Fid-dijabete tat-tip 2, it-trattament ewlieni jikkonsisti minn terapija bid-dieta, jiġifieri nutrizzjoni speċjali. Prodotti magħżula sew ma jaffettwawx iż-żieda taz-zokkor fid-demm, u b'hekk itejbu l-kundizzjoni tal-pazjent.
L-endokrinologu jagħti informazzjoni ġenerali dwar id-dieta, iżda l-pazjent irid lilu nnifsu jitgħallem il-prinċipji bażiċi tal-għażla tal-prodotti. Il-kriterju ewlieni huwa l-indiċi glikemiku (GI). Id-dieta dijabetika trid tinkludi ħxejjex, frott, prodotti mill-annimali u ċereali. L-għażla tal-porridge għandha tiġi avviċinata b'attenzjoni speċjali, minħabba li xi wħud għandhom GI għolja u fihom ħafna unitajiet ta 'ħobż (XE), u l-konsum tagħhom huwa limitat għal dijabete ta' kull tip.
Hawn taħt se tkun ikkunsidrata - huwa possibbli li tiekol qamħirrun bid-dijabete tat-tip 2, x'inhi l-GI tagħha u kemm hemm unitajiet ta 'ħobż. Ingħataw ukoll rakkomandazzjonijiet dwar tħejjija xierqa.
Indiċi gliċemiku tal-porridge tal-qamħirrun
It-terapija bid-dieta hija bbażata fuq prodotti b'ĠI baxxa u kontenut baxx ta 'unitajiet ta' ħobż. L-IĠ huwa indikatur tal-effett ta 'ċertu prodott tal-ikel wara l-użu tiegħu fuq livelli ta' glukosju fid-demm.
Għad-dijabetiċi, l-indikaturi permessi huma sa 50 biċċa - id-dieta ewlenija hija ffurmata minnhom, ikel b'indiċi medju huwa aċċettabbli bosta drabi fil-ġimgħa, iżda GI għolja hija strettament ipprojbita. Jekk tuża ikel b'indiċi għoli - dawn jistgħu jipprovokaw ipergliċemija jew it-tranżizzjoni tad-dijabete tat-tip 2 għal tip dipendenti mill-insulina.
Il-konsistenza tal-platt lest taffettwa ż-żieda fl-GI taċ-ċereali - l-eħxen il-porridge, iktar tkun għolja l-GI tagħha. Huwa pprojbit li żżid butir u marġerina mal-porridge; huwa aħjar li tibdilhom b'żejt veġetali.
Skala ta 'diviżjoni GI:
- sa 50 biċċa - prodotti għad-dieta ewlenija;
- 50 - 70 biċċa - ikel biss kultant jista 'jiġi inkluż fid-dieta;
- minn 70 biċċa - ikel bħal dan jista 'jipprovoka ipergliċemija.
Porridge GI baxx
- Xgħir tal-perla;
- qamħ saraċin;
- ross ismar;
- Ħafur;
- xgħir imħabbat
It-taħsir tal-qamħirrun għandu GI ta ’80 unità, li jpoġġi l-benefiċċju tiegħu fid-dijabete f’dubju kbir. Naturalment, tali porridge huwa pjuttost utli, peress li fih ħafna vitamini u minerali.
Porridge tal-qamħirrum għad-dijabete jista 'jiġi inkluż fid-dieta, iżda mhux aktar minn darba fil-ġimgħa.
Benefiċċju
Il-qamħ f'ħafna pajjiżi huwa meqjus bħala panacea għal diversi mard. Dan kollu huwa dovut għall-preżenza ta ’varjetà ta’ elementi ta ’vitamina u mikro u makro. Bħala terapija ta 'kura għad-dijabetiċi, nixtieq nibgħat estratt ta' stigmi tal-qamħ, li wara l-konsum ta 'xahar inaqqas iz-zokkor fid-demm.
Dan iċ-ċereali kiseb GI għolja minħabba l-kontenut miżjud ta 'karboidrati faċilment diġestibbli. Għalkemm il-kontenut ta 'kaloriji tiegħu huwa relattivament baxx, hu għalhekk li platti minnu huma inklużi f'ħafna dieti.
Porridge tal-qamħirrum bid-dijabete mellitus u mard ieħor jista 'jrażżan proċessi intestinali putrefactive fil-ġisem. Jikkontribwixxi wkoll għat-tneħħija tax-xaħmijiet u tal-pestiċidi akkumulati.
Nutrijenti fil-porridge tal-qamħirrum:
- Vitamina A
- Vitamini B;
- Vitamina E
- vitamina PP;
- fosfru;
- potassju
- silikon;
- kalċju
- ħadid
- chrome
Il-Vitamina A żżid ir-reżistenza tal-ġisem għal diversi infezzjonijiet. Il-Vitamina E ttejjeb il-kundizzjoni tax-xagħar u tal-ġilda. Il-kontenut f’din iċ-ċereali ta ’ammont miżjud ta’ fosfru għandu effett ta ’benefiċċju fuq il-funzjonament tas-sistema nervuża. Is-silikon jinnormalizza l-passaġġ gastro-intestinali.
It-tisjir ta 'porridge tal-qamħirrum bid-dijabete tat-tip 2 huwa meħtieġ fuq l-ilma, u biex ikun hemm konsistenza viskuża. It-taħsir tal-qamħirrum fih fibra tad-dieta, li tinnormalizza l-kolesterol fid-demm.
Barra minn hekk, il-fibra għandha proprjetajiet anti-ossidanti u tneħħi l-prodotti ta 'tħassir mill-ġisem.
Regoli biex tagħmel porridge
Dan il-porridge għandu jkun ippreparat fi proporzjonijiet ta 'wieħed sa tnejn, jiġifieri 200 ml ta' ilma jittieħed għal kull 100 gramma ta 'ċereali. Jiġi kkombinat għal mill-inqas 25 minuta. Wara t-tisjir, huwa rrakkomandat li titħaffer tali platt sekondarju b'żejt veġetali.
Tista 'tuża ż-żebbuġa, li tkun insista qabel fuq ħxejjex u ħxejjex (bżar CHILI, tewm). Iż-żejt jitferra fi skutella tal-ħġieġ xott u jiżdiedu l-ħwawar (kemmun, ħabaq) u tewm. Tinsisti li ż-żejt għandu jkun f'post frisk skur, mill-inqas kuljum.
L-użu ta 'prodotti tal-ħalib fil-preparazzjoni ta' porridge tal-qamħirrum huwa pprojbit. L-IĠ tagħha hija ogħla min-norma permissibbli ta ’dijabetiku, u l-użu tal-ħalib se jżid dan il-valur biss. Tqum il-mistoqsija - kemm tista 'tiekol tali porridge għal pazjent bid-dijabete. Notifika m'għandhiex taqbeż il-150 gramma, bil-preżenza ta 'platt sekondarju fid-dieta mhux aktar minn darbtejn fil-ġimgħa.
Dan il-platt sekondarju se jmur tajjeb ma 'dixxijiet bħal dawn:
- fwied tat-tiġieġ bil-gravy;
- Qatgħat taċ-ċanga steamed;
- stuffat tat-tiġieġ fit-tadam;
- kejkijiet tal-ħut.
Tista 'wkoll tiekol porridge tal-qamħirrun għall-kolazzjon, bħala ikla sħiħa.
Ricetti tal-porridge tal-qamħirrun
L-ewwel riċetta għall-porridge tal-qamħirrum tinvolvi t-tisjir tal-porridge fi cooker bil-mod. L-ingredjenti kollha għandhom jitkejlu skont il-ħġieġ multi li jiġi mal-multicooker. Se tieħu tazza ċereali, żewġ tazzi ħalib xkumat u tazza ilma, numru żgħir ta 'berquq imnixxef, niskata melħ u kuċċarina ta' żejt veġetali.
Żejt veġetali għandu jkun miżjud fl-istess ħin ma 'l-ingredjenti kollha, melħ jista' jiġi eskluż mir-riċetta. F'dan il-każ, għandek ħlew xi ftit id-dixx futur bil-ħlewwa.
Laħlaħ iċ-ċereali sewwa taħt ilma ġieri kiesaħ. Aqta 'berquq imnixxef f'kubi żgħar. Poġġi l-ingredjenti kollha fl-iskutella tal-multicooker u waqqaf il-modalità tal-porridge għal siegħa. Tali ikel għad-dijabete se jkun kolazzjon sħiħ eċċellenti u mhux se jieħu ħafna ħin biex jipprepara.
It-tieni riċetta hija porridge bit-tadam. Qaxxar it-tadam qabel issajjar. Biex tagħmel dan, huma mgħollija bl-ilma jagħli, u mbagħad issir inċiżjoni f'forma ta 'salib fil-quċċata tal-ħaxix. Allura l-qoxra tista 'titneħħa faċilment.
L-ingredjenti li ġejjin se jkunu meħtieġa:
- 200 gramma ta 'naqal mill-qamħ;
- 450 ml ta 'ilma ppurifikat;
- żewġ tadam;
- basal - 2 pcs .;
- żejt veġetali - 1 tablespoon;
- mazz ta 'xibt u tursin;
- melħ, bżar iswed mitħun - għat-togħma.
Laħlaħ il-paletti taħt l-ilma ġieri. Ilma mielaħ, ħalli jagħli, ferra l-iskutelli, issajjar sakemm tkun offerta, sakemm jagħli l-likwidu, madwar 20 - 25 minuta. Il-qali tat-tadam għandu jkun ippreparat f'dan il-ħin.
Ferra żejt veġetali f'taġen u ferra basal imqatta 'b'mod fin, ħalliha ttektek għal tliet minuti fuq sħana baxxa, ħawwad kontinwament. Aqta 't-tadam f'kubi kbar u żid mal-basla, ħalliha ttektek taħt l-għatu sakemm it-tadam jibda jnixxi meraq.
Meta l-porridge ikun lest, żid il-qali tat-tadam, ħawwad sewwa kollox, għatti u ħalli ttektek għal tliet minuti. Iservu d-dixx, dekorazzjoni bil-ħwawar mqatta 'b'mod fin.
Tali platt sekondarju għad-dijabetiċi tat-tip 2 se jkun perfettament ikkombinat kemm mal-platti tal-ħut kif ukoll tal-laħam.
Fil-video f’dan l-artikolu, Elena Malysheva se titkellem dwar il-benefiċċji ta ’naqal tal-qamħ.
