Il-pankreatite hija marda tal-frixa li ma tistax tfejjaq għal kollox. Dejjem hemm riskju ta 'taħrix mill-ġdid, speċjalment ma' nutrizzjoni mhux xierqa. Wara kollox, is-saħħa tal-frixa tiddependi ħafna minn dak li l-ikel jikkonsma l-pazjent. It-tobba jistgħu jippreskrivu mediċini tajbin għalih f'pilloli jew injezzjonijiet, huwa jista 'jgħaddi minn trattament spa, iżda mingħajr nutrizzjoni xierqa, kwalunkwe terapija ma tkunx effettiva. Dieta speċjali biss għall-pankreatite tgħin biex terġa 'tinkiseb il-funzjoni tal-frixa aktar malajr u tevita t-taħrix frekwenti.
Karatteristiċi tad-dieta
Fil-pankreatite akuta, huwa rrakkomandat li tirrifjuta kompletament l-ikel għal diversi jiem. Dan jgħin lill-frixa tirkupra u tevita t-taħrix. Iżda wara li l-uġigħ jonqos, għandek bżonn tissorvelja wkoll id-dieta. Il-pazjent se jkollu jirrevedi kompletament id-dieta tiegħu. Dieta għall-pankreatite tal-frixa hija meħtieġa sabiex teħles mill-istress mill-organu infjammat, tnaqqas l-infjammazzjoni u t-nefħa, u wkoll ittaffi l-uġigħ. Għal dan, biss dak l-ikel jista 'jittiekel bi pankreatite, li għandhom effett li ma jneħħux fuq il-passaġġ diġestiv, ma jirritawx il-membrana mukuża, u ma jattivawx ħafna l-produzzjoni ta' meraq diġestiv.
Imma hemm ikel li jista 'jsaħħaħ il-proċess infjammatorju. Dan minħabba li xi prodotti huma diffiċli biex jiddiġerixxu u jeħtieġu numru kbir ta 'enzimi. Il-produzzjoni tagħhom iżżid it-tagħbija fuq il-frixa, iżżommha milli tirkupra. Nuqqas fid-dieta bi pankreatite jista 'jwassal għall-formazzjoni ta' ulċeri fid-duwodenu, ħruġ indebolit ta 'bili, ħsara fil-fwied jew nekrożi tal-frixa.
Barra minn hekk, in-nutrizzjoni f'din il-marda għandha tiffranka, huwa meħtieġ li l-prodotti jkun fihom in-nutrijenti kollha meħtieġa. Id-dieta għandha tkun prinċipalment proteina, peress li l-proteini huma meħtieġa biex titħaffef ir-riġenerazzjoni tat-tessuti. Iżda l-ammont ta 'xaħam u karboidrati huwa aħjar biex jitnaqqas. Dan jgħin biex tevita ħsara fil-fwied u l-iżvilupp tad-dijabete. U biex tevita l-istaġnar tal-meraq tal-frixa u biex ittejjeb id-diġestjoni, huwa rrakkomandat li tixrob ħafna ilma - 1.5-2 litri.
Wara li d-dijanjożi tal-pankreatite tkun iddijanjostikata, il-pazjent għandu jingħata rakkomandazzjonijiet dwar in-nutrizzjoni, lista ta 'ikel ipprojbit u permess, u menu tal-kampjun għal kull jum. Dawn ir-regoli issa għandhom jintużaw b'mod kostanti, minħabba li l-ksur tagħhom jista 'jwassal għal aggravar tal-marda jew saħansitra għal deterjorazzjoni tal-frixa.
L-għażla tad-dieta tiddependi fuq ħafna fatturi, ġeneralment ir-rakkomandazzjonijiet jingħataw billi titqies l-età tal-pazjent, l-istat tas-saħħa, u s-severità tal-marda. Iżda hemm regoli ġenerali li l-pazjenti kollha għandhom isegwu. Tabella li tinkludi lista ta 'ikel li huma pprojbiti u jitħallew tiekol tgħinek tagħmel dieta tajba kuljum.
Ir-rakkomandazzjonijiet tat-tabib fil-forma ta 'tabella ta' prodotti pprojbiti u permessi jgħinu lill-pazjent biex ifassal dieta b'mod korrett
Dak mhux
Biex tevita t-taħrix u tħaffef l-irkupru tal-frixa, l-iktar ħaġa importanti hija li tevita li tiekol xi ikel. Ikel ipprojbit għall-pankreatite huwa dak li jistimula l-produzzjoni ta 'meraq diġestiv. Anke bit-tħaddim normali tal-organi diġestivi, il-meraq tal-frixa jipproduċi ftit iktar milli meħtieġ. Iżda ma jagħmel l-ebda ħsara. U waqt l-infjammazzjoni, il-ħruġ tagħha mill-frixa tista 'tiġi mfixkla. Ħafna drabi dan iwassal għall-fatt li l-enzimi jibdew jiddiġerixxu t-tessuti tal-glandola nnifisha.
Barra minn hekk, attività miżjuda tipprevjeni lill-ġisem milli jirkupra normalment. Dan iwassal għal żieda fl-infjammazzjoni u l-uġigħ. Biex tevita dan, ma tistax tiekol ikel moqli u xaħmi, laħam affumikat, ikel fil-laned, ikel imnaddfin u mielħa, ikel li fih ħafna fibra, fast food u faqqiegħ. Ikel bħal dan jirrita ħafna l-membrani mukużi, diffiċli biex tiddiġerixxi. Mhux irrakkomandat li tiekol xi ġewż, sopop fuq brodu kkonċentrat, okroshka, borsch, bajd moqli, mayonnaise, ketchup, ħwawar pikkanti.
Tużax pankreatite b'ammont kbir ta 'zokkor u melħ, ħwawar, prodotti li fihom addittivi kimiċi. Skond nutrizzjonisti, ikel modern b'abbundanza ta 'taħwir, preservattivi u żebgħat huwa ta' ħsara kbira għall-frixa. Għalhekk, il-pankreatite issa qed tiżviluppa anke fit-tfal, peress li hemm ħafna zalzett, zalzett, joghurts, meraq, cookies u prodotti oħra b'addittivi kimiċi fid-dieta tagħhom. Huma ta 'ħsara anke bit-tħaddim normali tal-frixa, u bil-pankreatite huma strettament ipprojbiti għall-użu.
Bil-pankreatite, huwa meħtieġ li jiġu esklużi l-laħam xaħmi, il-laħam affumikat u zalzett
Laħam u ħut
Meta l-pankreatite hija importanti ħafna li tagħżel laħam u ħut bir-reqqa. B'mod ġenerali, l-abbandun ta 'l-użu tagħhom mhux mixtieq, peress li huma fornituri ta' proteina, li hija meħtieġa għall-irkupru normali tal-frixa. Iżda għadu ikel tqil, għalhekk trid tkun taf x'tista 'tiekol u dak li ma tistax, kif ukoll kif issajjar prodotti bħal dawn. Ma jistgħux jiġu moqlija, żid magħhom ammont kbir ta 'żejt u melħ, ħwawar u zlazi huma pprojbiti.
Laħam affumikat, zalzett, zalzett, prodotti fil-laned, barbecue u għaġina għandhom jiġu esklużi mid-dieta ta 'pazjent bi pankreatite. Għandek bżonn tabbanduna l-brodi sinjuri, ma tistax tiekol ġelatina. Huwa pprojbit li tiekol laħam xaħmi: majjal, ħaruf, wiżż, papra. Speċjalment ta 'ħsara fix-xaħam, il-ġilda tat-tjur u l-ġewwieni. Ħut xaħmi huwa pprojbit ukoll: sturjun, aringi, kavalli, għasafar, troti u oħrajn. Ma tistax tiekol ħut immellaħ u affumikat, kavjar, ikel fil-laned.
Ħaxix
Il-lista ta 'ikel li hija pprojbita għall-pankreatite tinkludi ħafna ħaxix. L-ewwelnett, dawn huma dawk li fihom ammont kbir ta 'fibra. Huma jirritaw il-mukoża tal-passaġġ diġestiv, u wkoll jipprovokaw żieda fil-formazzjoni tal-gass, għalhekk jistgħu jwasslu għal uġigħ u infjammazzjoni miżjuda. Ħaxix bħal dan jinkludi kaboċċi bajda, speċjalment sauerkraut, legumi kollha, brunġiel.
Huwa wkoll neċessarju li tiġi eskluża l-ħaxix, li, minbarra l-fibra, ikun fih sustanzi li jattivaw il-produzzjoni ta 'enzimi. Dan horseradish, ravanell, ravanell, nevew, bżar tal-qanpiena. Ikel ipprojbit jinkludi aċidi jew żjut essenzjali: tewm, basal, spinaċi, sorrel.
Mhux il-ħxejjex u l-frott kollha jistgħu jiġu kkunsmati minn pazjent bi pankreatite
Frott
Minkejja l-benefiċċji tal-frott, bil-pankreatite, ħafna minnhom huma esklużi mid-dieta. L-ewwelnett, dawn huma dawk li fihom ħafna zokkor. Għall-assimilazzjoni tagħhom, ammont kbir ta 'insulina hija meħtieġa, li toħloq tagħbija għall-frixa. Dawn huma dati, tin, berquq imnixxef. Ħafna drabi, l-għeneb huwa pprojbit għall-istess raġuni, iżda b’tolleranza tajba u remissjoni stabbli, xi kultant huwa permess li jkun inkluż fid-dieta.
Prodotti tal-ħalib
Ħafna minnhom jappartjenu wkoll għal prodotti pprojbiti għall-pankreatite. L-ewwelnett, dawn huma dawk li fihom persentaġġ kbir ta 'kontenut ta' xaħam. Barra minn hekk, il-prodotti lesti kollha tal-ħalib b'data ta 'ħajja tajba u addittivi kimiċi huma pprojbiti. Dawn huma jogurts tal-frott, pudini, baqta igglejżjata, baqta, ħalib ikkondensat. Krema, krema qarsa, ġobon immellaħ ħafna, ġobon tar-reqqa xaħmi jew qares, u ħalib sħiħ huma wkoll ta 'ħsara.
Ċereali
Eskludi mid-dieta għall-pankreatite li għandek bżonn ħobż frisk, għaġina, pasti. Is-sikrana u l-ħobż tal-qamħ sħiħ huma partikolarment ta 'ħsara, minħabba li fih ħafna fibra, u għalhekk jistimula l-produzzjoni ta' enżimi diġestivi. Fost iċ-ċereali li jiffurmaw il-biċċa l-kbira tad-dieta tal-pazjent, hemm ukoll dawk li ma jistgħux jiġu kkunsmati. Dawn huma xgħir tal-perla, qamħ, millieġ u qamħ.
Ħelu
Għal ħafna pazjenti, il-problema hija li ma tistax tiekol kważi l-ħelu u l-prodotti tal-ħelu bil-pankreatite. Ġelat, ħelu, ċikkulata, kejkijiet, kejkijiet huma speċjalment ta 'ħsara. Ma tistax tuża ħalib ikkondensat, ġamm, halva.
Diversi ħelu u ħelu għall-infjammazzjoni tal-frixa huma pprojbiti
Xorb
L-ewwelnett, għandek iċedu l-alkoħol. Xorb bħal dan huwa inkompatibbli mas-saħħa tal-frixa. Anke ammont żgħir ta 'alkoħol huwa kontraindikat għal pazjent bi pankreatite, l-użu tiegħu jista' jwassal għal kumplikazzjonijiet serji.
Barra minn hekk, huwa pprojbit li tixrob xorb karbonizzat b'din il-marda. Minbarra ammont kbir ta 'zokkor u addittivi kimiċi, ma fihom xejn utli, iżda jwasslu għal fermentazzjoni fl-imsaren, sabiex ikunu jistgħu jaggravaw il-proċess infjammatorju. Huwa meħtieġ li jiġu esklużi kompletament kafè, te iswed qawwi, kawkaw, kvass, il-meraq kollu mixtri mid-dieta tal-pazjent.
X'tista '
Għall-ewwel, il-pazjent jista 'jaħseb li kważi kollox huwa pprojbit bil-pankreatite. Imma fil-fatt, il-lista tal-prodotti permessi hija pjuttost kbira. Minnha tista 'tagħmel dieta kompletament fit-togħma u nutrittiva.
Il-ħaġa ewlenija hija li l-ikel kollu jissodisfa r-rekwiżiti bażiċi:
Dieta għall-aggravar tal-frixa- ma urtix il-mukoża gastrika;
- ma tgħabbix il-frixa;
- ma attivatx is-sinteżi ta 'l-enzimi;
- faċilment diġerit u malajr mgħoddi fl-imsaren;
- ma kkawżax fermentazzjoni u flatulenza;
- kien fih numru kbir ta ’proteini.
Barra minn hekk, l-għażla tal-prodotti tiddependi fuq ir-reazzjoni individwali tal-pazjent, is-severità tal-marda u l-istat ġenerali tas-saħħa tiegħu. Bi qbil ma 'dan, għal kull pazjent b'pankreatite kronika, tista' tinġabar tabella approssimattiva b'menu għal ġimgħa. Mhux meħtieġ li ssegwih żgur, iżda se tgħin biex tikkomponi sew id-dieta tiegħek.
Matul il-maħfra tal-pankreatite, id-dieta tal-pazjent għandha tkun varjata u nutrittiva
Bl-aggravar
Fil-kors akut tal-proċess infjammatorju, it-trattament għandu jibda b'ċaħda kompluta ta 'l-ikel. Irrispettivament mill-karatteristiċi tal-marda, hemm tliet prinċipji ewlenin tat-trattament tagħha, li dejjem jiġu applikati: il-kesħa, il-ġuħ u l-paċi. Għalhekk, għall-ewwel bil-pankreatite ma tista 'tiekol xejn, għandek bżonn tixrob biss. Ilma minerali huwa rrakkomandat, li minnu jiġu rilaxxati l-gassijiet kollha. Huwa meħtieġ li tixrobha f'porzjonijiet żgħar f'ammont ta 'minn 1,5 sa 2 litri kuljum.
Il-pazjent jitħalla jikkonsma xi prodotti tal-ikel mhux iktar kmieni minn 3 ijiem. Għandek bżonn tħares lejn il-kundizzjoni tiegħu, xi kultant is-sawm idum sa 7 ijiem. Il-perjodu ta 'rkupru jibda bir-ross mukuż jew brodi tal-ħafur, tè dgħajjef mhux ħelu, ċereali maxx likwidi, brodu ta' tela selvaġġa. Ġimgħa biss wara, il-menu għall-pankreatite tespandi gradwalment: tinkludi ħobż abjad imnixxef jew crackers mhux ħelwin, sopop tal-ħaxix mgħaffġa, omelette tal-proteina, ħaxix mgħolli.
Ħaxix u frott
Bil-pankreatite, mhux il-ħaxix kollu jista 'jittiekel, u ftit mill-frott huma permessi biss. Dawn il-prodotti għandhom jiġu kkunsmati f'forma moħmija jew mgħollija, imqatta 'sew qabel ma tiekol. Minn ħaxix, patata, zucchini, karrotti, pitravi huma permessi. Matul ir-remissjoni, brokkoli, pastarda, piżelli ħodor u ħjar jistgħu jiġu inklużi fid-dieta. Huwa utli ħafna li tiekol il-qargħa ħamra.
Il-frott jista 'jittiekel mill-pazjent biss waqt remissjoni. Għandhom ikunu mgħaffġa u preferibbilment imsajra. Il-frott qarsa kollha huma esklużi, kif ukoll dawk li fihom il-fibra. Mill-permess jistgħu jiġu nnotati tuffieħ mhux aċiduż, frawli, persimoni. Kompoti, ġelatina, soufflé huma magħmula minnhom. Huwa rrakkomandat li tiekolhom f'ammont żgħir, mhux aktar minn 1 frott kuljum. Pereżempju, dulliegħa jew bettieħa jistgħu jittieklu mhux aktar minn 1 biċċa.
Il-prodotti kollha għall-pankreatite jiġu kkunsmati f'forma mgħollija u mgħaffġa.
Sors tal-proteini
Bl-infjammazzjoni tal-frixa, l-ikel jeħtieġ li jkun fih proteini li huma involuti fil-produzzjoni ta 'enzimi u proċessi ta' riġenerazzjoni taċ-ċelluli. Iżda huwa importanti li tkun taf x'tista 'tiekol bi pankreatite pankreatika minn prodotti ta' proteina. L-ewwelnett, huwa ċanga tal-vitella jew dgħif, tiġieġ jew dundjan mingħajr ġilda, ħut b'ħafna xaħam, pereżempju, l-imsaġar, l-lqugħ, il-merluzz, il-pollakkju. Qatgħat bil-fwar, pulpetti, soufflé għandhom ikunu ppreparati minnhom.
Bajd tat-tiġieġ jew tas-summien jista 'jittiekel mhux aktar minn 2 biċċiet fil-ġimgħa, preferibbilment biss proteina, pereżempju, fil-forma ta' froġa ta 'proteina, tista' tiġi mgħollija mgħollija ratba. Barra minn hekk, huwa permess li tuża prodotti tal-ħalib b'ħafna xaħam - kefir, jogurt naturali, ħalib moħmi iffermentat, ġobon ta 'xaħam baxx, ġobon artab.
Karboidrati
Minbarra x-xaħam fil-pankreatite, huwa meħtieġ li tiġi limitata l-konsum ta 'karboidrati, speċjalment diġestibbli faċilment. Iżda għadhom meħtieġa. X'jistgħu ikel li fih il-karboidrati:
- porridge tal-ħafur jew tal-qamħ saraċin;
- għaġin
- Ħobż abjad imnixxef jew mhux maħdum;
- gallettini mhux ħelu, crackers jew cookies b'ħafna xaħam;
- marmellata, marshmallows, ħelu.
Xorb
Bil-pankreatite, huwa importanti li tixrob ħafna fluwidi. Bażikament huwa ilma minerali mingħajr gass, decoctions ta 'tela selvaġġa jew ħwawar mediċinali, tè mhux ħelu. Mill-frott huma magħmula ġelatina jew frott stewed.
Għal rkupru ta 'suċċess, huwa meħtieġ li jiġu abbandunati l-prodotti kollha li kapaċi jżommu u jsaħħu l-infjammazzjoni jew jirritaw il-membrana mukuża. Wara li ssegwi dieta xierqa tista 'tgħin biex terġa' tinkiseb il-funzjoni normali tal-frixa.
