L-istudju analizza l-użu ta 'diversi xorb minn nies ta' bejn l-40 u l-79 sena (b'kollox kien hemm 27 elf parteċipant) mingħajr storja ta 'dijabete. Kull parteċipant żamm id-djarju tiegħu stess, fejn wera l-ikel u x-xorb tiegħu matul l-aħħar 7 ijiem. Ix-xorb, it-tip u l-volumi tagħhom ġew innotati b’mod speċjali. Barra minn hekk, ġie osservat il-kontenut taz-zokkor.Bħala riżultat, tali ġurnali tal-ikel ippermettew lix-xjenzati jagħmlu valutazzjoni dettaljata u bir-reqqa tad-dieta, kif ukoll jivvalutaw l-impatt ta 'diversi tipi ta' xorb fuq il-ġisem tal-bniedem. Barra minn hekk, deher ċar x’kien ir-riżultat jekk tibdel ix-xorb ħelu bl-ilma, kafè mhux ħelu jew tè.
Madankollu, wara li r-riżultati żvelati waqt l-esperiment ġew ikkoreġuti b'kont meħud tal-indiċi tal-piż tal-ġisem tal-pazjent, u, barra minn hekk, iċ-ċirkonferenza tal-qadd tagħhom, ġie konkluż li m'hemm l-ebda konnessjoni bejn l-okkorrenza ta 'dijabete mellitus tat-tip II u l-konsum ta' xorb artifiċjalment ħelwin fl-ikel. Ix-xjentisti jemmnu li dan ir-riżultat x'aktarx huwa dovut għall-fatt li dawn ix-xorb ġeneralment jinxtorbu minn nies li diġà għandhom piż żejjed.
Ix-xjentisti wkoll setgħu jiddeterminaw il-livell ta 'tnaqqis fil-probabbiltà ta' dijabete mellitus tat-tip II fil-każ tas-sostituzzjoni ta 'xi xorb ikkunsmat b'ilma, kafè mhux ħelu jew tè. Ir-riżultati kienu kif ġej: fil-każ li tissostitwixxi l-konsum ta 'kuljum ta' xorb mhux alkoħoliku, ir-riskju jitnaqqas b'14%, u l-ħalib ħelu - b'20-25%.
