Meta persuna tkun iddijanjostikata bid-dijabete tat-tip 2, disturbi metaboliċi jseħħu, bħala riżultat tal-ġisem jitlef il-kapaċità tiegħu li jassorbi b'mod xieraq il-glukosju. F'dan il-każ, nutrizzjoni xierqa jista 'jkollha rwol importanti, trid tkun razzjonali.
It-tibdil fid-drawwiet alimentari huwa mod fundamentali għall-kura tad-dijabete ħafifa, speċjalment jekk tkun iffurmata fl-isfond tal-piż żejjed.
Meta l-istadju tal-marda jkun moderat jew sever, it-tabib jiddeċiedi dwar il-ħtieġa li tuża mhux biss dieta, iżda wkoll drogi biex jinnormalizzaw iz-zokkor fid-demm, attività fiżika moderata.
Karatteristiċi ta 'nutrizzjoni fil-marda tat-tip 2
Peress li d-dijabete tat-tip II hija kważi dejjem assoċjata mal-obeżità, il-kompitu ewlieni huwa li jitilfu l-piż tal-pazjent. Jekk jirnexxilek titlef xaħam żejjed, il-ħtieġa għal pilloli li jbaxxu z-zokkor hija mnaqqsa, billi l-konċentrazzjoni ta 'glukosju tinżel waħedha.
Il-lipidi jġorru ħafna enerġija, bejn wieħed u ieħor id-doppju tal-enerġija li persuna tista 'tikseb minn ikel tal-proteini u karboidrati. Għalhekk, l-użu ta 'dieta ta' kaloriji baxxi huwa ġustifikat, dan jgħin biex titnaqqas il-konsum ta 'xaħam fil-ġisem.
Għat-trattament b'suċċess ta 'mard metaboliku huwa meħtieġ li taderixxi ma' ċerti miżuri, l-ewwelnett għandek bżonn tidraw lilek innifsek biex taqra l-informazzjoni dwar il-prodott tal-ikel indikat fuq it-tikketta. Il-manifatturi huma meħtieġa jiktbu l-ammont eżatt ta 'xaħam, proteini u karboidrati fuq l-imballaġġ.
Daqstant importanti qabel it-tisjir:
- neħħi x-xaħam minn laħam;
- ġilda l-għasfur.
Id-dieta għad-dijabetiċi tinvolvi l-użu ta 'ħxejjex u frott, u l-ħxejjex friski (sa 1 kg kuljum) u varjetajiet ta' frott qares u ħelu (madwar 400 g kuljum) għandhom jipprevalu.
Għal dijabetiċi tat-tip 2, inti għandek tkun taf li anki insalati minn ħxejjex friski ma jkunux inutli jekk ikunu imħawwar bi zlazi mxaħħma, krema qarsa, u speċjalment maoneise magħmula mill-industrija. Ħwawar bħal dawn iżidu indiċi gliċemiku u kontenut ta 'kaloriji ma' l-ikel, li m'għandux ikun permess.
Nutrizzjonisti jagħtu parir lit-tisjir billi jaħmu, jagħlu u jinkisbu, qali fiż-żejt tal-ġirasol, butir u xaħam tal-annimali li jkun ta 'ħsara, jipprovoka d-dehra ta' kolesterol ħażin u piż żejjed.
Għal telf ta 'piż b'marda tat-tieni tip, huwa rakkomandat li tosserva skeda speċjali ta' ikla:
- tiekol f'porzjonijiet żgħar f'ħin stabbilit;
- meta jkun hemm sensazzjoni ta 'ġuħ bejn l-ikliet jagħmlu snacks;
- l-aħħar darba li jieklu sa mhux aktar tard minn 2-3 sigħat qabel torqod billejl.
Hija ta 'ħsara biex taqbeż il-kolazzjon, hija l-ewwel ikla li hija meħtieġa biex iżżomm livell stabbli ta' glucose matul il-ġurnata. Filgħodu għandek bżonn tiekol il-biċċa l-kbira tal-karboidrati, dawn iridu jkunu kumplessi (porridge, ħobż tal-qamħ sħiħ, għaġin ta 'varjetajiet iebsa).
Attakk ta 'ipergliċemija jista' jikkawża l-użu ta 'xorb li fih l-alkoħol, jeħtieġ li jintrema wkoll. Eċċezzjoni għal din ir-regola se tkun inbid aħmar niexef ta 'kwalità għolja, iżda tinxtorob b'mod moderat u dejjem wara l-ikel.
It-tobba jagħtu parir biex jikkontrollaw id-daqs tal-porzjon, għal pazjenti bid-dijabete mhux se jweġġgħu li jixtru skala tal-kċina biex ikejlu l-ammont korrett ta 'ikel. Jekk ma jkunx hemm piżijiet, tista 'tiddetermina viżwalment il-porzjon, il-pjanċa hija maqsuma kondizzjonalment f'nofs:
- il-ħaxix u l-insalata huma mqiegħda fuq naħa waħda;
- it-tieni hija karboidrati kumplessi u proteini.
Wara xi żmien, il-pazjent jitgħallem jgħaddi mingħajr piżijiet, se jkun possibbli li jitkejjel id-daqs ta 'l-ikel "mill-għajn".
Dieta dijabetika għal kull jum tirregola ikel permess u projbit, l-ewwel grupp jinkludi: faqqiegħ, ħut dgħif, laħam, prodotti tal-ħalib xkumat, ċereali, ċereali, frott ħelu u qares, ħaxix.
Biex teskludi kompletament mill-menu għandek bżonn pasti ħelwin, immellaħ, affumikati, platti imnaddfin, alkoħol, xorb karbonizzat, kafè qawwi, karboidrati veloċi, frott imnixxef u brodi mxaħħma.
Għażliet tad-Dieta tad-Dijabete
Id-dieta għad-dijabete tat-tip 2 għal pazjenti b'piż eċċessiv għandha tkun ta 'karboidrati baxxi. Matul riċerka xjentifika, ġie ppruvat li għal ġurnata huwa biżżejjed għal persuna li tikkonsma mhux aktar minn 20 g ta 'karboidrati, jekk issegwi din ir-regola, wara sitt xhur il-livelli taz-zokkor fid-demm jinżlu għal livelli aċċettabbli, se jkun possibbli li l-pilloli li jbaxxu z-zokkor jimminimizzaw jew jirrifjutaw.
Dieta bħal din hija adattata tajjeb għal pazjenti li jmexxu stil ta 'ħajja attiv, wara ftit jiem, dinamika pożittiva, titjib fil-pressjoni tad-demm u profil tal-lipidi huma notevoli.
Ħafna drabi, f'każ ta 'ksur tal-metaboliżmu tal-karboidrati, it-tabib jippreskrivi li jaderixxi mat-tabella tad-dieta Nru 8 jew Nru 9 skont Pevzner, imma għażliet oħra ta' nutrizzjoni baxxa fil-karboidrati huma possibbli wkoll. Id-dieti l-aktar komuni ta 'karboidrati baxxi huma: bajja ta' nofsinhar, dieta Mayo Clinic, dieta gliċemika.
L-iskop ewlieni tad-dieta tal-bajja ta ’nofsinhar huwa:
- fil-kontroll tal-ġuħ;
- telf ta 'piż.
Fil-bidu, huma previsti restrizzjonijiet stretti fid-dieta; proteini u xi tipi ta 'ħxejjex jitħallew jieklu. Fl-istadju li jmiss, tista 'tiekol aktar varjata, issa għandu jkun hemm tnaqqis fil-piż tal-ġisem. Karboidrati kumplessi, frott, prodotti tal-aċidu lattiku, u laħam jiddaħħlu gradwalment fid-dieta.
Id-dieta tal-Mayo Clinic hija permessa għal pazjenti bid-dijabete tat-tip 2, hija bbażata fuq l-użu ta ’dixx wieħed biss - soppa speċjali għall-ħruq tar-riservi ta’ xaħam. Huwa ppreparat mill-ingredjenti:
- basal;
- It-tadam
- bżar tal-qanpiena;
- kaboċċa friska;
- karfus.
Is-soppa hija imħawra bil-bżar aħmar, li jgħin biex jeħles mix-xaħam. Id-dixx jittiekel wara nofsinhar fi kwalunkwe kwantità, tista ’żżid kwalunkwe frott wieħed.
Prinċipju ieħor ta 'nutrizzjoni - dieta gliċemika, jgħin biex titnaqqas il-probabbiltà ta' bidliet f'daqqa fil-livelli taz-zokkor fid-demm. Il-liġi ewlenija tad-dieta hija 20% tal-kaloriji li jittieklu kuljum, dawn huma karboidrati kumplessi mhux ipproċessati. Għal dawn l-iskopijiet, il-meraq jinbidel bi frott, ħobż - billi jinħema minn dqiq sħiħ. 50% ieħor huwa ħaxix, u t-30% li jifdal ta ’kaloriji huma proteini, għandek bżonn tiekol regolarment laħam dgħif, ħut u tjur.
Xi pazjenti bid-dijabete tat-tip 2 huma aktar faċli li jingħaddu l-għadd ta 'unitajiet ta' ħobż (XE), hemm tabella speċjali li biha dan l-indikatur jista 'jiġi kkontrollat. It-tabella tqabbel l-ikel bil-preżenza tal-karboidrati fihom, li tista 'tkejjel assolutament kull ikel.
Biex issir taf in-numru ta 'unitajiet ta' ħobż ta 'prodotti industrijali, trid taqra t-tikketta:
- għandek bżonn issir taf l-ammont ta 'karboidrati għal kull 100 gramma tal-prodott;
- maqsum fi 12;
- aġġusta n-numru li jirriżulta skont il-piż tal-pazjent.
Għall-ewwel, huwa diffiċli għal persuna li tagħmel dan, iżda wara ftit, l-għadd ta 'unitajiet ta' ħobż isir kwistjoni ta 'ftit sekondi.
Nutrizzjoni għad-Dijabete tat-Tip 2 b'Jum
Id-dieta għad-dijabete għandha tiġi segwita għal ħajjitha, sabiex ma tidħolx fl-ikel li junk, huwa importanti li d-diversifikazzjoni tal-menu, tinkludi l-ispettru sħiħ ta 'nutrijenti fiha. Menus għal dijabetiċi tat-tip 2 għal kull jum b'riċetti (ritratt).
It-Tnejn u Ħamis
Kolazzjon: ħobż tal-qamħ sħiħ (30 g); bajd mgħolli tat-tiġieġ 1 (1 pc.); porridge tax-xgħir tal-perla (30 g); Insalata tal-ħaxix (120 g); tè aħdar mingħajr zokkor (250 g); tuffieħ moħmi frisk (100 g).
It-tieni kolazzjon: cookies mhux ħelwin (25 g); tè mingħajr zokkor (250 ml); nofs banana (80 g).
Ikla: tiekol ħobż (25 g), borsch fuq laħam tat-tiġieġ (200 ml); Cutlet tal-fwar taċ-ċanga (70 g); Insalata tal-frott (65 g); Meraq tal-berry mingħajr zokkor (200 ml).
Snack: ħobż magħmul mid-dqiq oħxon (25 g); Insalata tal-ħaxix (65 g); meraq tad-dar tat-tadam (200 ml).
Pranzu: ħobż tal-qamħ sħiħ (25 g); patata ġakketta (100 g); ħut mgħolli (160 g); Insalata tal-ħaxix (65 g); tuffieħ (100 g).
It-tieni pranzu:
- kefir jew ħalib bi ftit xaħam (200 ml);
- cookies mhux ħelwin (25 g).
It-Tlieta u l-Ġimgħa
Kolazzjon: ħobż (25 g); porridge tal-ħafur fuq l-ilma (45 g); stuffat tal-fenek (60 g); Insalata tal-ħaxix (60 g); tè aħdar (250 ml); Ġobon iebes (30 g).
It-tieni kolazzjon: banana (150 g).
Ikla: ħobż tal-qamħ sħiħ (50 g); soppa bil-brodu tal-ħaxix bil-pulpetti (200 ml); patata moħmija (100 g); ilsien taċ-ċanga (60 g); Insalata tal-ħaxix (60 g); compote mingħajr zokkor (200 ml).
Snack: blueberries (150 g); oranġjo (120 g).
Pranzu:
- ħobż tan-nuħħala (25 g);
- meraq friska mbuttat mit-tadam (200 ml);
- Insalata tal-ħaxix (60 g);
- porridge tal-qamħ saraċin (30 g);
- laħam mgħolli (40 g).
It-tieni pranzu: kefir bi ftit xaħam (minflok kefir, tista 'tuża xorrox għad-dijabete) (250 ml); gallettini tad-dieta (25 g).
L-Erbgħa u s-Sibt
Kolazzjon: ħobż (25 g); pollock stewed bil-ħaxix (60 g); Insalata tal-ħaxix (60 g); kafè mingħajr zokkor (150 g); nofs banana (80 g); Ġobon iebes (40 g).
It-tieni kolazzjon: 2 pancakes minn dqiq tal-qamħ sħiħ (60 g); tè mingħajr zokkor (250 ml).
Ikla:
Ħobż bin-nuħħala (25 g); soppa tal-brodu tal-ħaxix (200 ml); porridge tal-qamħ saraċin (30 g); fwied stewed tat-tiġieġ bil-ħaxix (30 g); meraq mingħajr zokkor (200 ml); Insalata tal-ħaxix (60 g).
Snack:
- ħawħ (120 g);
- mandolinini (100 g).
Pranzu: ħobż (15 g); Qatgħa tal-ħut (70 g); cookies dijabetiċi mhux ħelwin (10 g); tè aħdar bil-lumi (200 g); Insalata tal-ħaxix (60 g); Ħafur (30 g).
Ħadd
Kolazzjon: għaġina bil-fwar bil-ġobon tad-dgħajsa (150 g); kafè mingħajr zokkor (150 g); Frawli friski (150 g).
It-tieni kolazzjon: ħobż (25 g); froġa tal-proteini (50 g); Insalata tal-ħaxix (60 g); meraq tat-tadam (200 ml).
Ikla: ħobż tal-qamħ sħiħ (25 g); soppa tal-piżelli (200 ml); tiġieġ moħmi bil-ħaxix (70 g); Torta tat-tuffieħ moħmija (50 g); Insalata tal-ħaxix (100 g).
Snack: ħawħ (120 g); lingonberry (150 g).
Pranzu:
- ħobż (25 g);
- porridge tax-xgħir tal-perla (30 g);
- Cutlet taċ-ċanga tal-fwar (70 g);
- meraq tat-tadam (200 ml);
- Insalata tal-ħaxix jew tal-frott (30 g).
It-tieni pranzu: ħobż (25 g), kefir b'ħafna xaħam (200 ml).
Il-menu propost għad-dijabete huwa differenti u jista 'jintuża għal żmien twil.
Preskrizzjonijiet għal nies bid-dijabete tat-tip 2
Fil-każ tad-dijabete, il-menu jista 'jkun supplimentat bi platti oħra b'saħħithom, hawn taħt jingħataw riċetti.
Soppa tal-fażola
Għat-tisjir, ħu 2 litri ta 'brodu tal-ħaxix, ftit fażola ħadra, ftit patata, ħodor u basal. Il-brodu jinġieb għalli, jintefa 'fih il-patata, il-basal, mgħolli għal 15-il minuta, u mbagħad il-fażola tiżdied mal-likwidu. Ftit minuti wara li jagħli, id-dixx jitfi, il-ħodor mqatta 'jitferrgħu.
Ħaxix bil-fwar
Jekk persuna jkollha dijabete tat-tip 2, hu jħobb l-istuffat tal-ħaxix għad-dijabetiċi tat-tip 2. Huwa meħtieġ li tieħu par ta 'bżar tal-qanpiena, basal, brunġiel, zucchini, kaboċċi, diversi tadam, brodu tal-ħaxix. Il-ħaxix kollu jinqata 'f'kubi bejn wieħed u ieħor indaqs, imqiegħed f'taġen, jitferra bil-brodu, jitpoġġa fil-forn u stew għal 40 minuta f'temperatura ta' 60 grad.
Il-menu għal kull jum huwa bilanċjat, fih in-nutrijenti kollha meħtieġa għal pazjent bis-sintomi tad-dijabete.
Riċetti dijabetiċi huma pprovduti fil-video f'dan l-artikolu.
