Bid-dijabete tat-tip 2, bħall-ewwel, hemm numru ta ’restrizzjonijiet fuq l-ikel. Uħud minnhom jistgħu saħansitra jipprovokaw ipergliċemija, filwaqt li oħrajn, għall-kuntrarju, jistgħu jgħinu biex ibaxxu z-zokkor fid-demm.
Il-qaqoċċ bid-dijabete ta 'Ġerusalemm huwa utli ħafna, peress li fih inulina, li tbaxxi l-glukosju fid-demm. Barra minn hekk, hija rikka f'vitamini, aċidi amminiċi u numru ta 'oligoelementi (ħadid, silikon, żingu). Fil-mediċina tradizzjonali, dan il-ħaxix huwa rrakkomandat li jkun inkluż fid-dieta mhux biss tad-dijabetiċi, iżda wkoll ta 'nies b'saħħithom, bħala prevenzjoni tad-dijabete.
Huwa għalhekk li ħafna pazjenti qed jistaqsu - kif issajjar il-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm, billi tippreserva l-proprjetajiet utli tagħha. Hawn taħt, il-platti tal-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm għad-dijabetiċi se jiġu deskritti pass pass, u l-ingredjenti b'GI baxxa se jintgħażlu għall-preparazzjoni tagħhom.
Indiċi gliċemiku (GI)
Meta tikkompila menu dijabetiku, trid tagħżel l-ikel li għandu GI baxx. Dan l-indikatur juri f'termini diġitali l-effett ta 'prodott tal-ikel partikolari fuq iz-zokkor fid-demm wara li jiġi kkunsmat.
Fid-dijabete tat-tip 2, nutrizzjoni magħżula sew hija t-terapija ewlenija, iżda fl-ewwel każ, il-prevenzjoni ta 'ipergliċemija. Id-dieta ewlenija tikkonsisti fi prodotti b'IĠ baxx, ikel b'IĠ medju huwa permess biss kultant fil-menu tal-pazjent. Iżda din hija l-eċċezzjoni aktar milli r-regola.
Barra minn hekk, għandek tagħti attenzjoni lill-kontenut ta 'kaloriji tal-prodott. Pereżempju, żejt veġetali, għalkemm ma għandux IĠ, huwa aċċettabbli għad-dijabete biss f'ammonti minimi. Dan kollu huwa dovut għall-kontenut għoli ta 'kaloriji tiegħu.
L-IĠ hija maqsuma fi tliet kategoriji:
- sa 50 biċċa - baxx;
- 50 - 70 biċċa - medju;
- aktar minn 70 biċċa - għolja (ikel bħal dan huwa strettament projbit fid-dijabete).
Il-qaqoċċ bid-dijabete ta 'Ġerusalemm huwa permess fi kwantitajiet żgħar fil-menu ta' kuljum, l-GI tagħha hija ta '50 unità. Din il-frott tal-ħamrija tista 'tittiekel kemm minn insalati primi kif ukoll issajjar u pasti minnha.
Biex tħejji platti bil-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm, jista' jkollok bżonn prodotti bħal dawn, kollha għandhom GI baxx:
- dqiq tas-segala;
- bajd - mhux aktar minn waħda, proteini fi kwantitajiet illimitati;
- tuffieħa;
- lumi
- ħodor (tursin, xibt);
- basal;
- tewm
- karfus
- ħalib sħiħ.
L-ingredjenti kollha msemmija hawn fuq jistgħu jintużaw b'mod sigur fil-preparazzjoni tal-platti tal-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm.
Trattament alternattiv bil-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm
Tista 'tittratta d-dijabete b'qaqoċċ ġdid ta' Ġerusalemm. Biex tagħmel dan, tiekol żewġ jew tliet flieli ta 'ħaxix (madwar 50 gramma) biex tiekol nofs siegħa qabel l-ikel filgħodu fuq stonku vojt, kuljum għal mill-inqas xahar.
Il-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm huwa permess li jsir il-birra, tali dekorazzjoni mhux biss tnaqqas il-livell ta' glukosju fid-demm, iżda wkoll iżżid l-emoglobina. Ħu din ix-xarba tal-fejqan ta ’400 ml kuljum, maqsuma fi tliet dożi, tlieta sa erba’ darbiet fil-ġimgħa.
Aħsel sew it-tuberi, żid l-ilma, ħalliha tagħli, imbagħad ħalliha ttektek għal seba 'minuti.
Għal decoction ser ikollok bżonn:
- Qaqoċċ (lanġas tal-art) - 4 tuberi;
- ilma ppurifikat - 800 ml.
Il-kura b'din id-decozzjoni hija effettiva għal dijabete ta 'kwalunkwe tip fi tfal, adulti u anzjani.
Tista 'tuża weraq tal-qaqoċċ ta' Ġerusalemm għad-dijabete. Għat-tintura, għandek bżonn tnaqqas irqiq il-weraq b'sikkina u ferra l-ilma jagħli, wara li tinsisti għal mill-inqas tmien sigħat. Ħu 200 ml nofs siegħa qabel l-ikel, darbtejn kuljum.
Ammont ta 'ingredjenti tat-tintura:
- tablespoon waħda tal-weraq mqatta 'tal-qaqoċċ ta' Ġerusalemm;
- 700 ml ta 'ilma ppurifikat.
Fit-tieni xahar ta 'applikazzjoni ta' waħda mir-riċetti, effett terapewtiku pożittiv fid-dijabete se jkun notevoli.
Insalati tal-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm
Riċetti magħżula kif suppost għad-dijabetiċi mill-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm mhux biss se jkunu utli u fit-togħma, iżda se jsiru wkoll kolazzjon jew pranzu sħiħ. L-insalati friski huma pjuttost popolari, huma faċli biex jitħejjew u ma jirrikjedux ħafna ħin.
Ir-riċetti għall-insalati tal-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm jistgħu jinkludu frott, ħaxix u prodotti tal-annimali (bajd, tofu, kefir b'xaħam baxx). L-insalati huma imħawra biż-żejt veġetali, kefir jew imbexxex bil-meraq tal-lumi. In-nuqqas ta 'trattament bis-sħana ta' l-insalati jippreserva assolutament il-vitamini u l-minerali siewja kollha tal-frott u l-ħaxix.
Huwa permess li jissupplimenta kwalunkwe waħda mir-riċetti bi karrotti friski, li l-IĠ tagħhom hija ta '35 unità, iżda f'forma mgħollija huwa kontraindikat, peress li l-IĠ tinsab f'limiti għoljin.
Għal insalata tal-ħaxix mill-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm mid-dijabete, ir-riċetta tinkludi l-ingredjenti li ġejjin:
- Qaqoċċ - 200 gramma;
- karrotti - 200 gramma;
- kurrat - 40 gramma;
- tursin u xibt - ftit fergħat.
Għaz-zalza:
- kefir bi ftit xaħam - 50 ml;
- meraq tal-lumi - 0.5 kuċċarina;
- melħ, bżar iswed mitħun għat-togħma.
Qaxxar il-ħaxix u gradilja fuq grater oħxon, aqta ’l-ħwawar u l-basal irqiq, għaqqad l-ingredjenti kollha u staġun maż-zalza. Platt bħal dan ikun l-ewwel kolazzjon eċċellenti, u jekk iżżid prodott tal-laħam ma 'l-insalata, allura tissostitwixxi l-ewwel pranzu sħiħ.
Tista 'tipprepara insalata ħafifa, li hija adattata għal ikla ta' nofsinhar, il-porzjon m'għandux jaqbeż il-200 gramma. Juża ingredjent bħal ġobon tofu, l-GI tiegħu huwa meqjus baxx u huwa biss 15-il unità.
Għal notifika waħda, inti trid:
- ġobon tofu - 50 gramma;
- ravanell - 50 gramma;
- Qaqoċċ - 100 gramma;
- żejt veġetali - 1 kuċċarina;
- kefir - 50 gramma;
- melħ, bżar iswed mitħun - għat-togħma.
Ħakk ir-ravanell u l-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm fuq grater oħxon, melħ u bżar. Żid it-tofu, kefir maż-żejt veġetali u ħawwad sewwa.
Tista 'dekorazzjoni tal-insalata bi sprigs ta' ħabaq jew tursin.
Riċetta oħra għall-insalata tal-lanġas tal-ħamrija hija magħmula bit-tuffieħ u l-bajd. Riċetta bħal din tissodisfa r-rekwiżiti tat-togħma ta 'xi Gourmet akkanit. Biex tħejjiha, għandek bżonn l-ingredjenti li ġejjin:
- Qaqoċċ - 150 gramma;
- bajda mgħollija waħda;
- basal - 1 biċċa;
- ħjar żgħir wieħed frisk;
- tuffieħ qares;
- tursin, xibt - diversi fergħat;
- żejt veġetali - 1 tablespoon;
- melħ għat-togħma.
Aqta rqiq il-ħaxix, il-ħwawar u l-frott, il-melħ u l-istaġun biż-żejt veġetali.
Rakkomandazzjonijiet dwar in-Nutrizzjoni Dijabetika
L-ikel kollu b'kontenut għoli ta 'zokkor fid-demm għandu jkollu GI baxx - din hija r-regola bażika ta' nutrizzjoni dijabetika. Jekk ma tiġix osservata, id-dijabete tat-tip 2 tista 'tinbidel malajr f'tip li tiddependi mill-insulina.
Barra minn hekk, huwa importanti li tarrikkixxi d-dieta b'vitamini, aċidi amminiċi u oligoelementi. Sustanzi ta 'valur jinstabu fi kwantitajiet kbar fi ħxejjex u frott frisk. Tista 'tipprepara insalati minn dawn il-prodotti, iżda biss qabel ma tużahom direttament.
L-għażla ta 'frott għad-dijabete b'GI minima hija pjuttost estensiva, iżda l-pazjenti huma pprojbiti li jagħmlu meraq, anke minn frott permess. Dan kollu huwa dovut għall-fatt li matul dan it-trattament il-fibra hija "mitlufa", li hija responsabbli għall-fluss uniformi ta 'glukożju fid-demm. Iżda meraq tat-tadam huwa permess fil-menu ta 'kuljum, iżda mhux aktar minn 200 ml.
Mill-frott, dawn li ġejjin huma permessi:
- Berquq
- nektarina;
- ħawħ;
- persimmon;
- frott taċ-ċitru - kull tip;
- Frawli
- Frawli tas-salvaġġ;
- lampun;
- Mirturi
- passolina ħamra u sewda.
Ħaxix GI baxx
- brunġiel;
- kaboċċi - kull tip;
- basal;
- tewm
- Tadam
- bżar aħdar, aħmar, ħelu;
- karrotti (prima biss);
- għads
- piżelli friski;
- Piżelli mqatta 'niexfa
Fin-nutrizzjoni ta 'kuljum m'għandhomx jiġu traskurati u ċ-ċereali, li jistgħu jservu bħala kolazzjon sħiħ jew bħala platt sekondarju għal platti ewlenin. Tista 'ssajjar qamħ saraċin, xgħir u porridge tax-xgħir. Iżda r-ross abjad għandu jiġi abbandunat, peress li ċ-ċifra tiegħu hija ogħla min-norma permissibbli. Alternattiva eċċellenti tkun ross ismar (kannella), li l-GI tiegħu huwa ta '50 biċċa. fit-togħma, mhuwiex inferjuri għar-ross abjad, jieħu ftit iktar (40 - 45 minuta).
Varjetajiet ta 'ħut u laħam għandhom ikunu magħżula b'xaħam baxx, u neħħi l-ġilda minnhom. Dawn li ġejjin huma permessi:
- laħam tat-tiġieġ;
- dundjan;
- laħam tal-fenek;
- ċanga;
- fwied tat-tiġieġ u taċ-ċanga;
- ilsien taċ-ċanga;
- barbun
- pollock;
- marlozz
Dieta bilanċjata għad-dijabete sservi bħala garanti ta 'zokkor normali fid-demm u tipproteġi lill-pazjent minn injezzjonijiet addizzjonali mhux raġonevoli ta' l-insulina.
Il-video f’dan l-artiklu jitkellem dwar il-benefiċċji ta ’qaqoċċ ta’ Ġerusalemm.
