It-terapija bid-dieta għad-dijabetiċi hija parti integrali mill-ħajja.
Listi ta 'prodotti permessi u pprojbiti, riċetti speċjalizzati huma miġbura.
Nista 'niekol qara għall-dijabete tat-tip 2? Ejja nitkellmu dwar jekk il-qara ħalliex id-dijabete, il-benefiċċji u l-ħsara tagħha.
Proprjetajiet utli
Qara huwa prodott b'saħħtu. Approvat għall-użu fid-dijabete tat-tip 1 u tat-tip 2. Pazjenti obeżi jistgħu jiekluha fi kwantitajiet żgħar kuljum. Aħna se nittrattaw il-kompożizzjoni tal-prodott. Huwa hu li għandu effett pożittiv jew negattiv fuq il-ġisem.
Medja ta ’100 gramma ta’ qara nej tinkludi:
- kaloriji - 28;
- proteini - 1.3;
- karboidrati - 7.7;
- xaħmijiet - 0.3;
- Unitajiet tal-ħobż (XE) - 0.8;
- indiċi gliċemiku (GI) - 75.
Qabbel il-valuri tal-kaloriji tal-qargħa kkurata bis-sħana mal-materja prima:
- mgħolli - 37 Kcal;
- moħmija - 46 Kcal;
- stew - 52 kcal;
- patata mgħaffġa - 88 kcal;
- meraq - 38 kcal;
- porridge - 148 kcal;
- dqiq - 305 kcal.
Il-kontenut ta 'kaloriji ta' platti minn din il-ħaxix huwa baxx. Imma ta 'min jikkonsmaha b'xejn. Iċċekkja z-zokkor fid-demm tiegħek wara l-ikel.
Il-qargħa ħamra fiha ħafna elementi utli li għandhom effett ta ’benefiċċju fuq il-ġisem kollu kemm hu.
- beta-karotene. Immunostimulant, sedattiv għall-istress;
- ħadid. Ittejjeb is-sinteżi tad-DNA, iżżid il-livell ta 'emoglobina, tinnormalizza r-reżistenza għal viruses u infezzjonijiet;
- vitamina Ċ. Anti-ossidant, isaħħaħ il-vini tad-demm, kontra l-kanċer;
- pektin. Jneħħi t-tossini, iġdid iċ-ċelloli.
Propjetajiet negattivi tal-qara ':
- intolleranza individwali;
- reazzjonijiet allerġiċi;
- żied il-livelli ta ’glukożju mal-konsum eċċessiv ta’ ikel.
Dixxijiet tal-ħaxix isfar għandhom effett pożittiv fuq id-dijabete:
- żieda fil-produzzjoni tal-insulina;
- tnaqqis taz-zokkor;
- jipprevjeni l-iżvilupp ta 'aterosklerożi;
- ineħħi fluwidu eċċessiv;
- inaqqas il-kolesterol;
- jipprevjeni anemija;
- riġenerazzjoni taċ-ċelluli tal-frixa;
- iżid in-numru ta 'ċelluli beta;
- tneħħi t-tossini, it-tossini;
- jistimula l-imsaren;
- jikkontribwixxi għal telf ta 'piż, kaloriju baxx;
- għandha proprjetà ta 'fejqan.
Il-ħaxix għandu proprjetajiet ferm aktar ta 'benefiċċju minn dawk ta' ħsara. M’għandekx tirrifjuta dan il-prodott, anki jekk ġejt iddijanjostikat b’dijabete tat-tip 1 u tat-tip 2.
Indiċi Glycemic tal-Qargħa Prima u Mgħollija
Indiċi gliċemiku tal-qargħa ħamra huwa pjuttost għoli - 75 biċċa.
Prattikament ma tinbidilx waqt trattament tas-sħana.
F'termini ta 'GI, ħaxix ma jistax jissejjaħ assolutament sikur għad-dijabetiċi. Iżda mhux se jkun ta 'ħsara jekk tużah mingħajr addittivi u zokkor 1-2 darbiet fil-ġimgħa.
B'hekk, l-indiċi glikemiku approssimattiv tal-qargħa maħduma u mgħollija hija ta '72 sa 78 biċċa. L-indikatur jiddependi fuq il-grad ta 'maturazzjoni u l-varjetà tal-ħaxix.
Qara għad-dijabete tat-tip 2: huwa possibbli jew le?
Id-dieta għad-dijabete hija l-liġi. Kun żgur li tikkalkula l-kontenut ta 'kaloriji tal-platti, taf l-indiċi glikemiku tal-prodotti, u żżomm il-livelli ta' glukosju taħt kontroll ta 'kuljum.
300 gramma ta 'qargħa ħamra fil-ġimgħa mhux se jagħmlu ħsara lid-dijabetiċi.
Huwa importanti li titgħallem kif issajjar sewwa u kif tikkalkula l-porzjon.
Ħaxix se jibbenefika lill-ġisem u jiffaċilita l-kors tal-marda, jgħin biex jitlef il-piż, ineħħi t-tossini, iżid il-livelli ta 'emoglobina, eċċ.
L-użu ta 'żrieragħ, meraq u fjuri
Fannijiet ta 'meraq tal-frott u tal-ħaxix ma jinjorawx in-nektar tal-qargħa ħamra mill-polpa ta' ħaxix. Ħafna drabi ma tinstabx fuq l-ixkafef tal-maħżen, iżda ta 'min tagħti ħarsa.
Il-meraq tal-qargħa ħamra għandu ħafna proprjetajiet pożittivi:
- issaħħaħ is-sistema immuni;
- antiossidant;
- teħles mill-istitikezza;
- jinnormalizza l-funzjoni tal-musrana.
Mill-mod, b'disturbi intestinali, dijarea, xorb ta 'meraq tal-qargħa ħamra mhux irrakkomandat. Żerriegħa tal-qargħa ħamra huma magħmula minn ammonti kbar ta 'żejt. Fihom proteini, raża, vitamini, karotên.
Żerriegħa tal-ġirasol jistgħu jiġu kkunsmati nejjin, imnixxfin, triturati bi kkonsot, Il-ħbub fihom żingu, manjeżju, u vitamina E. Huma jneħħu l-fluwidu mill-ġisem u jattivaw il-proċessi metaboliċi.
Fjuri tal-qargħa ħamra jintużaw biss għal skopijiet mediċinali. Kejkijiet għas-sogħla, decoctions għall-bronkite huma ppreparati minnhom. Bil-fejqan fqir tal-feriti trofiċi, lozjonijiet u maskri minn din il-materja prima huma użati.
Ricetti
Il-benefiċċji u l-ħsara tal-platti tal-qargħa ħamra huma ddeterminati bil-metodu ta 'preparazzjoni.
Iżżidx ammont kbir ta 'zokkor jew għasel, allura l-ħaxix se jkollu biss effett pożittiv fuq il-ġisem.
Għall-preparazzjoni ta 'deżerti, sopop, insalati u ċereali, agħżel prodott misjur. Il-ġilda tiegħu għandha tkun uniformi, b'disinn ċar.
Moħmi
Riċetta ta ’malajr. Aqta 'l-qargħa ħamra fi flieli u aħmi fil-forn fuq parċmina. Żomm għal 30 minuta. Griż platt sħun bil-butir.
Soppa
Ingredjenti għas-Soppa:
- qara 1 kg;
- basal;
- tewm
- 2 pcs tat-tadam .;
- brodu ta '1 tbsp .;
- krema 1 tbsp.
Qaxxar il-ħaxix. Ġobon fin.
Poġġi kollox ħlief il-qargħa ħamra fil-pan stew u sewwa l-istuffat. Żid il-qargħa ħamra mal-ħxejjex, ferra l-krema u l-brodu. Is-soppa tkun imsajra sakemm il-flieli tal-qara ’jkunu msajra. Ħabbat is-soppa sħuna bil-blender. Jekk ikun oħxon wisq, tista 'żżid miegħu brodu jew ħalib tal-ġewż.
Casserole
Qabel ma ssajjar, kun żgur li tgħodd il-kaloriji tad-dixx lest. Iddetermina l-porzjon għalik innifsek. Dan id-dixx huwa pjuttost nutrittiv, iżid il-livelli taz-zokkor.
Ingredjenti għat-tisjir tal-casseroles:
- ġobon tad-dgħajsa b'kontenut ta 'xaħam ta' 20% ta '500 g;
- qara madwar 1 kg;
- 4 bajd
- dqiq tal-lewż jew coconut 4 tbsp;
- sostitut taz-zokkor;
- butir 1 tbsp
Ahmi l-qara fil-flieli tal-forn. Kessaħ. Polpa mgħaffeġ sewwa bil-butir. Żid 2 bajd, ħlewwa, melħ, 3 tbsp. dqiq. Ħallat sakemm tkun bla xkiel.
Ipprepara t-taħlita tal-baqta-qargħa ħamra għal tqegħid fid-dixx tal-ħami:
- Saffi supplenti: ġobon tad-dgħajsa, imbagħad taħlita tal-qargħa ħamra, eċċ. Ftakar għaż-żejt tal-moffa;
- casserole huwa ppreparat għal madwar siegħa f'temperatura ta '180 grad;
- iservu sħun u kiesaħ. Tista 'żżid zalza tal-krema qarsa magħha.
Bużżieqa
Aħħar ftit polpa tal-ħaxix fuq grater oħxon, żid ħalib. Għal 0,5 kg ta 'qargħa ħamra, għandek bżonn 400 ml ta' ħalib. Sajjar il-massa sakemm ikun imsajjar fuq sħana baxxa. Kun żgur li l-ħaxix ma jinħaraqx.
Pancakes tal-qargħa ħamra
Wara t-tisjir, kessaħ, żid 1 bajda tat-tiġieġ, melħ. Ħawwad f'massa ta 'dqiq. Għandu jkun il-batter. Fry il-fritters f’taġen sakemm tkun kannella dehbi.
Insalata
Ingredjenti tal-Insalata:
- polpa tal-qargħa ħamra 250-300 grammi;
- karrotti - 1 biċċa .;
- karfus;
- żejt taż-żebbuġa jew ġirasol għat-togħma;
- melħ, ħodor.
Aħħar l-ingredjenti tal-insalata fuq grater oħxon. Tisjir jew stewing tal-ħaxix mhux permess. Imla biż-żejt. Żid melħ u ħwawar għat-togħma.
Porridge
Ingredjenti biex isiru l-porridge:
- qara. Il-kwantità tiddependi fuq is-porzjonijiet li trid tirċievi;
- millieġ;
- pruna
- berquq imnixxef;
- basal;
- karrotti;
- butir.
Ahmi l-qara kollha fil-forn. Separatament, għalli l-porridge millieġ, żid frott miegħu. Wara li taħmi l-ħaxix, aqta 'l-parti ta' fuq tagħha. Itwi l-millieġ imħejji ġewwa l-qara. Ħalli fil-forn għal 30-50 minuta. Żid iż-żejt qabel ma sservi.
Torta
Ippreparat bħal charlotte regolari bit-tuffieħ, il-mili biss huwa mibdul bi ħaxix.
Ingredjenti għat-Torta tal-Qargħa ħamra:- 250 gramma tal-ħafur;
- 1 pc tal-bajd u 2 bajda tal-bajd;
- qara (polpa) 300 gramma;
- sostitut taz-zokkor;
- trab tal-ħami għall-għaġina;
- żejt veġetali 20 gramma
Ħabbat l-abjad u bajda b'sostitut taz-zokkor. Għandha tifforma ragħwa għolja.
Aħjar tuża whisk. Żid id-dqiq. Niżżel il-batter. Jeħtieġ li jitferra 'fuq il-formola ta' fuq tal-mili. Qara 'mhux maħdum tal-qara' permezz ta 'grinder tal-laħam. Poġġiha fuq l-għaġina. Imla bil-massa li jifdal. Aħmi fil-forn għal 35 minuta.
Vidjows relatati
Huwa possibbli li l-qargħa ħamra bid-dijabete? Kif issajjar ħaxix? Tweġibiet fil-video:
Fid-dijabete mellitus, huwa importanti mhux biss li tiekol it-tajjeb, iżda wkoll li tieħu kont tal-karatteristiċi tat-tisjir, l-IĠ tal-komponenti kollha tal-platt. Qara hija perfetta għall-kolazzjon u l-ikla ta 'nofsinhar. Tista 'tużah għall-pranzu kultant biss.
Għalkemm insalata tal-ħaxix frisk bil-karrotti u l-basal hija sostitut eċċellenti għal ikla sħiħa filgħaxija. M'għandux jintesa li l-qargħa ħafifa għad-dijabete tat-tip 2 għandha xi kontra-indikazzjonijiet. Qabel ma tiddaħħal ħaxix fid-dieta, ikkonsulta endokrinologu.
