Dieta għal pankreatite akuta

Il-frixa (frixa) hija involuta direttament fid-diġestjoni, li tipproduċi l-aktar enzimi importanti għal dan il-proċess, u tirregola l-metaboliżmu tal-karboidrati. Fil-pankreatite akuta, meta s-sekrezzjoni tal-glandola fil-kanali tagħha tinġema 'u n-nekrożi u l-awtoliżi (awto-tidwib) tat-tessuti ta' l-organu jibdew, il-kundizzjoni tal-pazjent tiddeterjora sew. Mhux biss minħabba uġigħ intens, iżda wkoll bħala riżultat ta 'metaboliżmu indebolit tal-glukosju u l-formazzjoni ta' sindromu ta 'intossikazzjoni. Matul dan il-perjodu, l-assistenza tal-pazjent għandha tingħata b'mod urġenti u biss fi sptar.

Reġim ta 'trattament kompetenti huwa maħsub biex iwaqqaf il-produzzjoni ta' enżimi diġestivi billi l-frixa jibqa 'fi stat funzjonali, biex jiżgura d-drenaġġ tat-tnixxija permezz tal-kanali ta' l-excretory, biex tnaddaf id-demm ta 'tossini u prodotti ta' tħassir, u biex taffettwa l-abbiltajiet riġenerattivi ta 'l-organu. Dan jinkiseb mhux biss bl-użu ta 'kumpless ta' drogi. Id-dieta għall-pankreatite akuta għandha rwol daqstant importanti, u l-effettività tagħha hija pjuttost komparabbli mal-effikaċja tat-terapija bil-mediċina.

Għanijiet u għażliet tad-dieta

L-attività tal-frixa hija ċiklika u hija ddeterminata kompletament mill-konsum ta 'ikel fil-ġisem, li huwa tip ta' "sinjal" għall-produzzjoni ta 'enzimi. Bl-iżvilupp tal-proċess infjammatorju, huwa importanti ħafna li jiġi eskluż dan il-mekkaniżmu ta 'stimulazzjoni tal-organi, billi sekrezzjoni addizzjonali għandha effett distruttiv enormi fuq il-frixa. Il-mikroċirkulazzjoni hija indebolita u t-nefħa tat-tessuti tiżdied, u dan jikkawża diffikultajiet bil-passaġġ tat-tubi tal-organu. L-enzimi li jibqgħu fil-ħadid jibdew il-proċess tal-qerda tiegħu (qerda).

Fil-jiem bikrija ta 'aggravar tal-pankreatite, it-trattament jitwettaq fi sptar fejn issir nutrizzjoni parenterali tal-pazjent.

Il-waqfien mill-inġestjoni mill-ħalq għandu l-iktar effett ta 'benefiċċju fuq il-frixa. Il- "mistrieħ" funzjonali tal-organu huwa ffurmat, is-sigriet eżistenti huwa mneħħi, l-awtoliżi hija inibita, u l-glandola hija kapaċi tlaħħaq mal-proċess patoloġiku u tibda l-irkupru tiegħu.

B'mod ġenerali, id-dieta għall-pankreatite akuta għandha l-għanijiet li ġejjin:

• tnaqqis fl-intensità tal-uġigħ u serħan assolut tal-attakki;
• tnaqqis fl-attività enżimatika tal-glandola;
• l-iżgurar tal-irċevuta tal-ammont ottimali ta 'xaħmijiet, proteini, karboidrati, komposti minerali, vitamini fil-ġisem tal-pazjent;
• tfaddil ta 'l-organi kollha ta' l-apparat diġestiv;
• it-tisħiħ tal-immunità;
• impatt fuq il-kapaċità riġenerattiva tal-frixa.

Il-karatteristiċi tan-nutrizzjoni klinika fil-pankreatite huma influwenzati minn diversi fatturi. Għalhekk, fl-infjammazzjoni akuta, l-istadju ta 'aggravar huwa importanti ħafna, li huwa relatat direttament mal-grad tal-qerda tal-frixa u l-bidu tal-irkupru tiegħu. Barra minn hekk, it-tul tal-marda huwa sinifikanti, jiġifieri, jekk il-pankreatite hijiex kronika jew żviluppata f'pazjent adult għall-ewwel darba.

Mhux inqas importanti hija l-forma tal-marda, il-preżenza ta 'kumplikazzjonijiet u patoloġiji ta' organi diġestivi oħra. Pereżempju, bil-pankreatite biljari, hemm neċessarjament leżjoni tal-fwied, tal-marrara u tal-kanali tal-bili, li ma jistgħux jaffettwaw il-parametri nutrittivi tal-pazjent. Ukoll, it-tattiċi terapewtiċi, inkluża d-dieta, jiddependu mill-erja ta 'ħsara fil-frixa u l-kapsula tagħha, mill-preżenza ta' axxessi jew fokoli nekrotiċi.

Għalhekk, id-dieta għall-aggravar tal-pankreatite, jew it-tabella 5p, għandha żewġ għażliet, li huma ddeterminati mill-intensità tal-proċess infjammatorju:

Għażla Nru. 1: maħtura b'indikazzjoni vivaċi tal-proċess patoloġiku jew bi tħassir qawwi tal-forma kronika ta 'pankreatite.

Għażla Nru 2: hija preskritta għas-sintomi akuti li jbattu u biex tibda l-istabbilizzazzjoni tal-kundizzjoni tal-pazjent, kif ukoll għall-ewwel sinjali ta 'titjib fil-perjodu ta' aggravar tal-forma kronika ta 'patoloġija.

L-esklużjoni ta 'moqli, xaħmi, pikkanti għandha tnaqqas l-attività enżimatika tal-frixa

Iżda, meta l-pazjent jidħol l-isptar, fl-ewwel jiem huwa meħtieġ li tieqaf kompletament l-inġestjoni ta ’ikel minn ġo ħalq sabiex jinħoloq mistrieħ funzjonali tal-frixa, l-istonku, l-imsaren, il-fwied. Għalhekk, is-sawm terapewtiku huwa preskritt għal perjodu ta '2-4 ijiem, li huwa determinat mill-forma u s-severità tal-pankreatite. Fl-istess ħin, il-ġisem tal-bniedem għandu bżonn nutrijenti għall-irkupru, u għalhekk huwa jirċevihom ġeneralment, fil-forma ta 'soluzzjonijiet għall-għoti ġol-vini. Imbagħad, wara ftit jiem, il-ġisem jerġa 'jġib il-ħila li jiekol bil-mod tas-soltu.

Numru tal-Għażla 1

In-nutrizzjoni fil-pankreatite akuta, meta l-kundizzjoni tal-pazjent hija severa, uġigħ u intossikazzjoni severa, u meta organi interni oħra jsofru, hija l-iktar qasam importanti ta 'trattament. F'dan iż-żmien, tingħata attenzjoni speċjali mhux biss għall-esklużjoni tal-prodotti l-iktar "mhux mixtieqa", iżda wkoll għall-metodi tat-tisjir.

Dak li l-frixa ma jħobbx

Peress li l-pazjent jinsab fl-isptar, huwa jirċievi ikel mill-kċina tal-isptar, fejn il-prodotti huma pproċessati skont regoli stretti, u l-menu waqt it-taħrix jiġi mmonitorjat kuljum. Prodotti tal-ikel huma mgħollija jew steamed, maħkuk u servuti fil-forma ta 'brodi dgħajfin, sopop, ċereali, patata mgħaffġa. Barra minn hekk, il-platti kollha għandhom temperatura ottima, li ma jirritax il-passaġġ diġestiv. M'għandhomx jistimulaw is-sekrezzjoni f'dawn l-organi, kull prodott għandu jiġi assorbit faċilment u malajr.

L-ikliet isiru ħafna drabi, sa 8 darbiet kuljum, iżda f'volumi żgħar ħafna (massimu ta '300 gramma), ċertu reġim tax-xorb huwa segwit strettament. Wara kull ikla, jiġi stmat l-istat tal-frixa u organi oħra, kif ukoll il-benesseri tal-pazjent.

Qabel ma tħejji t-tiġieġ, huwa importanti li titneħħa l-ġilda li fiha ħafna xaħam.

X'tista 'tiekol u tixrob bl-aggravar tal-pankreatite frixa, hija evidenti minn din il-lista ta' prodotti:

Barra minn hekk, huwa importanti li l-melħ jiġi limitat għal 6 grammi kuljum (il-pazjent m'għandux iżid mal-platti). Il-kontenut totali ta 'kaloriji ta' kuljum ma jaqbiżx aktar minn 1800 kcal.

Din l-għażla ta 'dieta 5p tintuża fi sptar għal 5-7 ijiem wara perjodu ta' sawm. Wara attakk ta 'pankreatite akuta, meta l-pazjent huwa preskritt biex itejjeb fuq bażi outpatient, id-dieta tibqa' waħda mill-oqsma ewlenin tat-terapija, u l-għażla Nru 2 hija preskritta għall-pazjent.

Numru tal-għażla 2

Id-dieta wara attakk ta 'pankreatite għandha tkun osservata b'mod strett id-dar, ir-responsabbiltà kollha għal dan taqa' fuq il-pazjent u l-qraba tiegħu. Minbarra l-preskrizzjonijiet mediċinali, il-pazjent jirċievi rakkomandazzjonijiet mit-tabib li jkun qed jattendi rigward il-kors u r-rekwiżiti nutrittivi fil-forma ta 'lista ta' dak li għandu jingħata meta l-aggravar tal-marda jonqos u dak li għandu jiġi eskluż mid-dieta.

Jiddependi fuq il-forma u s-severità tal-marda u jekk saritx operazzjoni, id-durata tal-użu tal-għażla tad-dieta Nru 2 tista 'tvarja minn 8 xhur sa sena. Kultant, b'għaddiet frekwenti ta 'pankreatite frixa ta' forma kronika, nutrizzjoni bħal din issir meħtieġa għal ħafna snin u saħansitra għall-ħajja.

Wara li s-sintomi ta 'pankreatite akuta jnaqqsu, l-ikliet jibqgħu frazzjonali, 5-6 darbiet kuljum u b'volum wieħed ta' 400-500 ml. Il-kontenut ta 'proteini u vitamini jiżdied, ix-xaħmijiet tal-annimali u l-ħxejjex, il-karboidrati u l-fibra ħarxa tnaqqsu. Il-melħ jista 'jiġi kkunsmat sa 10 g kuljum, il-kontenut kaloriku kuljum jiżdied għal 2700 kcal. Reġim frazzjonali tax-xorb għandu jitwettaq ukoll, u l-volum ta 'kuljum ta' likwidu huwa ta 'l-anqas 2 litri.

Xorb tqil bil-pankreatite jippromwovi l-irkupru

L-iktar importanti fil-preparazzjoni tal-platti għandu jingħata lill-metodi ta ’proċessar tal-prodotti. Bil-pankreatite matul il-perijodu ta 'għoti ta' għajnejn, l-aggravar għandu wkoll jiġi mgħolli u msajjar f '"banju bl-ilma", iżda metodi bħal stewing u ħami huma wkoll permessi. Dixxijiet għandhom ikunu ppreparati f'forma ta 'sopop, ċereali, patata mgħaffġa jew laħam kapuljat, il-ħaxix jista' jinqeda f'biċċiet żgħar, u l-frott jista 'jkun sħiħ, iżda dejjem jinħema fil-forn. Bit-temperatura, il-platti kollha m'għandhomx ikunu kesħin jew sħan, mingħajr zlazi u ħwawar, sabiex ma jikkawżawx attività eċċessiva ta 'tnixxif fil-frixa.

In-nutrizzjoni matul is-serħan gradwali ta 'aggravar tal-marda, minkejja restrizzjonijiet impressjonanti, tibqa' diversa u suffiċjenti għall-ingredjenti kollha meħtieġa.

Dak li tista 'u ma tistax tiekol bil-pankreatite huwa mniżżel fit-tabella li ġejja:

Kif jidher mit-tabella, bil-pankreatite, tista 'tiekol kompletament u pjuttost varjat, billi tuża ċereali, ħaxix, diversi tipi ta' laħam, ħut, deżerti u ħelu. Il-pazjent, soġġett għar-regoli nutrittivi indikati, jirċievi l-ammont kollu meħtieġ ta 'xaħmijiet, proteini, karboidrati, vitamini u enerġija li jkollu bżonn biex jirrestawra l-istat b'saħħtu tal-frixa u organi interni oħra.

Tista 'tiekol pastilla, marmellata, ġelatina jew marshmallows bi pankreatite mill-inqas kuljum

Xi eżempji ta 'menus

Id-dar, huwa iktar prattiku li tagħmel menu għal ġimgħa, u mhux għal kull jum. Għalhekk huwa iktar konvenjenti li taħseb bil-quddiem fuq id-dieta futura u tixtri l-prodotti meħtieġa, li jippermettilek li tinkiseb diversità massima fin-nutrizzjoni. Bit-tieni verżjoni tad-dieta 5p, menu approssimattiv għal 3 ijiem se jidher bħal dan:

Kolazzjon 1: porridge tal-qamħ saraċin-xorrox tal-butir fuq l-ilma bil-ħalib, ħobż imnixxef, tazza ta 'tè dgħajfa;
Kolazzjon 2: żewġ tuffieħ moħmi;
Ikla: soppa tal-ħalib bil-vermiċelli, patata mgħaffġa bi cutlet tat-tiġieġ bil-fwar, ġelatina tal-berry, ħobż.
Snack: tazza ta 'tè dgħajfa, 3 biċċiet ta' marshmallow vanilla.
Pranzu: stew tal-ħaxix, pollock mgħolli, ħobż, compote.

Kolazzjon 1: porridge tal-ħafur fuq l-ilma bil-ħalib, ġamm tad-dar, tè.
Kolazzjon 2: Souffle cottage cheese, kissel.
Ikla: soppa tal-ħut bil-haddock, froġa tal-proteini, compote, ħobż.
Snack: żewġ lanġas moħmija
Pranzu: sider tat-tiġieġ stewed bil-patata, tè, ħobż.

Kolazzjon 1: semolina, ħobż, tè.
Kolazzjon 2: casserole tal-ħaxix, ħobż, tè.
Ikla: brodu tal-kaboċċi tat-tiġieġ bl-abjad tal-bajd, ross mgħolli bil-pulpetti tal-ħut, ħobż, frott stewed.
Snack: jogurt bi gallettini niexfa, tè.
Pranzu: ċanga mgħollija bl-għaġin, ħobż, ġelatina.

F’ħames ikliet, jista ’jkollok 2-3 snacks addizzjonali. Biex tagħmel dan, tiekol frott moħmi, jogurt, tazza ġelatina jew compote, cookies gallettini.

Jekk tissodisfa r-rakkomandazzjonijiet mediċi kollha u timxi ma 'dieta, huwa possibbli li jinkiseb ir-restawr massimu possibbli tal-funzjonijiet tal-frixa waqt it-taħrix tal-pankreatite fi żmien qasir, kif ukoll biex jittawwlu r-rimissjonijiet fit-tip kroniku tal-marda.