DQIQ GĦAD-DIJABETIĊI: X'TIP TA 'DQIQ HUWA POSSIBBLI BID-DIJABETE TAT-TIP 2

Send

Kull sena, l-għadd ta 'pazjenti b'dijabete mellitus tat-tip mhux dipendenti fuq l-insulina jiżdied. It-tort għal dieta ħażina u stil ta 'ħajja passiv. Meta persuna tisma 'dan id-dijanjosi diżappuntanti, l-ewwel ħaġa li tiġi f'moħħna hija dieta monotonu nieqsa mill-ħelu. Madankollu, din it-twemmin hija ħażina, żomm lista ta 'ikel u xorb aċċettabbli li huwa pjuttost estensiv.

L-aderenza mat-terapija mad-dieta hija t-trattament dominanti għad-dijabete tat-tip 2, u terapija konkomitanti li tnaqqas ir-riskju ta 'kumplikazzjonijiet għad-dijabete tat-tip 1. L-ikel għandu jkun ibbilanċjat, u jkun fih biss karboidrati diffiċli biex jiġu diġestiti, sabiex il-konċentrazzjoni fid-demm tkun fil-limiti normali.

L-endokrinologi jagħżlu ikel għal dijabetiċi tat-tip 2 ibbażati fuq l-indiċi gliċemiku (GI) tal-prodotti. Dan l-indikatur juri l-veloċità li biha l-glukosju li jidħol fid-demm jitkisser wara li jkun ġie kkunsmat prodott partikolari. It-tobba spiss jgħidu lill-pazjenti biss l-aktar ikel komuni fuq il-mejda tad-dijabete, u jonqsu punti importanti.

Dan l-artikolu jkun iddedikat biex jgħidlek x'tip ta 'ħami tad-dqiq huwa permess minn. Huma diskussi l-mistoqsijiet li ġejjin: x'tip ta 'dqiq jista' jintuża għad-dijabete, sabiex ikollha indiċi gliċemiku baxx, u kif jiġu ppreparati l-għaġin dijabetiku.

Indiċi gliċemiku ta 'tipi differenti ta' dqiq

Id-dqiq għad-dijabetiċi, bħal kull prodott u xorb ieħor, għandu jkollu indiċi gliċemiku ta 'sa 50 unità - dan huwa meqjus bħala indikatur baxx. Dqiq tal-qamħ sħiħ b'indiċi sa 69 unità inklużiv jista 'jkun preżenti fuq il-menu biss bħala eċċezzjoni. Il-prodotti tal-ikel b'indikatur ta 'aktar minn 70 unità huma pprojbiti strettament għad-dijabetiċi, minħabba li jipprovoka żieda qawwija fil-konċentrazzjoni ta' glukosju fid-demm, iżid ir-riskju ta 'kumplikazzjonijiet u anke ta' ipergliċemija.

Hemm pjuttost ftit varjetajiet ta 'dqiq li minnhom jinħmew prodotti tad-dqiq dijabetiku. Minbarra l-IĠ, għandha tingħata wkoll attenzjoni għall-kontenut ta 'kaloriji tagħha. Tassew, konsum eċċessiv ta 'kaloriji jwiegħed lill-pazjenti biex jiffaċċjaw l-obeżità, u dan huwa estremament perikoluż għal sidien ta' marda "ħelwa". Fid-dijabete tat-tip 2, huwa importanti li tagħżel dqiq b'livell baxx ta 'GI biex ma tiggravax il-marda.

Wieħed għandu jżomm f'moħħu li t-togħma futura tal-prodotti tad-dqiq tiddependi mit-tipi ta 'dqiq. Allura, id-dqiq tal-ġewż se jagħmel il-prodotti moħmija lush u ħfief, id-dqiq Amaranth se jappella għall-gourmets u min iħobb eżotiku, u mid-dqiq tal-ħafur tista 'mhux biss taħmi, iżda wkoll issajjar ġelatina fuq il-bażi tagħha.

Hawn taħt tidher id-dqiq ta 'varjetajiet differenti, b'indiċi baxx:

il-ħafur fih 45 unità;
dqiq tal-qamħ saraċin fih 50 unità;
dqiq tal-kittien fih 35 unità;
dqiq tal-Amaranth fih 45 unità;
dqiq tas-sojja fih 50 unità;
l-indiċi glikemiku ta 'dqiq tal-qamħ sħiħ ikun ta' 55 unità;
dqiq spelt fih 35 unità;
dqiq tal-kokk fih 45 unità.

Dan id-dqiq tad-dijabete huwa permess għal użu regolari fit-tisjir.

Il-ħami huwa pprojbit mill-gradi tad-dqiq li ġejjin:

Qamħirrum fih 70 unità;
dqiq tal-qamħ fih 75 unità;
dqiq ta 'xgħir fih 60 unità;
dqiq tar-ross fih 70 unità.

Huwa strettament projbit li ssajjar muffin mid-dqiq tal-ħafur ta 'l-ogħla grad.

Dqiq tal-ħafur u qamħ saraċin

Il-ħafur għandu indiċi baxx, u minnu jinkiseb l-iktar "sikur" dqiq dijabetiku. Minbarra dan il-plus, il-ħafur fih sustanza speċjali li tnaqqas il-konċentrazzjoni tal-glukosju fid-demm u teħles lill-ġisem mill-kolesterol ħażin.

Madankollu, dan it-tip ta 'dqiq għandu kontenut għoli ta' kaloriji. Għal kull 100 gramma tal-prodott, 369 kcal. F'dan ir-rigward, huwa rrakkomandat fil-manifattura ta 'prodotti tad-dqiq biex tħallat il-ħafur, pereżempju, ma' Amarant, b'mod iktar preċiż, il-ħafur.

Il-preżenza regolari tal-ħafur fid-dieta teħles lil persuna mill-problemi bil-passaġġ gastro-intestinali, il-istitikezza tiġi eliminata, u d-dożaġġ tal-ormon insulina jonqos ukoll. Dan id-dqiq huwa rikk f'numru ta 'minerali - manjesju, potassju, selenju, kif ukoll vitamini B. Il-ħami tal-ħafur huwa saħansitra permess fuq il-menu għal nies li kellhom kirurġija.

Id-dqiq tal-qamħ saraċin huwa wkoll kaloriju għoli, 353 kcal għal kull 100 gramma tal-prodott. Huwa rikk f'numru ta 'vitamini u minerali, jiġifieri:

Il-vitamini B għandhom effett ta 'paċifikazzjoni fuq is-sistema nervuża, irqad aħjar, ħsibijiet anzjużi jmorru;
l-aċidu nikotiniku jtejjeb iċ-ċirkolazzjoni tad-demm u jtaffi l-ġisem mill-preżenza ta 'kolesterol ħażin;
ineħħi t-tossini u r-radikali tqal;
Ir-ram isaħħaħ ir-reżistenza tal-ġisem għal diversi infezzjonijiet u batterji;
minerali bħal manganiż jgħin il-glandola tat-tirojde, jinnormalizza l-glukożju fid-demm;
iż-żingu isaħħaħ id-dwiefer u x-xagħar;
il-ħadid jipprevjeni l-iżvilupp ta 'anemija, jgħolli l-livell ta' emoglobina;
il-preżenza tal-aċidu foliku hija partikolarment importanti għan-nisa tqal, dan l-aċidu jipprevjeni l-iżvilupp anormali tat-tubu newrali tal-fetu.

Minn dan isegwi li pazjenti bid-dijabete mellitus tal-ewwel u tat-tieni tip huma permessi prodotti tad-dqiq mill-qamħ saraċin u dqiq tal-ħafur.

Il-ħaġa ewlenija mhix li tuża iktar minn bajd wieħed fil-ħami, iżda li tagħżel kwalunkwe sustanza li tagħti l-ħlewwa (stevia, sorbitol) bħala sustanza li tagħti l-ħlewwa.

Dqiq tal-qamħirrun

Sfortunatament, il-forn tal-qamħ huwa pprojbit mid-dijabetiċi, minħabba l-kontenut għoli ta 'GI u kaloriji, 331 kcal għal kull 100 gramma ta' prodott. Iżda bil-kors normali tal-marda, l-endokrinologi jammettu ammont żgħir ta 'ħami minn din il-varjetà ta' dqiq.

Dan kollu huwa spjegat faċilment - il-qamħ fih ammont kbir ta ’vitamini u minerali utli, li ma jikkumpensawx għal xi prodotti oħra tal-ikel. Dan id-dqiq huwa rikk fil-fibra, li jtaffi l-istitikezza u jtejjeb il-funzjonament tal-passaġġ gastro-intestinali.

Karatteristika distintiva tal-prodotti tal-qamħirrun hija li ma jitilfux is-sustanzi siewja tagħhom waqt it-trattament tas-sħana. Qamħirrum huwa projbit strettament għal nies b'mard ta 'l-istonku u mard kroniku tal-kliewi.

Effett ta 'benefiċċju fuq il-ġisem ta' dan it-tip ta 'dqiq:

Vitamini B - għandhom effett ta 'benefiċċju fuq is-sistema nervuża, itejbu l-irqad u s-sensazzjoni ta' ansjetà tisparixxi;
il-fibra sservi bħala miżura preventiva għall-istitikezza;
inaqqas ir-riskju li tiżviluppa neoplażmi malinni;
ma fihx glutina, għalhekk huwa meqjus bħala dqiq b'livell allerġeniku baxx;
mikroelementi inklużi fil-kompożizzjoni jgħinu biex jitneħħa l-kolesterol ħażin mill-ġisem, u b'hekk jipprevjenu l-formazzjoni ta 'plakki tal-kolesterol u l-imblukkar tal-vini.

Minn dan kollu jirriżulta li d-dqiq tal-qamħirrun huwa maħżen ta 'vitamini u minerali, li huma pjuttost diffiċli biex jagħmlu tajjeb ma' varjetajiet oħra ta 'dqiq.

Madankollu, minħabba l-GI għolja, dan id-dqiq huwa pprojbit għal nies b'mard “ħelwa”.

Dqiq Amaranth

Għal żmien twil, il-ħami tad-dieta sar mid-dqiq tal-Amarant barra minn Malta, li saħansitra jnaqqas il-konċentrazzjoni tal-glukosju fid-demm. Dan il-prodott jinkiseb minn meta ż-żrieragħ sħaħ tal-Amaranth jiġu polverizzati. Il-kontenut ta 'kaloriji għal kull 100 gramma ta' prodott huwa biss 290 kcal - din hija ċifra baxxa meta mqabbla ma 'varjetajiet oħra ta' dqiq.

Dan it-tip ta 'dqiq għandu kontenut għoli ta' proteina, 100 gramma fih in-norma ta 'kuljum ta' adult. U l-kalċju fid-dqiq tal-Amarant huwa d-doppju tal-ħalib tal-baqra. Ukoll, id-dqiq huwa rikk fil-lisina, li jgħin biex jassorbi l-kalċju b'mod sħiħ.

Id-dqiq tal-Amaranth huwa rrakkomandat barra mill-pajjiż għal persuni b'mard endokrinali, b'mod partikolari dijabetiċi tat-tip 1 u tat-tip 2. Tnaqqas ir-reżistenza għall-insulina, tistabbilixxi produzzjoni ta 'ormoni fl-ammont meħtieġ mill-ġisem.

Dqiq tal-Amaranth huwa rikk fis-sustanzi li ġejjin:

ram
potassju
kalċju
fosfru;
manganiż;
lisina;
fibra;
Is-sodju
ħadid.

Fih ukoll numru ta ’vitamini - provitamina A, vitamini tal-grupp B, vitamina Ċ, D, E, PP.

Kittien u dqiq tas-segala

Mela ħobż dijabetiku fi cooker bil-mod jew forn jista ’jiġi ppreparat minn dqiq tal-kittien, billi l-indiċi tiegħu huwa baxx, u l-kontenut ta’ kaloriji għal kull 100 gramma ta ’prodott se jkun biss ta’ 270 kcal. Il-kittien innifsu ma jintużax fil-preparazzjoni ta 'dan id-dqiq, biss fiż-żerriegħa tiegħu.

Il-ħami minn dan it-tip ta 'dqiq huwa rrakkomandat mhux biss għad-dijabete, iżda wkoll għall-preżenza ta' piż żejjed. Minħabba l-preżenza tal-fibra, il-ħidma tal-passaġġ gastro-intestinali qed tiġi stabbilita, il-motilità tal-istonku qed tiġi stimulata, u l-problemi bil-banketta jisparixxu.

Il-minerali li jiffurmaw il-ġisem itaffu l-kolesterol ħażin, isaħħu l-muskolu tal-qalb u s-sistema kardjovaskulari kollha kemm hi. Barra minn hekk, id-dqiq tal-kittien huwa meqjus bħala antiossidant naturali qawwi - inaqqas il-proċess tax-xjuħija u jneħħi l-prodotti tal-half life mill-ġisem.

Dqiq tas-segala jintuża l-iktar spiss fil-preparazzjoni ta 'ħobż dijabetiku għal pazjenti. Dan huwa dovut mhux biss għad-disponibbiltà fis-supermarkets, bi prezz baxx u GI ta '40 unità, iżda wkoll għall-kontenut baxx ta' kaloriji. Hemm 290 kcal kull 100 gramma tal-prodott.

Bl-ammont ta 'fibra, is-segala hija quddiem ix-xgħir u l-qamħ saraċin, u bil-kontenut ta' sustanzi ta 'valur - il-qamħ.

Nutrijenti tad-dqiq tas-segala: