Il-preżenza ta 'kolesterol għoli fil-ġisem hija dijanjosi li t-tobba qed jagħmlu dejjem aktar. Fl-istess ħin, ħafna pazjenti b'din id-dijanjosi mhumiex konxji li l-sauerkraut u l-kolesterol ikkunsmat għandhom relazzjoni inversa bejniethom, u dan ifisser li iktar ma persuna tikkonsma dan il-prodott, iktar ikun baxx il-livell ta 'kolesterol tiegħu f'ġismu.
Sauerkraut jista 'jitqies bħala wieħed mill-assistenti ewlenin biex inaqqas il-kontenut ta' lipoproteini ta 'densità baxxa fil-ġisem.
Ir-raġuni ewlenija għall-iżvilupp ta 'ħafna mard assoċjat ma' disturbi fis-sistema kardjovaskulari, bħal aterosklerożi, mard tal-qalb koronarju, pressjoni għolja u pressjoni baxxa, huwa kontenut miżjud ta 'lipoproteini ta' densità baxxa fil-plażma tad-demm uman.
Plakki ffurmati fuq il-ħitan tal-vini, li jikkonsistu f’depożiti ta ’kolesterol ħażin, jipprovokaw l-okkorrenza ta’ mard serju. Peress li l-biċċa l-kbira tal-kolesterol ħażin jinbelgħu, huwa importanti ħafna li ssegwi dieta stretta. Waqt it-trattament u l-konformità mar-rekwiżiti stretti tad-dieta, ftit pazjenti jagħtu attenzjoni lil prodott bħalma hu l-sauerkraut.
Ħafna tobba jirrakkomandaw li jiżdied il-konsum ta 'dan il-prodott fil-preżenza ta' prerekwiżiti għal żieda jew diġà fil-preżenza ta 'kontenut miżjud ta' LDL fil-ġisem.
Il-benefiċċji ta 'sauerkraut
Sauerkraut huwa prodott li tradizzjonalment ħafna drabi jidher fuq il-mejda tal-pranzu fil-perjodu tal-ħarifa-xitwa. Dan huwa importanti speċjalment minħabba li f'dan il-perjodu persuna persuna għandha defiċjenza fil-ġisem ta 'diversi nutrijenti u vitamini.
Dan id-dixx ilu jintuża mhux biss biex jagħmel tajjeb għan-nuqqas ta ’komponenti bijoloġikament attivi fil-ġisem, iżda wkoll biex tnaddaf l-elementi tas-sistema vaskulari ta’ din tal-aħħar.
Prodott bħas-sauerkraut u l-kolesterol fil-ġisem għandhom relazzjoni mill-qrib. Bis-saħħa tal-użu tagħha fl-ikel, is-sistema vaskulari titnaddaf u l-kolesterol ħażin jiġi eliminat. Minħabba l-azzjoni tal-komponenti.
Inkluż fil-kaboċċa hemm tnaqqis fil-kolesterol elevat fil-ġisem
Il-benefiċċju għall-bnedmin mill-użu ta 'dan il-prodott tal-ikel huwa l-kontenut kbir fil-kompożizzjoni tiegħu ta' komponenti bħal kalċju; ħadid potassju fosfru; jodju; manjesju
Barra minn hekk, il-kaboċċa fiha numru kbir ta 'vitamini, speċjalment ta' min jenfasizza ammont kbir ta 'vitamina Ċ.
L-aċidu askorbiku fil-ġisem iwettaq numru ta 'funzjonijiet importanti, li huma kif ġej:
- Dan il-kompost jinnormalizza l-istat tal-ħitan vaskulari.
- Jgħin biex tinżamm l-effiċjenza taċ-ċelloli tat-tessut tal-fwied.
- Ittejjeb l-assorbiment tal-ħadid fil-ġisem.
- Ittejjeb u taċċellera l-proċessi tal-provvista tad-demm.
- Jgħin fil-ġlieda kontra l-flora batterika patoġenika u l-infezzjonijiet virali.
Il-komposti kimiċi li jiffurmaw dan il-komponent jistgħu jnaqqsu l-ammont ta 'sustanzi ta' ħsara fil-ġisem u jżidu l-kontenut ta 'komposti utli u bijoloġikament attivi fih.
L-introduzzjoni ta 'sauerkraut fid-dieta tgħin biex tnaddaf is-sistema vaskulari u d-demm mill-akkumulazzjoni tal-kolesterol, li mbagħad tnaqqas il-probabbiltà ta' attakk tal-qalb u puplesija. Li tbaxxi l-livelli tal-kolesterol jista 'jtejjeb iċ-ċirkolazzjoni tad-demm, li taffettwa b'mod favorevoli l-provvista ta' organi u tessuti bl-ossiġenu u n-nutrijenti.
It-tnaqqis fl-ammont ta 'kolesterol fil-ġisem iseħħ minħabba l-preżenza fil-kompożizzjoni tal-kaboċċa ta' numru kbir ta 'komposti bħal karboidrati kumplessi, li fosthom hemm:
- fibra;
- pektin;
- lamtu.
Barra minn hekk, fil-kompożizzjoni tas-sauerkraut ġie żvelat numru kbir ta 'aċidi organiċi ta' diversi tipi.
Il-fibra, li taġixxi bħala aktar nadifa, tgħin biex tnaqqas il-kolesterol. Il-preżenza ta 'ammont kbir ta' dan il-kompost fid-dieta jipprevjeni l-penetrazzjoni tal-kolesterol fid-demm mill-passaġġ gastro-intestinali.
Bosta mill-ispeċjalisti mediċi f'diversi oqsma jirrakkomandaw li tiekol minn 150 sa 200 gramma ta 'prodott lest kuljum.
Kontra-indikazzjonijiet għall-użu tal-kaboċċi
Bħal kull prodott, il-sauerkraut huwa kapaċi mhux biss iġib benefiċċji, iżda wkoll jagħmel ħsara lill-ġisem bl-użu eċċessiv tagħha.
Huwa kontraindikat f'każ ta 'aggravar ta' patoloġiji gastriċi u intestinali. Ukoll, ma għandux jintuża jekk persuna jkollha pankreatite akuta, pressjoni għolja u mard tal-qalb. Dan minħabba l-fatt li l-kaboċċa fiha ammont kbir ta ’aċidi u mluħa.
L-użu ta 'dan il-komponent tad-dieta jwassal għal żieda fl-aptit, li għal xi nies tista' tkun kontraindikazzjoni sinifikanti.
Il-melħ użat waqt il-proċedura ta 'fermentazzjoni jgħin biex iżomm il-fluwidu fit-tessuti, li jipprovoka żieda fil-pressjoni tad-demm u żieda fil-piż tal-ġisem.
L-użu tal-kaboċċa jikkontribwixxi għall-proċessi tal-formazzjoni tal-gass fl-imsaren.
Biex teskludi l-possibbiltà ta 'effetti sekondarji fuq il-ġisem, bħal flatulenza, ħafna nutrizzjonisti jirrakkomandaw li jużaw dan il-prodott biż-żejt tal-ġirasol.
Jekk il-pazjent ikollu kontra-indikazzjonijiet għall-użu ta 'dan il-prodott, huwa rakkomandat li jikkonsulta mat-tabib tiegħu qabel ma jintroduċih fid-dieta.
L-użu tal-prodott lest fil-forma pura tiegħu jista 'jipprovoka ħruq ta' stonku f'persuna, speċjalment f'dawk in-nies li jbatu minn livell ogħla ta 'aċidità. Fil-każ ta 'tali sitwazzjoni, huwa rrakkomandat li tgħaqqad il-konsum tal-prodott ma' sopop, u tista 'tiżdied ukoll mal-casseroles.
Jista 'jiġi kkunsmat b'ammont żgħir ta' zokkor, minħabba li jinnewtralizza l-aċidu eċċessiv waqt li jippreserva l-kumpless tal-vitamini kollu.
Varjetajiet ta 'Sauerkraut
Mhux kull persuna jħobb dan il-prodott għal ħafna nies li għandhom attitudni negattiva lejh, ma jħobbux il-post-gust. Madankollu, it-togħma tal-prodott tista 'tinbidel jekk ma tixtrix il-platt lest fil-maħżen, iżda ssajjar it yourself.
Kull mara għandha r-riċetta tagħha għat-tisjir ta ’dan il-platt u t-togħma ta’ kull mara tad-dar hija speċifika għaliha, skont l-ingredjenti użati.
Meta tiffermenta l-kaboċċa, tista 'tiġi miżjuda varjetà ta' ħaxix li żżid togħma speċjali lid-dixx.
Huwa permess li jiffermenta ħaxix bl-addittivi li ġejjin:
- Cranberries Din il-berry għandha proprjetajiet anti-ossidanti qawwija. Barra minn hekk, il-kompożizzjoni tal-cranberries għandha komponent li jippromwovi l-eskrezzjoni ta 'lipoproteini ta' densità baxxa mill-ġisem.
- It-tuffieħa.
- Bżar ħelu.
- Karrotti.
Tista 'tiffermenta mhux biss kaboċċi bojod ordinarji, iżda wkoll pastard, li huwa differenti b'mod sinifikanti mill-kaboċċa bajda f'termini ta' togħma.
Meta tħejji l-platt lest, huwa rrakkomandat li tuża ġirasol jew żejt taż-żebbuġa.
Skond ir-reviżjonijiet ta 'nies li jużaw dan il-platt, biex iżommu s-sistema vaskulari f'kondizzjoni stabbli, ser ikollok bżonn tirranġa ġurnata tal-ħatt mill-inqas darba fil-ġimgħa, f'dik il-ġurnata insalata mħejjija bl-użu ta' sauerkraut tista 'tkun assistenta.
Il-proprjetajiet utli u ta 'ħsara tas-sauerkraut huma diskussi fil-video f'dan l-artikolu.
