Il-pankreatite hija marda tal-frixa kkaratterizzata minn proċess infjammatorju fit-tessuti ta 'organu.
Fil-proċess tal-progressjoni tal-marda, il-funzjoni intracretory u exocrine tal-organu hija mħarbta.
Il-frixa tinsab wara l-istonku, biswit id-duwodenu. Il-korp jipproduċi meraq tal-frixa li fih enzimi. Bl-għajnuna tagħhom, il-proċess tad-diġestjoni tal-ikel iseħħ.
Funzjonijiet pankreatiċi u kawżi ta 'pankreatite
Meta l-ikel jidħol fl-istonku, il-meraq tal-frixa jintbagħat mill-frixa għall-musrana ż-żgħira għall-ipproċessar enżimatiku ta 'l-ikel, billi jaqsam il-komposti kumplessi f'oħrajn aktar sempliċi, dawn il-komposti jiġu sussegwentement assorbiti fl-imsaren żgħir. Meraq pankreatiku jbiddel l-ambjent tal-ikel f'daqqa minn aċiduż għal alkalin.
Enżimi diġestivi prodotti mill-frixa:
- glukonagon, insulina, polipeptidu;
- trypsin - jippromwovi t-tqassim tal-proteini;
- il-lipasa hija enzima li tkisser ix-xaħam;
- L-amilasi hija sustanza li tista 'tipproċessa lamtu f'zokkor.
Il-kawża ewlenija tal-marda hija l-malnutrizzjoni u l-istil ta 'ħajja. Għall-assorbiment ta 'xaħmijiet, karboidrati, proteini, l-enzima lipase, huwa meħtieġ trypsin.
Meta tixrob l-alkoħol, id-drogi jew ikel li jkun qed junk biss, il-prestazzjoni tal-glandola tkun imxekkla. Dan iwassal għal staġnar tal-meraq fil-kanali, peress li kien hemm nuqqas tal-frixa. Il-proċess tad-diġestjoni huwa mfixkel, u bħala riżultat, il-ħadid isir infjammat, il-ġisem jibda jsofri minn pankreatite akuta.
Avvelenamenti varji, ikel żejjed jista 'wkoll jipprovoka d-dehra tiegħu.
Esperti identifikaw numru ta 'raġunijiet li jistgħu jiżviluppaw din il-marda:
- Pressjoni tad-demm għolja.
- Perjodu ta 'tqala ta' mara.
- Il-preżenza tad-dijabete.
- Użu frekwenti ta 'mediċini.
- Id-dehra ta 'korrimenti fl-organi.
- Mard infettiv.
- Reazzjonijiet allerġiċi.
- Eredità.
- Mard tad-duwodenu.
- Mard ta 'l-istonku.
Il-pankreatite spiss tiġi manifestata minn uġigħ akut fl-istonku. Forsi żieda fit-temperatura tal-ġisem, pressjoni. Hemm nawżea u rifless tal-gag. Dawn huma l-ewwel sinjali ta ’marda. Għar-raġunijiet għall-manifestazzjoni tal-marda, l-istatistiċi li ġejjin huma disponibbli:
- 3% tan-nies - il-kawża tal-marda - eredità;
- 6% - korrimenti mill-organi u l-użu tat-trattament tad-droga;
- 20% - il-kawża tad-dehra tal-marda hija piż żejjed;
- 30% - il-kawża tal-marda - il-preżenza tal-marda tal-marrara;
Xorb ta 'ammonti kbar ta' alkoħol u alkoħoliżmu huma l-kawża ta 'l-iżvilupp tal-marda f'40% tal-każijiet.
Dieta tal-Pankreatite
Iż-żamma tad-dieta waqt il-marda hija importanti ħafna.
Huwa rrakkomandat li tikkonsma proteina fi kwantitajiet kbar, u x-xaħmijiet, il-karboidrati u prodotti oħra biz-zokkor għandhom jitneħħew mill-menu.
Il-kors għandu jinkludi sitt ikliet kuljum.
Fil-preżenza ta 'kwalunkwe forma ta' pankreatite fil-ġisem, jiżviluppaw id-diżordnijiet li ġejjin:
- Akkumulazzjoni ta 'tossini;
- Produzzjoni disturbata ta 'l-insulina;
- Minħabba l-fatt li l-enzimi jakkumulaw ġewwa l-glandola, isseħħ l-awtoġestjoni tad-tessuti, il-ġisem jesperjenza uġigħ qawwi fl-addome;
- Il-pH miżjud tal-musrana ż-żgħira, li ġġorr ħruq ta 'stonku, jaqbad organi interni.
Il-pankreatite hija maqsuma fi waħda akuta u kronika. Fi kwalunkwe waħda mill-forom, trattament huwa użat: medikazzjoni, kirurġija jew dieta. Nutrizzjoni tajba għas-saħħa hija meħtieġa għall-pazjenti wara l-iskarikar fl-isptar, meta l-ġisem jiddgħajjef, ikun mdgħajjef, hemm nuqqas ta 'vitamini u minerali. In-nutrizzjoni klinika fid-dar hija ħafna drabi miksura, mhux segwita mir-regoli kollha. Għalkemm, din id-dieta ma teħtieġx prodotti għaljin u ħafna ħin għall-preparazzjoni tagħhom.
Meta sseħħ aggravar tal-marda, huwa meħtieġ li ċċempel ambulanza. Qabel il-wasla tagħhom, kompressi kesħin għandhom jiġu applikati fuq il-post ta 'l-uġigħ. Ixrob ilma minerali speċjali, pereżempju, Borjomi. Likwidu ordinarju huwa kapaċi jelimina r-rilaxx ta 'meraq żejjed, minħabba dan, l-uġigħ jitlaq b'sustanzi tossiċi mill-ġisem. Wara riferiment għal faċilità medika, il-pazjent se jiġi preskritt dieta. Jekk hemm pankreatite akuta, il-ġuħ huwa indikat għall-ewwel jumejn. Huwa possibbli li tuża biss decoction ta 'tela selvaġġa, litru ta' ilma minerali. Ikel b'kaloriji baxxi huwa possibbli biss fit-tielet jum, mingħajr melħ, xaħmijiet, karboidrati.
Wara li l-pazjent ikun ħareġ mill-isptar u jintbagħat id-dar, huwa meħtieġ li jiekol ikel ippreparat bil-parametri li ġejjin:
- platti steamed, ippreparati huma mgħaffġa minn blender jew maqtugħin f'biċċiet żgħar.
- platti sħan għandu jkollhom temperatura ta 'mhux aktar minn 60 grad, ħu ikel 5-6 darbiet kuljum.
- in-norma ta 'kuljum ta' proteina hija 90 gramma (li minnhom 40 gramma ta 'annimal), 80 gramma ta' xaħam (li minnhom 30 gramma ta 'ħaxix), karboidrati 300 grammi (li minnhom 60 gramma huma diġestibbli faċilment).
Il-valur enerġetiku ta 'kuljum ta' l-ikel ikkunsmat m'għandux ikun aktar minn 2480 kcal.
Użu tal-Ġelatina tal-Pankreatite
Laħam jellied huwa dixx li jikkonsisti minn brodu tal-laħam rikk, ħaxix u laħam.
Il-ġelatina ma tiżdiedx biex tinkiseb konsistenza simili għall-ġell. Grazzi għall-għeruq u l-qarquċa waqt it-tisjir, is-sustanzi huma meħlusa li jgħaddu fil-brodu.
Dan il-platt huwa popolari fuq l-imwejjed Russi; huwa ppreparat għall-vaganzi kollha, speċjalment dawk tax-xitwa.
Il-ġelatina fiha ħafna kwalitajiet utli:
- Huwa sors ta 'mucopolysaccharides - dawn huma tessuti konnettivi. Għandu effett pożittiv fuq il-ġilda, għax il-ġelatina tinstab fi kwantitajiet kbar fil-ġelatina.
- Il-kontenut għoli ta 'vitamini, minerali, nutrijenti. Id-doża ta 'kuljum ta' vitamina PP, A tinsab f'100 gramma ta 'aspic. Id-dixx huwa sors ta ’ħadid, jodju, fluworidu.
- Telimina l-ġuħ, li ssostni.
Minkejja dawn il-kwalitajiet utli, l-ikel tal-ġelatina f'xi mard jista 'jkun ta' ħsara. Tqum il-mistoqsija, huwa possibbli li tiekol aspic bil-pankreatite? Le, fil-preżenza ta 'pankreatite huwa strettament ipprojbit. Dan huwa dovut għal diversi fatturi.
Għaliex id-dieta tipprojbixxi tali platt b'saħħtu:
- Laħam jellied huwa dixx xaħmi b'kontenut ta 'xaħam ta' madwar 15% kull 100 gramma. Fil-preżenza ta 'din il-marda, ta' min jabbanduna ikel xaħmi. L-assorbiment tax-xaħam huwa fqir ħafna, minħabba ksur tal-enżima lipase.
- Il-laħam li jinsab fil-brodu għandu komponenti tal-purina. L-użu tagħhom jistimula s-sekrezzjoni gastrika, li tiggrava l-infjammazzjoni.
- Fit-trattament tal-pankreatite, platti sħan huma aċċettabbli, u l-aspic jirreferi għall-kesħa (15 gradi), li huma assorbiti ħażin mill-ġisem.
- Il-brodu tal-laħam fih ħwawar pikkanti, ħwawar li huma pprojbiti matul id-dieta kollha. Dawn jistgħu jikkawżaw uġigħ akut bil-pankreatite.
Abbażi tal-punti ta 'hawn fuq, nistgħu nikkonkludu li aspic bi pankreatite jista' jġib effetti ħżiena, huwa tajjeb li tkun eliminata kompletament fil-preżenza ta 'kwalunkwe forma ta' pankreatite. Ibdel id-dixx ma 'aspic ibbażat fuq tiġieġ jew ħut. Hemm 3.5 grammi ta 'karboidrati, 26 gramma ta' proteina, 15 grammi ta 'xaħam għal kull 100 gramma ta' aspic, u l-valur enerġetiku tagħha huwa 256 Kcal.
Kif issajjar ġelatina tad-dieta hija deskritta fil-video f'dan l-artikolu.
