Meta tiddijanjostika d-dijabete, pazjent tul ħajtu għandu jaderixxi ma 'diversi regoli, li l-main tagħhom huwa nutrizzjoni xierqa. Il-prodotti kollha għandhom jintgħażlu skont l-indiċi glikemiku (GI) tagħhom u ttrattati sewwa.
Huwa permess li jagħli l-ikel u l-fwar, iżda dan il-metodu malajr jolqot id-dijabetiċi. Huwa għalhekk li l-multicooker jistħoqqilha aktar u aktar popolarità. Barra minn hekk, ir-riċetti għad-dijabetiċi huma varjati u l-preparazzjoni ma tieħu ħafna ħin, filwaqt li kull prodott iżomm vitamini u minerali utli.
Hawn taħt se nikkunsidraw il-kunċett ta 'GI u ikel permess għad-dijabete, riċetti għal pasti, laħam u platti tal-ħut, kif ukoll platti sekondarji kumplessi li jistgħu jiġu ppreparati fi cooker bil-mod għal żmien pjuttost qasir.
Indiċi gliċemiku
L-indiċi glikemiku huwa indikatur diġitali tal-effett tal-ikel fuq il-glukosju fid-demm, iktar ma jkun baxx, iktar ikun sigur għal pazjent bid-dijabete. Ta 'min jinnota li l-indikatur ma jiżdiedx minn trattament xieraq tas-sħana.
Hemm ukoll prodotti ta ’esklużjoni, pereżempju, il-karrotti, li fil-forma friska tagħha għandhom GI ta’ 35 IU, iżda mgħolli f’85 IU kollha. għalhekk, jista 'jittiekel mhux biss. Jiddependi wkoll ħafna mill-konsistenza tal-platti, jekk il-frott u l-ħaxix permess jinġiebu fi stat ta 'patata mgħaffġa, l-indikatur tagħhom se jiżdied, minħabba l-inqas kontenut ta' fibra. Is-sitwazzjoni hija l-istess mal-meraq. Anke jekk huma magħmula minn frott aċċettabbli dijabetikament, għandhom GI għoli.
Indikaturi GI:
- Sa 50 biċċa - prodotti huma permessi mingħajr restrizzjoni;
- Sa 70 biċċa - l-ikel huwa permess biss kultant u fi kwantitajiet żgħar;
- Minn 70 unità u aktar huma pprojbiti.
Tabella dijabetika għandha tinkludi frott, ħaxix u prodotti mill-annimali. Dixxijiet għal dijabetiċi huma permessi biex isajru minn ħaxix bħal dawn li għandhom GI baxx u kontenut ta ’kaloriji:
- Kaboċċa bajda;
- Pastarda;
- Brokkoli
- Kurrat;
- Tewm
- Bżar ħelu;
- Bżar aħdar u aħmar;
- Lentijiet
- Piżelli niexfa u mgħaffġa sofor u ħodor;
- Faqqiegħ;
- Il-brunġiel
- It-tadam
- Karrotti (prima biss).
Għall-insalati u l-għaġniet, jintużaw il-frott li ġejjin:
- Tuffieħ
- Lanġas
- Frawli
- Passolina ħamra u sewda;
- Lampun;
- Larinġ
- Mandolinini;
- Il-lumi
- Mirturi
- Berquq
- Għanbaqar;
- Ċawsun għanbaqar;
- Persimmon;
- Gooseberry;
- Nettarina.
Minn laħam u prodotti tal-ħut, għandek tagħżel varjetajiet ta 'xaħam baxx, li jneħħu l-ġilda. M'hemm xejn utli fiha, biss kolesterol għoli. Minn laħam, ġewwieni u ħut huma permessi bħal dawn:
- Laħam tat-tiġieġ;
- It-Turkija;
- Laħam tal-fenek;
- Ċanga;
- Fwied tat-tiġieġ;
- Fwied taċ-ċanga;
- Ilsien taċ-ċanga;
- Pike
- Barbun;
- Marluz;
- Pollock.
Minn prodotti tal-ħalib u tal-ħalib qares, kważi kollox huwa permess, bl-eċċezzjoni ta 'krema qarsa, butir, jogurt ħelu u massa tal-baqta.
Ħami
Riċetti għal dijabetiċi tat-tip 2 fi cooker bil-mod jinkludu varjetà ta ’pasti li tista’ tiekol għall-ewwel jew it-tieni kolazzjon tiegħek.
Għall-preparazzjoni xierqa tagħhom, għandek bżonn tkun taf ftit regoli sempliċi.
L-użu tad-dqiq tal-qamħ huwa pprojbit, jista 'jiġi sostitwit bi segala jew ħafur. Dan tal-aħħar jista 'jsir b'mod indipendenti billi tħin qxur tal-ħafur fi blender jew grinder tal-kafè fi stat ta' trab. Ukoll, in-numru ta 'bajd jista' jiġi aġġustat, ħu bajda waħda, u ibdel il-bqija bi proteini.
Għal charlotte tat-tuffieħ li jkollok bżonn:
- Bajd wieħed u tliet squirils;
- 300 gramma ta 'tuffieħ;
- 200 gramma lanġas;
- Ħlewwa jew stevia għat-togħma (jekk il-frott huma ħelwin, allura tista 'tagħmilhom mingħajrhom);
- Dqiq tas-sikrana jew tal-ħafur - 300 gramma;
- Melħ - nofs kuċċarina;
- Trab tal-ħami - nofs borża;
- Kannella għat-togħma.
L-għaġina Charlotte għandha tkun krema, jekk hija kemmxejn inqas komuni, imbagħad b'mod indipendenti żżid l-ammont ta 'dqiq. Biex tibda, għandek tgħaqqad il-bajd, il-proteini u l-ħlewwa, ħabbat kollox sakemm tkun iffurmata ragħwa lush. Tista 'tuża whisk, blender jew mixer.
Għarbel id-dqiq fil-bajd, żid il-melħ u l-kannella u ħawwad kollox sewwa sabiex ma jkunx hemm ċapep fl-għaġina. Qaxxar it-tuffieħ u l-lanġas, imqatta 'f'kubi żgħar, ferra' l-għaġina. Fil-qiegħ tal-kontenitur għal multicooker, poġġi tuffieħ wieħed, maqtugħ f'biċċiet irqaq, lubrikha minn qabel biż-żejt veġetali u togħrok bid-dqiq. Imbagħad ferra l-għaġina b'mod uniformi. Issettja l-mod "ħami", il-ħin huwa ta 'siegħa. Wara t-tisjir, iftaħ l-għatu tal-multicooker u ħalli l-charlotte toqgħod għal ħames sa għaxar minuti, imbagħad neħħih mill-moffa.
Il-ħami jista ’jkun imżejjen bi sprigs ta’ zekka u jitfarrak bil-kannella.
Laħam u platti tal-ħut fil-multicooker
Laħam, ġewwieni u platti tal-ħut se jkunu ikla u pranzu eċċellenti. Ir-riċetti tat-tieni kors jistgħu jissajru fl-istuffar u l-fwar. Il-konvenjenza tal-multicooker hija li assolutament fi kwalunkwe mudell, irrispettivament mill-prezz, hemm kaldarun doppju. Dan jippermettilek issajjar cutlets u pulpetti mingħajr ma żżid żejt veġetali, nuża biss il-fwar.
Waħda mir-riċetti l-aktar popolari għad-dijabetiċi hija pilaf tar-ross ismar mat-tiġieġ. Dan il-platt se jkun l-ewwel pranzu tajjeb ħafna, ma jaffettwax il-livell taz-zokkor fid-demm u sajjarha pjuttost malajr. Ta 'min jiftakar regola waħda importanti - ross abjad taħt l-iktar projbizzjoni stretta, u fir-riċetti kollha huwa mibdul bir-ross ismar (ross ismar).
Għal sitt porzjonijiet ser ikollok bżonn:
- 700 gramma ta 'tiġieġ;
- 600 gramma ta 'ross ismar (kannella);
- Ras tat-tewm;
- Żejt veġetali;
- Melħ, ħwawar għat-togħma.
Biex tibda, għandek tlaħlaħ sewwa r-ross u ferra fil-kapaċità tal-multicooker, li qabel kienet lubrikata biż-żejt veġetali. Aqta 't-tiġieġ f'biċċiet ta' 3-4 ċm u ħawwad ma 'ross, żid żewġ imgħaref ta' żejt veġetali, melħ u ħwawar. Ferra 800 ml ilma kollu, u poġġi l-imsiemer tat-tewm imqatta 'fuq. Issettja l-modalità "pilaf" għal 120 minuta.
Is-serħan fil-cooker bil-mod jista 'jservi mhux biss bħala dixx dijabetiku ta' kuljum, iżda wkoll jagħmel il-qofol ta 'kwalunkwe tabella tal-vaganzi. Huwa ppreparat pjuttost faċilment u malajr. L-ingredjenti li ġejjin se jkunu meħtieġa:
- Kg wieħed ta 'barbun;
- Żewġ tadam kbar;
- Lumi wieħed;
- Melħ, bżar iswed mitħun - għat-togħma;
- Mazz ta 'tursin.
It-tisjir jibda bil-ħtieġa li titnaddaf il-barbuni, ħakk bil-melħ u l-bżar u l-istaġun bil-meraq tal-lumi li għadu kif ġie mbuttat. Ibgħat il-ħut lill-friġġ għal sagħtejn sa tliet sigħat.
It-tadam għandu jinqata 'f'kubi żgħar u aqta' t-tursin irqiq. Żomm il-kontenitur biż-żejt veġetali u poġġi l-ħut fih, u fuq it-tadam u l-ħodor. Sajjar fil-mod tal-ħami għal nofs siegħa. Hemm it-tieni għażla aktar utli - il-ħut huwa mqiegħed bl-istess mod, biss fuq l-ixkaffa tal-wajer għat-tisjir "steamed".
Platt pjuttost b'saħħtu huwa l-qatgħat tat-tiġieġ għal dijabetiċi tat-tip 2 steamed. Għalihom ikollok bżonn:
- 500 gramma ta 'sider tat-tiġieġ mingħajr ġilda;
- Basla medja waħda;
- Bajda waħda;
- Żewġ flieli ta 'ħobż tas-segala.
- Melħ, bżar, art għat-togħma.
Għaddi l-flett minn grinder tal-laħam jew blender, żid basla maħkuk fuq grater fina, ħabbat fil-bajd, melħ u bżar. Xarrab il-ħobż fil-ħalib jew fl-ilma, ħallih jintefaħ, imbagħad għafas il-likwidu u wkoll għaddi minn grinder tal-laħam. Ħawwad sewwa l-ingredjenti kollha u forma l-qatgħat.
Fwar għal 25 minuta, ma tistax iddawwarha. Huwa rrakkomandat li sservi ma 'dixx tal-ħaxix kumpless.
Platti sekondarji
Riċetti għal dijabetiċi fi cooker bil-mod jinkludu l-ħxejjex tat-tisjir. Pereżempju, platti sekondarji għad-dijabetiċi jistgħu jikkonsistu minn diversi ħaxix u jservu bħala ikla ta ’nofsinhar jew pranzu sħiħ.
Għal ratatouille dijabetika, ser ikollok bżonn:
- Brunġiel wieħed;
- Basla waħda;
- Żewġ tadam;
- Meraq tat-tadam (bil-polpa) - 150 ml;
- Żewġ imsiemer tal-qronfol;
- Żewġ bżar ħelu;
- Mazz ta 'xibt u tursin.
Aqta 'l-brunġiel, it-tadam u l-basal f'ċirku, bżar bi tiben oħxon. Żomm il-kapaċità tal-multicooker biż-żejt veġetali u qiegħed il-ħaxix madwar il-perimetru tal-forma, li jalterna bejniethom, melħ u bżar għat-togħma. Ipprepara mili għar-ratatouille: għaddi t-tewm permezz tal-istampa u ħawwad mal-meraq tat-tadam. Ferra l-ħaxix fiż-zalza. Sajjar fil-mod "quenching" għal 50 minuta, ħames minuti qabel it-tmiem tal-modalità, sprink platt sekondarju bil-ħwawar mqatta '.
Il-video f'dan l-artikolu jippreżenta r-riċetta għal steak tat-tiġieġ, li huwa permess għad-dijabete.
