Id-dijabete mellitus hija l-pjaga tas-soċjetà moderna. L-istatistiċi juru żieda bil-mod iżda kostanti fl-għadd ta 'problemi ġenetiċi u miksuba ta' reżistenza għall-insulina.
Proċessi awtoimmuni aggressivi, patoloġiji ta 'riċetturi ta' l-insulina, insuffiċjenza tal-frixa jagħmlu persuna kompletament dipendenti fuq drogi li jikkoreġu z-zokkor, nutrizzjoni xierqa. Il-lentijiet fid-dijabete mellitus huma waħda mill-aktar għodda fit-togħma u utli għar-regolazzjoni tal-gliċemija.
It-terapija bid-dieta hija rikonoxxuta universalment bħala l-komponent ewlieni tat-trattament u l-prevenzjoni ta ’kundizzjonijiet dijabetiċi. Il-parametri ewlenin tan-nutrizzjoni huma determinati minn esperti tal-Organizzazzjoni Dinjija tas-Saħħa.
Il-menu għad-dijabete huwa soġġett għar-regoli għall-kontroll tal-kontenut ta 'kaloriji ta' l-ikel. Hija maħluqa biex tagħżel il-kompożizzjoni kwalitattiva u kwantitattiva ta 'proteini, karboidrati, xaħmijiet, li jidħlu fil-ġisem flimkien ma' ikel nej u msajjar. Lentijiet - prodott indispensabbli fid-dieta tad-dijabetiċi.
Proprjetajiet utli
Tiekol f'kundizzjonijiet dijabetiċi għandu jkun ibbilanċjat.
L-istruttura tad-dieta għal nies morda għandha tkun din: 60% karboidrati, 25% xaħam, 15% proteina.
Fl-istess ħin, il-kwalità tal-prodotti tal-karboidrati hija ta 'importanza kbira. Iktar ma jkunu kumplessi, iktar tkun dens il-konsistenza, iktar ikunu diġeriti.
U dan ifisser li z-zokkor meta tiekol karboidrati "bil-mod" jidħol fid-demm b'mod uniformi - mingħajr qbiż f'daqqa. Il-benefiċċji ta 'għads għal dijabetiċi huma inkontestabbli. Il-kompożizzjoni u t-togħma tiegħu huma bażi ideali għal dieta nutrittiva bil-marda taz-zokkor.
Il-ħbub tal-lenti huma 64% karboidrati “bil-mod”, 3% xaħam u 33% proteina. Din l-istruttura tippermettilek tużaha b'mod attiv fid-dieta ta 'pazjenti bid-dijabete, kemm tat-tieni kif ukoll ta' l-ewwel tip. Xaħam baxx jagħti vantaġġ fil-ġlieda kontra l-piż żejjed, li huwa oerhört perikoluż għal dijabetiċi li jbatu minn ipergliċemija (reżistenza għall-insulina).
B’kompożizzjoni unika joffri proteina tal-għads għal nies li jiddependu mill-insulina.
Jinkludi amino aċidi: lisina, metjonina, ċistina, fenilalanina, treonina, valina. Dawn huma materjal tal-bini indispensabbli taċ-ċelloli beta li jipproduċu l-insulina u li huma distruġibbli bla merkanzija minn patoloġiji awtoimmuni (kromożomali) minn lewkoċiti.
Il-lentijiet għandhom kontenut ta ’kaloriji fil-firxa ta’ 250 sa 300 kcal għal kull 100 g ta ’qamħ sħiħ. Prodott ipproċessat termalment u bin-nebbieta jbiddel b'mod sinifikanti l-proprjetajiet tiegħu. Fl-ewwel każ, kważi x-xaħmijiet jintilfu, fit-tieni - tikber il-massa ta 'aċidi amminiċi ta' benefiċċju u karboidrati "veloċi". Il-valur kalorifiku totali matul trattament tas-sħana huwa mnaqqas għal 100-220 kcal.
Mijiet ta ’kotba nkitbu fuq dak li hu bid-dijabete. L-għads mhux biss għandhom proprjetajiet ta 'benefiċċju għal dawk li jbatu minn dipendenza mill-insulina u ipergliċemija. Il-prodotti “permessi” jinkludu wkoll: ġewż, ħaxix nej u ħwawar, sojja, ġobon tad-dgħajsa, għaġin tal-qamħ dur, ħobż tan-nuħħala ħarxa, ħut u laħam tat-tjur, bajd. Merħba tal-ħafur tal-ħafur sħiħ, qamħ imnixxef u ħbub tas-segala.
Indiċi gliċemiku
L-effett ipergliċemiku tal-konsum ta 'ċertu ikel huwa deskritt mill-indiċi gliċemiku. Juri l-kompletezza relattiva u r-rata ta 'tqassim ta' karboidrati fis-sistema diġestiva. Parti mill-karboidrati minn prodott partikolari teħtieġ il-preżenza obbligatorja ta 'l-insulina, il-bqija tista' tiġi mneħħija mill-fwied indipendenti mill-insulina.
Varjetajiet ta 'għads
Għall-mistoqsija dwar jekk l-għads jistax jittiekel bid-dijabete tat-tip 2, huwa adattat li tingħata risposta pożittiva kunfidenti.
L-indiċi glikemiku ta 'għads mgħolli ma jaqbiżx it-30% tal-barriera. U din hija l-iktar figura baxxa għal serje ta 'prodotti naturali, mhux modifikati.
Lentijiet meta mqabbla ma 'kola, meraq tal-għeneb ikkonċentrat jew għasel juri tliet darbiet indiċi gliċemiku aktar baxx. Dan ifisser li meta jintuża bħala sors ta 'karboidrati, il-konċentrazzjoni ta' zokkor fid-demm dejjem tkun fil-livell aċċettabbli.
Id-dieta għad-dijabete tat-tip 2, minbarra l-għads, għandha tinkludi frott tal-baħar dgħif, ħalib xkumat frisk, faqqiegħ u frott żgħir tal-qamħ saraċin.
Dan l-ikel mhux qed jikkawża obeżità f’disturbi metaboliċi konġeniti u akkwistati, qbiż f’daqqa fil-gliċemija.
Lentijiet bid-dijabete tat-tip 2 huma indikati bir-riżultati ta ’bosta studji fil-qasam tal-proteomika nutrizzjonali u tal-metaboliżmu nutrizzjonali. Metodi ta 'prestazzjoni għolja ta' analiżi ta 'bijokimika nutrittiva juru li n-nuqqas ta' proteina, eċċess ta 'xaħmijiet u karboidrati "veloċi" fl-ikel iwasslu għal żieda fl-għadd ta' mard kardjovaskulari u endokrinali, tqassim immuni u ġenetiku.
Lentijiet fid-dijabete tat-tip 2 issolvi l-bilanċ ta 'sustanzi. Għandu togħma għolja u jista 'jsir il-bażi ta' ħafna platti li huma differenti fil-perċezzjoni tal-Gourmet.
Nutrizzjoni tajba għad-dijabete: liema għads huma b'saħħithom?
Għads aħmar, isfar, iswed jew kannella Eġizzjan - fi kwalunkwe forma, din il-kultura tal-fażola għandha indiċi gliċemiku baxx u għalhekk hija mixtieqa ħafna fuq il-mejda għal dijabetiku. Miżura ta 'utilità għal varjetajiet differenti ta' għads tista 'tkun parametri: il-preżenza jew l-assenza ta' qoxra iebsa, grad ta 'maturità, u veloċità ta' togħlija.
Beluga
Għads kannella, aħdar Franċiż u iswed (beluga) huma ġeneralment imsajra minn 25 sa 50 minuta mingħajr tixrib preliminari. Aħmar u isfar - 15-il minuta jew aktar. B'mod stramb, iżda varjetajiet li jeħtieġu trattament tas-sħana itwal għandhom ukoll valur nutrittiv relattivament ogħla.
In-nutrizzjoni għad-dijabete għandha tkun diversa kemm jista ’jkun, għalhekk il-legumi huma rrakkomandati biex tipprepara platti differenti:
- porridge u patata mgħaffġa;
- sopop;
- Pejsts;
- sriedak;
- insalati
Għad-dijabete, id-dieta hija adattata abbażi ta 'grad impliċitu ta' dipendenza mill-insulina jew reżistenza għall-insulina, ibbażata fuq skedi biex tieħu mediċini ta 'manutenzjoni u sigħat ta' xogħol.
Pereżempju, għads aħdar jippermettilek li taġġusta l-konsum ta 'kaloriji bħala parti mill-konsum ta' kuljum tal-platti ppreparati billi tużah. L-ewwel u t-tieni korsijiet, platti sekondarji u snacks maħluqa abbażi ta 'din il-kultura tal-fażola jistgħu jġorru valur ta' enerġija akbar u inqas meta mqabbel mal-kontropartijiet veġetali u taċ-ċereali.
Din l-għads hija ta ’iktar benefiċċju, li taffettwa l-aħjar il-metaboliżmu, billi telimina s-sinjali ewlenin tad-dijabete: ipertensjoni arterjali, iperlipidemija, piż żejjed, ipergliċemija.
Ricetti
Il-varjetà ta 'riċetti eżistenti li jużaw għads hija aqwa.
Ħafna minnhom jistgħu jiġu adattati għan-nutrizzjoni għad-dijabetiċi. Huwa daqshekk sempliċi:
- ibdel iz-zalza tax-xaħam ma 'jogurt;
- Tismix fiż-żejt, imma aħmi mingħajrha;
- applika tisjir non-stick;
- uża ħlewwiet.
Il-kwistjoni ta 'x'għandek tiekol għads minnha nnifisha tisparixxi meta brunġiel moħmi, nebbieta ta' Brussell stewed jew kaboċċa ħamra, faqqiegħ moqli, zucchini jew karfus tidher fuq il-mejda.
Qara mielaħ moħmija bil-ħut tal-baħar b'ħafna xaħam hija wkoll impossibbli tajba. F'dan il-każ, sekondarju tal-għads jista 'jkun porridge sempliċi fl-ilma.
Iċ-ċereali tal-lenti għad-dijabete huma indikati bħala s-sors ewlieni ta 'kaloriji. Imħawwar sew bil-basal jew it-tewm passivat, jistgħu jkunu mhux biss estremament b'saħħithom, iżda wkoll oerhört fit-togħma. Huma ppreparati fuq brodu tal-laħam u ħut, ħalib, fuq decoction ta 'ħwawar u ħaxix. Il-lentijiet jistgħu wkoll ikunu stewed bil-ħaxix, imxarrba minn qabel jew mgħollija.
Il-platti tal-linka jistgħu jiġu servuti bħala insalati. Huma msajra bil-karrotti moqlija ħafif, tadam, cottage cheese, ħass u spinaċi.
Bir-ravanell, ħjar imnaddfin u żebbuġ, dawn isiru speċjalment piquant. Insalati bħal dawn huma mbexxa bil-butir u meraq tal-lumi, imħawwar bil-jogurt bi ftit xaħam.
Is-sopop għad-dijabetiċi tal-għads huma l-ferħ veru tal-Gourmet. Jistgħu jiġu msajra bi ħxejjex aromatiċi, ġobon bi ftit xaħam u tewm, Brussels sprouts u brokkoli. Faqqiegħ, karfus, tadam u imsiemer tal-qronfol jagħmlu t-togħma tal-ewwel platt kardinalment pronunzjata. Soppa tal-bajd bit-tursin u x-xibt, kif ukoll is-soppa klassika tal-basal, huma perfettament ikkumplimentati bi ħbub tal-għads mingħajr ma jikkompromettu t-togħma programmata.
Lentijiet jagħmlu l-platti aktar saturati u sinjuri, għax fih innifsu għandu togħma sabiħa u pjaċevoli. Pejsts nutrittivi eċċellenti joħorġu minnha. Il-ħbub tal-lenti jissostitwixxu l-patata u ċ-ċereali, jikkumplimentaw il-qargħa ħamra, il-kaboċċi u l-casseroles tal-brunġiel.
Vidjows relatati
Dwar il-proprjetajiet ta 'benefiċċju tal-għads għad-dijabetiċi fil-video:
Id-dijabete tat-tip 2 mhijiex raġuni li tirrifjuta nutrizzjoni tajba. Wara li neħħejt il-karboidrati mgħaġġlin kollha mill-menu, tista 'tirċievi xi ħaġa iktar. L-użu ta 'ħlewwiet sikuri jippermettilek tħossok ta' kuljum u togħmiet ħelwin. Tabelli tal-indiċi gliċemiċi, u l-aktar importanti - għads biex jgħinu. Mijiet ta ’kotba ġew miktuba fuq x’jieklu għad-dijabete. Anke l-aktar firxa limitata ta 'prodotti b'ċertu sehem ta' destrezza tista 'tbiddel minn jum għal jum f'menu fit-togħma u nutrittiv. Il-lenti tagħmilha possibbli li ddawwar 100% u tittrasforma l-mejda dijabetika lil hinn mir-rikonoxximent.
