Karatteristika tad-dieta fil-każ ta 'dijabete mellitus mhux dipendenti fuq l-insulina hija li l-pazjent irid jitlef il-piż jew għall-inqas ma jiksebx piż. In-nutrizzjoni għandha tkun ibbilanċjata u kalorija baxxa. Restrizzjonijiet u projbizzjonijiet huma imposti fuq ikel xaħmi. Il-butir huwa aċċettabbli fid-dieta għad-dijabete tat-tip 2? Kemm jista 'jiġi kkunsmat mingħajr ma ssir ħsara lill-ġisem marid?
Benefiċċji jew dannu tal-butir
Prodott xaħmi bbażat fuq il-ħalib tal-baqra huwa komponent importanti ta 'dieta varjata. In-norma hija l-konsum totali tax-xaħmijiet kollha f'ammont ta '110 g kuljum. Proporzjon kbir (70%) huma sustanzi organiċi li joriġinaw mill-annimali. Il-parti li jifdal tan-norma ta 'kuljum - 25 g - taqa' fuq żjut veġetali. Il-valur enerġetiku ta '1 g ta' kull xaħam huwa ta '9 kcal.
Il-problema ewlenija tad-dijabetiċi mhux sostituzzjoni hija l-ġlieda kontra l-obeżità. Għal tessut xaħmi, huma meħtieġa dożi għoljin ta 'aġenti ipogliċemiċi. Hemm ċirku vizzjuż: sekrezzjoni eċċessiva ta 'l-insulina twassal għal formazzjoni saħansitra akbar ta' tessut xaħmi. U l-pazjent qiegħed dejjem aktar fil-bżonn li jżid id-doża, gradwalment isir kompletament dipendenti fuq il-konsum tal-ormoni. F'dan il-każ, id-dieta u l-eżerċizzju fiżiku huma aktar effettivi. Bl-għajnuna tagħhom, tista 'tnaqqas malajr l-ammont ta' xaħam.
B 'aterosklerożi vaskulari, huwa aħjar li tissostitwixxi l-butir b'marġerina jew tagħżel varjetà b'kontenut baxx ta' xaħam
Il-parti ewlenija tat-terapija għal pazjenti bid-dijabete tat-tip 2 hija d-dieta terapewtika. Rakkomandazzjonijiet li jeskludu kompletament ikel xaħmi għal żmien twil huma ta 'ftit użu. Il-kumplessità tat-terapija bid-dieta għal persuni li għandhom piż żejjed ħafna drabi tinsab f’sorfezzjoni żejda. L-aħħar linja hija kemm għandhom jieklu.
Naturalment, hemm prodotti li minnhom l-abbuż huwa aktar faċli u aktar malajr biex jiġi rkuprat. Iżda l-ġisem mhux se jinjora kaloriji minn eċċess ta 'frott. Jekk ikel kompletament xaħmi huwa eskluż mid-dieta ta 'dijabetiku, allura s-sensazzjoni ta' milja se tasal aktar bil-mod. Il-pazjent f'dan il-ħin jista 'jiekol ħafna ikel.
Il-ħami tal-butir jinkludi butir
Ftakar fit-theddida tal-kolesterol għall-vini tad-demm li jiċċirkolaw fid-demm, m'għandekx tinvolvi ruħek f'but b'dijabete tat-tip 2. Minflok ix-xaħam tal-annimali, iż-żjut veġetali għandhom jiġu nklużi fid-dieta tagħhom, mhux iktar minn 40 g. In-norma ta 'kuljum ta' prodott krema hija meqjusa li hi 10-15 g. Il-valuri tajbin tal-kolesterol totali huma 3.3-5.2 mmol / l, il-valuri aċċettabbli jew li mhumiex limitati huma aktar minn 6.4 mmol / L.
Fost il-prodotti mill-annimali, il-butir u l-fwied jinsabu fl-għaxar post għall-kolesterol (0.2 g) f'termini ta '100 g. Dan wara l-isfar tal-bajd (1.5 g), ġobon xaħmi (sa 1 g) u komponenti oħra nutrittivi ta' l-ikel. . Għal dijabetiku, il-kolesterol normali kuljum ma għandux jaqbeż 0.4 g.
Jiddeċifra l-kategorija taż-żejt u d-differenzi tiegħu mit-tixrid
Il-butir magħmul minn ħalib nej u sħiħ huwa aktar ta 'benefiċċju minn ħalib pasturizzat, ittrattat bis-sħana, xkumat.
It-tipi li ġejjin ta 'prodott krema huma distinti mit-togħma:
Cookies għal dijabetiċi tat-tip 2- krema ħelwa;
- krema qarsa;
- mingħajr melħ u mielħa;
- żejt bil-mili;
- Vologda;
- dilettant.
Manifatturi bla skrupli kultant jippruvaw jagħtu tixrid ta 'ħaxix għal prodott ta' kwalità.
Skond il-parir ta 'l-esperti, il-konsumaturi għandhom ikunu jafu 5 sinjali ta' l-aħjar żejt:
- fuq il-qatgħa għandu jkun tleqq u niexef;
- fil-kesħa - iebes;
- kulur u konsistenza uniformi;
- ir-riħa tal-ħalib hija preżenti.
Varjetà ta 'butir hija kategorizzata. Id-deċifrazzjoni tingħata bħala persentaġġ ta 'xaħam fiha:
- Tradizzjonali - mhux inqas minn 82.5%;
- Dilettanti - 80%;
- Peasant - 72,5%;
- Sandwich - 61.5%;
- Te - 50%.
Fl-aħħar tipi ta 'żejt, stabilizzaturi ta' l-ikel, preservattivi, ħwawar u emulsjonanti huma miżjuda. Dijabetiku għandu mistoqsija: kif tista 'tagħmel għażla utli?
L-użu xieraq ta 'prodott xaħmi fit-terapija tad-dieta
Fid-dijabete mellitus, il-butir huwa inkluż fit-taqsima "Prodotti Approvati" tan-nutrizzjoni klinika.
Butir użat kemm f'forma ħielsa kif ukoll għat-tisjir
Ir-riċetta għal dixx tal-fwied u l-butir hija 1.1 XE jew 1368 Kcal.
Għandu jinħasel, jitnaddaf minn kanali tal-bili u films ta 'ċanga jew fwied tat-tiġieġ. Aqta 'f'biċċiet kbar u għalli sakemm tkun offerta. Fil-proċess tat-tisjir, żid il-karrotti, il-basal imqaxxar, il-ħaxix, il-piżelli u l-weraq tar-rand biex il-brodu. Il-fwied għandu jiksaħ direttament fil-brodu li fih kien imsajjar, inkella se jiskura u jinxef.
Ħabbat (preferibbilment bil-mixer) butir imrattab minn qabel. Għaddi bajda mgħollija, fwied, basla u zunnarija minn dħin tal-laħam. Żid iż-żejt mal-fwied u l-massa veġetali. Mill-ħwawar għad-dixx, il-noċemuskata mitħuna hija adattata tajjeb. Żomm il-pejst fil-friġġ għal mill-inqas sagħtejn.
- Fwied - 500 g, 490 Kcal;
- basal - 80 g, 34 Kcal;
- karrotti - 70 g, 23 Kcal;
- bajd (1 pc.) - 43 g, 68 Kcal;
- butir - 100 g, 748 kcal.
Unitajiet tal-ħobż (XE) għal kull porzjon mhumiex magħduda. Il-kaloriji huma kkalkulati kif ġej. L-ammont totali huwa diviż bl-għadd ta 'porzjonijiet. Wieħed jista 'jagħmel iktar jekk il-pejst jiġi servut bħala kolazzjon indipendenti fil-forma ta' sandwich, inqas - għal snack. Pejst ippreparat bl-użu ta 'teknoloġija speċjali huwa offerta u, l-iktar importanti, għandu inqas kaloriji minn dak tradizzjonali.
Il-fwied fih mhux biss sustanza li tixbah ix-xaħam mill-grupp ta ’steroli. Huwa rikk fil-vitamina A (retinol), fiċ-ċanga huwa 10-15 g. Dan l-ammont ikopri l-ħtieġa ta 'kuljum. Retinol għandu l-abbiltà li joħloq imħażen żejda fil-ġisem. 100 g ta 'ikla mill-fwied darba fil-ġimgħa jerġa' jimla l-iżbilanċ tiegħu. Barra minn hekk, il-fwied għandu ħafna vitamini B, ħadid, oligoelementi mikroelementi, fosfru, żingu, kromju, u proteini ta ’grad għoli.
Huwa iktar ta 'benefiċċju li tuża pejst tal-fwied biex timla sandwiches milli butir waħdu
Riċetta tal-qamħ saraċin - 1 li sservi 1.1 XE jew 157 Kcal.
Il-qamħ saraċin huwa msajjar kif ġej: iċ-ċereali jinħaslu sewwa u jitferra 'f'ilma mielaħ jagħli f'volum ta' 1 tazza. Soġġett għal dan il-proporzjon, il-porridge huwa mrammla. Aqbeż il-ġobon tad-dgħajsa bi ftit xaħam permezz ta 'grinder tal-laħam (gradilja). Ħallat il-porridge mkessaħ ma 'prodott tal-ħalib u bajd. Żid butir imdewweb f’taġen. Fuq bil-massa tal-ġobon tad-dgħajsa u l-qamħ saraċin biex iżejnu bi flieli rqaq tat-tuffieħ. Krupenik aħmi fil-forn għal 20 minuta. Qabel ma sservi, ferra krema qarsa għat-togħma.
- Qamħ saraċin - 100 g, 329 kcal;
- ġobon tad-dgħajsa - 150 g, 129 Kcal;
- butir - 50 g, 374 kcal;
- tuffieħ - 100 g, 46 Kcal;
- bajd (1 pc.) - 43 g, 67 Kcal
Croup jista 'jissostitwixxi kompletament il-laħam. Il-proteini tal-pjanti tagħha jinħallu fl-ilma. Il-katalisti (aċċeleraturi) għall-assimilazzjoni tal-ikel fiha huma melħ tal-ħadid u aċidi organiċi (maliku, ossaliku, ċitriku). Il-qamħ saraċin għandu ħafna fibra u inqas karboidrati minn ċereali oħra. U butir "mhux se jħassar" mhux biss il-porridge notorju.
