Id-dijabete mellitus tat-tip 2 hija patoloġija ta ’l-apparat endokrinali, li fih hemm sensittività mnaqqsa taċ-ċelloli u t-tessuti tal-ġisem għall-insulina (l-ormon ta’ l-gżejjer ta ’Langerhans-Sobolev tal-frixa) bis-sinteżi suffiċjenti tagħha. Ir-riżultat huwa zokkor għoli fid-demm u ksur tat-tipi kollha ta 'metaboliżmu.
Sabiex trażżan b'mod effettiv il-manifestazzjoni tal-marda, għandek issegwi r-regoli tat-terapija tad-dieta (nutrizzjoni medika). L-għan ewlieni huwa li żżomm livelli ta ’glukosju mhux ogħla minn 5.6 mmol / L u emoglobina glukożilata fil-medda ta’ 6-6.5%, tnaqqas il-piż tal-ġisem, tnaqqas it-tagħbija fuq ċelloli tal-frixa li jinbdew l-insulina. X'nista 'niekol bid-dijabete tat-tip 2 u eżempju ta' menu huwa diskuss hawn taħt.
Karatteristiċi ta 'Qawwa
Bħala regola, il-pazjenti huma avżati li jeħel mat-tabella Nru 9, madankollu, l-ispeċjalista li tittratta tista 'twettaq korrezzjoni ta' dieta individwali bbażata fuq l-istat ta 'kumpens tal-patoloġija endokrinali, il-piż tal-ġisem tal-pazjent, il-karatteristiċi tal-ġisem u l-kumplikazzjonijiet.
Il-prinċipji ewlenin tan-nutrizzjoni huma kif ġej:
- il-proporzjon ta 'materjal "għall-bini" - b / w / y - 60:25:15;
- l-għadd ta 'kaloriji kuljum huwa kkalkulat mit-tabib jew nutrizzjonista li jattendi;
- zokkor huwa eskluż mid-dieta, tista 'tuża ħlewwiet (sorbitol, frotttożju, xylitol, estratt ta' stevia, ġulepp ta 'l-aġġru);
- għandu jkun hemm ammont suffiċjenti ta 'vitamini u minerali, peress li dawn jitneħħew bil-kbir minħabba l-polyuria;
- indikaturi ta 'xaħmijiet ta' annimali kkunsmati jitnaqqsu bin-nofs;
- tnaqqas il-konsum ta 'fluwidu għal 1.5 l, melħ għal 6 g;
- nutrizzjoni frazzjonali frekwenti (il-preżenza ta 'snacks bejn ikliet ewlenin).
Prodotti permessi
Meta mistoqsi dwar x'tista 'tiekol fuq dieta għad-dijabete tat-tip 2, in-nutrizzjonista se jwieġeb li l-enfasi hija fuq ħxejjex, frott, prodotti tal-ħalib u laħam. Mhuwiex meħtieġ li jiġu esklużi kompletament il-karboidrati mid-dieta, peress li jwettqu għadd ta 'funzjonijiet importanti (kostruzzjoni, enerġija, riżerva, regolatorji). Huwa sempliċement meħtieġ li tillimita l-monosakkaridi diġestibbli u tagħti preferenza lill-polisakkaridi (sustanzi li għandhom ammont kbir ta 'fibra fil-kompożizzjoni u jżidu bil-mod il-glukosju fid-demm).
Prodotti tal-forn u dqiq
Il-prodotti permessi huma dawk li fihom dqiq tal-qamħ tal-ewwel u l-ewwel grad "ma kienx involut". Il-kontenut ta 'kaloriji tiegħu huwa 334 kcal, u l-GI (indiċi glikemika) huwa 95, li awtomatikament jittraduċi d-dixx fis-sezzjoni tal-ikel projbit għad-dijabete.
Ħobż sħiħ - il-bażi tat-terapija tad-dieta għad-dijabete
Biex tagħmel il-ħobż huwa rrakkomandat li tuża:
- dqiq tas-segala;
- nuħħala;
- dqiq tal-qamħ tat-tieni grad;
- dqiq tal-qamħ saraċin (flimkien ma 'kwalunkwe minn hawn fuq).
Crackers mhux ħelu, rombli tal-ħobż, gallettini, u pasti li ma jittieklux huma kkunsidrati bħala prodotti permessi. Il-grupp ta ’ħami li ma jistax jittiekel jinkludi dawk il-prodotti li fil-manifattura tagħhom ma jużawx bajd, marġerina, addittivi grassi.
L-aktar għaġina sempliċi li minnha tista ’tagħmel torta, muffins, rombli għad-dijabetiċi hija ppreparata kif ġej. Għandek bżonn tiddilwixxi 30 g ta 'ħmira f'ilma sħun. Għaqqad ma '1 kg ta' dqiq tas-segala, 1.5 tbsp. ilma, niskata melħ u 2 tbsp. xaħam veġetali. Wara li l-għaġina "toqgħod" f'post sħun, tista 'tintuża għall-ħami.
Ħaxix
Dawn it-tipi ta 'dijabete mellitus tat-tip 2 huma meqjusa bħala l-iktar "li jmexxu" minħabba li għandhom kontenut baxx ta' kaloriji u GI baxx (minbarra xi wħud). Il-ħxejjex kollha ħodor (zucchini, zucchini, kaboċċi, insalata, ħjar) jistgħu jintużaw mgħollija, stewed, għat-tisjir tal-ewwel korsijiet u platti sekondarji.
Ħaxix - Rappreżentanti bl-Inqas GI
Qara ħamra, tadam, basal, bżar huma wkoll ikel mixtieq. Fihom ammont sinifikanti ta ’antiossidanti li jorbtu radikali ħielsa, vitamini, pektini, flavonoids. Pereżempju, it-tadam fih ammont sinifikanti ta 'lycopene, li għandu effett antitumor. Il-basal kapaċi jsaħħaħ id-difiżi tal-ġisem, jaffettwa b'mod pożittiv il-funzjonament tal-qalb u l-vini tad-demm, u jneħħi l-kolesterol żejjed mill-ġisem.
Il-kaboċċi jistgħu jiġu kkunsmati mhux biss fl-istuffat, iżda wkoll f'forma imnaddfin. Il-vantaġġ ewlieni tiegħu huwa t-tnaqqis fil-glukosju fid-demm.
Madankollu, hemm ħxejjex li l-użu tagħhom għandu jkun limitat (mhemmx għalfejn jirrifjuta):
- karrotti;
- patata
- pitravi.
Frott u berries
Dawn huma prodotti utli, iżda mhumiex irrakkomandati li jiġu kkunsmati f'kilogrammi. Sikuri huma kkunsidrati:
- Ċirasa
- ċirasa ħelwa;
- grejpfrut
- lumi
- varjetajiet mhux ħelwin ta 'tuffieħ u lanġas;
- Rummien;
- Buckthorn tal-baħar;
- ribes;
- Mango
- ananas
Berries u frott - ikel li jaffettwa b'mod pożittiv il-ġisem ta 'dijabetiku
L-esperti jagħtu parir biex jieklu mhux aktar minn 200 g kull darba. Il-kompożizzjoni ta 'frott u berries tinkludi ammont sinifikanti ta' aċidi, pektini, fibra, aċidu askorbiku, li huma indispensabbli għall-ġisem. Dawn is-sustanzi kollha huma utli għad-dijabetiċi billi huma kapaċi jipproteġu kontra l-iżvilupp ta 'kumplikazzjonijiet kroniċi tal-marda sottostanti u jnaqqsu l-progressjoni tagħhom.
Barra minn hekk, berries u frott jinnormalizzaw il-passaġġ intestinali, jirrestawraw u jsaħħu d-difiżi, iqajmu l-burdata, għandhom proprjetajiet anti-infjammatorji u anti-ossidanti.
Laħam u ħut
Għandha tingħata preferenza lil varjetajiet ta 'xaħam baxx, kemm laħam kif ukoll ħut. L-ammont ta 'laħam fid-dieta huwa soġġett għal dożaġġ strett (mhux aktar minn 150 g kuljum). Dan jevita l-iżvilupp mhux mixtieq ta 'kumplikazzjonijiet li jistgħu jseħħu fl-isfond ta' patoloġija endokrinali.
Jekk nitkellmu dwar dak li tista 'tiekol miż-zalzett, allura hawn hija dieta preferuta u varjetajiet mgħollija. Prodotti affumikati mhumiex irrakkomandati f'dan il-każ. Ġew permessi skart, iżda fi kwantitajiet limitati.
Mill-ħut li tista 'tiekol:
- pollock;
- troti;
- salamun;
- zander;
- perċa;
- karpa tal-kruċjan.
Laħam u ħut - sorsi ta 'vitamini u minerali ta' benefiċċju
Importanti! Il-ħut għandu jkun moħmi, imsajjar, stewed. Fil-forma immellaħ u moqli huwa aħjar li tillimita jew telimina kompletament.
Bajd u Prodotti tal-Ħalib
Dieta tad-dijabete tat-tip 1Il-bajd huwa meqjus bħala maħżen ta 'vitamini (A, E, C, D) u aċidi grassi mhux saturati. Bid-dijabete tat-tip 2, mhux aktar minn 2 biċċiet huma permessi kuljum, huwa rakkomandat li tiekol biss proteini. Il-bajd tal-Qawwa, għalkemm huma żgħar fid-daqs, huma superjuri fil-proprjetajiet utli tagħhom għal prodott tat-tiġieġ. Huma m'għandhomx kolesterol, li huwa tajjeb speċjalment għal nies morda, u jistgħu jintużaw prima.
Il-ħalib huwa prodott permess li fih ammont sinifikanti ta 'manjeżju, fosfati, fosfru, kalċju, potassju u makroelementi u mikroelementi oħra. Sa 400 ml ta 'ħalib b'xaħam medju huwa rrakkomandat kuljum. Il-ħalib frisk mhux irrakkomandat biex jintuża fid-dieta għad-dijabete tat-tip 2, għax jista 'jikkawża qabża taz-zokkor fid-demm.
Kefir, jogurt u ġobon tad-dgħajsa għandhom jintużaw b'mod razzjonali, biex jikkontrollaw l-indikaturi tal-karboidrati. Għandha tingħata preferenza lil varjetajiet ta 'xaħam baxx.
Ċereali
It-tabella hawn taħt turi liema ċereali huma meqjusa sikuri għal dijabetiċi mhux dipendenti fuq l-insulina u l-proprjetajiet tagħhom.
| L-isem taċ-ċereali | Indikaturi GI | Il-proprjetajiet |
| Qamħ saraċin | 55 | L-effett benefiku fuq l-għadd tad-demm, fih ammont sinifikanti ta 'fibra u ħadid |
| Qamħ | 70 | Prodott ta 'kaloriji għoljin, iżda l-kompożizzjoni tiegħu hija prinċipalment polisakkaridi. Għandu effett ta 'benefiċċju fuq is-sistema kardjovaskulari, itejjeb is-sensittività taċ-ċelloli għall-insulina, jappoġġja l-ħidma tal-analizzatur viżwali |
| Millieġ | 71 | Tipprevjeni l-iżvilupp ta 'patoloġija tal-qalb u l-vini, tneħħi t-tossini u l-kolesterol żejjed mill-ġisem, tinnormalizza l-pressjoni tad-demm |
| Xgħir tal-perla | 22 | Tnaqqas iz-zokkor fid-demm, tnaqqas it-tagħbija fuq il-frixa, tirrestawra l-proċessi tat-tixrid ta 'eċċitazzjoni tul il-fibri tan-nervituri |
| Xgħir | 50 | Inneħħi l-kolesterol żejjed, isaħħaħ id-difiżi tal-ġisem, jinnormalizza l-apparat diġestiv |
| Qamħ | 45 | Jgħin biex inaqqas il-glukosju fid-demm, jistimula l-passaġġ diġestiv, itejjeb is-sistema nervuża |
| Ross | 50-70 | Ir-ross ismar huwa ppreferut minħabba l-GI aktar baxx tiegħu. Għandu effett pożittiv fuq il-funzjonament tas-sistema nervuża; fih amino aċidi essenzjali |
| Ħafur | 40 | Għandu ammont sinifikanti ta 'anti-ossidanti fil-kompożizzjoni, jinnormalizza l-fwied, inaqqas il-kolesterol fid-demm |
Importanti! Ir-ross abjad għandu jkun limitat fid-dieta, u s-semolina għandha tiġi abbandunata għal kollox minħabba ċ-ċifri għolja ta 'GI.
Xorb
Fir-rigward tal-meraq, ix-xorb magħmul mid-dar għandu jkun preferut. Il-meraq tal-ħanut għandu numru kbir ta 'preservattivi u zokkor fil-kompożizzjoni. L-użu ta 'xorb friska mbuttat mill-prodotti li ġejjin huwa muri:
- Mirturi
- It-tadam
- lumi
- patata
- Rummien.
Użu regolari ta 'ilmijiet minerali jikkontribwixxi għan-normalizzazzjoni tal-passaġġ diġestiv. Bid-dijabete tat-tip 2, tista 'tixrob ilma mingħajr gass. Jista 'jkun kamra tal-pranzu, kurattiv-mediku jew mediku-minerali.
Ilma għadu minerali - xarba li taffettwa b'mod pożittiv il-passaġġ intestinali
Te, kafè bil-ħalib, infużjonijiet tal-ħxejjex huma xorb aċċettabbli jekk iz-zokkor ma jkunx fil-kompożizzjoni tagħhom. Fir-rigward ta 'l-alkoħol, l-użu tiegħu huwa inaċċettabbli, peress li b'forma indipendenti mill-insulina, il-qbiż fil-glukosju fid-demm huma imprevedibbli, u x-xorb alkoħoliku jista' jikkawża l-iżvilupp ta 'ipogliċemija mdewwma u jaċċellera l-apparenza ta' kumplikazzjonijiet tal-marda sottostanti.
Menu għall-ġurnata
Kolazzjon: ġobon tad-dgħajsa bit-tuffieħ mhux ħelu, tè bil-ħalib.
Snack: tuffieħ moħmi jew oranġjo.
Ikla: borscht fuq brodu tal-ħaxix, casserole tal-ħut, insalata tat-tuffieħ u kaboċċi, ħobż, brodu mill-ġenbejn tal-ward.
Snack: insalata tal-karrotta bil-pruna.
Pranzu: qamħ saraċin bil-faqqiegħ, porzjon ta 'ħobż, tazza meraq tal-blueberry.
Snack: tazza ta 'kefir.
Id-dijabete mellitus tat-tip 2 hija marda kerha, madankollu, il-konformità mar-rakkomandazzjonijiet ta 'esperti u t-terapija bid-dieta tista' żżomm il-kwalità tal-ħajja tal-pazjent f'livell għoli. Liema prodotti tinkludi fid-dieta hija għażla individwali ta 'kull pazjent. It-tabib li jattendi u n-nutrizzjonista se jgħin biex jaġġusta l-menu, jagħżel dawk il-platti li jistgħu jipprovdu lill-ġisem bis-sustanzi organiċi meħtieġa, vitamini, oligoelementi.
