NISTA 'NIEKOL TUFFIEĦ B'DIJABETE TAT-TIP 1 U TAT-TIP 2?

Send

Filgħodu kielu tuffieħa - issuq it-tabib barra mill-bitħa! Din l-aforiżmu kien familjari għal kulħadd sa minn tfulitha, u tabilħaqq, wieħed jista 'jitkellem għal żmien twil dwar il-benefiċċji tat-tuffieħ - sors ta' vitamini, minerali u fibra disponibbli matul is-sena. Xjentisti Ingliżi jgħidu li b’użu regolari, l-istennija tal-ħajja tiżdied b’20%, u r-riskju ta ’infart mijokardijaku u puplesija jonqos b’21%.

Iżda dan il-frott huwa utli għal kulħadd, b'mod partikolari, huwa possibbli li tiekol tuffieħ għad-dijabete?

It-tuffieħ huwa wieħed mill-ftit frott ħelu li l-endokrinologi ħallew fid-dieta tad-dijabetiċi. Kif tużahom sabiex jiġi estratt il-benefiċċju massimu b'zokkor għoli?

Minn tuffieħ huwa tajjeb għad-dijabete

In-natura mogħni dan il-prodott b'ħafna sustanzi organiċi li jaffettwaw b'mod pożittiv il-ġisem ta 'kwalunkwe persuna, inklużi dawk li għandhom problemi fil-frixa.

Jekk tiekol tuffieħ fil-ħin, il-livell tal-glukosju se jinbidel xi ftit, huwa sew fil-firxa normali. Fost il-ħafna vantaġġi ta 'din il-Ħelwa għar-rappreżentanti tal- "marda ħelwa", huwa importanti li t-tuffieħ għad-dijabete jkun miżura preventiva eċċellenti għad-diżordnijiet vaskulari li huma karatteristiċi ta' din il-marda. Bħala parti mit-tuffieħ:

Kumpless ta ’vitamini: A, C, E, H, B1, B2, PP;
Mikroelementi - l-iktar potassju (278 mg), kalċju (16 mg), fosfru (11 mg) u manjeżju (9 mg) għal kull 100 g tal-prodott;
Polisakkaridi fil-forma ta 'pektin u ċelluloża, kif ukoll fibri tal-pjanti bħall-fibra;
Tannini, fruttożju, antiossidanti.

85% tat-tuffieħ huwa magħmul mill-ilma, l-ingredjenti li jifdal huma mqassma fil-proporzjonijiet li ġejjin: 2% - proteini u xaħmijiet, 11% - karboidrati, 9% - aċidi organiċi.

Ħames argumenti għat-tuffieħ tad-dijabete:

Fid-dieta tad-dijabetiċi għandhom jingħataw platti b'indiċi gliċemiku ta 'sa 55 unità. Għat-tuffieħ, dan il-kriterju ma jaqbiżx il-35 unità. Din hija waħda mill-ftit frott u frott żgħir (ħlief forsi lumi, cranberries u avokado) li mhumiex kapaċi jipprovokaw ipergliċemija, ovvjament, bla ħsara għar-regoli għall-użu tiegħu.
Il-kumpless ta ’vitamini li fih it-tuffieħ għandu effett ta’ benefiċċju fuq is-saħħa tas-sistema vaskulari. Imma bid-dijabete, hija hi li tieħu l-piż. Tiekol tuffieħ wieħed biss kuljum, tista 'ssaħħaħ il-bastimenti tal-qalb, tal-moħħ, tar-riġlejn u tipproteġihom mill-aterosklerożi. Il-prodott jgħin ukoll biex jikkontrolla l-livell ta 'kolesterol "ħażin" fis-sistema ċirkolatorja.
Nutrizzjonisti u endokrinologi jsostnu li l-fibri tal-pjanti huma essenzjali fid-dieta ta 'dijabetiku. Il-grad ta 'assorbiment (assorbiment) ta' zokkor fl-apparat diġestiv jiddependi fuq l-ammont ta 'fibra fornuta bl-ikel. Fibri ħoxnin (biżżejjed 15-20g) inaqqsu r-rata ta ’assorbiment ta’ karboidrati veloċi u ma jippermettux tibdil f’daqqa fil-glukometru. Minbarra l-assorbiment, il-fibra, il-pektin u ċ-ċelluloża, li n-natura ppremjat b'mod ġeneruż ta 'dan il-frott, tnaddaf il-ġisem ta' veleni, tossini u tossini.
Huwa possibbli li d-dijabetiċi jieklu tuffieħ? Fihom relattivament ħafna fibri oħxon u ftit polisakkaridi kumplessi (sa 10%). Din il-kombinazzjoni ta 'suċċess tdewwem il-fluss ta' glukosju fid-demm. Fi kwantitajiet żgħar, hija assorbita aħjar, iċ-ċansijiet li tużah għall-iskop maħsub tagħha jiżdiedu.
Il-komponenti bijoloġikament attivi li dan il-frott popolari fih huma prevenzjoni tajba tal-mard tal-istonku u l-imsaren, kif ukoll insuffiċjenza tal-kliewi. Il-kompożizzjoni unika tat-tuffieħ iżżid l-immunità u l-emoglobina, tipprevjeni l-iżvilupp ta 'neoplasmi malinni, artrite rewmatojde, newrite dijabetika u sklerożi multipla.

Sabiex l-argumenti kollha msemmija hawn fuq jaħdmu bis-sħiħ, huwa importanti għal dijabetiku li jagħżel il-varjetà ottimali ta 'tuffieħ u l-ħin opportun għall-konsum tagħhom.

Kif tiekol tuffieħ għad-dijabetiċi

Jekk id-dijabete hija kkumpensata u l-livell taz-zokkor tad-dijabetiku huwa dejjem taħt kontroll, in-nutrizzjonisti ma jimpurtawx li jissupplimentaw id-dieta bit-tuffieħ frisk.

Iżda, minkejja kaloriji moderati (sa 50 kcal / 100g) u persentaġġ żgħir (9%) ta 'karboidrati, dawn għandhom jiġu kkunsmati bil-mod, peress li l-kontenut ta' kaloriji ma jaffettwax il-veloċità ta 'l-ipproċessar tal-glukosju.

Bid-dijabete tat-tip 2, in-norma hija tuffieħ wieħed kuljum, maqsum f'żewġ dożi, bid-dijabete tat-tip 1 - nofs daqskemm.

Ir-rata ta 'kuljum tat-tuffieħ għad-dijabetiċi tista' tvarja skont ir-reazzjoni speċifika tal-ġisem, l-istadju tad-dijabete, u l-mard konkomitanti. Iżda għandek bżonn taġġusta d-dieta ma 'l-endokrinologu tiegħek wara l-eżami.

Hemm ħrafa li t-tuffieħ huwa sors qawwi ta 'ħadid. Fil-forma pura tiegħu, ma jissaturawx il-ġisem bil-ħadid, iżda meta jintużaw flimkien mal-laħam (l-ikel ewlieni għad-dijabetiċi) itejbu l-assorbiment tiegħu u jżidu l-livell ta 'emoglobina.

Il-qoxra tat-tuffieħ ħafna drabi tinqata 'minħabba fibra ħarxa u iebsa li tiddiġerixxi.

Studji riċenti minn xjenzati wrew li hija l-qoxra li fiha l-aċidu ursoliku, li żżid il-produzzjoni ta 'l-insulina u l-fattur ta' tkabbir ta 'l-insulina bħall-tip 1.

Dan iżid it-tkabbir tal-muskoli. Il-ġisem jipproduċi aktar mitokondrija, li jippermetti ħruq aħjar ta 'xaħam. Bid-dijabete tat-tip 2, li titlef il-piż hija l-kundizzjoni ewlenija għall-kontroll ta 'suċċess taz-zokkor.

Liema tuffieħ huma tajbin għad-dijabete

X'tip ta 'tuffieħ nista' niekol bid-dijabete? Ideali - tuffieħ aħdar ta 'varjetajiet qarsa ħelwa, li fihom minimu ta' karboidrati: Simirenko Renet, Granny Smith, Golden Rangers. Jekk fit-tuffieħ ta ’lewn aħmar (Melba, Mackintosh, Jonathan, eċċ) il-konċentrazzjoni tal-karboidrati tilħaq l-10.2 g, allura fl-isfar (Golden, Winter Banana, Antonovka) - sa 10.8 g.

Id-dijabetiċi jirrispettaw it-tuffieħ għal sett ta ’vitamini li jtejbu s-saħħa tal-vista u tal-ġilda, isaħħu l-ħajt vaskulari, jgħinu fil-ġlieda kontra l-infezzjonijiet, isaħħu l-attività tal-moħħ u l-konduzzjoni newromuskolari, li tikkontrolla l-proċessi tal-ħsieb.

Il-benefiċċji tat-tuffieħ fid-dijabete tat-tip 2 jinstabu fil-video:

X'inhu l-aħjar mod biex tiekol tuffieħ?

It-tuffieħ għandu l-akbar benefiċċju fid-dijabete mellitus tat-tip 2 f'forma prima, biss għandek bżonn tiekol il-porzjon tiegħek separatament minn prodotti oħra sabiex tnaqqas it-tagħbija fuq il-frixa.

Il-frott imnixxef mhuwiex l-iktar prodott tad-dieta: il-kontenut kaloriku u l-konċentrazzjoni ta 'fruttożju fit-tuffieħ niexef huma bosta drabi ogħla. Jistgħu jintużaw għall-compote mingħajr ma jżidu l-ħlewwiet.

Mill-frott ipproċessat, it-tuffieħ imxarrab huwa adattat għad-dijabetiċi. L-indiċi glikemiku ta 'prodott bħal dan se jkun aktar baxx, u l-kumpless ta' vitamini huwa ppreservat għal kollox, peress li l-fermentazzjoni sseħħ mingħajr trattament tas-sħana u preservattivi.

Jekk għandek problemi bl-imsaren, tista 'tiekol tuffieħ stewed jew moħmi għad-dijabete. Il-fibra ħarxa f'tali deżerta hija inqas.

Huwa permess li tuża meraq tat-tuffieħ ippreparat ġdid (fil-forma tal-bott, kważi dejjem fih zokkor u preservattivi oħra). Nofs tazza ta 'tuffieħ frisk huwa 50 unità ta' GI.

Il-ġamm, il-marmellati, il-prodotti tal-ikel u delikati oħra għad-dijabete huma utli biss għall-ipogliċemija. Dawn l-attakki huma aktar suxxettibbli għal dijabetiċi li jiddependu mill-insulina. Biex tgħolli b'urġenza l-kontenut taz-zokkor u terġa 'tinkiseb il-benesseri, nofs tazza ta' compota ħelwa jew ftit mgħaref ta 'ġamm huwa biżżejjed.

Platti dijabetiċi bit-tuffieħ

Charlotte

Bit-tuffieħ, tista 'tagħmel charlotte għad-dijabetiċi. Id-differenza ewlenija tagħha hija l-ħlewwiet, idealment, il-ħlewwiet naturali bħall-stevia. Aħna qed nippreparaw sett ta 'prodotti:

Dqiq - 1 tazza.
Tuffieħ - 5-6 biċċiet.
Bajd - 4 pcs.
Żejt - 50 g.
Sostitut taz-zokkor - 6-8 pilloli.

Riċetta pass pass:

Nibdew bil-bajd: iridu jiġu megħluba bil-mixer biż-żieda ta 'ħlewwa.
Żid id-dqiq ma 'ragħwa oħxon u għaġen l-għaġina. Mill-konsistenza, se jixbah krema qarsa.
Issa insajjru t-tuffieħ: aħsel, naddaf, maqtugħ f'biċċiet żgħar. Huwa impossibbli li sħan fuq grater jew f'taħlita: il-meraq jintilef.
Dewweb il-butir f’taġen, kessaħ ftit u poġġi t-tuffieħ fuq il-qiegħ.
Poġġi l-għaġina fuq il-mili. It-taħlit mhux obbligatorju.
Aħmi għal 30-40 minuta. Il-prontezza tista 'tiġi kkontrollata b'biċċiet tal-injam.

Huwa aħjar li togħma charlotte f'forma mkessħa u mhux aktar minn biċċa waħda kull darba (billi tqis l-unitajiet kollha tal-ħobż). Il-prodotti l-ġodda kollha jridu jiġu kkontrollati għar-reazzjoni tal-ġisem. Biex tagħmel dan, trid tivverifika z-zokkor qabel l-ikel u sagħtejn wara u tqabbel il-qari tal-miter. Jekk huma differenti minn aktar minn 3 unitajiet, dan il-prodott għandu jkun dejjem eskluż mid-dieta ta 'dijabetiku.

Insalata

Id-dijabetiċi se jibbenefikaw minn insalata ħafifa għal snack ta 'tuffieħ aċiduż maħkuk u karrotti maħkuk maħduma. Biex togħma żid kuċċarina ta 'krema qarsa, meraq tal-lumi, kannella, ġulġlien, waħda jew żewġ ġewż imqatta'. B'tolleranza normali, tista 'ħlew ma' qatra ta 'għasel fil-ponta ta' kuċċarina.

Tuffieħ mimli

Deżerta oħra hija t-tuffieħ moħmi bil-ġobon tad-dgħajsa. Aqta 'l-parti ta' fuq ta 'tliet tuffieħ kbar, aqta' l-qalba b'żerriegħa biex tagħmel basket. Fil-ġobon tad-dgħajsa (100 g huwa biżżejjed), tista 'żżid bajda, vanillina, ftit ġewż u ħlewwa bħal Stevia, f'volum adegwat għal żewġ imgħaref ta' zokkor. Imla l-qfief bil-mili u ibgħatha fil-forn imsaħħan minn qabel għal madwar 20 minuta.

It-tuffieħ huwa wieħed mill-ewwel ikel domestikat. L-arkeoloġi sabu t-tħawwil tat-tuffieħ fil-lottijiet tal-parkeġġ tal-abitanti tal-era tal-Paleolitiċi. Varjetà ta 'gosti, kompożizzjoni b'saħħitha u aċċessibilità għamlu dan il-frott wieħed mill-aktar popolari, speċjalment fil-klima tagħna.

It-tuffieħ jgħinna negħlbu l-għeja, irjiħat u problemi gastro-intestinali, ittawwlu l-ħajja, intejbu l-attività mentali u l-burdata.

Iżda, minkejja l-benefiċċji ovvji, id-dietisti huma avżati biex ma jabbużawx tali sors ta 'vitamini għad-dijabetiċi, billi l-assorbiment mhux ikkontrollat tat-tuffieħ jista' jbiddel il-qari tal-miter tal-glukosju mhux għall-aħjar.