Huwa possibbli li tiekol bajd jekk persuna jkollha dijabete? Kemm hemm unitajiet tal-ħobż fihom u x'inhi t-tagħbija gliċemika? Il-bajd huwa sors ta 'proteina mill-annimali, li mingħajrha l-ġisem tal-bniedem mhux se jkun jista' jiffunzjona b'mod normali. Minbarra l-proteina, il-prodott fih vitamini A, B, E, aċidi grassi polinesaturati. Il-preżenza tal-vitamina D għandha tkun innotata b'mod speċjali, nistgħu ngħidu b'kunfidenza li l-bajd huwa t-tieni biss għall-ħut tal-baħar fil-kontenut ta 'din is-sustanza.
Huwa utli li tiekol bajd fi kważi kwalunkwe marda, minħabba li huma prodott tad-dieta indispensabbli, iżda huma permessi li jieklu f'ammont ta 'mhux aktar minn 2 biċċiet kuljum. Sabiex ma jiżdiedx l-ammont ta 'kolesterol fil-bajd, huwa aħjar li ssajjarhom mingħajr l-użu ta' xaħmijiet, speċjalment ta 'oriġini mill-annimali. Huwa aħjar li twarrab jew tgħalli l-bajd.
Jekk pazjent bid-dijabete ma jkollux reazzjonijiet allerġiċi, minn żmien għal żmien jista 'jiekol bajd nej frisk. Qabel l-użu, għandhom jinħaslu sew taħt ilma ġieri sħun, dejjem bis-sapun.
Bajd nej m'għandux jiġi abbużat, minħabba li l-ġisem huwa diffiċli biex tipproċessa proteina prima. Barra minn hekk, bajd bħal dan jista 'jikkawża marda perikoluża, is-salmonellosi, u bid-dijabete, il-marda hija doppjament perikoluża. Tiġieġa tat-tiġieġ, summien, ngħam, papri u wiżż jistgħu jitħallew jieklu.
L-indiċi gliċemiku ta 'bajd sħiħ huwa ta' 48 unità, individwalment il-isfar għandu tagħbija gliċemika ta '50, u l-proteina għandha 48.
L-użu ta 'bajd tas-summien
Bajd tal-Qawwa huma speċjalment utli għad-dijabete mellitus tat-tip 2, il-prodott huwa quddiem ħafna prodotti oħra fil-valur bijoloġiku tiegħu. Il-bajd tas-summien għandhom qoxra rqiqa, li tiżen biss 12-il gramma.
Bis-saħħa tal-preżenza ta 'vitamina B, il-bajd għandhom effett pożittiv fuq is-sistema nervuża, il-ġilda tad-dijabetiċi, u l-ħadid u l-manjeżju jgħinu biex jikkuraw anemija u mard tal-qalb. Il-potassju huwa meħtieġ biex titnaqqas il-pressjoni, jistabbilizza x-xogħol tal-muskolu tal-qalb.
Il-bajd tal-kaċċa huwa inkluż fid-dieta tad-dijabetiċi bil-moderazzjoni, ma għandhom l-ebda kontra-indikazzjonijiet, l-unika limitazzjoni hija l-intolleranza għall-proteini individwali.
Għad-dijabetiċi, tali bajd huma permessi fl-ammont ta '6 biċċiet kuljum:
- jekk il-pazjent irid jiekolhom mhux ipproċessati, agħmilha fuq stonku vojt filgħodu;
- Aħżen il-prodott għal mhux aktar minn xahrejn f'temperatura ta '2 sa 5 gradi.
Il-proteina tal-bajd tas-summien fiha ħafna interferon, tgħin lill-pazjenti bid-dijabete mellitus aktar faċli biex jittolleraw problemi tal-ġilda, il-feriti jfejqu ħafna aktar malajr. Huwa utli ħafna wkoll li tiekol bajd tas-summien wara l-operazzjoni, dan jippermetti lid-dijabetiku jirkupra aħjar u aktar malajr.
Bajd tat-tiġieġ fih 157 kalorija għal kull 100 g, fihom proteina 12,7 g, 10,9 g xaħam, 0,7 g karboidrati. Dawn il-bajd jidhru differenti, jistgħu jkunu tondi u tawwalija jew bil-ponta qawwija li taqta ', f'forma ovali. Differenzi bħal dawn ma jaffettwawx it-togħma u l-valur nutrittiv, billi jagħżlu bajd, aħna sempliċement nagħtu preferenza lill-preferenzi estetiċi tagħna.
Huwa aħjar li tiekol tiġieġ u bajd tas-summien għad-dijabete, jista 'jingħad li dan huwa ikel ideali għal dieta dijabetika, il-bajd u d-dijabete tat-tip 2 huma kompletament kompatibbli.
Bajd li jittiekel jagħmel tajjeb għan-norma ta 'kuljum ta' mikroelementi, forsi t-tabib se jippreskrivi li jiekol mhux aktar minn 2-3 bajd fil-ġimgħa.
Papra, wiżż, bajd ta 'ngħam
Bajd tal-papra jista 'jkun ta' kull kulur - minn abjad pur għal aħdar fl-lewn blu, huma ftit iktar tiġieġ u jiżnu madwar 90 g. Bajd tal-papra għandhom togħma sabiħa, riħa karatteristika qawwija, li tirripella ħafna nies, xorta jippreferu togħma aktar raffinata u delikata. bajd tat-tiġieġ. Hemm 185 kalorija, 13.3 g ta 'proteina, 14.5 g ta' xaħam, 0.1 g ta 'karboidrati għal kull 100 g ta' prodott.
Huwa aħjar li ma tużax tali bajda għad-dijabete mellitus tat-tip 2, minħabba li hija pjuttost diffiċli u twila biex tiddiġerixxi, u hemm ħafna kaloriji fiha. Jekk dijabetiku jsofri minn reazzjonijiet allerġiċi, hu għandu bżonn ukoll jirrifjuta bajda tal-papra. Tiekol bajd tal-papra huwa permess meta d-dijabetiku qed jesperjenza attività fiżika akbar, ibati minn piż insuffiċjenti.
Peress li l-prodott huwa diffiċli biex tiddiġerixxi, huwa aħjar li ma tużahx fil-preżenza ta 'kumplikazzjonijiet tad-dijabete mill-passaġġ diġestiv u mill-fwied. Ukoll, m'għandekx bżonn tiekol bajd qabel tmur torqod, inkella l-pazjent jinxtegħel bil-lejl minn uġigħ u toqol fl-addome.
Fuq l-ixkafef tal-ħwienet tista 'ssib bajd tal-wiżż, li minn barra huma differenti mill-bajd tat-tiġieġ ta' daqs kbir, b'qoxra qawwija b'kisja bajda tal-franka. Jekk persuna tkun qatt rat bajd bħal dawn, hi ma tfixkilhomx ma 'tipi oħra ta' bajd. Bajd tal-wiżż huwa 4 darbiet aktar tiġieġ, għandu togħma rikka, differenti minn bajda tal-papra:
- kontenut ta 'xaħam;
- aroma.
Minħabba t-togħma speċifika, huwa aħjar li tirrifjuta tali bajd għad-dijabete. Kontenut ta ’kaloriji 100 g tal-prodott 185 kcal, proteina fiha 13.9 g, 13.3 g xaħam, karboidrati 1.4 g.
Tista 'tiekol bajd ta' ngħam għad-dijabete, tali bajda tista 'tiżen madwar 2 kg, l-iktar utli tkun bajda mgħollija. Għalli bajda ta 'ngħam hija meħtieġa għal 45 minuta, imbagħad tkun mgħollija ratba. Huwa pprojbit li tiekol il-prodott fil-forma mhux maħduma tiegħu, speċjalment minħabba li huwa pjuttost mhux tas-soltu fit-togħma għar-residenti ta 'pajjiżna.
Fil-bajd tal-ngħam hemm massa ta 'minerali ta' valur, oligoelementi u vitamini, fosthom hemm B, A, E vitamini, fosfru, potassju, kalċju u amino aċidi.
Mill-ispeċi kollha tal-bajd ta 'ngħam, huma kkaratterizzati minn kontenut għoli ta' lysine.
X'inhu l-aħjar mod biex tiekol bajd għad-dijabete tat-tip 2?
Il-bajd jista 'jiġi kkunsmat fid-dijabete f'forom differenti, jista' jkun imsajjar, froġa mħejjija għal dijabetiku, u tiekol bil-bajd moqli. Jistgħu jittieklu bħala dixx indipendenti jew jitħalltu ma 'prodotti oħra tal-ikel.
Meta jkun hemm bżonn li tnaqqas l-ammont ta 'xaħam fid-dieta, tista' tiekol biss abjad tal-bajd flimkien ma 'bajda sħiħa. Fid-dijabete, il-prodott jista 'jkun moqli, iżda l-ewwelnett, sakemm tintuża pan non-stick u t-tieni, mingħajr żejt. Dan jgħin biex tevita li tikkonsma xaħmijiet żejda.
L-użu limitat ta 'isfar tal-bajd mhux maħdum fid-dijabete jgħin sew, huma mħabbta b'taħlita, imħawwar b'ammont żgħir ta' meraq tal-lumi u melħ. Huwa utli li tieħu rimedju bħal dan biex tinnormalizza z-zokkor għoli fid-demm filgħodu fuq stonku vojt. Biex tippreserva nutrijenti, huwa rrakkomandat li ssajjar bajd poached. Barra minn hekk, tista 'tipprova tħallat bajda ma' lumi.
Hemm riċetta għall-qoxra tal-bajd, is-soluzzjoni ssir sors ta 'kalċju pur għad-dijabetiċi:
- ħu qoxra minn tużżana bajd tas-summien;
- ferra 5% ħall;
- ħalli għal ftit jiem f'post mudlam.
Matul dan iż-żmien, il-qoxra għandha tinħall kompletament, allura l-film li jirriżulta jitneħħa, il-likwidu jitħallat. Bħala riżultat, huwa possibbli li tikseb cocktail ta 'vitamina eċċellenti, dan jgħin biex ibaxxi z-zokkor fid-demm malajr, jissatura bil-minerali u l-kalċju.
Fid-dijabete, il-bajd tat-tiġieġ jista 'jkun ippreparat b'mod ieħor, imla l-pan b'ilma, poġġi l-bajd b'tali mod li l-ilma jkoprihom kompletament, poġġi fuqu biex isajjar. Meta l-ilma jagħli, neħħi l-pan minn fuq in-nar, għatu b'għatu u ħallih joqgħod għal 3 minuti. Wara dan, il-bajd huwa trasferit għal ilma silġ biex ikessaħ. Il-bajd imkessaħ jiġi ttrasferit lejn kontenitur ieħor, jitferra bil-ħall abjad distillat u jintbagħat matul il-lejl fil-friġġ.
Metodu ieħor ta ’tisjir huwa l-bajd tas-summien imnaddfin. L-ewwel, il-bajd mgħolli kessaħ, b'mod parallel, poġġi fuq il-fuklar taġen bl-ingredjenti:
- 500 ml ta 'ħall abjad distillat;
- koppja kuċċarina ta 'zokkor;
- ammont żgħir ta 'bżar aħmar;
- xi pitravi.
Il-likwidu jiġi mgħolli għal 20 minuta, hawn għandek bżonn tikseb kulur aħmar intens. Il-pitravi mgħollija huma meħtieġa biss biex tinkiseb dell ikkaratterizzat, imbagħad jitneħħew, il-bajd imqaxxar jitferra b'soluzzjoni mgħollija u jitħallew immarinat. Il-platt lest jista ’jiġi kkunsmat fi żmien ġimgħa.
Il-bajd huma utli fi kwalunkwe forma, minħabba li huma sors ideali ta 'minerali u vitamini. Għandhom jiġu nklużi fid-dieta għar-reżistenza għall-insulina f'adulti u tfal bi metaboliżmu indebolit ta 'karboidrati.
Informazzjoni dwar il-benefiċċji u l-ħsara ta 'bajd għal dijabetiku hija pprovduta fil-video f'dan l-artikolu.
