Aħna nħobbu l-ġinġer. Jagħti ħwawar speċjali; it-togħma tiegħu hija interessanti żvelata fil-pasti ħelwin. Il-cookies tagħna huma moħmija bi flieli konfettura tal-ġinġer, iżda mingħajr zokkor.
Barra minn hekk, żidna biċċiet ta 'ċikkulata skura mal-għaġina li tmur tajjeb bil-ġinġer. Nawguralek tisjir!
L-ingredjenti
- 1 bajda
- 50 gramma ta 'ġinġer;
- 50 gramma ta 'ċikkulata b'sehem tal-kawkaw ta' 90%;
- 100 gramma ta 'lewż mitħun;
- 50 gramma ta 'ħlewwa (eritritol);
- 15 grammi ta 'żejt;
- 100 ml ilma;
- 1/2 kuċċarina ta 'trab tal-ħami.
L-ingredjenti huma ddisinjati għal 12-il biċċa gallettina.
Video riċetta
Valur ta 'l-enerġija
Il-kontenut ta ’kaloriji huwa kkalkulat għal kull 100 gramma tal-platt lest.
| Kcal | kj | Karboidrati | Xaħmijiet | L-iskojjattli |
| 268 | 1122 | 4.4 g | 23.5 g | 8.7 g |
Tisjir
1.
L-ewwel, aqta 'ċ-ċikkulata f'biċċiet żgħar b'sikkina li taqta'. Imbagħad itħan 25 g ta 'eritritol fi grinder tal-kafè għat-tip ta' zokkor għall-ġelu (mhux obbligatorju). Trab tas-silġ li jinħall aħjar fl-għaġina minn zokkor regolari.
2.
Iżen l-ingredjenti li fadal għall-għaġina u ħawwad il-lewż mitħun, trab li jagħti l-ħlewwa, butir artab, bajd, trab tal-ħami u ċikkulata mqatta 'bl-użu ta' mixer tal-idejn fi skutella kbira. Saħħan minn qabel il-forn f’160 grad fil-mod ta ’tisħin fuq / isfel.
3.
Qaxxar il-ġinġer u aqta 'f'kubi żgħar. Poġġihom mal-25 g li jifdal ta 'eritritol u ilma f'borma żgħira jew pan. Sajjar il-flieli, waqt li tħawwad kultant, sakemm kważi l-likwidu jiġi evaporat kollu. Int ikollok ġinġer karamelizzat.
4.
Issa ħawwad malajr il-flieli karamelizzati mal-għaġina tal-cookie. Jekk tistenna żmien twil biex tkessaħ, fl-aħħar il-ġinġer se jsir iebes. Jekk jiġri dan, imbagħad saħħanha fil-microwave sakemm tkun ratba.
5.
Għatti t-trej tal-ħami b'karta speċjali u poġġi kuċċarina ta 'għaġina fuq il-karta. Uża kuċċarina biex tifforma cookie tond. Poġġi l-pan fil-forn u aħmi għal madwar 10 minuti. Kun żgur li l-għaġniet mhumiex skuri wisq. Wara t-tisjir, ħalli l-fwied jiksaħ sew. Bon aptit!
