Huwa impossibbli li tgħaddi mingħajr dieta għad-dijabete, hija l-bażi tat-terapija. Iżda dieta ħażina u nutrizzjoni monotonu lanqas ma jikkontribwixxu għas-saħħa u l-kwalità tal-ħajja. Għalhekk, il-menu jeħtieġ li jkun magħmul b'mod korrett, sabiex l-ikel ma jkunx biss ta 'kaloriji għoljin, iżda wkoll b'saħħtu u fit-togħma. Naraw jekk id-dijabetiċi jistgħux jieklu faqqiegħ? Liema minnhom se jkunu l-iktar utli? X'inhu l-aħjar mod li tikkombina dan il-prodott?
Kompożizzjoni tal-faqqiegħ
Il-bijoloġisti jgħidu li l-faqqiegħ huwa salib bejn pjanta u annimal. Huma msejħa "laħam tal-foresti", filwaqt li hemm ftit proteini f'dan il-prodott. Anke l-mexxej fil-kontenut tagħhom, il-boletus, li fil-kompożizzjoni tiegħu fih 5% ta 'proteina, jaqbeż il-patata biss f'dan. Għalhekk, mhux meħtieġ li wieħed jaħseb li l-faqqiegħ huwa kapaċi jissostitwixxi prodott mill-annimali fir-rigward tal-valur nutrittiv. Minflok 100 gramma ta 'laħam, għandek tiekol kważi kilogramma ta' faqqiegħ. Iżda minħabba l-preżenza ta 'fibra ħarxa (lignin, ċelluloża, chitin), dawn huma assorbiti ħafna iktar diffiċli. Madankollu, b'varjetà ta 'proteini, u l-aktar importanti mill-benefiċċji tal-prodotti li jinqasmu tagħhom, aċidi amminiċi essenzjali, dan in-nuqqas huwa kkumpensat kompletament.
Il-karboidrati huma komposti bħal mannitol u glukosju. Il-kontenut tagħhom fil-prodott huwa pjuttost baxx, għalhekk l-indiċi gliċemiku ma jaqbiżx l-10.
Id-dijabetiċi jistgħu jikkunsmaw il-prodott mingħajr il-biża ’ta’ qabża taz-zokkor. Fir-rigward tal-kwistjoni dwar jekk hemmx kolesterol fil-faqqiegħ, wieħed jista 'wkoll ikun kalm. Hemm ftit xaħam, iżda fih sustanza li tgħin biex tnaqqas dan l-indikatur.
Il-komponent ewlieni tal-faqqiegħ huwa l-ilma, li l-ammont tiegħu jvarja minn 70 sa 90%. Il-prodott huwa rikk f'elementi u vitamini bħal:
- fosfru
- kalċju
- manjesju
- kubrit
- selenju
- ħadid
- aċidu askorbiku
- leċitina
- vitamini A, B, PP u D.
Il-fosfru fil-faqqiegħ huwa ppreżentat fil-forma ta 'kompost aċiduż; mhux ħafna inqas minn dak tal-ħut.
Bil-kontenut ta 'potassju, il-prodott jaqbeż il-patata bin-nofs, u l-ħadid fih hija iktar minn kwalunkwe frott u ħaxix. Element ta 'traċċa bħal kubrit jieħu parti attiva fil-proċessi ta' sinteżi ta 'proteini. Il-ġisem tagħna għandu bżonnu, imma prattikament ma jseħħx fi prodotti tal-pjanti. L-eċċezzjoni hija biss legumi.
Menu tad-Dijabete
Ejja nitkellmu dwar liema faqqiegħ huwa aħjar għad-dijabetiċi biex jinkludu fid-dieta tagħhom. Peress li l-kontenut ta 'karboidrati, irrispettivament mit-tip ta' prodott, ivarja minn 3 sa 10 grammi (bl-eċċezzjoni tat-tartuf), il-kwistjoni għandha titqajjem ftit differenti.
L-utilità tal-faqqiegħ għad-dijabete hija ddeterminata bil-metodu ta 'preparazzjoni.
Jekk jogħġbok innota li prodotti nejjin u mnixxfa għandhom differenza sinifikanti fil-prestazzjoni. Pereżempju, abjad nej fih biss 5 grammi ta 'karboidrati, u diġà mnixxef 23.5. Huwa aħjar li tiekol faqqiegħ mgħolli u moħmi, imnaddfin u mmellħa għandhom ikunu limitati. L-utilità tagħhom hija kwistjoni kbira, u ammont kbir ta 'melħ jipprovoka pressjoni tad-demm. Iċ-Champignons jittieklu anke nejjin, imħawwra bil-meraq tal-lumi u zalza tas-sojja jew miżjuda ma 'insalata.
Il-livelli għoljin taz-zokkor jistgħu jwasslu għal katarretti.
Għalhekk, huwa importanti li d-dijabetiċi jikkunsmaw thiamine u riboflavin, dawn huma vitamini B. Il-mexxejja fil-kontenut ta 'dawn is-sustanzi huma boletus.
Dawn ikunu segwiti mill-muska, dubbis u chanterelles. Champignons aċċessibbli għal kulħadd u dejjem, sfortunatament, ma jilħqux il-kontropartijiet tagħhom tal-foresta. Thiamine u riboflavin huma skarsi, u l-kolin tas-sustanza li tbaxxi l-kolesterol hija kompletament assenti. Min-naħa l-oħra, il-kontenut ta 'fosfru huwa kważi l-istess bħal dak tal-ħut tal-baħar - 115 mg, u tal-potassju 530 mg, li huwa fil-qrib fil-valur tal-bolet nobbli.
Il-mistoqsija dwar jekk hux possibbli li tiekol faqqiegħ bid-dijabete tat-tip 2 hija riżolta b’mod pożittiv. Madankollu, wieħed għandu jiftakar li għall-benefiċċji kollha, dan il-prodott huwa perċepit mill-ġisem bħala ikel tqil. Għalhekk, jekk tbati minn patoloġiji tal-fwied jew tal-passaġġ gastro-intestinali, għandek tittrattahom b'kawtela. Id-dijabetiċi huma avżati biex jieklu mhux aktar minn 100 g fil-ġimgħa.
L-aħjar kumpanija hija ħaxix tal-faqqiegħ, bħal kaboċċi ta 'kull tip, basal, karrotti.
Plasti tal-qamħ saraċin u platti tal-patata moħmija huma permessi.
Preskrizzjonijiet għad-Dijabete
Il-mediċina hija attenta mill-metodi mhux konvenzjonali, speċjalment fejn tidħol id-dijabete. Hemm sehem kbir ta 'ġustizzja hawnhekk, ħafna użaw ħafna l-parir ta' l-aesculapes domestiċi bla ħsieb. Eżempju sempliċi: rakkomandazzjonijiet dwar it-trattament tad-dijabete Kombuch. Iz-zokkor jintuża biex tagħmel ix-xarba. L-alkoħol iffurmat waqt il-fermentazzjoni huwa sempliċement kontraindikat għad-dijabetiċi. Għalhekk, parir se jagħmel iktar ħsara milli ġid.
Faqqiegħ tal-ħalib
Hija simbjożi ta 'batterja u mikro-organiżmi. Minbarra l-fatt li l-prodott għandu ħafna proprjetajiet utli, jirregola l-metaboliżmu tal-karboidrati. Il-kefir ippreparat b'dan il-mod jista 'jittieħed kuljum. Il-bażi tal-mikroflora tax-xarba hija streptococcus, ħmira u stick tal-ħalib qares, li jikkawża l-fermentazzjoni tal-ħalib. Ir-riċetta mhix ikkumplikata. Fuq tazza ħalib (huwa aħjar li tieħu sħaħ) poġġi 2 tsp. faqqiegħ, ħalli għal ġurnata għall-fermentazzjoni. Tista 'tiddiversifika x-xarba billi żżid ġinġer, kannella.
Shiitake
Shiitake (fi traskrizzjoni oħra - shiitake) jew lentinula, faqqiegħ li jittiekel speċjalment popolari f'pajjiżi Asjatiċi bħall-Ġappun u ċ-Ċina. Fuq il-bażi tal-miċelju tiegħu, isiru preparazzjonijiet li jippermettu li jitnaqqas u jinżamm il-livell ta 'glukożju meħtieġ. Tista 'tiekol shiitake nnifisha, hija kummerċjalment disponibbli f'forma mnixxfa.
Chaga jew faqqiegħ tal-betula
Huwa diffiċli li tiltaqa 'ma' lentinula fir-Russja ċentrali, iżda jirriżulta li tista 'tinbidel minn faqqiegħ tas-siġra, magħruf bħala "chaga." Uża l-prodott f'forma xotta. It-trab jitferra bl-ilma, billi jiġu osservati l-proporzjonijiet: 5 partijiet tal-likwidu għal kull parti tat-trab. It-taħlita tissaħħan, it-temperatura għandha tinġieb għal 50 * C. Imbagħad il-likwidu huwa infuż għal ġurnata. Għandek bżonn tixrob il-mediċina qabel l-ikel, 200 ml kull doża. Tista 'tuża l-infużjoni, maħżuna mhux aktar minn 3 ijiem. M’għandniex xi ngħidu, l-azzjoni ta ’tali fondi hija individwali, ma jistgħu jgħinu lil xi ħadd affattu. Għalhekk, terapija bħal din m'għandhiex tieħu post id-dieta, il-mediċini u, speċjalment, il-konsultazzjonijiet tat-tabib. Faqqiegħ Chaga għad-dijabete jittieħed f'kors li t-tul tiegħu huwa ta '30 jum.
Chanterelles
It-tintura tal-alkoħol ta 'chanterelles hija rrakkomandata bħala wieħed mill-metodi biex jitbaxxa l-livell taz-zokkor fid-demm ta' pazjent bid-dijabete.
Biex tħejji l-mediċina, ħu 300 g ta 'faqqiegħ u 0.7 l ta' vodka. Il-prodott għandu joqgħod għal madwar 4-5 ijiem, u wara jista 'jittieħed f'kuċċarina qabel l-ikel, filgħodu u filgħaxija. It-trab huwa ppreparat ukoll minn linef niexfa. Ħu xi waħda minn dawn il-mediċini għal xahrejn, wara li tirranġa waqfa għal sitt xhur.
Mexxej
Speċi li jistgħu jittieklu kondizzjonalment għandhom jintużaw b'kawtela kbira. Jekk tieħu ħanfusa tad-demel għall-ikel, allura faqqiegħ żgħir biss jinġabar. Tista 'taħżenhom iffriżati. Ta 'min jinnota li l-ħanfusa tad-demel ma tantx hija kompatibbli ma' kwalunkwe tip ta 'alkoħol, anke doża żgħira tista' tikkawża deterjorazzjoni fil-benesseri.
Konklużjoni
Is-suġġett "faqqiegħ u dijabete" jistħoqqlu l-attenzjoni diġà minħabba li hemm ħafna preskrizzjonijiet għat-trattament tal-marda bl-għajnuna tagħhom. Dażgur, il-mediċina tradizzjonali mhix soluzzjoni kompluta għall-problema. Id-dijabete hija ghadu serju, ma tistax tittrattaha mingħajr mediċini moderni. L-awto-medikazzjoni mhix aċċettabbli wkoll, huwa aħjar li terġa 'tikkonsulta tabib. Fir-rigward tal-faqqiegħ li jittieħed fl-ikel, int ma tagħmel ħsara lil saħħtek jekk tkun konformi mal-miżura.
