Ħafna ikel mill-menu ta 'kuljum tas-soltu ta' persuna għandu indiċi gliċemiku - indikatur li jgħin biex jiddetermina kemm malajr wara li tiekol l-ikel iz-zokkor li jkun fih jidħol fid-demm.
Aktar ma jkun għoli l-indikatur, iktar malajr wara ikla fil-ġisem il-livell tal-glukosju jogħla.
Biex tikkontrolla l-glukosju fid-demm, għandek bżonn tkun taf ikel li jżid iz-zokkor fid-demm u inqas. Għandha tingħata attenzjoni partikolari għal dak li jżid l-iktar zokkor fid-demm u biex jiġi evitat l-użu tiegħu. Dawn jinkludu zokkor abjad u ikel għoli fil-karboidrati sempliċi.
Dak li jżid iz-zokkor fid-demm: lista ta 'prodotti u tabella tal-IĠ tagħhom
Għaliex huwa daqshekk importanti li tkun taf liema ikel iżid iz-zokkor fid-demm fin-nisa, fl-irġiel u fit-tfal u tikkontrolla dan l-indikatur? Ikel li jżid l-ammont ta 'zokkor fil-plażma jaffettwa ħażin is-saħħa ta' nies bid-dijabete. Ir-raġuni għal din il-patoloġija mhix fl-ammont ta 'ħelu li jittiekel, iżda fi ksur tal-frixa.
Il-lista ta 'prodotti li ġejjin miż-zokkor fid-demm fin-nisa, fl-irġiel u fit-tfal:
- Zlazi xaħmin;
- laħam affumikat;
- immarinat;
- zokkor raffinat;
- għasel u prodotti tan-naħal, ġamm;
- ħelu u prodotti tal-għaġina;
- frott ħelu: għeneb, lanġas, banana;
- kull tip ta 'frott imnixxef;
- krema qarsa xaħam, krema;
- jogurt ħelu bil-kisi;
- Ġobniet mxaħħma, mielħa u pikkanti;
- it-tipi kollha ta 'prodotti fil-laned: laħam, ħut;
- kavjar tal-ħut;
- Għaġin
- is-semolina;
- ross abjad;
- Sopop tal-ħalib li fihom is-semolina jew ir-ross;
- xorb taz-zokkor u meraq;
- deżerta baqta, pudini.
Ħelu, ċikkulata, patata, qamħ, kwalunkwe ħaxix fil-laned, ġewż, zalzett affumikat, prodotti tad-dqiq - dak kollu li jżid il-livell taz-zokkor fid-demm aktar malajr. Dixxijiet tal-laħam, stews tal-ħaxix, deżerti bil-krema tal-proteini u krema, ġelat, muffins friska moħmija u sandwiches għandhom effett kemmxejn inqas fuq il-livelli taz-zokkor.
Liema ikel iżid iz-zokkor fid-demm u t-tabella tal-indiċi gliċemika:
| Prodott | GI |
| Ħobż abjad mixwi | 100 |
| Pasti tal-butir | 90 |
| Patata moqlija | 96 |
| Taljarini tar-ross | 90 |
| Ross abjad | 90 |
| Popcorn mhux ħelu | 85 |
| Patata mgħaffġa | 80 |
| Muesli bil-ġewż | 85 |
| Qara ’ | 70 |
| Dulliegħa | 75 |
| Porridge tar-ross tal-ħalib | 75 |
| Millieġ | 70 |
| Ċikkulata | 75 |
| Ċipep tal-patata | 75 |
| Zokkor (kannella u abjad) | 70 |
| Semolina | 70 |
| Meraq (medju) | 65 |
| Ġamm | 60 |
| Pitravi mgħollija | 65 |
| Ħobż iswed u sikrana | 65 |
| Ħaxix fil-laned | 65 |
| Makaroni u Ġobon | 65 |
| Fritturi tad-dqiq tal-qamħ | 60 |
| Banana | 60 |
| Ġelat | 60 |
| Mayonnaise | 60 |
| Bettieħa | 60 |
| Ħafur | 60 |
| Ketchup u mustarda | 55 |
| Sushi | 55 |
| Cookies Shortbread | 55 |
| Persimmon | 50 |
| Cranberries | 45 |
| Piżelli tal-bott | 45 |
| Oranġjo frisk | 45 |
| Lanċi tal-qamħ saraċin | 40 |
| Pruna, berquq imnixxef | 40 |
| Tuffieħ frisk | 35 |
| Taljarini Ċiniżi | 35 |
| Oranġjo | 35 |
| Jogurt | 35 |
| Meraq tat-tadam | 30 |
| Karrotti u pitravi friski | 30 |
| Ġobon cottage bi ftit xaħam | 30 |
| Ħalib | 30 |
| Berries (medja) | 25 |
| Il-brunġiel | 20 |
| Kaboċċi | 15 |
| Ħjar | 15 |
| Faqqiegħ | 15 |
| Ħodor friski | 5 |
L-indikatur huwa ddeterminat abbażi ta 'mitt gramma tal-prodott. Fit-tabella, il-pożizzjoni ta ’fuq hija okkupata minn ikel b’indiċi gluċemiku għoli. Id-dijabetiċi jistgħu jiġu ggwidati minn din id-dejta: liema ikel jistgħu jieklu mingħajr riskju għal saħħithom, u li għandhom jiġu esklużi mid-dieta.
Prodotti tal-ħalib
Korp imdgħajjef bid-dijabete jeħtieġ li jikkonsma ħalib u prodotti tal-ħalib. Iżda hawnhekk ġej liema ikel iżid iz-zokkor fid-demm u liema m'għandux.
L-indiċi gliċemiku ta 'syrniki huwa sebgħin unità, u għalhekk għandhom jiġu esklużi mill-menu tal-pazjent.
Eskimo, ħalib ikkondensat, li jżid il-glukosju fid-demm u jippromwovi l-formazzjoni ta ’plakki tal-kolesterol.
In-norma permissibbli għad-dijabetiċi hija l-konsum ta 'ħalib, kefir u jogurt kuljum - nofs litru ta' xarba. Żieda rapida fil-glukosju tikkontribwixxi għal ħalib frisk. Il-likwidu jinxtorob imkessaħ.
Frott ħelu u frott
Minkejja l-kontenut għoli ta 'sukrosju fil-frott u l-frott żgħir, il-konsum raġonevoli tagħhom mid-dijabetiċi huwa vitali, minħabba li huma rikki f'pettini, minerali u fibra.
F'limiti raġonevoli, tista 'tiekol tuffieħ, frawli, lampun, blueberries, lanġas, dulliegħ, ħawħ, berquq, xi frott taċ-ċitru (grejpfruits, larinġ). Huwa aħjar li tiekol tuffieħ bil-qoxra.
Meta tkellem dwar liema ikel iżid il-glukosju fid-demm, wieħed ma jistax isemmi l-mandolin, il-banana u l-għeneb. Dawn il-prodotti huma kompletament esklużi mid-dieta ta 'pazjent bid-dijabete.
Id-dulliegħa hija wkoll kapaċi żżid b'mod sinifikanti l-livelli ta 'glukosju, li tista' tittiekel mhux aktar minn tliet mitt gramma kuljum. Il-frott imnixxef fih ħafna glukosju, li jfisser li jistgħu jaffettwaw ħażin il-benessri ta 'dijabetiku.
Qabel ma jagħmlu compotes, huwa rrakkomandat li jixxarrabhom f'ilma kiesaħ għal madwar sitt sigħat, imbagħad ixxotta l-likwidu. Din il-proċedura tgħin biex tneħħi l-ħlewwa żejda. Id-dati għad-dijabetiċi huma ta ’ħsara kbira.
Ħaxix
Ħafna ħxejjex jistgħu jikkawżaw żieda qawwija fil-glukosju fid-demm. Il-patata u l-qamħirrum huma ikel li jżid iz-zokkor fid-demm.
L-ikel li ġej li jżid iz-zokkor fid-demm huma wkoll distinti:
- bżar ħelu;
- tadam stewed;
- qargħa ħamra;
- karrotti;
- pitravi.
Il-legumi kollha għandhom ikunu limitati fid-dieta ta 'pazjent li għandu marda dijabetika.
L-użu ta 'ketchup, kwalunkwe zalza tat-tadam u meraq huwa kompletament eskluż. Ikel imnaddfin u pickles m'għandhomx jittieklu wkoll.
Uċuħ taċ-ċereali
Il-porridge għad-dijabetiċi għandu jkun ippreparat mhux ħelu, fuq l-ilma, b'kontenut baxx ta 'ħalib. Iċ-ċereali, il-forn u l-għaġin huma prodotti kollha li jgħollu z-zokkor fid-demm.
Periklu partikolari għal pazjenti bid-dijabete huma s-semolina u r-ross groats.
Prodotti minn kull tip ta 'qamħ u dqiq mhumiex irrakkomandati għall-użu, minħabba li jikkontribwixxu għal żieda drastika fil-livelli ta' glukożju. Ir-ross u l-porridge tal-ħalib, kif ukoll millieġ, huma ikel b'indiċi glikemiku għoli.
Meta tkellem dwar dak li tqajjem zokkor fid-demm, wieħed ma jistax isemmi ħobż abjad, bagels, krozzi. Kull pasti, waffles, crackers, għaġin, murtaletti huma kklassifikati bħala pprojbiti għad-dijabetiċi. L-IĠ tagħhom tvarja minn sebgħin sa disgħin unità.
Ħelu
Kull delikat ippreparat bl-użu taz-zokkor huwa pprojbit għal persuni li jbatu minn marda "ħelwa".Wieħed jista 'spiss jistaqsi jekk iz-zokkor jaffettwax iz-zokkor fid-demm. M’għandniex xi ngħidu, iz-zokkor jaffettwa z-zokkor fid-demm.
Fid-dijabete, ikel b'kontenut għoli ta 'zokkor huwa eskluż mid-dieta tal-pazjent: kejkijiet, cookies, pasti.
Għal din il-kategorija ta 'pazjenti, ħelu magħmul fuq fruttożju u sorbitol huwa prodott.
L-ikel li ġej li jżid iz-zokkor fid-demm fid-dijabete huma strettament ipprojbiti:
- xorb karbonizzat;
- taħżen kompotti, meraq;
- ħelu u ġelat;
- kejkijiet bil-mili ħelu;
- krema tal-krema u butir;
- għasel;
- kull tip ta 'ġamm, ġamm;
- jogurts ħelwin;
- pudini tal-baqta.
Dawn il-prodotti fihom ammont kbir ta 'sukrożju u glukosju, li huma sinjuri f'karboidrati sempliċi, li huma assorbiti malajr mill-ġisem.
Vidjows relatati
Liema l-aktar iżid il-glukosju fid-demm? Tweġibiet fil-video:
Id-dijabete bħalissa mhix sentenza għal persuna. Kull pazjent jista 'jikkontrolla b'mod indipendenti l-livell ta' glukosju fid-demm id-dar billi juża apparat speċjali. Il-konformità ma 'dieta hija garanzija li l-marda tgħaddi aktar faċilment u li d-dijabetiċi jkunu jistgħu jwasslu stil ta' ħajja familjari. Biex tagħmel dan, huwa importanti li teskludi ikel li jżid il-glukosju fid-demm mid-dieta.
Dawn jinkludu prodotti tal-forn, għaġin, ross u semolina, pitravi u karrotti, patata, soda, meraq mixtri, ġelat, ħelu kollu bbażat fuq zokkor abjad, jogurt bl-addittivi, krema u krema qarsa, ikel fil-laned, immarinat, laħam affumikat u pickles. Kważi l-frott kollu għad-dijabetiċi jista 'jittiekel, iżda f'limiti raġonevoli. Evita li tiekol frott imnixxef u lewż.
