Dieta għal kwalunkwe tip ta 'dijabete għandha tkun ta' karboidrati baxxi. Dan jippermettilek tikkontrolla l-livelli taz-zokkor fid-demm fil-limiti normali u tipproteġi l-ġisem mill-effetti ta 'marda "ħelwa".
L-ikel kollu jintgħażel skont l-indiċi glikemiku (GI), iżda l-kaloriji m'għandhomx jiġu traskurati. Peress li waħda mill-kawżi komuni tad-dijabete tat-tip 2 hija l-obeżità, l-iktar tip addominali.
L-endokrinologu jirrakkonta lill-pazjent dwar l-ikel permess li jifforma d-dieta ewlenija. Ħafna drabi, jinsa li tagħti attenzjoni lil ikel żejjed, bħal ġewż. Għalkemm l-importanza tagħhom hija sottovalutata minn ħafna tobba.
Hawn taħt se nikkunsidraw il-kunċett ta 'GI, huwa possibbli li tiekol ġewż tal-arżnu għad-dijabete, il-benefiċċji tagħhom u l-konsum ta' kuljum.
Ġewżiċi tal-arżnu tal-arżnu
L-indiċi gliċemiku juri l-effett ta ’prodott wara l-użu tiegħu fuq il-glukosju fid-demm. Jiġifieri, ir-rata ta ’tqassim ta’ ikel li fih il-karboidrati. Iktar ma jkun baxx dan l-indikatur, iktar ikun sigur l-ikel għall-pazjent.
Matul il-proċess ta 'preparazzjoni, il-gi jista' jiżdied ftit, iżda mhux b'mod kritiku. L-unika eċċezzjoni huma l-karrotti, li għandhom indiċi frisk ta '35 unità, u 85 unità mgħollija.
Il-meraq huwa pprojbit għad-dijabetiċi, anke minn frott b'indikatur żgħir. B'dan it-trattament, il-fibra tintilef, li hija responsabbli għall-fluss uniformi ta 'glukożju fid-demm.
L-indiċi huwa maqsum fi tliet skali:
- minn 0 sa 50 biċċa - baxxi, dawn il-prodotti huma dawk ewlenin fit-terapija tad-dieta;
- minn 50 sa 69 unità - medju, l-ikel huwa permess diversi drabi fil-ġimgħa;
- minn 70 unità u iktar - ikel bħal dan huwa pprojbit, minħabba li jista 'jikkawża żieda qawwija fiż-zokkor fid-demm.
Meta jagħżlu prodotti tal-ikel, għandha tingħata attenzjoni wkoll għall-kontenut ta 'kaloriji tagħhom, peress li ikel b'ħafna kaloriji jwassal għall-obeżità u l-formazzjoni ta' plakki tal-kolesterol.
Ġewż għandhom rata baxxa, iżda fl-istess ħin huma ta ’kaloriji pjuttost għoljin, irrispettivament minn x’tip ta’ ġewż. Bid-dijabete, il-ġewż li ġejjin huma permessi:
- Ċedru;
- Ġewż;
- Ġellewż;
- anakardji;
- karawett.
Il-ġewż u l-ġewż tal-arżnu għad-dijabete tat-tip 2 għandhom l-akbar benefiċċju għall-ġisem, billi jissaturawha b'aċidi amminiċi, vitamini u oligoelementi.
Allura, il-ġewż tal-arżnu għandu GI ta '15-il unità biss, kaloriji għal kull 100 gramma ta' prodott se jkunu 637 kcal.
Il-benefiċċji tal-ġewż tal-arżnu
Il-ġewż tal-arżnu b'dijabete mellitus tat-tip 2 huma ta 'valur għas-saħħa tal-pazjent. Huma nofs komposti minn proteina, li huma assorbiti aħjar mill-ġisem milli proteini derivati minn laħam tat-tiġieġ.
Dawn il-ġewż fihom 19-aċidi amminiċi, numru ta ’vitamini u minerali. Kollha kemm huma huma mmirati b'mod pożittiv fuq ix-xogħol tal-funzjonijiet tal-ġisem. Tiekol ġewż tal-arżnu huwa aħjar nofs siegħa qabel l-ikla prinċipali. Dan huwa spjegat pjuttost sempliċement - dan il-prodott jissimula ż-żieda fil-produzzjoni tal-ormon cholecystokinin, li jibgħat impulsi lill-moħħ dwar is-saturazzjoni tal-ġisem. Jirriżulta l-effett tas-saturazzjoni f'porzjonijiet żgħar ta 'ikel.
Huwa aħjar li tiekol ġewż taċ-Ċedru qabel il-kolazzjon, peress li dan l-ikel huwa għoli ta 'kaloriji. U l-attività fiżika ta 'persuna biss taqa' fl-ewwel nofs tal-ġurnata. Mhuwiex meħtieġ li tgħaqqad il-konsum ta 'ġewż u ikel ta' proteini (laħam, ħut) sabiex tevita gluft ta 'proteini.
Ġewż taċ-Ċedru fih sustanzi ta 'benefiċċju:
- 19 aċidi amminiċi;
- Vitamina A
- Vitamina E
- ħadid
- kalċju
- molibdenu;
- manganiż;
- kobalt;
- leċitina;
- fosfru
Ta 'min jinnota li l-ġewż tal-arżnu bid-dijabete huwa assorbit bi kważi 100%. L-użu ta 'kuljum tagħhom bil-moderazzjoni jista' jissatura l-ġisem b'ħafna vitamini u minerali.
Bil-preżenza kostanti ta 'dan il-prodott fuq il-menu, il-pazjent jirċievi l-benefiċċji li ġejjin għall-ġisem:
- il-proċess tal-formazzjoni tad-demm jitjieb;
- l-akutezza viżwali tiżdied;
- il-prevenzjoni ta 'aterosklerożi, ħbieb ta' spiss ta 'ħafna pazjenti b'marda "ħelwa";
- ir-riġenerazzjoni ta 'tessuti bil-ħsara tiġi mgħaġġla, u din hija waħda mill-problemi komuni tad-dijabetiċi;
- jistabbilixxi l-ħidma tas-sistema endokrinali;
- iżid ir-reżistenza tal-ġisem għal infezzjonijiet ta 'diversi etjoloġiji, fil-livell ċellulari;
- Tinturi taċ-Ċedru jgħinu biex jitneħħew ġebel fil-kliewi;
- iservi bħala l-prevenzjoni ta 'mard tal-passaġġ gastro-intestinali.
Il-ġewż tal-arżnu għad-dijabetiċi jistgħu jintużaw kemm f'forma pura kif ukoll biex iħejju varjetà ta 'tinturi ta' fejqan.
Trid tkun taf li l-valur nutrittiv jinġieb esklussivament minn żerriegħa mhux raffinata.
Tinturi terapewtiċi
Tinsisti l-ġewż tal-arżnu għal dijabetiċi biss fuq vodka jew alkoħol. Jekk tiddeċiedi li tkun ikkurat bit-tintura, għandek tinnotifika definittivament lill-endokrinologu u tissorvelja l-ħin kollu zokkor fid-demm.
Għandu jiftakar li l-alkoħol jista 'jikkawża glikemija mdewwma. Biex tevita dan, tintura għandha tittieħed fuq stonku sħiħ jew waqt li tiekol. It-tintura taċ-Ċedru hija rimedju tal-fejqan, iżda mhux xarba ta ’kuljum.
It-tinturi huma ppreparati biss minn materja prima ta ’kwalità. Imma kif tagħżel dan? It-tweġiba hija pjuttost sempliċi - il-qoxra għandha kulur kannella skur, kuluri oħra jistgħu jindikaw ħażna twila tal-prodott. Qabel ma tħejji kwalunkwe tintura, il-ġewż tal-arżnu għandu jitlaħlaħ bl-ilma jagħli sabiex teħles minn riħa speċifika.
It-tintura hija ppreparata kif ġej:
- Laħlaħ u aħsel 300 gramma ta 'ġewż b'ilma jagħli, ixxotta l-ilma;
- poġġi l-prodott f'kontenitur tal-ħġieġ;
- ferra ġewż b'500 ml ta 'vodka jew alkoħol;
- tinsisti f'post sħun għal għaxart ijiem.
Din it-tintura se żżid l-immunità fid-dijabete u tnaddaf id-demm. Ħu xarba taċ-ċedru waqt l-ikel, nofs tablespoon, tliet darbiet kuljum.
Il-kors tal-kura se jkun sa tletin jum.
Dixxijiet bil-ġewż tal-arżnu
Dan il-ġewż għad-dijabete jista 'jkun servut bħala prodott indipendenti, u tista' ssajjar varjetà ta 'insalati u zlazi. Hawn taħt se jiġu deskritti l-aktar platti popolari u l-iktar mgħaġġla tat-tisjir.
L-insalata tal-fażola bil-ġewż hija servuta kemm sħuna kif ukoll kiesħa. Se jkun kolazzjon sħiħ eċċellenti għall-pazjent u se jagħti sensazzjoni ta 'xaba' għal żmien twil. Huwa permess ukoll li tużah f'post.
Il-prodotti kollha għall-insalata għandhom GI baxxa, u għalhekk ma jaffettwawx il-livell ta 'glukosju fid-demm. Id-dressing huwa magħmul minn żejt taż-żebbuġa. It-togħma tiegħu tista 'tkun supplimentata bi ħxejjex u ħxejjex, li qabel insistaw fuq iż-żejt għal tnax-il siegħa f'post mudlam. Għat-tintura taż-żejt, spiss jintużaw ingredjenti bħal dawn - tewm, bżar CHILI, sagħtar.
Biex tagħmel insalata tal-fażola, ser ikollok bżonn il-prodotti li ġejjin:
- Fażola ħamra mgħollija - 200 gramma;
- 2 imgħaref ġewż taċ-ċedru;
- Ħall tal-inbid - 2 imgħaref;
- żerriegħa tal-kosbor - 1 kuċċarina;
- żewġ imsiemer tal-qronfol;
- basla waħda;
- mazz ta 'xibt;
- żejt taż-żebbuġa għall-qali;
- melħ, bżar iswed mitħun - għat-togħma;
- Rummien biex iżejnu d-dixx.
Fry il-basal sakemm imsajjar, żid magħha fażola mgħollija, melħ u bżar, ħalliha ttektek għal diversi minuti taħt l-għatu. Wara li tferra ġewż tal-arżnu, żerriegħa tal-kosbor u tewm għaddew mill-istampa. Ferra fil-ħall. Fry għal tliet minuti, ħawwad kontinwament.
Poġġi l-insalata fi skutella, sprinkle bi tursin imqatta 'u żerriegħa tar-rummien. Din l-insalata tikkumplimenta perfettament il-menu tal-festi għal dijabetiċi ta 'kwalunkwe tip.
Il-video f'dan l-artikolu jiddeskrivi kif tagħżel ġewż tal-arżnu ta 'kwalità tajba.
