L-ikel tradizzjonali, li għandu ċereali fil-kompożizzjoni ewlenija tiegħu, huwa speċjalment popolari fost ħafna popli tad-dinja. Huwa Delicious, b'saħħtu u li jissodisfa. Il-porridge jista 'jintuża bħala dixx indipendenti għall-kolazzjon jew għall-pranzu, u jiġi servut bi laħam u ħut għall-ikel. Nies morda u b'saħħithom mhux biss jieklu ċereali mgħollija, iżda jagħtuhom preferenza, jippruvaw jiddiversifikaw ir-riċetta. Hemm xi restrizzjonijiet fuq l-użu tal-porridge għall-pankreatite? Liema ċereali huma permessi għal mard kroniku tal-frixa?
Il-kawżi ta 'attakk tal-frixa jistgħu jagħmlu ħsara lil organi oħra tas-sistema diġestiva li huma viċin il-frixa. Wara li tbati minn forma akuta tal-marda, sintomi kroniċi spiss jiżviluppaw. Vjolazzjonijiet gross tad-dieta huma provokazzjoni:
- waqfiet twal fil-konsum tal-ikel;
- ikel xaħmi kotran;
- abbuż tal-alkoħol.
Sinjal karatteristiku huwa uġigħ fl-addome, u jseħħ f'daqqa. Sintomu ta 'uġigħ jista' jkun akut jew matt fil-qawwa. Huwa lokalizzat, ħafna drabi, fl-ipokondriju tax-xellug. Uġigħ mhuwiex eskluż, fl-istess ħin, fuq in-naħa tal-lemin, ċineg. Bħala regola, dawn iseħħu wara l-ikel.
Xi pazjenti li l-uġigħ tagħhom huwa assoċjat ma 'l-ikel, jippruvaw jieklu inqas ta' spiss, u b'hekk jikkontribwixxu għal żvilupp saħansitra akbar ta 'disfunzjonijiet fl-organi. Persuna qed titlef il-piż malajr, fiżikament, titlef is-saħħa. L-uġigħ huwa akkumpanjat minn rimettar, dijarea (ippurgar dgħajjef), deni. F'mumenti ta 'attakk akut, huwa meħtieġ li toqgħod lura minn kwalunkwe ikel, sakemm is-sintomu joqgħod lura, jistrieħ u japplika kiesaħ għall-addome.
Rakkomandazzjonijiet tad-dieta
It-tmien prinċipji tat-terapija orjentata lejn iċ-ċereali:
Dieta ta 'pankreatite pankreatika- Id-dieta għandu jkollha ammont suffiċjenti ta 'proteina - sa 140 g kuljum għal adult. Meta tuża l-porridge bħala platt sekondarju, għandek iżżid magħhom laħam dgħif mgħolli, ħut, ġobon tad-dgħajsa.
- Dixxijiet miċ-ċereali - ikel karboidrat, ikkunsmat f'ammonti sa 350 g.
- Ikel ikkonċentrat kollu huwa eskluż mill-menu. Ċereali tal-ħalib huma mgħollija fl-ilma, biż-żieda ta 'prodott ta' proteina.
- Barra l-istadju akut, butir jintuża. Ix-xaħmijiet huma preżenti fid-dieta sa 70-80 g.
- L-ikel jittieħed f'forma purifikata sabiex ma jirritax il-membrani tal-passaġġ diġestiv. Il-porridge jagħli aktar mis-soltu
- Mhux aċċettabbli li tiekol ikel kull darba f'ammont abbundanti.
- Billi tosserva l-prinċipju ta 'nutrizzjoni frazzjonali u frekwenti (sa 6-7 darbiet), matul il-ġurnata ċereali bil-pankreatite jistgħu jittieklu minn tipi differenti ta' ċereali.
- Matul aggravar tal-marda, l-astinenza mill-ikel, inkluż il-karboidrat, hija indikata. M'għandux idum aktar minn 1-2 ijiem. Il-projbizzjoni ma tapplikax għall-konsum ta 'fluwidi (ilma minerali, infużjonijiet tal-ħxejjex).
Il-porridge huwa rrakkomandat b'konsistenza semi-solida, qamħ imfarrak - imsajjar sewwa
Il-pazjent m'għandux inaqqas il-valur enerġetiku tan-nutrizzjoni. Għal adult li jibni normali, li jwettaq attività fiżika medja, id-dieta fiha 2800 kalorija. Porzjon sħiħ ta 'porridge huwa, skond l-istandards tad-dieta, 300 g. Aktar spiss tintuża nofs porzjon - 150 g, peress li bil-pankreatite tista' żżid aktar proteini tal-platti (bajd imfarrak jew pudina tal-ġobon tad-dgħajsa).
Reviżjoni sħiħa taċ-ċereali
Il-pazjent għandu josserva rakkomandazzjonijiet utli għal żmien twil. Titjib sinifikanti fil-kundizzjoni tal-ġisem jagħti lit-tabib raġuni biex jippermetti li titkabbar id-dieta. Skond id-dieta żviluppata minn esperti, fil-qafas tan-nutrizzjoni medika, prodotti taċ-ċereali huma permessi:
- porridge tas-semolina;
- Ħafur;
- ross;
- xgħir;
- qamħ saraċin
Ċereali, li jinkludu qamħ mhux żgħir (perla xgħir, qamħ, qamħ), huwa rrakkomandat li tfarrak, pereżempju, fi grinder tal-kafè. Skond studji, in-numru ta 'proteini fil-qamħ, millieġ huwa sinifikament inferjuri għal qamħ, ross, qamħ saraċin.
Iċ-ċereali likwidi huma dejjem preżenti fl-ikel tas-saħħa. Mill-valur bijoloġiku, il-kontenut ta ’proteina veġetali u lamtu ta’ kwalità għolja, ir-ross jinsab fl-ewwel post fost iċ-ċereali.
Il-qamħ saraċin huwa kklassifikat fi 2 tipi: ikkapuljat u qalba. L-ewwel hija għadma maqsuma f’diversi partijiet, it-tieni hija qamħ saraċin sħiħ. Prodel huwa aktar adattat għall-ikel tad-dieta, għat-tisjir ta 'ċereali viskużi.
Liema ċereali jistgħu jiġu kkunsmati b'marda tal-glandola endokrinali b'funzjonijiet diġestivi? It-tweġiba ta 'l-esperti hija kif ġej: nieklu kollox ħlief millieġ, u qamħ - art fin
Millieġ jinkiseb mill-qalba tal-millieġ. Millieġ porridge bil-pankreatite mhux mixtieq. Jirriżulta li huwa inviżibbli fil-konsistenza, u li jista 'jitfarrak, jista' jikkawża reazzjonijiet allerġiċi tal-ġisem. Il-ħaġa ewlenija hija li millieġ huwa ferm inferjuri għar-ross u l-qamħ saraċin fil-kontenut ta 'proteina veġetali.
L-industrija tipproduċi diversi tipi ta 'prodotti mill-ħafur (polpa għall-kissels, qxur Hercules, steamed mhux imqaxxar, ċereali rrumblati). Dan tal-aħħar huwa ideali għad-dieta tal-pazjent. Għandu xquq żgħar miksuba bl-iċċattjar. B'kuntrast ma 'dan, il-groats Hercules għandhom 2 darbiet kbar ta' tisjir - 20 minuta.
Ċereali mill-qamħ, ix-xgħir u l-qamħ huma distinti mid-daqs tat-tħin tal-qamħ - min-Nru 1-5. Iktar ma jkun żgħir in-numru, iktar ikun kbir il-qamħ. Porridge tal-qamħ bi pankreatite hija ppreparata miċ-ċereali Nru 4.5. Ix-xgħir u ċ-ċellula huma miksuba mix-xgħir.
Pariri prattiċi: barbecue tal-perla huwa iktar ħafif jekk tixxarrab iċ-ċereali fl-ilma għal 3 sigħat qabel issajjar. Ħafna nisa tad-dar iżidu cottage cheese, ħalib, jogurt ma 'xgħir imsajjar minn qabel u għaddew minn grinder tal-laħam. Porridge tax-xgħir bil-pankreatite huwa aktar utli minn xgħir tal-perla.
"Porridge Tsar"
Esperti kulinari jissuġġerixxu li tintuża taħlita. Grazzi għal dan, jirriżulta li tiddiversifika l-ikel. Iċ-ċereali li għandhom jitħalltu għandhom ikollhom l-istess ħin tat-tisjir, magħqudin fit-togħma.
L-industrija tipproduċi ċereali speċjali b'valur bijoloġiku għoli. Fihom ċereali ta 'diversi tipi li jarrikkixxu t-taħlita (qamħ saraċin imqatta', ross imfarrak, ħafur, bajd, dqiq tal-piżelli).
Meta tagħżel iċ-ċereali, trid tagħti attenzjoni lill-varjetà ta 'oġġetti
Aġenti ta 'arrikkiment addizzjonali għal "tsar-porridge" huma trab tal-proteina bajda bajda xotta, trab tal-ħalib xkumat, minerali, vitamini tal-grupp B, PP. Fost il-konsumaturi, prodotti ta 'valur bijoloġiku huma fid-domanda minħabba t-togħma pjaċevoli tagħhom. Jagħlu malajr.
Għal 1 tazza ta ’ċereali, jittieħed 300-400 ml ta’ likwidu. Meta tħejji porridge tal-ilma likwidu (soluzzjoni tal-ħalib, brodu tal-ħaxix jew laħam), jittieħed ammont akbar - tazzi 2.5-3.0. Ħafna nisa tad-dar jagħlqu l-għatu bil-porridge lest u poġġih f'forn kemmxejn imsaħħan għal 20-30 minuta. Biex togħma u skont l-istat tas-saħħa tal-pazjent, butir, zokkor, melħ huma miżjuda mad-dixx.
