Nies li jbatu minn assorbiment indebolit ta 'glukożju u nuqqas ta' l-ormon ta 'l-insulina huma intitolati għal dieta speċjali b'kontenut limitat ta' karboidrati ħfief u bl-esklużjoni ta 'zokkor. Sabiex il-ġisem ikun jista 'jipprovdi n-nutrijenti kollha meħtieġa, il-pazjenti għandhom jagħmlu dieta bir-reqqa kuljum. Il-qamħ saraċin fid-dijabete huwa permess mit-tobba, minħabba li huwa inkluż fil-grupp ta 'prodotti tad-dieta.
Il-kompożizzjoni u l-proprjetajiet ta 'benefiċċju tal-qamħ saraċin fid-dijabete
Il-qamħ saraċin huwa meqjus bħala prodott nutrittiv bi proprjetajiet naturali ta 'fejqan. Għalhekk, ħafna tobba u nutrizzjonisti jagħtu parir lill-pazjenti tiegħu biex jużawha għal ħafna mard, inkluż id-dijabete. Il-qamħ saraċin fih ammont kbir ta 'proteina, simili fil-kompożizzjoni għall-annimal, kif ukoll:
- lisinali tipprovdi l-assimilazzjoni tal-kalċju, tikkontribwixxi għall-produzzjoni tal-kollaġen għat-tkabbir u t-tisħiħ ta ’l-għadam, tipparteċipa fis-sintesi ta’ ormoni, enzimi, antikorpi. Ittejjeb iċ-ċirkolazzjoni tad-demm, tattiva l-attività tal-glandola pineali, tal-muskolu tal-qalb, tal-marrara;
- Aċidu nikotiniku, li hija meqjusa bħala vitamina għad-dijabetiċi, tnaqqas il-kolesterol, tipparteċipa fil-proċessi metaboliċi, ittejjeb is-sistema kardjovaskulari, tgħin biex tlaħħaq mad-dipressjoni u n-newrożi;
- selenju - huwa element ta 'traċċa li jgħin biex jitnaqqas iz-zokkor, isaħħaħ il-funzjonijiet protettivi, jipproteġi ċ-ċelloli mill-effetti ta' ħsara tar-radikali ħielsa;
- żinguli jipparteċipa fil-produzzjoni ta 'l-insulina, l-androġeni u l-ormoni tat-tkabbir, it-titjib ta' l-assorbiment u t-tqassim ta 'vitamina E. Fid-dijabete, dan l-element huwa assorbit ħażin mill-ġisem, li jfisser li għandu jkun preżenti fid-dieta ta' kuljum tad-dijabetiċi sabiex tiġi evitata n-nuqqas;
- manganiż - jipparteċipa b'mod attiv fil-metaboliżmu, jikkontrolla s-sinteżi ta 'newrotrasmettituri attivi, jgħin l-iżvilupp tas-sistema skeletrika, jipprovdi assorbiment rapidu u assimilazzjoni ta' vitamini;
- chrome fil-qamħ saraċin, jinnormalizza l-konċentrazzjoni ta 'glukosju fid-demm, jgħin biex jeħles mill-obeżità, iżid ir-reżistenza taċ-ċelloli għad-defiċjenza fl-insulina, itejjeb l-istat tas-sistema ċirkolatorja, irażżan il-kilba għall-ħelu;
- Aċidi amminiċi - tikkontribwixxi għar-rilaxx ta 'l-insulina mill-frixa, waqt it-tħassir, tikkumpensa għan-nuqqas ta' elementi vitali għall-ġisem, tgħin biex tbaxxi l-kolesterol;
- arginina billi parti mill-proteini siewja ttejjeb l-attività tal-frixa u tippromwovi r-rilaxx rapidu ta 'l-insulina;
- silikon jistimula ċ-ċirkolazzjoni tad-demm u jipprevjeni l-okkorrenza ta 'depożiti aterosklerożi fuq il-ħitan tal-vini.
Il-qamħ saraċin fid-dijabete għandu karatteristiċi importanti:
Id-dijabete u ż-żidiet ta ’pressjoni se jkunu xi ħaġa tal-passat
- Normalizzazzjoni taz-zokkor -95%
- Eliminazzjoni tat-trombożi tal-vina - 70%
- Eliminazzjoni ta 'taħbit ta' qalb qawwi -90%
- Teħles mill-pressjoni għolja - 92%
- Iż-żieda fl-enerġija matul il-ġurnata, ittejjeb l-irqad bil-lejl -97%
- l-indiċi glikemiku tiegħu (indikatur tal-effett ta 'prodott wara l-qsim tiegħu fuq il-konċentrazzjoni taz-zokkor fid-demm) huwa 55 (li huwa valur medju);
- Minkejja l-fatt li l-qamħ saraċin fih ħafna lamtu, li jkisser glukożju u jżid il-kontenut tiegħu fid-demm, il-fibra hija preżenti fiha. L-istrutturi li ma jinħallux ma jippermettux li dawn l-elementi jiġu assorbiti malajr, u dan jipprevjeni ż-żieda qawwija taz-zokkor fid-dijabetiċi.
Tipi ta 'qamħ saraċin u liema dijabetiċi jagħżlu
Fil-ħwienet, il-qamħ saraċin jista 'jinstab f'diversi forom:
- Il-qalba (ħbub sħaħ). Huwa meqjus bħala prodott ta ’kwalità għolja tal-ewwel grad.
- Split huwa prodott miksub mill-qalba tal-qalba mitħuna. Ma fihx nutrijenti daqskemm qmuħ sħaħ, għax jitlefhom meta jitgħaffeġ.
- Ċereali ħodor li mhumiex soġġetti għal trattament tas-sħana u tgħaffiġ.
Bi kwalunkwe dijabete, qamħ saraċin huwa meqjus bħala utli, għalkemm huwa d-doppju tal-prezz tal-qalba. Il-fatt hu li l-qamħ saraċin li huwa familjari għal kulħadd jakkwista l-kulur skur tiegħu minħabba trattament tas-sħana, u huwa għalhekk li n-nutrijenti jintilfu. Qamħ saraċin naturali mhux ipproċessat għandu kulur aħdar tal-ħbub. Għalhekk, jekk hemm għażla bejn dawn iż-żewġ speċi, allura għad-dijabetiċi huwa aħjar li tixtri aħdar. Għandu ħafna vantaġġi fuq il-qalba kannella:
- tali qamħ saraċin huwa faċli biex tiġġermina;
- tissostitwixxi perfettament il-proteina mill-annimali u tiġi assorbita malajr;
- għall-preparazzjoni ta 'platti tal-qamħ saraċin, mhux meħtieġ trattament tas-sħana, li jfisser li l-elementi utli kollha huma ppreservati u għandhom effett ta' benefiċċju fuq il-ġisem.
Barra minn hekk, qamħ saraċin aħdar:
- jagħmel il-vini tad-demm elastiċi;
- jipprevjeni l-formazzjoni ta 'plakki aterosklerożiċi;
- tnaddaf il-ġisem ta 'tossini;
- qamħ saraċin "ħaj" jinnormalizza l-attività tal-frixa;
- tissara ma 'stitikezza;
- iżid il-funzjoni erettili fis-sess aktar b'saħħtu;
- jinnormalizza proċessi metaboliċi.
Il-ħaġa ewlenija hija li issajjar b'mod korrett il-qamħ saraċin b'mod korrett u li ma żżommx lest għal żmien twil. Inkella, il-prodott ikun miksi bil-mukus, li jikkawża indiġestjoni. Jekk persuna tbati minn gastrite jew koagulazzjoni għolja fid-demm, allura l-qamħ saraċin huwa kontraindikat għalih.
Riċetti tal-qamħ saraċin għad-dijabete
Minbarra ċ-ċereali tas-soltu u ordinarji fuq l-ilma għal persuna li tbati bid-dijabete, tista 'issajjar ħafna platti b'saħħithom li jippermettulek tħallat l-istess tip ta' menu.
Porridge tal-kefir
Il-qamħ saraċin ma jistax jitfejjaq bid-dijabete, iżda l-użu sistematiku tiegħu jgħin biex tbaxxi l-konċentrazzjoni taz-zokkor, teħles mill-kolesterol żejjed u tpatti għan-nuqqas ta 'nutrijenti.
- naqal (aħdar jew kannella) huwa mitħun ġo grinder tal-kafè;
- mgħarfa kbira tat-trab li tirriżulta titferra f’tazza ta ’kefir b’xaħam baxx;
- jitħalla matul il-lejl fil-friġġ.
Tali qamħ saraċin huwa tajjeb għal kolazzjon qawwi u għal pranzu ħafif. Kul hu rrakkomandat għal 14-il jum darbtejn kuljum. Jekk ikun hemm problemi bl-istonku, il-frixa jew il-fwied, allura l-akkoljenza ta ’filgħodu tkun aħjar li tiġi posposta għall-ħin tal-ikel, peress li dan il-platt jiggrava l-proċessi infjammatorji meta jintuża fuq stonku vojt.
Riċetta numru 2
- 2 mgħaref kbar ta 'ċereali ferra 1.5 kikkri ta' ilma frisk;
- ħalli joqgħod 3-4 sigħat fis-sħana;
- poġġi f'banju bl-ilma għal 1-2 sigħat;
- razza ċ-ċereali ppreparati u żid kefir jew jogurt bi ftit xaħam.
Il-likwidu miksub wara t-tisfija mhuwiex inqas utli. Jista 'jinxtorob tliet darbiet kuljum għal nofs tazza qabel l-ikel.
Importanti! Id-dijabetiċi m’għandhomx jużaw dieti stretti biex jitnaddfu l-ġisem jew jitilfu l-piż. Id-dieta tagħhom għandha tkun riflessa, u l-konsum tal-ikel huwa frazzjonali (5-6 darbiet kuljum f'porzjonijiet żgħar).
Porridge aħdar
Waqt ikla waħda, it-tobba jitħallew jieklu mhux aktar minn 8 imgħaref kbar ta 'qamħ saraċin. Ippreparaha bħal din:
- aħsel iċ-ċereali u imla għan-naħa ta 'fuq bl-ilma;
- ħalli joqgħod għal madwar sagħtejn jew tlieta;
- ilma mhux mgħolli jitferra, u qamħ saraċin jitpoġġa fil-friġġ għal 12-il siegħa.
Qabel ma sservi, il-porridge jinħasel sewwa bl-ilma mgħolli msaħħan.
Tgħammir imqabbad
Għall-ġerminazzjoni, "ħaj" huwa adattat, i.e. qamħ saraċin, mhux trattat bis-sħana.
- Il-groats imċaqalqa miż-żibel huma maħsula sewwa u mferra 'fil-parti ta' fuq bl-ilma nej;
- telaq minn sitta sa seba 'sigħat f'post sħun;
- L-ilma kostanti jitferra, iċ-ċereali jinħaslu u jerġgħu jitferraw bl-ilma;
- il-qamħ saraċin huwa miksi b'xugaman u ħawwad b'attenzjoni ċereali kull sitt sigħat;
- ħbub bin-nebbieta huma maħżuna fil-vażett magħluq fuq l-ixkaffa ta ’fuq tal-friġġ;
- wara jum jistgħu jiġu kkunsmati, tlaħlaħ sewwa qabel ma sservi.
Dan il-platt naturali huwa adattat għal nies b'saħħithom u dijabetiċi. Iservi bħala dixx sekondarju eċċellenti għal-laħam, ħut, ħaxix. Biex ittejjeb it-togħma, il-ħbub jistgħu jiġu mbexxfa bil-ħwawar.
Pejst tal-qamħ saraċin
Għat-tisjir, ser ikollok bżonn dqiq tal-qamħ saraċin. Jista 'jinxtara lest jew magħmul id-dar. Biex tagħmel dan, il-qamħ saraċin huwa mitħun ġo grinder tal-kafè u mgħarbel minn passatur.
- 500 g ta 'dqiq tal-qamħ saraċin se jkollhom bżonn 200 g ta' dqiq tal-qamħ saraċin premium. Imlew nofs tazza ilma sħun u malajr jagħġnu l-għaġina. Imbagħad żid l-istess ammont ta 'ilma u għaġna mal-konsistenza mixtieqa. L-għaġina hija wieqfa ħafna u twaħħal. Jekk possibbli, huwa aħjar li tuża proċessur tal-ikel, li jiffaċilita ħafna x-xogħol tal-hostess;
- meta l-għaġina tkun fl-aħħar magħġuna u ssir omoġenja, din tinqasam f'diversi partijiet;
- diversi koloboks żgħar huma ffurmati minnhom;
- huma mgħottija b’ srievet u jitħallew jistrieħu għal nofs siegħa;
- saffi rqaq huma rrumblati mill-koloboks u imbexxex bid-dqiq;
- aqta 'strixxi ndaqs u armi ilma jagħli;
- għalli fl-ilma mielaħ sakemm imsajjar.
L-għaġin imur tajjeb bit-tiġieġ u kwalunkwe ħaxix. Dan huwa dixx fit-togħma ħafna li jiddiversifika perfettament il-mejda tad-dijabetiċi.
Grechaniki
Bid-dijabete, qatgħat tal-qamħ saraċin huma l-aħjar għall-pranzu.
- 100 g ta 'ċereali huma steamed b'ilma jagħli u mgħolli għal 5 minuti;
- patata nej hija mqaxxra, imfarrak u meraq magħluq;
- il-likwidu li jirriżulta għandu joqgħod sabiex il-lamtu jkun jista 'jegħreq sal-qiegħ;
- bil-mod, tipprova ma tħawwadx, ferra l-meraq kostanti, u żid il-preċipitat li jifdal mal-imkessaħ, li sar kleeobraznym, porridge.
- patata ppressata, sinna mqatta 'tewm u 1 basla żgħira huma mifruxa fit-taħlita;
- il-laħam kapuljat huwa immellaħ u minnha jsiru qatgħat żgħar;
- dawn ma jkunux moqlijin f'taġen, b'ħafna żejtni, iżda msajra f'banju tal-fwar.
Qatgħat dgħajfin mingħajr bajd jissodisfaw perfettament il-ġuħ tiegħek, jagħtu l-enerġija u jipprovdu lid-dijabetiċi b’ħafna sustanzi utli.
