Dieta (tabella) Nru 9 għad-dijabete

Id-dijabete mellitus hija l-iktar patoloġija komuni tas-sistema endokrinali, li hija akkumpanjata minn Sazar fid-demm għoli bħala riżultat ta ’defiċjenza fl-insulina jew sensittività indebolita taċ-ċelloli tal-ġisem għaliha. Hemm żewġ tipi ta 'patoloġija: dipendenti mill-insulina u mhux dipendenti fuq l-insulina.

It-tip 1 huwa aktar spiss affettwat miż-żgħażagħ. Il-bażi tal-iżvilupp hija l-produzzjoni inadegwata tal-ormon mill-frixa. It-tieni tip huwa karatteristiku ta 'pazjenti anzjani, huwa inqas aggressiv. L-insulina tiġi prodotta, xi kultant saħansitra iktar milli meħtieġ, iżda l-ġisem jitlef is-sensittività għaliha. Ma 'kwalunkwe tip ta' patoloġija dijabetika, l-osservanza tan-nutrizzjoni hija meqjusa bħala ċ-ċavetta għas-suċċess. Attitudni bir-reqqa għad-dieta tiegħek jippermettilek iżżomm il-livelli tal-glukosju fid-demm f'numri ottimali u tnaqqas in-numru meħtieġ ta 'mediċini meħuda.

It-Tabella 9 għad-dijabete hija l-aħjar dieta magħżula li ġiet żviluppata minn nutrizzjonisti u endokrinologi. Il-karatteristika ewlenija hija r-restrizzjoni tal-konsum ta 'karboidrati u lipidi li jiddiġerixxu malajr u ta' oriġini mill-annimali, kif ukoll il-preferenza għal platti msajra jew stewed.

Prinċipji tad-dieta

Id-dieta 9 għad-dijabete mhix ikkaratterizzata minn severità eċċessiva. Huwa preskritt għal pazjenti bi gravità ħafifa u moderata tal-patoloġija, fil-preżenza ta 'piż tal-ġisem għoli jew mingħajrha, għal pazjenti li m'għandhomx bżonn terapija bl-insulina, jew dawk li jirċievu dożi żgħar tal-mediċina. L-istess nutrizzjoni tista 'tintuża għal patoloġiji allerġiċi u awtoimmuni.

L-enfasi tad-dieta 9 fid-dijabete mellitus hija li tiċċara s-sensittività individwali tal-pazjent għat-tagħbija tal-ikel li ġejja f'ċerti dożi, li jippermettilek tagħżel doża ta 'insulina jew mediċini li jbaxxu z-zokkor għat-trattament tal-marda sottostanti. Din it-tabella tintuża wkoll biex toħloq kundizzjonijiet aċċettabbli għan-normalizzazzjoni tat-tipi kollha ta 'proċessi metaboliċi.

Indikaturi tal-gliċemija sa 5.55 mmol / L - l-għan tan-nutrizzjoni tad-dieta għad-dijabete

Karatteristiċi tad-dieta huma kif ġej:

• tnaqqis moderat fil-kilokaloriji kkunsmati minħabba r-restrizzjoni tal-karboidrati u l-lipidi tal-annimali;
• konsum suffiċjenti ta 'proteina fil-ġisem;
• esklużjoni taz-zokkor; sostituti taz-zokkor huma permessi minflok (fructose, sorbitol, stevia extract);
• żieda fl-ammont ta 'vitamini u minerali;
• rifjut ta 'alkoħol, moqli, imnaddfin, platti affumikati u ikel fil-laned;
• tingħata preferenza lill-prodotti stewed, mgħollija u moħmija;
• nutrizzjoni frazzjonali frekwenti, li tevita d-dehra tal-ġuħ.

Kompożizzjoni kimika

Dak li ma tistax tiekol bid-dijabete tat-tip 2 + tabella

Il-konsum ta 'kaloriji kuljum għandu jkun fil-firxa ta' 2200-2400 kcal. Dawn jinkludu:

• sustanzi li joriġinaw mill-proteini - 100 g;
• lipidi - 80 g (ibbażati fuq il-pjanti mill-inqas 30% tat-total);
• karboidrati - 300 g (enfasi fuq il-polisakkaridi - dawk li bil-mod jgħollu z-zokkor fid-demm u għandhom biżżejjed fibra fil-kompożizzjoni);
• melħ - mhux aktar minn 6 g;
• ilma tax-xorb - sa 1500 ml.

Karatteristika tal-Prodott

Menu individwali għad-dijabete għandu mhux biss jillimita s-sustanzi projbiti, iżda wkoll jikkombina prodotti kwalitattivament sabiex il-ġisem tal-persuni morda jirċievi l-vitamini, il-minerali, l-elementi ta 'traċċa kollha meħtieġa.

Ħobż u dqiq

Huwa permess li tiekol ħobż magħmul minn segala, dqiq tal-qamħ tat-2 grad. Ħobż tan-nuħħala tal-proteini huwa wkoll permess. Minbarra l-fatt li għandu ammont sinifikanti ta 'nuħħala fil-kompożizzjoni, iz-zokkor huwa wkoll sostitwit bis-sakkarina. Dan huwa utli mhux biss għad-dijabetiċi, iżda wkoll għal persuni li għandhom piż żejjed.

L-għażla tad-dqiq għall-ħobż - punt importanti ta '9 tabelli

L-ewwel korsijiet

Il-preferenza tingħata lil:

• Sopop tal-ħaxix;
• soppa tal-pitravi;
• okroshka bbażata fuq ħaxix jew laħam dgħif;
• borsch fuq brodu magħmul minn varjetajiet ta 'laħam b'ħafna xaħam jew mingħajrha;
• brodi tal-ħaxix, faqqiegħ, ħut.

Mid-dieta għandhom jiġu esklużi brodi bbażati fuq laħam xaħmi u ħut, sopop tal-ħalib, l-użu ta 'ross abjad u għaġin għat-tisjir tal-ewwel korsijiet.

Tjur u laħam

Tingħata preferenza lil varjetajiet ta 'xaħam baxx: ċanga, vitella, majjal maqtugħ, ħaruf, fniek. Mit-tjur, id-dundjan huwa permess f'forma stewed, mgħollija u moħmija, laħam tat-tiġieġ. It-Tabella numru 9 tinkludi ilsien taċ-ċanga mgħollija, il-fwied huwa permess, iżda fi kwantitajiet limitati.

Eskludi:

• zalzett;
• laħam fil-laned;
• laħam affumikat;
• Varjetajiet xaħmija ta 'majjal, laħam tal-papra, wiżż.

Zalzett affumikat - prodott projbit li jista 'jżid il-kolesterol fid-demm, jaffettwa ħażin il-funzjonament tal-frixa

Ħut

Huwa rrakkomandat li tuża varjetajiet ta 'ħut b'ħafna xaħam (xmara, ftit mill-baħar) f'forma moħmija, mgħollija, aspika u rarament moqlija. F'ammont limitat, l-aringi mxarrba, il-ħut fil-laned huwa permess.

Bajd u Prodotti tal-Ħalib

Huwa permess li jikkunsmaw sa 1,5 bajd tat-tiġieġ kuljum f'forma mgħollija jew bħala froġa minn proteini. Huwa aħjar li tabbanduna kompletament l-isfar, l-użu rari huwa permess. Mill-prodotti tal-ħalib, tingħata preferenza lil:

• prodotti tal-ħalib (kefir, ħalib moħmi iffermentat, ħalib qares);
• Ġobon cottage bi ftit xaħam;
• platti tal-ġobon tad-dgħajsa (pancakes tal-cottage cheese, casserole);
• ħalib;
• ġobon (agħżel prodott bi ftit xaħam bi togħma ftit immellaħ).

Ċereali

L-użu tagħhom għandu jseħħ fl-ammont permissibbli ta 'karboidrati. Huwa rrakkomandat li jiġu inklużi ċereali fil-kompożizzjoni ta 'l-ewwel korsijiet u platti sekondarji: xgħir, perla-xgħir, qamħ, qamħ saraċin, ħafur. Huwa aħjar li tirrifjuta s-semolina għal kollox, li tillimita r-ross abjad.

Iċ-ċereali huma element importanti fin-nutrizzjoni tad-dieta, billi jnaddfu b'mod effettiv il-ġisem, jinnormalizzaw l-apparat diġestiv

Importanti! Ir-ross abjad jista 'jinbidel bil-kannella. Huwa aktar ta 'benefiċċju għall-ġisem u għandu 20 unità indiċi gliċemiku aktar baxx.

Ħaxix u frott

Id-Dieta 9 għad-dijabetiċi tissuġġerixxi li l-ħaxix nej, moħmi u stewed huma preferuti. Jistgħu jintużaw għat-tisjir ta 'sopop, borscht, platti sekondarji. Irrakkomanda li tuża:

• zucchini, zucchini;
• qargħa ħamra;
• insalata;
• kaboċċi;
• brunġiel;
• ħjar
• It-tadam

Il-patata, il-karrotti u l-pitravi jistgħu jbiddlu l-indiċi gliċemiku tagħhom waqt it-trattament bis-sħana 'il fuq, għalhekk għandhom ikunu limitati jew ikkunsmati b'kalkolu kostanti ta' karboidrati fil-kompożizzjoni.

Mill-frott, huma jippreferu:

• larinġ;
• Berquq
• granati;
• ċirasa;
• ċirasa ħelwa;
• lumi;
• blueberries;
• ribes;
• tuffieħ
• ħawħ

Il-frott huma prodotti li jistgħu jissaturaw il-ġisem b'sustanzi ta 'benefiċċju u jikkontribwixxu għal telf ta' piż.

Ħelu

It-Tabella 9 għad-dijabete tippermettilek tinkludi ġelatina, compotes, mousses u ħelu ieħor fid-dieta, iżda bil-kondizzjoni li ma jkunx hemm zokkor fil-kompożizzjoni tagħhom. Togħma ħelwa tista 'tagħti lill-platti sorbitol, xylitol, sakkarina, frotttożju. Tista 'tuża għasel, ġulepp ta' l-aġġru, estratt ta 'stevia (fi kwantitajiet żgħar).

Esklużi mid-dieta għandhom ikunu żbib, tin, dati, ħelu, ġelat, sorbett, ġamm u ħelu ieħor.

Xorb

In-nutrizzjoni għad-dijabete tippermetti l-użu tat-te, kafè bil-ħalib, frott stewed mhux ħelu, decoction tal-ġenbejn tal-ward. Meraq fis-suq li għandu ammont kbir ta 'zokkor fil-kompożizzjoni, u luminati huma pprojbiti.

Karatteristiċi tad-dieta 9a

Waħda mill-varjetajiet ta 'l-ikel tad-dieta tad-disa' tabella. Huwa preskritt għal dijabetiċi li għandhom piż żejjed li ma jużawx terapija bl-insulina għal patoloġija sottostanti ħafifa għal moderata. L-iskop ta 'din id-dieta huwa li jerġa' jġib il-proċessi tal-metaboliżmu tal-proteini, karboidrati, lipidi u ilma-melħ fil-ġisem.

L-għadd ta 'kaloriji kuljum huwa pass importanti fit-terapija bid-dieta għad-dijabete

Id-differenza ewlenija fid-dieta 9a hija li magħha, il-valur enerġetiku tal-prodotti fornuti huwa saħansitra aktar imnaqqas minħabba r-restrizzjoni tal-karboidrati u l-lipidi li joriġinaw mill-annimali. Il-valuri ta 'kaloriji ta' kuljum huma 1600-1700 kcal. Minnhom:

• proteini - 100 g (oriġini mill-annimali 55-60%);
• lipidi - 50 g (sa 30% tal-oriġini tal-pjanti);
• karboidrati - 200 g;
• melħ - sa 12 g;
• likwidu - sa 1500 ml.

Il-prinċipji tad-dieta 9b

Tali dieta għad-dijabetiċi hija preskritta għal patoloġija endokrinali severa bi terapija ta 'l-insulina parallela u sistema ta' mutur attiva. L-għan huwa l-istess bħad-dieta 9a.

Karatteristiċi tal-Qawwa:

• kaloriji ta 'kuljum - sa 3200 kcal;
• proteini - 120 g;
• lipidi - 80 g;
• karboidrati - sa 450 g;
• melħ - sa 15 g;
• ilma tax-xorb - sa 1500 ml.

Il-ġisem tal-pazjent jirċievi ammont suffiċjenti ta 'riżorsi ta' enerġija, sustanzi organiċi, vitamini u minerali. Din it-tabella hija aktar estiża, simili għad-dieta 15. L-unika differenza hija r-restrizzjoni tal-konsum ta 'karboidrati u l-fatt li ammont żgħir ta' zokkor huwa permess (mhux aktar minn 25 g kuljum).

Menu Kampjun għall-ġurnata

Kolazzjon: porridge tal-qamħ saraċin li jista 'jitfarrak, bajd mgħolli, ħobż, tè bil-ħalib.

Snack: tazza ta 'kefir jew tuffieħa.

Ikla: soppa tal-ħaxix, laħam mgħolli bil-kaboċċa stewed, ħobż, frott stewed.

Snack: ġobon cottage bi ftit xaħam, tazza ħalib.

Pranzu: ħut mgħolli, stew tal-ħaxix, brodu tal-rosehip.

Snack: tazza ta 'kefir.

Ricetti għat-tabella 9

It-tabella turi r-riċetti għal platti permessi għad-dijabete (dieta 9).

Endokrinologu jew nutrizzjonista se jgħin fit-tfassil ta 'menu individwali għal ġimgħa. L-ispeċjalisti għandhom iżidu jew ineħħu l-prodotti meħtieġa, jikkombinaw platti sabiex il-ġisem tal-pazjent jirċievi n-nutrijenti kollha meħtieġa mingħajr ma jikkomprometti t-trattament tad-dijabete.