Id-dijabetiċi kollha, u mhux biss, jafu pjanta daqshekk interessanti bħall-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm, li tfakkar fil-patata ordinarja.
F'pajjiżna, huwa msejjaħ ukoll "il-lanġas earthen."
Sabiex ħaxix jiżvela bis-sħiħ is-saħħa ta 'fejqan tiegħu, għandek bżonn tkun taf kif tuża l-qaqoċċ ta' Ġerusalemm b'mod korrett u b'benefiċċju għad-dijabete.
Propjetajiet ta 'fejqan
L-għelejjel tal-għeruq għandhom kompożizzjoni kimika unika. Fiha pektin u proteini, fibra u xaħmijiet, firxa wiesgħa ta 'aċidi amminiċi, inklużi dawk essenzjali, proteini, fruttożju, inulina, vitamini B u C (il-kontenut tagħhom huwa diversi drabi ogħla minn karrotti, pitravi u patata).
Minn minerali: potassju u ram, manjeżju u kalċju, żingu u sodju u ħafna oħrajn. Il-partijiet kollha tal-impjant huma adattati għall-ikel, iżda l-iktar utli, ovvjament, huwa t-tuberu.
Huwa fih li tinsab il-polisakkaride ta 'valur fid-dijabete - inulina (kważi 35%). U tassew jinnormalizza u saħansitra jbaxxi l-ammont ta 'zokkor fid-demm, li jippermetti li l-glukosju jiġi assorbit b'mod korrett. Inulina għandha assorbiment għoli. Iżomm ix-xaħmijiet u b'hekk tnaqqas l-assorbiment tagħhom fis-sistema diġestiva.
L-inulina hija prebijotika eċċellenti li tista 'tinnormalizza l-mikroflora intestinali. Wieħed għandu jiftakar li f'temperaturi baxxi dan il-polysaccharide fil-lanġas tal-art jinbidel fi frotttożju. Għalhekk, id-dijabetiċi għandhom bżonn jiġbru għelejjel tal-għeruq fil-ħarifa u jevitawh milli jiffriżaw. Ingredjent attiv ieħor fil-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm huwa l-pektin. Il-proprjetajiet tiegħu huma simili għall-inulina. Imma l-plus ewlieni: it-tneħħija ta 'komposti tossiċi (tossini) u sustanzi radjuattivi mill-ġisem. Il-pektin għandu kwalità importanti ħafna u ta 'benefiċċju għad-dijabetiċi: jagħti sensazzjoni ta' xaba ', li jfisser li jgħin biex jitilfu l-piż.
Grazzi għall-inulina u l-kromju, li jbaxxi l-kolesterol ħażin, kif ukoll is-silikon, il-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm itejjeb il-funzjoni mijokardijaka u jistabbilizza l-pressjoni.
Din il-ħaxix tippreserva l-kwalitajiet ta ’fejqan tagħha waqt it-trattament bis-sħana. Jista 'jittiekel nej, moħmi u mgħolli, jew saħansitra iffermentat. Dan kollu jagħmel il-wiċċ tal-għeruq prodott indispensabbli għall-fejqan.
Benefiċċji u dannu għad-dijabetiċi
L-użu kontinwu tat-tuberi tal-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm bid-dijabete jippermettilek li tikseb bidliet pożittivi bħal dawn fil-ġisem bħal:
- sostituzzjoni tal-glukożju. Peress li l-fruttożju m'għandux bżonn insulina biex jippenetra l-membrana taċ-ċellula, dan jippenetra liberament fiċ-ċelloli minflok il-glukosju, u jinnormalizza proċessi metaboliċi;
- intensifikazzjoni tal-frixa;
- tnaqqis ta 'diversi infjammazzjonijiet;
- tindif tal-ġisem. Huwa magħruf li fid-dijabete, il-metaboliżmu huwa mdgħajjef, u xi wħud mit-tossini jinżammu fit-tessuti. Inulina maqsuma tinbidel fi fruttożju u aċidi organiċi. Dawn il-komposti jorbtu sustanzi tossiċi u jneħħuhom mill-ġisem;
- riforniment bil-kromju, li tnaqqas ir-reżistenza għall-insulina tat-tessuti;
- Viżjoni mtejba, minħabba li l-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm huwa rikk fil-vitamina A (aktar milli fil-karrotti u l-qargħa aħmar). Viżjoni bid-dijabete dejjem tbati, u l-lanġas tal-erthen f'dan il-każ tkun prevenzjoni eċċellenti.
Wara li għandhom karatteristiċi mill-isbaħ fl-assi, il-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm sempliċement ma jistax ikollu kontra-indikazzjonijiet. M’humiex hemm.
Indiċi gliċemiku
Il-ħaxix innifsu għandu koeffiċjent baxx ta 'GI-50, aċċettabbli għad-dijabete tat-tip 2. Imma l-ġulepp tal-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm, li jappartjeni għal ħlewwiet naturali, għandu indiċi gliċemiku baxx ħafna ta' -13-15 (skond il-varjetà). Stevia biss għandha inqas.
Tuberi tal-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm
Kif tuża l-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm għal dijabete tat-tip 1 u tat-tip 2?
Tista 'tiekol ħaxix fi kwalunkwe forma, għalkemm hija l-iktar utli, ovvjament, mhux ipproċessata. Huwa speċjalment indikat għad-dijabete tat-tip 2. Il-fitoterapisti u n-nutrizzjonisti jirrakkomandaw li l-pazjenti jinkludu dan il-prodott fl-ikliet tagħhom 3 darbiet kuljum.
Tuberi
Għandhom jinħaslu taħt il-vit, jitnaddfu sewwa mill-art u bir-ramel, jinqatgħu l-qoxra. Jekk dan ma jsirx, allura l-massa jingħorok ikollha dehra griża.
Imbagħad sempliċement ikunu gradiljati (bil-kbir jew b'mod fin, kif tixtieq) u istaġun biż-żejt (preferibbilment il-qamħ). Id-dixx huwa lest! Wara l-użu tiegħu, huwa aħjar li tieħu waqfa qasira (madwar 30 minuta) u tkompli l-ikla.
Meraq tal-fejqan tat-tuberu
Se tieħu 400 g tuberi. Huma maħsula, imnixxfa u mitħuna. Sussegwentement, il-massa tingħafas permezz tal-pastizzi. Il-meraq għandu jinxtorob ftit: terz tazza 3 darbiet kuljum 20 minuta qabel l-ikel.
Weraq
Se tieħu zokk u tħalli - 3 tbsp. Il-massa titferra b’500 ml ta ’ilma jagħli. Il-meraq huwa infuż għal 10 sigħat, iffiltrat. Magħmul! Ixrob nofs tazza kuljum. Kors: 20-30 ġurnata.
Ġulepp
Bżonn: għelejjel tal-għeruq - 1 kg u 1 lumi. It-tuberi ppreparati (maħsula u mqaxxra) huma mqaxxra bl-ilma jagħli u jingħorok fuq grater fin sa puré. Imbagħad il-meraq huwa mbuttat mill-massa. Dan jista 'jsir bl-istampa jew b'garża.
Ġulepp tal-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm
Il-ġulepp li jirriżulta huwa msaħħan (iżda mhux mgħolli) f'60 gradi għal 7 minuti. Imbagħad il-likwidu jibred u jsaħħan mill-ġdid. Dan jiġi ripetut 6 darbiet sakemm il-ġulepp isir viskuż. Qabel l-aħħar jagħli, meraq tal-lumi huwa miżjud miegħu.
Magħmul! Il-ġulepp jista 'jinħażen fil-friġġ għal żmien twil. Ħafna drabi nisa tad-dar iżidu tali ġulepp mal-ħami minflok iz-zokkor. U minnha huma miksuba xorb aromatiċi.
Sostitut taz-zokkor
Ġulepp tal-lanġas tal-fuħħar jista 'jinxtara lest. Hemm ħafna varjazzjonijiet ta 'dan is-sostitut taz-zokkor. Biex ittejjeb it-togħma, il-lampun, il-meraq tal-lumi jew il-rosehip huma miżjuda miegħu. Ġulepp ta 'kwalità m'għandux ikollu zokkor jew fruttożju.
L-użu ta 'ħxejjex ta' l-għeruq għad-dijabete ta 'tqala f'nisa tqal
In-nutrizzjoni tal-ommijiet li jkunu qed jistennew hija dejjem taħt l-iskrutinju tat-tobba.
Huma jirrakkomandaw l-użu ta 'din il-ħaxix waqt it-tqala, ikkumplikata mid-dijabete, minħabba li l-komponenti utli tal-qaqoċċ ta' Ġerusalemm jagħmlu tajjeb għan-nuqqas ta 'minerali, vitamini u amino aċidi fil-ġisem tal-mara.
Biex tkun evitata l-malnutrizzjoni tal-fetu u r-riskju ta 'twelid qabel il-ħin, il-manjeżju fil-ħaxix huwa utli ħafna. Barra minn hekk, il-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm huwa indikat għal ommijiet li jkunu qed jistennew u li għandhom tossikożi.
Riċetti għat-tisjir
It-tuberi tal-qaqoċċ frisk ta 'Ġerusalemm jixbħu patata prima, ħelwa u mhumiex gustati minn ħafna. Għalkemm ħafna ħelu jista 'jiġi ppreparat minnha, ħaxix frisk jibqa' l-iktar utli fid-dijabete.
Insalata
Se jkun meħtieġ:
- Qaqoċċ ta 'Ġerusalemm - 500 g;
- xibt mitħun - 1 tbsp;
- tursin - 30 g;
- żejt veġetali - 1 tbsp;
- il-melħ.
It-tqaxxir tal-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm bħala patata żgħira. Imbagħad laħlaħ u gradilja. Żid xibt mitħun, tursin mqatta 'mal-massa maħkuk. Melħ u ferra ż-żejt. Ħawwad sewwa.
Insalata tal-qaqoċċ bil-bajd u qamħ f'Ġerusalemm
Ikollok bżonn:
- Qaqoċċ ta 'Ġerusalemm - 500 g;
- qamħ (ikel fil-laned) - 100 g;
- bajd - 4 pcs .;
- mayonnaise.
Qaxxar il-ħaxix bl-għeruq, skald bl-ilma jagħli u għalli għal 5-7 minuti. Bajd iebes mgħolli. Kessaħ u nadif.
Qaqoċċ ta 'Ġerusalemm, maqtugħ f'kubi, għaqqad ma' bajd u qamħ (mingħajr meraq). Staġun bil-mayonnaise.
Xorb tal-kafè
Se tieħu 500 g ta ’għelejjel tal-għeruq. Il-qaqoċċ ippreparat huwa mqatta 'b'mod fin u mferra bl-ilma mgħolli, iżda mhux jagħli. Tinsisti 5 minuti.
Imbagħad l-ilma jkun ixxotta bir-reqqa, u l-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm jitnixxef u jiġi moqli (mingħajr żejt) sakemm isir kulur safrani safrani għal 10-15-il minuta. Sussegwentement, il-massa hija mitħuna. It-trab li jirriżulta huwa miksur bl-ilma jagħli u stenna 10 minuti.
Ix-xarba fil-kulur tixbah biss il-kafè, u togħma bħal tè żejtni tal-ħxejjex.
Kif tieħu pilloli tal-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm għad-dijabete?
Il-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm ma waqafx l-attenzjoni mill-ispiżjara. Huma żviluppaw linja ta ’prodotti bbażati fuq it-tuberi tal-pjanti:
- pilloli. Magħmul minn tuberi niexfa. Pereżempju, Topinat. Vażett tal-fondi 1 huwa mfassal għal kors ta '20 ġurnata. Rakkomandat għal dijabete tat-tip 1 u 2;
- inulina (suppliment tad-dieta). Disponibbli wkoll f'forma ta 'pillola.
Min m'għandux jiekol lanġas earthen?
Mhux irrakkomandat li tiekol qaqoċċ ta 'Ġerusalemm għal nies li għandhom:
- intolleranza għall-komponenti ta 'ħaxix. Jistgħu jidhru allerġiji;
- tendenza għal flatulenza. L-għelejjel tal-għeruq, li jittieklu fi kwantitajiet kbar, ċertament jipprovokaw formazzjoni ta ’gass fl-imsaren;
- problemi bil-passaġġ gastro-intestinali u l-frixa. Ħaxix jista 'jikkawża infjammazzjoni ta' organi morda;
- Marda tal-ġebel tal-marrara, peress li l-għelejjel tal-għeruq għandhom effett choleretic u jistgħu jikkontribwixxu għall-moviment mhux mixtieq ta 'kalkoli.
Reviżjonijiet ta 'tobba u dijabetiċi
Reviżjonijiet ta 'dijabetiċi u tobba dwar il-proprjetajiet ta' benefiċċju ta 'qaqoċċ ta' Ġerusalemm:
- Tatyana. Il-ġenituri tiegħi kibru l-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm lura fis-snin 80 fil-ġnien tagħna. Il-papà kellu d-dijabete, u għalhekk iddeċidew li jippruvaw. Oħti u jien ma għamlux iktar minn 1 tuberu kull darba. U missieru għoġobu;
- Elena. Sfortunatament, sibt dwar il-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm daqsxejn tard. Għinni nnaqqas iz-zokkor. Kelli dijabete għal żmien twil, u ppruvajt ħafna riċetti. L-għelejjel tal-għeruq waslu għat-togħma. Nipprova niekol fil-forma ta 'insalati. Kultant taħmi;
- Ewġenju. Kont dijabetiku għal 15-il sena. Il-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm ġie rakkomandat lili mill-endokrinologu tiegħi, li għaliha grazzi ħafna. Nixrob il-meraq mill-ħaxix u nibdilhom bil-patata. Nemmen li nirrispetta lilu li jħossu aħjar;
- Olga. Niekol il-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm b'mod kostanti, għaliex innutajt li z-zokkor huwa mnaqqas, u hemm iktar saħħa. Niekolha prima;
- Solovyova K. (endokrinologu). Huwa jemmen li jekk persuna tkun "mwaħħla" mal-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm, allura tħallih ikompli jiddilwixxi miegħu l-menu diġà xbajt u monotonu tiegħu. Madankollu, trid tiftakar li dan mhuwiex rimedju u tinsiex it-trattament ippjanat.
Vidjows relatati
Kif tuża l-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm għad-dijabete:
Nutrizzjonisti ħafna drabi jagħtu parir lill-pazjenti tagħhom biex jużaw il-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm bħala sostitut għal patata regolari. Għalkemm il-ħaxix ma jfejjaqx id-dijabete, il-kundizzjoni tal-pazjent se ttejjeb u tnaqqas id-doża ta ’mediċini meħuda minn zokkor.
