunu preżenti fuq il-mejda tal-pazjenti bid-dijabete kemm jista 'jkun.

Indiċi gliċemiku ta 'frott u berries:

Ħafna frott u berries huma ta 'ħsara għal pazjenti bid-dijabete tat-tip 2, għalhekk għandek tkun attent ħafna, inklużhom fid-dieta tiegħek. Huwa aħjar li tagħti preferenza lil tuffieħ mhux ħelu, diversi frott taċ-ċitru u qarsa qarsa.

Tabella tal-prodotti tal-ħalib u l-indiċi gliċemiku tagħhom:

Mhux il-prodotti kollha tal-ħalib huma l-istess ta 'benefiċċju għad-dijabete. Kif tafu, il-ħalib fih zokkor tal-ħalib - lattosju, li jirreferi wkoll għal karboidrati. Il-konċentrazzjoni tiegħu hija speċjalment għolja fil-prodotti tal-ħalib xaħmi bħal krema qarsa jew ġobon tad-dgħajsa.

Barra minn hekk, prodotti tal-ħalib xaħm huma kapaċi jżidu l-kolesterol fil-ġisem tal-pazjent u jikkawżaw liri żejda, li mhumiex aċċettabbli fid-dijabete tat-tip 2.

Indiċi gliċemiku ta 'Prodotti tal-Proteina:

Ħafna varjetajiet ta 'laħam, tjur u ħut għandhom indiċi gliċemiku żero, iżda dan ma jfissirx li jistgħu jittieklu fi kwantitajiet illimitati. Peress li l-kawża ewlenija tad-dijabete tat-tip 2 hija piż żejjed, din il-marda kważi l-platti tal-laħam huma pprojbiti, speċjalment b'kontenut għoli ta 'xaħam.

Regoli dwar in-nutrizzjoni

Id-dieta għad-dijabete tat-tip 2 tinvolvi l-implimentazzjoni obbligatorja ta 'numru ta' regoli.

L-ewwel u l-iktar ħaġa importanti hija t-tneħħija sħiħa mill-menu taz-zokkor u kwalunkwe tip ta 'ħelu (ġamm, ħelu, kejkijiet, cookies ħelwin, eċċ.). Minflok iz-zokkor, għandek tuża ħlewwiet sikuri, bħal xylitol, aspartame, sorbitol. In-numru ta 'ikliet għandu jiżdied sa 6 darbiet kuljum. Fid-dijabete, huwa rrakkomandat li tiekol ta 'spiss, iżda f'porzjonijiet żgħar. L-intervall bejn kull ikla għandu jkun relattivament qasir, mhux aktar minn 3 sigħat.

Nies bid-dijabete m'għandhomx jieklu pranzu jew jieklu tard wisq bil-lejl. L-aħħar darba li tiekol għandha tkun mhux aktar tard minn sagħtejn qabel tmur torqod. Trid ukoll taderixxi ma 'numru ta' regoli oħra:

1. Matul il-ġurnata bejn il-kolazzjon, l-ikla ta 'nofsinhar u l-pranzu, il-pazjent jitħalla snack fuq frott u ħaxix frisk;
2. Id-dijabetiċi huma avżati b’mod qawwi biex ma jaqbżux il-kolazzjon, peress li jgħin biex jibda x-xogħol tal-ġisem kollu, b’mod partikolari, biex jinnormalizza l-metaboliżmu, li huwa tal-akbar importanza f’din il-marda. Kolazzjon ideali m’għandux ikun tqil wisq, iżda b’qalbu;
3. Il-menu tat-trattament għal pazjent dijabetiku għandu jkun magħmul minn ikliet ħfief, imsajra dak il-ħin jew mgħollija fl-ilma, u jkun fih ammont minimu ta ’xaħam. Qabel ma tħejji kwalunkwe platti tal-laħam, huwa meħtieġ li tnaqqas ix-xaħam kollu minnu, mingħajr eċċezzjoni, u huwa meħtieġ li titneħħa l-ġilda mit-tiġieġ. Il-prodotti kollha tal-laħam għandhom ikunu friski u b'saħħithom possibbli.
4. Jekk dijabetiku għandu piż żejjed, allura f'dan il-każ, id-dieta għandha tkun mhux biss karboidrati baxxi, iżda wkoll kaloriji baxxi.
5. Fid-dijabete mellitus, wieħed m'għandux jiekol il-pikles, l-immarinat u laħmijiet affumikati, kif ukoll ġewż immellaħ, crackers u laqx. Barra minn hekk, għandek tabbanduna drawwiet ħżiena, bħat-tipjip jew ix-xorb tal-alkoħol;
6. Id-dijabetiċi mhumiex projbiti li jieklu ħobż, iżda għandhom ikunu magħmula minn dqiq premium. B'din il-marda, il-ħobż tal-qamħ sħiħ u s-sikrana, kif ukoll il-ħobż tan-nuħħala, se jkunu aktar utli;
7. Ukoll, porridge, pereżempju, ħafur, qamħ saraċin jew qamħ, għandhom ikunu preżenti fil-menu.

Ir-reġim għad-dijabete għandu jkun strett ħafna, peress li kwalunkwe devjazzjoni mid-dieta tista 'tikkawża deterjorazzjoni f'daqqa fil-kundizzjoni tal-pazjent.

Għalhekk, huwa dejjem importanti ħafna għal pazjenti bid-dijabete li jissorveljaw id-dieta tagħhom u jsegwu dejjem ir-rutina ta 'kuljum, jiġifieri, jieklu fil-ħin, mingħajr pawżi twal.

Menu tal-kampjun għal zokkor għoli:

1 jum

1. Kolazzjon: porridge mill-ħafur fil-ħalib - 60 unità, meraq tal-karrotta friska mbuttat - 40 unità;
2. Ikla: par tuffieħ moħmi - 35 unità jew tuffieħ mingħajr zokkor - 35 unità.
3. Ikla: soppa tal-piżelli - 60 unità, insalata tal-ħaxix (skond il-kompożizzjoni) - mhux aktar minn 30, żewġ flieli ta 'ħobż sħiħ tal-qamħ - 40 unità, tazza ta' tè (aħjar minn aħdar) - 0 unitajiet;
4. A snack wara nofsinhar. Insalata tal-karrotta maħkuk bil-pruna - madwar 30 u 40 unità.
5. Pranzu Porridge tal-qamħ saraċin bil-faqqiegħ - 40 u 15-il unità, ħjar frisk - 20 unità, porzjon ta 'ħobż - 45 unità, tazza ilma minerali - 0 unitajiet.
6. Bil-lejl - mug ta 'kefir b'ħafna xaħam - 25 unità.

2 jum

• Kolazzjon. Ġobon cottage bi ftit xaħam bi flieli tat-tuffieħ - 30 u 30 unità, tazza ta 'tè aħdar - 0 unitajiet.
• It-tieni kolazzjon. Xarba tal-frott tal-cranberry - 40 unità, cracker żgħir - 70 unità.
• Ikla Soppa tal-fażola - 35 unità, casserole tal-ħut - 40, insalata tal-kaboċċi - 10 unitajiet, 2 biċċiet ta 'ħobż - 45 unità, decoction ta' frott niexef (skont il-kompożizzjoni) - madwar 60 unità;
• A snack wara nofsinhar. Biċċa ħobż bil-ġobon feta - 40 u 0 unità, tazza te.
• Pranzu Istuffat tal-ħaxix - 55 unità, 1 porzjon ta 'ħobż - 40-45 unità, tè.
• Bil-lejl - tazza ħalib xkumat - 27 unità.

3 jum

1. Kolazzjon. Pancakes bil-fwar bi żbib - 30 u 65 unità, tè bil-ħalib - 15-il unità.
2. It-tieni kolazzjon. 3-4 berquq.
3. Ikla Borsch mingħajr laħam - 40 unità, ħut moħmi bil-ħodor - 0 u 5 unitajiet, 2 biċċiet ta 'ħobż - 45 unità, tazza ta' infużjoni ta 'rosehip - 20 unità.
4. A snack wara nofsinhar. Insalata tal-frott - madwar 40 unità.
5. Pranzu Kaboċċa bajda stuffata bil-faqqiegħ - 15 u 15-il unità, porzjon ta '40 ħobż - porzjon tazza te.
6. Bil-lejl - jogurt naturali - 35 unità.

4 jum

• Kolazzjon. Froġa tal-proteina - 48 unità, ħobż tal-qamħ sħiħ - 40 unità, kafè - 52 unità.
• It-tieni kolazzjon. Meraq mit-tuffieħ - 40 unità, cracker żgħir - 70 unità.
• Ikla Soppa tat-tadam - 35 unità, flett tat-tiġieġ moħmi bil-ħaxix, 2 flieli ta 'ħobż, tè aħdar b'biċċa porzjon ta' lumi.
• A snack wara nofsinhar. Biċċa ħobż bil-massa tal-baqta - 40 u 45 unità.
• Pranzu Qatgħat tal-zunnarija bil-jogurt 55 u 35 unità, xi ħobż 45 unità, kikkra tè.
• Bil-lejl - tazza ħalib 27 unità.

5 jum

1. Kolazzjon. Par bajd f'borża - 48 unità (1 bajda), tè bil-ħalib 15.
2. It-tieni kolazzjon. Pjanċa żgħira ta 'berries (skont it-tip - lampun - 30 unità, frawli - 32 unità, eċċ.).
3. Ikla Soppa tal-kaboċċi b'kaboċċa bajda friska - 50 unità, patata tal-patata - 75 unità, insalata tal-ħaxix - madwar 30 unità, 2 biċċiet ta 'ħobż - 40 unità, compote - 60 unità.
4. A snack wara nofsinhar. Ġobon tad-dgħajsa bil-cranberries - 30 u 40 unità.
5. Pranzu Cutlet tal-ħut dijabetiku bil-fwar - 50 unità, insalata tal-ħaxix - madwar 30 unità, ħobż - 40 unità, kikkra tè.
6. Bil-lejl - tazza kefir - 25 unità.

Il-linji gwida nutrizzjonali għad-dijabete huma deskritti fil-video f'dan l-artikolu.